![CHOCOLOGY](/img/default-banner.jpg)
- 213
- 332 287
CHOCOLOGY
Russia
Registrace 12. 03. 2018
Канал CHOCOLOGY посвящен
Школе с прогрессивным Онлайн и Оффлайн обучением
В нашей школе вы узнаете, как с нуля сделать бизнес в премиум-сегменте без опыта работы с шоколадом.
У нас комбинированный подход к обучению. Мы предлагаем, как онлайн, так и оффлайн курсы. Вы можете обучиться с нуля до профессионала, а можете изучить одну интересующую вас тему.»
Наши онлайн курсы - постоянно совершенствуются и обновляются, поэтому в нашей школе вы получаете только актуальную информацию.
У нас есть сервисы, облегчающие жизнь шоколатье. С помощью них можно рассчитать рецепт шоколадной плитки, создать оптимальный ганаш из интересующих вас ингредиентов и даже построить конфету вашей мечты.
После нашего обучения вы сможете свободно запустить собственное производство или шоколадные трюфели на завтрак дома.
В нашей школе вы обзаведетесь новыми знакомствами с такими же увлеченными людьми, как вы, и, возможно, найдете партнера, покупателя или поставщика в нашем сообществе.
Регистрируйтесь в школе!
Школе с прогрессивным Онлайн и Оффлайн обучением
В нашей школе вы узнаете, как с нуля сделать бизнес в премиум-сегменте без опыта работы с шоколадом.
У нас комбинированный подход к обучению. Мы предлагаем, как онлайн, так и оффлайн курсы. Вы можете обучиться с нуля до профессионала, а можете изучить одну интересующую вас тему.»
Наши онлайн курсы - постоянно совершенствуются и обновляются, поэтому в нашей школе вы получаете только актуальную информацию.
У нас есть сервисы, облегчающие жизнь шоколатье. С помощью них можно рассчитать рецепт шоколадной плитки, создать оптимальный ганаш из интересующих вас ингредиентов и даже построить конфету вашей мечты.
После нашего обучения вы сможете свободно запустить собственное производство или шоколадные трюфели на завтрак дома.
В нашей школе вы обзаведетесь новыми знакомствами с такими же увлеченными людьми, как вы, и, возможно, найдете партнера, покупателя или поставщика в нашем сообществе.
Регистрируйтесь в школе!
Алексей Герман — «Шоколадный цех», bean-to-bar бизнес и кофе | CHOCOLOGY
Алексей Герман - «Шоколадный цех», bean-to-bar бизнес и кофе | CHOCOLOGY
zhlédnutí: 1 957
Video
Ирина Храмова - Как заработать на шоколадном 3D-принтере | CHOCOLOGY
zhlédnutí 782Před 5 měsíci
Ирина Храмова - Как заработать на шоколадном 3D-принтере | CHOCOLOGY
Дикоросы большой страны: от сувениров до 250 миллионов рублей на шоколаде и натуральных продуктах
zhlédnutí 1,4KPřed 5 měsíci
Дикоросы большой страны: от сувениров до 250 миллионов рублей на шоколаде и натуральных продуктах
Дмитрий Матейчик - Как сэкономить на шоколадных десертах и сохранить качество | CHOCOLOGY
zhlédnutí 384Před 6 měsíci
Дмитрий Матейчик - Как сэкономить на шоколадных десертах и сохранить качество | CHOCOLOGY
Видеолекция: как организовать работу шоколадного цеха | CHOCOLOGY
zhlédnutí 1,1KPřed 6 měsíci
Видеолекция: как организовать работу шоколадного цеха | CHOCOLOGY
Видеолекция: история какао с древнейших времен и до наших дней | CHOCOLOGY
zhlédnutí 658Před 6 měsíci
