![Summer's Bakery 써머스베이커리](/img/default-banner.jpg)
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Summer's Bakery 써머스베이커리
South Korea
Registrace 22. 10. 2020
Summer's bakery(써머스베이커리)는 시청자 여러분들에게 시각적인, 청각적인 만족감을 드리려 노력하는 온라인 베이커리입니다. 맛 뿐만 아니라 영상을 통해 시각적인 만족감을 드리고 싶습니다. 궁금한 게 있으시면 언제든지 댓글주세요.
5가지 재료로 만드는 피스타치오 바스크 치즈케이크 레시피 🍰 Pistachio Basque Cheesecake with Just 5 Ingredients
안녕하세요. 써머입니다. 오늘은 요즘 유행하는 피스타치오 페이스트를 이용한 피스타치오 바스크 치즈케이크 레시피를 소개해드리려고해요. 적당한 질감과 피스타치오 맛의 농도를 찾기 위해서 여러번 시도 끝에 만든 레시피입니다.
피스타치오 바스크 치즈케이크는 고소하고 부드러운 맛이 특징이에요. 피스타치오의 견과류 향과 치즈의 크리미한 식감이 어우러져, 고급스럽고 맛있게 즐길 수 있는 케이크예요.
피스타치오 특유의 은은한 녹색 색감도 시각적으로 매력적이고, 향긋한 향이 디저트의 풍미를 한층 더 끌어올려줍니다. 친구들한테도 반응이 정말 좋았던 케이크입니다. 그럼 바로 레시피 소개해드릴게요!
피스타치오 바스크 치즈케이크 레시피
재료: 크림치즈 467g, 설탕 117g, 계란 146g (약 3개), 생크림 263g
바닐라 페이스트 5g, 피스타치오 페이스트 175g
참고사항
- 크림치즈와 계란은 만들기 3시간전에는 실온에 꺼내주세요.
- 3호 크기의 원형 케이크 틀에 유산지를 깔아 준비합니다.
- 계란은 미리 풀어서 준비해주세요.
만드는 방법
1. 큰 볼에 실온의 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어준 후, 설탕을 넣고 고무주걱으로 풀어주세요.
2. 미리 풀어둔 계란을 2-3번에 나눠서 섞어줍니다.
3. 피스타치오 페이스트와 바닐라 페이스트를 넣고 고르게 섞어줍니다.
4. 생크림을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
5. 완성된 반죽을 체에 걸러 매끄러운 질감을 만들어주세요.
6. 준비된 케이크 틀에 체에 거른 반죽을 붓고 미리 예열해둔 240도 오븐에서 35-40분간 구워줍니다. 윗부분이 적당히 타고, 꺼내서 중앙 부분을 눌렀을 때 출렁거릴 정도로 덜 굽는 게 좋습니다.
7. 오븐에서 꺼낸 후 틀 채로 완전히 식혀주세요. 손으로 틀을 잡을 수 있는 정도가 되면 냉장고에 최소 4시간 이상 (8시간 권장) 식혀주세요.
(더 깊은 맛과 부드러운 질감을 원한다면 하룻밤(8시간 이상) 숙성시키는 것이 좋습니다.. 이렇게 하면 케이크가 더 촉촉해지고 풍미가 더 진해질 수 있습니다.)
8. 깔끔하게 컷팅을 원하시는 경우에는 칼을 불에 데운 후 자르시면 좋습니다.
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Hi everyone, it’s Summer! Today, I’m going to share a recipe for the trendy Pistachio Basque Cheesecake using pistachio paste. After a lot of trial and error to find the perfect texture and balance of pistachio flavor, I’ve come up with this recipe.
The Pistachio Basque Cheesecake has a rich, creamy taste with a nutty flavor from the pistachios. The smooth texture of the cream cheese blends beautifully with the natural nuttiness of pistachio, creating a luxurious and addictive dessert.
The subtle green color of the pistachios also adds a nice visual touch, while the fragrant aroma takes the flavor to the next level. My friends absolutely loved it! Let’s dive into the recipe!
Ingredients
Cream cheese 467g, sugar 117g, eggs 146g (about 3 eggs), heavy cream 263g, vanilla paste 5g, pistachio paste 175g
Notes
- Take the cream cheese and eggs out to soften at room temperature about 3 hours before starting.
- Line a 6-inch round cake pan with parchment paper.
- Lightly whisk the eggs beforehand.
Instructions
1. In a large bowl, soften the cream cheese (467g) at room temperature, then mix in the sugar (117g) using a spatula until smooth.
