Video

LUCILE

Fiĺle vrai

Stop la musique,c’est désagréable

I don't know French, but the video is very well informative, and knowing the baker's language also helps to learn the craft. Thank you

Ne faut-il pas faire lever les baguettes avant de les grigner et les mettre au four ?

Super recette! Merci!

Super j'ai essayé avec ma fille de 5 ans et je ss trop contente

Je désespérais de trouver une recette qui fonctionne. J'ai trouvé. Merci !

Félicitations ! :)

Bravo!!!

Au top Amélie 👍😘

Bravo

Je pensais que la baguette tradition est faite avec du levain pas de levure chimique.

Merci

Le fais de faire des pliages pour y faire 《entrer》 de l'air ca sert strictement à rien... on pétrit la pâte on fait attention à ce que le réseau glutineux soit bien construit. On donne un rabat. Une fois pétrit on fait un pointage de 1h 45 à 2 heures on façonne (pas comme toi qui étire juste la pâte) et ON PESE CA PÂTE (à 350g pour des baguettes). Une fois bien façonné on fait un apprêt de 45 min pour enfin enfourner à 250° pendant 20-25 minutes.. Je suis en bac pro boulanger pâtissier donc je mis connais..

Merci pour la recette . j 'ai réussi mon pain tradition que j 'adore manger 😘

J'essaye ça demain matin :)

Coucou . pourquoi tant de sel 10 g suffisent pour 500g de farine. Gros bisous conseil du meilleur ouvrier de France

Bonjour peut-on prendre la farine t 65 bio

J’ai fait la recette hier impeccable vraiment bien réussi bien aérer le top je recommande cette recette

Cc voila deux fois que je fais ta recette merci mais je trouve que les mienne la croûte est mois croustillante

Bonjour, premier test réussi ! Merci ! En revanche, elles n'ont pas doré... Elles sont restées blanches... Faut il les humidifier ? Finir en mode grill ?

Bonjour, votre recette est vraiment bien, seulement en refroidissant, j'ai la sensation d'avoir un pain un peu humide et il perd de son croustillant, existe-t-il une astuce ?

Deux fois que j’essaye ta recette mais rien à faire, il ne monte pas ! Pourtant je reproduis tes moindres faits et gestes à l’identique 😅😢

Bonjour Est ce qu on peut congeler les baguettes?

J'adore ! Je l'ai déjà faite plusieurs fois et cest tjs une réussite 🤗 mais si je veux avoir du pain frais le matin comment puis-je garder la pâte et à quel stade ? Je dois congeler ?

Une vraie boulangère super ,je me lance

Combien coute se robot

Bonjour le four chaleur tournante merci

Tu enfourne direct après façonnage sans lever

Merci et bravo ! J'ai réussi enfin .Il y a eu d'autres tentatives avec plusieurs recettes mais en vain.je suis très satisfaite.

Peut on couvrir d'un torchon et non d'un cellophane ? :) Merci d'avance

Bonjour Tzianette et tout d'abord un grand merci pour le partage, le four doit être en chaleur tournante ou par convection? Merci de ta réponse...

Merci pour ta recette j'arrive à faire de belle baguette maison. Peut t'on faire aussi avec de la farine t65 ou la recette ne sera pas la même ? Merci

Au top! 2ème fois que j’en fais avec fromage et lardons 🤤 toute la famille a validé 😊

Realisé avec de la farine complète et céréales intégrés, j’ai fait des baguettes dignes d’un boulanger grâce à ce mode opératoire ! Merci! Par contre la pâte a moins levé qu’avec de la farine simple. Donc baguette plus petite mais excellentes. Ma femme et mon petit était ravis

Coucou la famille Tziganette! Après avoir vu ta recette de baguette sur Instagram, j'en suis devenu accro depuis le confinement (j'en fait la pub auprès de ma famille) 😁, c'est la troisième semaine que nous en faisons! 🤭🤭 Je viens de regarder ta recette de Bretzels et je sais déjà qu'elle sera notre nouvelle recette a tester !!!! Merci de nous faire partager tes bonnes petites recettes, n'hésites pas à continuer si tu as un peu de temps et que le coeur t'en dit!!!! Par contre mes poignets d'amour et mes kilos de grossesse ne vont pas te remercier !!!! 😁😁😁😚

Coucou Amélie, j'ai testé ta recette aujourd'hui, après plusieurs tentatives avec d'autres recettes, et je ne regrette absolument pas. Le résultat est vraiment top, ta recette est enregistrée et je la renouvellerai je pense très souvent ! Merci beaucoup

Dommage je n'ai pas de bicarbonate alimentaire 😔

Bonjour, Quand tu l'as fait pour l'apéritif, Tu rajoutes juste ce que tu veux dessus avant la cuisson ? Merci beaucoup !

Au top!!! Une 1ère pour moi ... vidéo super claire, ca aide beaucoup! Merci pour cette belle recette..😊

J’ai essayer la pâte à pas levé c’était pas cuit dedans ..

Merci pour la recette je teste aujourd’hui !! Hihi 😉

Bonjour je n'est peu être pas vu, mais le bicarbonate vous le mettez où avec l'eau bouillante

Merci pour ce partage Amélie 🌸. Ici la recette est approuvée +++ et nous apporte du baume au coeur pendant cette période particulière. Même notre petite Paola, 5 mois, lorgnait dessus 🤭

Teste plusieurs fois et validé

J'en fait avec des noix et du bleu ou comté lardons 😱😱😱😛😛😛 avec une salade !

Les petits pieds d'Alba pendant la cuisson dans l'eau 😍🥰 Merci pour la recette, je t'enverrai une photo quand j'essaie 😜

Merci pour la vidéo 😍❤️❤️

Fantastique, merci pour cette super recette ! 😀 J'aime beaucoup suivre ta chaîne 😊