Видеолекция: история какао с древнейших времен и до наших дней | CHOCOLOGY
Курс «Профессия шоколатье» CHOCOLOGY - апрель 2023
zhlédnutí 822Před rokem
Курс «Профессия шоколатье» CHOCOLOGY - апрель 2023
Рецепт начинки для классического трюфеля с коньяком | CHOCOLOGY
zhlédnutí 2,2KPřed rokem
Рецепт начинки для классического трюфеля с коньяком | CHOCOLOGY
Дмитрий Матейчик - Функциональное питание как точка роста для создания новых продуктов | CHOCOLOGY
zhlédnutí 270Před rokem
Дмитрий Матейчик - Функциональное питание как точка роста для создания новых продуктов | CHOCOLOGY
Курс «Профессия шоколатье» CHOCOLOGY - февраль 2023
zhlédnutí 657Před rokem
Курс «Профессия шоколатье» CHOCOLOGY - февраль 2023
Курс «Профессия шоколатье» CHOCOLOGY - научим правильно обращаться с шоколадом
zhlédnutí 545Před rokem
Курс «Профессия шоколатье» CHOCOLOGY - научим правильно обращаться с шоколадом
Как правильно растопить шоколад - фрагмент онлайн-курса «Прекристаллизация шоколада» | CHOCOLOGY
zhlédnutí 1,4KPřed rokem
Как правильно растопить шоколад - фрагмент онлайн-курса «Прекристаллизация шоколада» | CHOCOLOGY
Как приготовить шоколад в меланжере - фрагмент онлайн-курса «Меланжерный шоколад» | CHOCOLOGY
zhlédnutí 3,9KPřed rokem
Как приготовить шоколад в меланжере - фрагмент онлайн-курса «Меланжерный шоколад» | CHOCOLOGY
Рецепт драже марципан-клубника-малина в белом шоколаде | CHOCOLOGY
zhlédnutí 8KPřed rokem
Рецепт драже марципан-клубника-малина в белом шоколаде | CHOCOLOGY
Дарья Таирова - отзыв о курсе «Профессия шоколатье»
zhlédnutí 112Před rokem
Дарья Таирова - отзыв о курсе «Профессия шоколатье»
Милена Сабельникова - плантация в Африке, синдром самозванца, власть и деньги | CHOCOLOGY
zhlédnutí 747Před rokem
Милена Сабельникова - плантация в Африке, синдром самозванца, власть и деньги | CHOCOLOGY
Глазируем конфеты вручную и автоматически | CHOCOLOGY
zhlédnutí 1,7KPřed rokem
Глазируем конфеты вручную и автоматически | CHOCOLOGY
Дмитрий Секушенко | В - О 26.03.2022 | CHOCOLOGY
zhlédnutí 177Před 2 lety
Дмитрий Секушенко | В - О 26.03.2022 | CHOCOLOGY
Выбираем автоматическую темперирующую машину для шоколада с CHOCOLOGY
zhlédnutí 1KPřed 2 lety
Выбираем автоматическую темперирующую машину для шоколада с CHOCOLOGY
Дмитрий Матейчик - Как зарабатывать на шоколаде по-взрослому | CHOCOLOGY
zhlédnutí 8KPřed 2 lety
Дмитрий Матейчик - Как зарабатывать на шоколаде по-взрослому | CHOCOLOGY
Зачем перебирать какао-бобы | CHOCOLOGY
zhlédnutí 2,9KPřed 2 lety
Зачем перебирать какао-бобы | CHOCOLOGY
Дмитрий Матейчик | В - О 22.03.2022 | CHOCOLOGY
zhlédnutí 112Před 2 lety
Дмитрий Матейчик | В - О 22.03.2022 | CHOCOLOGY
Татьяна Лагуткина (Москва) - отзыв о курсе «Профессия шоколатье»
zhlédnutí 65Před 2 lety
Татьяна Лагуткина (Москва) - отзыв о курсе «Профессия шоколатье»
Дмитрий Матейчик | В - О 15.03.2022 | CHOCOLOGY
zhlédnutí 170Před 2 lety
Дмитрий Матейчик | В - О 15.03.2022 | CHOCOLOGY
Начинающий шоколатье - трейлер онлайн-курса | CHOCOLOGY
zhlédnutí 2,1KPřed 2 lety
Начинающий шоколатье - трейлер онлайн-курса | CHOCOLOGY
Tempering with cocoa butter silk - pre-crystallization of 20 kg of chocolate in a minute | CHOCOLOGY
