Video

Denne videoen er laget inforbindelse med en test av Kys Probaker. Fullstendige testopplysninger lg beskrivelse finner du på Pizzamani.no

This is a video to show my little pizzeria in Norway. We prefer to use the fiordilatte from Latteria Sorrentina i Naples to make our pizzas 🍕🍕

Pizza Margherita

En typisk helgedag hos Pizzamani

Effeuno P134HA 509 gr Evolution Extra Power elektrisk pizzaovn - test 2

Effeuno P134HA 509 gr Evolution Extra Power elektrisk pizzaovn - test 1

Videoen er laget i forbindelse med en test jeg har gjort for Bakerovner.no av ovnene Effeuno N3 og Effeuno N4. Testen finner du under tester på pizzamani.no

Her viser jeg når jeg for første gang i mitt liv åpner et parmesanhjul. Hjulet har vært lagret i 75 måneder, så det er god gammel årgang. Hjulet veier 36,75 kilo.

Test av Etna Fermo fra Witt

Temmelig nøyaktig 3 minutter på Smedens karbonstål i en IKEA-ovn på 300 grader på øverste rille. Stålet er varmet opp i 60 minutter og jeg slår på grillelementet rett før steking, se hele videoen 😊🍕🍕

Andre test av Etna Rotante

Første test av Etna Rotante

Heisann! Bare meg som vil ha litt oppmerksomhet igjen 🤣🤣🤣🙈🙈🙈 Denne gangen har jeg laget en video der jeg tar deg med på en liten reise gjennom boken. På denne måten tenker jeg at det vil være litt enklere se hva man kan forvente seg av den. Utrolig mange har allerede kjøpt den på forhåndssalget. Alle de som kjøper på forhåndssalget er med i trekningen av to heftige premier: 💥 En norskprodusert ...

1 1 Velkommen til kurs i napolitansk pizza

1 2 Utstyr du trenger til kurset

2 1 Vi ser på begrep og uttrykk

2 2 Utstyr det kan være greit å ha

2 3 Vi lærer om mel

2 4 Vi ser på forskjellige meltyper Praktisk gjennombang

2 5 Hva er og hvordan virker PizzApp

2 6 Oppmåling av små mengder gjær teoretisk gjennomgang

2 7 Oppmåling av små mengder gjær praktisk gjennomgang

3 1 Elting av deig teoretisk gjennomgang

3 2 Elting av deig praktisk gjennomgang

3 3 Vi legger deigen til hvile

3 4 Bretting av ferdig hvilt deig

4 1 Litt teori om balling av deig

4 2 Balling av deig praktisk gjennomgang

5 1 Litt teori om tomatsaus