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Eddy Oosterlinck - The Biodynamic winemaking

1:26

Sébastien David, winemaking in amphoras

5:12

Pierre Overnoy - The Poulsard grape variety

6:05

Damien Laureau - Savennières appellation

1:57

Valentin Morel - The Process of Vin Jaune

2:11

Valentin Morel - The Savagnin Grape Variety

4:01

Eddy Oosterlinck - Sweet wines, liquor-like wines and botrytis

Eddy Oosterlinck, du domaine Juchepie, est vigneron en biodynamie à Bellevigne-en-Layon, en Anjou. Il explique à Vincent Fiorani comment sont faits les grands vins moelleux et liquoreux botrytisés...
Eddy Oosterlinck, from domaine Juchepie, is a winemaker based in Bellevigne-en-Layon, in Loire Valley, who works in biodynamic winemaking. He explains to Vincent Fiorani the way he makes sweet and liquor-like wines...

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Video

Eddy Oosterlinck - The Biodynamic winemaking

1:26

Eddy Oosterlinck - The Biodynamic winemaking

zhlédnutí 319Před 4 lety

Eddy Oosterlinck, du domaine Juchepie, est vigneron à Bellevigne-en-Layon, en Anjou. Nous l'avons interrogé sur la biodynamie... Eddy Oosterlinck, from domaine Juchepie, is a winemaker based in Bellevigne-en-Layon, in Loire Valley. We asked him about biodynamic agriculture...

5:12

Sébastien David, winemaking in amphoras

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Sébastien David, vigneron en biodynamie à Saint-Nicolas de Bourgueuil, vignifie son cabernet franc dans des jarres et des amphores. Ils nous explique pourquoi... Sébastien David is a winemaker who works in biodynamics. Based in Saint-Nicolas-de-Bourgueuil, in Loire Valley, he vinifies Cabernet-franc in jars and amphoras. He explains why...

Pierre Overnoy - The Poulsard grape variety

6:05

Pierre Overnoy - The Poulsard grape variety

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Qui mieux que Pierre Overnoy peut nous parler du poulsard (ou ploussard), cépage autochtone jurassien dont il a la maîtrise ? L'origine du nom, le type de sol, les caractéristiques nous sont dévoilés... Who better than Pierre Overnoy can tell us about the Poulsard (or Ploussard), a native Jura grape variety over which he became a master? The origin of the name, the type of soil, the characteris...

Damien Laureau - Savennières appellation

1:57

Damien Laureau - Savennières appellation

zhlédnutí 659Před 5 lety

Damien Laureau, vigneron à Savennières, décrit le terroir de Savennières/Damien Laureau, winemaker in Savennières, Loire, presents the terroir of Savennières.

Valentin Morel - The Process of Vin Jaune

2:11

Valentin Morel - The Process of Vin Jaune

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Valentin Morel, vigneron à Poligny dans le Jura décrit la fabrication du vin jaune. Valentin Morel, winemaker in Poligny, Jura, presents the making of "vin jaune".

Valentin Morel - The Savagnin Grape Variety

4:01

Valentin Morel - The Savagnin Grape Variety

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Valentin Morel, vigneron à Poligny dans le Jura présente le cépage savagnin, cépage autochtone jurassien et cépage de l'emblématique vin jaune. Valentin Morel, winemaker in Poligny, Jura, presents The Savagnin, native grape of Jura region, grape that is used in the famous "vin jaune".

Pierre Overnoy - The Wine without Added Sulfites

4:42

Pierre Overnoy - The Wine without Added Sulfites

zhlédnutí 9KPřed 6 lety

Pierre Overnoy, un des pionniers du vin "nature", explique comment le vin sans soufre est possible. Pierre Overnoy, one of the "natural" wine pioneers, explains how sulfite free wine is possible.

2:14

Pierre Overnoy - The Yields

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Qu'est-ce qu'un bon rendement pour Pierre Overnoy, vigneron à Pupillin dans le Jura Pierre Overnoy, winemaker in Pupillin, Jura, explains what a good yield is.

Pierre Overnoy - The origins of "natural" wine

5:32

Pierre Overnoy - The origins of "natural" wine

zhlédnutí 9KPřed 6 lety

L'origine du vin nature, racontée par un de ses précurseurs, Pierre Overnoy. C'est grace au travail des sols et à l'absence de produits chimiques dans la vigne que le vin sans soufre ajouté est possible. The origins of "natural" wine are explained by Pierre Overnoy, one of its pioneers. The wine without added sulfites is allowed by working the soils and not using chimicals in the wineyard.

Maxime Graillot - Le Domaine Alain Graillot

5:55

Maxime Graillot - Le Domaine Alain Graillot

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Maxime Graillot - Le Domaine Alain Graillot

2:25

Maxime Graillot - Le cépage syrah

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Maxime Graillot - Le cépage syrah

Maxime Graillot - L'appellation Crozes Hermitage

2:54

Maxime Graillot - L'appellation Crozes Hermitage

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Maxime Graillot - L'appellation Crozes Hermitage

Matthieu Barret - Terroir and typicity of Cornas wine

3:25

Matthieu Barret - Terroir and typicity of Cornas wine

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Matthieu Barret décrit les sols, la situation géographique et le climat de Cornas, ainsi que l'influence de ces facteurs sur les vins. Matthieu Barret describes the soils, the geography and the climate of Cornas, and their influence on the wines.