zhlédnutí 5KPřed 2 lety
Tempering with cocoa butter silk - pre-crystallization of 20 kg of chocolate in a minute | CHOCOLOGY
Making cocoa butter silk in 4 hours | CHOCOLOGY
zhlédnutí 2,6KPřed 2 lety
Making cocoa butter silk in 4 hours | CHOCOLOGY
Tempering a whole lot of chocolate (20 kg) on a granite table | CHOCOLOGY
zhlédnutí 426Před 2 lety
Tempering a whole lot of chocolate (20 kg) on a granite table | CHOCOLOGY
+
Драже
+
Дорого очень дорого авчинка выделки не стоит
Драже
Драже
+
Драже
Драже
+
Драже
Драже
Драже
Наиприятнейшая семья, Евгений такой лучезарный и обаятельный человек. Даже захотелось прийти к ним поработать) Завтра пойду на разведку в магазин Ель, хочу приобрести эти шишки
Драже.
Драже
Драже
+
+
+
+
+
Я купил шоколадный фонтан за косарь, теперь нет денег на клубнику. Не знаю о чем вы говорите, но я минусую.
+
+
Цена?
+
Эту штука стоит 2.2млн. Купить можно только комплектом темпер машина(1.3млн)+ линия(900к). Цены они не указывают на сайте, что стало понятно после озвучки цены, бедная Юлия будет отбивать ее минимум 10 лет, т.к. помимо глазировки их ещё декорить и упаковывать надо, а про то что найти 6-7 заказчиков(с средним чеком в 200к) для домашнего кондитера ну это смех.. у меня маленькое производство и оборот до 5млн, сейчас тоже упёрлись в потолок, думаю над расширением, ожидал цену в 200-300 тысяч(только за линию) т.к. машинка не нужна, но после оглашения цены было принято нанять 2 человека с совокупной зп в 100к/мес. По скорости (судя по видео) эффект будет такой же как и с машинкой, а окупаемость вместо 2-3-х лет будет нулевая, так как для этой машинки все равно минимум 2 человека нужно🤷🏻 в чем ее смысл за такие деньги с такой медленной скоростью? Если у тебя богатый муж, а тебе хочется меньше париться с вилочками, то это хороший вариант, для бизнеса цена на данную модель минимум в 5 раз завышена так ещё и принуждает покупать темпер машину. Видео ее "нужность" не раскрыло, к сожалению (
+
+
+
Люди в комах серьёзно думают что если написать они пришлют?
Пришлют конечно. Это же кадзама - производитель этих дражираторов, ёмкостей для шоколада и прочего оборудования для шоколадного бизнеса. Только вот назвать этот бизнес "с минимальными вложениями" язык не поворачивается, учитывая последние события в Африке.
+
+
+
+
+
+
Не Калебаут, а КалебО! Это же французская марка
Супер!
Изготовление насадки по какой цене
Добрый вечер.
Да еще бы иметь капитал на меланжер. Читала отзывы на дешевые меланжеры- деньги на ветер, а на дорогие надо разом большую сумму иметь.
Спасибо вам, двигаем вместе индустрию. Вперёд и вверх.
Здравствуйте! А рецепт где?
What are the proper conditions (temperature, humidity, time) for setting the chocolate after molding?
Как называется это машинка?
Орехи обычно слипаются. Температура шок должна быть 35градусов.😊
Скажите, как относится роспотреб к тряпкам и химсредствам на 24-25 минуте?
Какая цена?
Здравствуйте! 😊 оставьте пожалуйста свои контакты, я передам менеджерам КАДЗАМА ваш запрос на стоимость оборудования, они свяжутся с вами в рабочее время. 😇
Какая цена?