2. Gradually add the eggs (146g, about 3 eggs) in 2-3 batches, stirring after each addition.
3. Add the pistachio paste (175g) and vanilla paste (5g), mixing well to combine.
4. Pour in the heavy cream (263g) and gently fold it into the mixture.
Strain the batter through a fine sieve for a smooth texture.
5. Pour the strained batter into the prepared cake pan. Bake in a preheated oven at 240°C (465°F) for 35-40 minutes, until the top is nicely browned. The center should still jiggle slightly when pressed.
6. Let the cake cool completely in the pan, then chill in the fridge for at least 4 hours (overnight is best for a deeper flavor and softer texture).
For clean slices, heat your knife before cutting.
#바스크치즈케이크 #basquecheesecake #피스타치오
오늘의 일기 - czcams.com/video/uieO_FzoKfI/video.html
피스타치오 바스크 치즈케이크는 고소하고 부드러운 맛이 특징이에요. 피스타치오의 견과류 향과 치즈의 크리미한 식감이 어우러져, 고급스럽고 맛있게 즐길 수 있는 케이크예요.
피스타치오 특유의 은은한 녹색 색감도 시각적으로 매력적이고, 향긋한 향이 디저트의 풍미를 한층 더 끌어올려줍니다. 친구들한테도 반응이 정말 좋았던 케이크입니다. 그럼 바로 레시피 소개해드릴게요!
피스타치오 바스크 치즈케이크 레시피
재료: 크림치즈 467g, 설탕 117g, 계란 146g (약 3개), 생크림 263g
바닐라 페이스트 5g, 피스타치오 페이스트 175g
참고사항
- 크림치즈와 계란은 만들기 3시간전에는 실온에 꺼내주세요.
- 3호 크기의 원형 케이크 틀에 유산지를 깔아 준비합니다.
- 계란은 미리 풀어서 준비해주세요.
만드는 방법
1. 큰 볼에 실온의 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어준 후, 설탕을 넣고 고무주걱으로 풀어주세요.
2. 미리 풀어둔 계란을 2-3번에 나눠서 섞어줍니다.
3. 피스타치오 페이스트와 바닐라 페이스트를 넣고 고르게 섞어줍니다.
4. 생크림을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
5. 완성된 반죽을 체에 걸러 매끄러운 질감을 만들어주세요.
6. 준비된 케이크 틀에 체에 거른 반죽을 붓고 미리 예열해둔 240도 오븐에서 35-40분간 구워줍니다. 윗부분이 적당히 타고, 꺼내서 중앙 부분을 눌렀을 때 출렁거릴 정도로 덜 굽는 게 좋습니다.
7. 오븐에서 꺼낸 후 틀 채로 완전히 식혀주세요. 손으로 틀을 잡을 수 있는 정도가 되면 냉장고에 최소 4시간 이상 (8시간 권장) 식혀주세요.
(더 깊은 맛과 부드러운 질감을 원한다면 하룻밤(8시간 이상) 숙성시키는 것이 좋습니다.. 이렇게 하면 케이크가 더 촉촉해지고 풍미가 더 진해질 수 있습니다.)
8. 깔끔하게 컷팅을 원하시는 경우에는 칼을 불에 데운 후 자르시면 좋습니다.
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Hi everyone, it’s Summer! Today, I’m going to share a recipe for the trendy Pistachio Basque Cheesecake using pistachio paste. After a lot of trial and error to find the perfect texture and balance of pistachio flavor, I’ve come up with this recipe.
The Pistachio Basque Cheesecake has a rich, creamy taste with a nutty flavor from the pistachios. The smooth texture of the cream cheese blends beautifully with the natural nuttiness of pistachio, creating a luxurious and addictive dessert.
The subtle green color of the pistachios also adds a nice visual touch, while the fragrant aroma takes the flavor to the next level. My friends absolutely loved it! Let’s dive into the recipe!
Ingredients
Cream cheese 467g, sugar 117g, eggs 146g (about 3 eggs), heavy cream 263g, vanilla paste 5g, pistachio paste 175g
Notes
- Take the cream cheese and eggs out to soften at room temperature about 3 hours before starting.
- Line a 6-inch round cake pan with parchment paper.
- Lightly whisk the eggs beforehand.
Instructions
1. In a large bowl, soften the cream cheese (467g) at room temperature, then mix in the sugar (117g) using a spatula until smooth.
2. Gradually add the eggs (146g, about 3 eggs) in 2-3 batches, stirring after each addition.
3. Add the pistachio paste (175g) and vanilla paste (5g), mixing well to combine.
4. Pour in the heavy cream (263g) and gently fold it into the mixture.
Strain the batter through a fine sieve for a smooth texture.
5. Pour the strained batter into the prepared cake pan. Bake in a preheated oven at 240°C (465°F) for 35-40 minutes, until the top is nicely browned. The center should still jiggle slightly when pressed.
6. Let the cake cool completely in the pan, then chill in the fridge for at least 4 hours (overnight is best for a deeper flavor and softer texture).
For clean slices, heat your knife before cutting.
#바스크치즈케이크 #basquecheesecake #피스타치오
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간단하지만 귀여운 크리스마스 바크 초콜릿 만들기 Christmas Bark Chocolate Recipe
zhlédnutí 1,4KPřed 9 měsíci
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향긋한 딸기향과 크림치즈의 조화, 딸기 크림치즈 쿠키 만들기 How To Bake Strawberry Cream Cheese Cookies
zhlédnutí 148Před 9 měsíci
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달콤상큼한 레몬 향이 가득한 레몬 마들렌 만들기 How To Bake Lemon Madeleine
zhlédnutí 174Před 10 měsíci
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할로윈 베이킹: 한가지 반죽으로 바닐라, 초코 두가지 맛 스모어 유령 쿠키 만들기 How To Make two flavors of s'mores cookies
zhlédnutí 419Před 10 měsíci
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요즘 핫한 디저트, 약과로 만든 약과 크림치즈 쿠키 레시피 How To Make Yakgwa Creamcheese Cookies
zhlédnutí 142Před 10 měsíci
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초콜릿 쿠키의 끝판왕, 킷캣초코칩 쿠키 만들기 Kit Kat Chocolate Chip Cookie Recipe
zhlédnutí 433Před 11 měsíci
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[4가지 재료] 간단하지만 고급진 맛의 초콜렛 화이트 오레오 컵 초콜릿 Easy Yet Gourmet Chocolate Recipe: White Oreo Cup Chocolates
zhlédnutí 343Před 11 měsíci
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한가지 반죽으로 휘낭시에 3종 만들기(무화과 크림치즈, 쏠티 초콜렛, 기본) Three Flavors Of Financiers Recipe
zhlédnutí 307Před rokem
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고급 레스토랑 안가도 되는 구운 토마토 & 부라타 치즈 샐러드 레시피 Roasted Tomato & Burrata Cheese Salad Recipe
zhlédnutí 1,9KPřed rokem
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이거 정말 부드럽고 맛있어요 밀가루가 전혀 안 들어가 건강식 입니다 써머님 동영상 감사합니다 항상. 응원 할게요
이거 정말 맛있어요 중독성 있는 음료입니다 써머님 동영상 감사합니다
오렌지랑 커피가 은근 잘어울리더라고요! 상큼하면서 부드럽고 달달한 맛이에요! 항상 댓글 감사합니다 ❤
헐 집에 오렌지 남은걸로 한 번 도전해봐야겠어요😍😍
@@user-gj6il8pf5g 맛이 부드럽고 달달해서 꼭 한 번 만드시길 추천드려요! 💚
오렌지 아인슈페너는 안 먹어봤는데 맛이 너무 궁금해요!!!
@@user-vw2pf9vp2c 오렌지 크림은 우유맛이 조금 나면서 오렌지향의 상큼함과 크림의 달달함이 잘 어울리는 커피랍니다 :)
좋은 정보 감사합니다 👍 👍
@@packho161 감사합니다 😊😊
간단하고 너무 맛있어오 써머님 동영상 감사합니다
@@hohs1222 댓글을 너무 늦게봤네요..! 감사합니다 ❤️
شكلاتة دبي 😭
@@Han_nah500 💚💚💚شكراً لتعليقك
쿠키보관은 냉장인가요.실온인가요?
@@user-eo2pj3pq4l 안녕하세요. 댓글감사합니다! 두바이초콜렛 쿠키는 실온보관을 추천드립니다. 다만, 보관장소가 온도가 너무 높아서 더운 경우라면 서늘한 곳에 실온보관 또는 냉장보관을 추천드립니다. :)
백설탕 사용해도 되나요!!
@@user-ek2gh1bi1x 네 백설탕도 사용하셔도 됩니다 ☺️🩷
보기만 해도 맛있어 보이네요 유튜브 영상 잘 봤습니다 감사합니다
@@hohs1222 항상 감사드려요 더위조심하세요 💛
귀한레시피감사해요~~❤
@@kanana4574 저도 댓글주셔서 감사합니다 🩷
둘다 맛있는데 전 개인적으로 유자맛이 더 맛있어요 만들어서 냉장고에 넣어놨다가 당이 먹고 싶을때 조금씩 먹어요 맛있어서 중독성 있어요 썸머님 동영상 감사합니다
항상감사드립니다 더위조심하세요🥳🩷
맛있겠네요 해먹어보고싶어요
감사합니다! 꼭 만들어보세요❤️
Looks amazing and I'd love to try it! But what is the ingredient added at 0:26 please? It says Nocello Walnut but I've never heard of that. Is it some kind of extract? ❤ Edit - after checking Google, i see that it's a liqueur. Would Amaretto substitute ok?
Thanks for watching the video❤️🥹 Yes it’s walnut liqueur. If you don't have this liqueur, you don't have to put it in, or you can replace it with amaretto! Let me know if you have other questions! Feel free to ask☺️thank you
@@summersbakery4332 thank you!
안녕하세요! 영상 잘 보았습니다! 혹시 얼마나 갈아주셨을까요?! 그리고 중간에 멈춘적 있나요?!
안녕하세요~ 봐주셔서 감사합니다 ☺️ 정확히 시간을 재보진 않았지만 대략 2-3분정도 갈은 것 같아요 네 중간중간에 멈춰서 페이스트가 잘 갈리는지 확인하고 섞어주는 작업이 필요해서 중간중간에 멈추고 섞어주시는게 좋습니다 참고로 페이스트양보다 너무 큰 믹서기를 사용하시면 피스타치오가 헛돌아서 잘 안갈릴수있으니 너무 큰 믹서기는 사용 추천드리지 않아요~! 제 영상에 나온 믹서기도 중간중간 헛돌더라구요
What a cute little recipe. Thank you for sharing!
Thank youuuu hope you enjoy!!❤
도마가 귀여워요
감사합니다💕
This looks awesome !
Thanksss😋
안녕하세요! SBS 모닝와이드 제작팀입니다! 저희가 지금 해외에서 유행하는 K푸드 관련해서 준비 중인데 해당 영상을 자료 화면으로 사용 가능할지 문의드립니다~
네 가능합니다! 저야 감사하죠 답글이 너무 늦었네요🥹
혹시 대략적인 방영 예정 날짜 알 수 있을까요..?
@@summersbakery4332 안녕하세요! 지난 수요일 29일 <모르면 호구되는 경제> 코너 방송됐습니다~ 편집 과정에서 영상이 사용되지 않았을 수도 있습니다...!
오레오 초코볼이 예쁘고 귀여우면서 사랑스럽고 맛있겠어요!🍫❤💕
감사합니다! 댓글이 많이 늦었네요 😅 좋은주말보내세요❤️
이거 해먹어봤는데 진짜 맛있어요🤣🤣🤣 복숭아랑 부라타치즈랑 넘 잘어울려요
댓글을 늦게봤네요 🥲 감사합니다!!! ❤️❤️❤️
간식으로 커피와 먹으면 너무 조아요
감사합니다 💕
🫣🫡
😛☺️
😩😋
😋😋
싱거운가요
짭짤하게 드시는 분 기준으로는 싱거울 수 있을 것 같아요!
커피랑 먹으니까 정말 맛있고 바나나가 들어가서 그런지 향도 좋아요 써머님 동영상 감사합니다 좋은하루되세요
항상 감사드립니다 바나나가 들어가서 그냥 초코칩쿠키보다 훨씬 맛있더라고요! :3
😮😊❤
☺️😊🫶🏼
이거 우유에 타 먹으니까 정말 피로가 싹 사라졌어요. 친구들도 넘 좋아해요 썸머님 꾸준한 동영상 감사합니다 늘 응원할게요 1:30 1:30 1:30
매번 응원댓글 감사합니다! 좋은 주말 보내세요🫶🏼
😮😊
☺️😋🐱
커피와 먹으니까 넘 맛있어요 지인들도 주니까 담백하고 맛있다고 칭찬 들었어요 썸머님 동영상 감사합니다 항상 응원 할게요
감사합니다 좋은 밤 되세요^^🩵
😮😊
😮😊🩵
최고예요 ㆍ 번창하세요
감사합니다. 행복한 주말 보내세요 !
열심히 노력하는 써머님 동영상 잘받습니다 감사합니다
항상 감사드립니다!
jolly good stuff
☺️☺️☺️
안녕하세요 너무 좋은 영상 만들고 보여주셔서 감사합니다. 인당 2개 총 20명정도 만들어주려고 하는데 오레오 32개로 총 몇개분량이 나오는지 알 수 있을까요? 크기는 영상에 나온 크기와 비슷 혹은 작게 하려고 합니다! 혹시 데코용 밀크초콜렛과 화이트초콜릿(녹이는 용도)는 마트에서 쉽게 구할 수 있는지, 아니면 다이소에서 구할 수 있는지 궁금합니다!(편의점이면 더 좋구요!)
안녕하세요. 구독과 댓글 감사드립니다! 32개로 저는 약 33개 나왔는데, 크기마다 갯수가 달라져 30-35개 생각하시면 될 것 같습니다! 큰 마트에 간혹 있기는 한데 일반적으로 데코용 코팅 초콜렛은 팔지 않아서요. 편의점에서 파는 가나초콜렛 등으로도 가능은 하지만 코팅초콜렛으로 구매하시는 걸 추천드려요. 찾아보니 다이소에는 있다고합니다. 네이버에 다이소 코팅초콜렛 이렇게 치시면 자세한 정보 얻으실 수 있을거예요! 보관은 크림치즈가 들어가서 냉장보관해야하는 점 안내드려요. 혹시 더 궁금하신 사항있으시면 댓글주세요.😊 그럼 즐거운 설 연휴 보내세요!
이거 지인들 줬더니 맛있다고 칭찬 들었어요 피곤할때 넘 좋고 맛있어요 써머님 동영상 정말 감사합니다 늘 기대하고 응원합니다
감사합니다 다음주에도 다른 영상으로 찾아뵐게요!
이것도 먹어보니까 피로에 딱이예요 썸머님 동영상 감사합니다
감사합니다. 요즘 날씨가 많이 춥던데 감기조심하세요.
담백하고 너무 맛있어요 친구들한테도 주니 맛있다고 칭찬 들었어요 써머님 감사합니다
항상 감사드립니다 좋은하루보내세요
맛있나요?
네 맛 괜찮아요! 저는 바게트에 발라먹었는데 중독성있는 맛이에요 그냥 버터 발라먹을때보다 덜 느끼하고 어른들이 특히 더 좋아하시는 것 같았어요. 어머니 친구분들 드렸는데 좋아하시더라구요!
🫢🤭🤤
😋😋😋🥰
정말 맛있어 보이네요 유튜브 감사합니다
저도 항상 댓글 달아주셔서 감사합니다. 편안한 밤 되세요 😴💤
초콜릿에 스프링클을 얹으면 스프링클에서 수분? 이 나오는건지 스프링클을 중심으로 초콜릿에 이상한 기포같은것이 생겨요ㅠㅠ 왜그러죠??
안녕하세요! 초콜릿 위에 스프링클을 뿌렸을 때 기포가 생기는 주된 이유는 스프링클에 포함된 설탕 결정체가 초콜릿 표면에 모여서 공기를 모아놓는 역할을 하거나, 스프링클에 포함된 어떠한 성분이 초콜릿이랑 상호작용해서인데요. 혹시 한 종류의 스프링클만 뿌리셨을 때 기포가생긴걸까요 아니면 두가지 종류 이상으로 뿌리셨는데 종류에 상관없이 기포가 생긴걸까요?
😮😋
☺️🤭
너무 귀엽네요 정말 크리스마스 분위기 나요 저도 도전해 볼게요 꾸준한 동영상 감사합니다 ❤❤❤❤❤
감사합니다 크리스마스까지 크리스마스 컨셉의 베이킹 영상을 올릴예정이예요 🎄❤️
보기만 해도 정말 맛있어 보이네요 써머님 동영상 잘보고 갑니다 감사합니다
항상 저도 감사드립니다 ❤️ 날씨가 많이 추워졌는데 감기조심하세요
😯😋
Thanks for watching 😊🌸
😯😋
Hehe💕
피곤 할때는 레몬이 최고죠 보기만 해도 맛있어 보여요 동영상 감사합니다
항상 댓글 감사합니다 레몬이 들어간 디저트는 상큼해서 항상 좋더라고요 날씨가 추워지고있는데 감기조심하세요
보기만 해도 맛있어 보여요 유튜브 잘 보고 갑니다 감사합니다
귀엽기도 하고, 맛도 정말 좋답니다❤ 오늘도 시청해주셔서 감사합니다😊
레몬버터크림에서 버터는 몇 g 넣나요?
안녕하세요! 문의감사드립니다. 버터는 330g입니다. 다만 버터크림양은 기호에 따라 달라질 수 있어서, 크림을 많이드시지 않는 편이시라면 버터양을 줄이신 후 만드시는 것도 추천드립니다.^^ (단, 버터양을 줄이실 때는 크림에 들어가는 다른 재료양도 같은 비율로 줄이셔야합니다.) 영상 4:14 부터 보시면 도움 되실 듯 합니다 :)