![AlakarteCZ](/img/default-banner.jpg)
- 23
- 149 162
AlakarteCZ
Registrace 6. 06. 2011
Reportáž o festivalu Jím pro charitu
Rezervujte si stůl v restauraci přes Alakarte.cz a my za každého hosta přispějeme 10 Kč na dobrou věc
Vybrané peníze poputují na rekonstrukci dětské herny na Transplantační jednotce ve FN Motol. Právě v ní si malí pacienti najdou kousek svého vlastního světa, který jim pomůže přečkat nelehkou situaci.
Pomáhejte s námi na www.jimprocharitu.cz
Festival Jím pro charitu probíhá od 19. listopadu do 19. prosince ve více než 160 restauracích po celé České republice.
Vybrané peníze poputují na rekonstrukci dětské herny na Transplantační jednotce ve FN Motol. Právě v ní si malí pacienti najdou kousek svého vlastního světa, který jim pomůže přečkat nelehkou situaci.
Pomáhejte s námi na www.jimprocharitu.cz
Festival Jím pro charitu probíhá od 19. listopadu do 19. prosince ve více než 160 restauracích po celé České republice.
zhlédnutí: 526
Video
Jím pro charitu - pomáhejte s námi
zhlédnutí 904Před 11 lety
Pomáhejte s námi! Festival Jím pro charitu z dílny společnosti Alakarte.cz probíhá od 19. listopadu do 19. prosince ve více než 170 restauracích po celé České republice. Rezervujte si na www.jimprocharitu.cz svůj stůl a my za Vás věnujeme 10 Kč na dobrou věc. Vybrané peníze poputují na rekonstrukci dětské herny na Transplantační jednotce ve FN Motol. Právě v ní si malí pacienti najdou kousek sv...
ČT1 Sama doma - Alakarte.cz zve na festival Děti v restauraci
zhlédnutí 237Před 11 lety
Pavel Suchánek, ředitel Alakarte.cz, představil v pořadu Sama doma, festival pro rodiny s dětmi Děti v restauraci.
Alakarte.cz - Chili Con Carne Contest 2012
zhlédnutí 176Před 12 lety
Rozhovor se Scottem Kelly, šéfkuchařem restaurací Bohemia Bagel. Ten se v soutěži o nejlepší chilli con carne v rámci festivalu Taste of America, umístil na prvním místě v hlasování odborné poroty. Celá akce se konala pod záštitou Alakarte.cz dne 16. června 2012 v Restauraci Jáma.
Jak vznikl portál Alakarte.cz?.avi
zhlédnutí 840Před 12 lety
Co vedlo Pavla Suchánka k vytvoření portálu Alakarte.cz? Stejně jako dnes možná Vy, hledal zajímavou restauraci, kam zajít na oběd nebo večeři se svými přáteli a obchodními partnery, chtěl v restauraci zažít něco nevšedního či měl chuť konkrétní specialitu. A tak založil Alakarte.cz, portál, kde naleznete inspiraci pro návštěvu restaurace, užijete si komfortu při rezervaci Vašeho stolu a navíc ...
Masopustní hody 2012 - festival Alakarte.cz
zhlédnutí 262Před 12 lety
Od 21.1. do 21.2.2012 pro vás vybrané restaurace v Praze, Brně, Liberci a Pardubicích připravili speciální 3chodová menu za cenu 290 Kč. Užijte si masopustní hodování celkem ve 14 restauracích. Svůj stůl si můžete rezervovat na www.masopustnihody.cz nebo na www.alakarte.cz.
Celerová polévka_Krystal Mozaika Bistro
zhlédnutí 1,6KPřed 12 lety
Alakarte.cz Vám přináší pohled do zákulisí kuchyně v restauraci Krystal Mozaika Bistro. Celerovou polévku vaří šéfkuchař Bohumil Spěvák.
Hamburger 2.part - "Jak vaří profesionálové"
zhlédnutí 1,3KPřed 12 lety
Málokdo tuší, že předchůdcem hamburgeru byl tatarský biftek, tedy na kousky naškrábané maso spojené s cibulí, vejcem a kořením, které se musí podávat syrové. Později někoho napadlo tuto masovou směs opéct a hambuger byl na světě! V rámci relace "Jak vaří profesionálové" shlédnete přípravu vynikající masové směsi na hamburger.
Hamburger 1.part - Jak vaří profesionálové
zhlédnutí 1,5KPřed 12 lety
Málokdo tuší, že předchůdcem hamburgeru byl tatarský biftek, tedy na kousky naškrábané maso spojené s cibulí, vejcem a kořením, které se musí podávat syrové. Později někoho napadlo tuto masovou směs opéct a hambuger byl na světě! V rámci relace "Jak vaří profesionálové" shlédnete přípravu vynikající masové směsi na hamburger.
Bůček - Jak vaří profesionálové
zhlédnutí 85KPřed 12 lety
"Jak vaří profesionálové"- proces opracování syrového masa, jeho pečení a finální úprava až na talíř.
Tatarák - Jak vaří profesionálové
zhlédnutí 44KPřed 12 lety
"Jak vaří profesionálové" - tentokrát práce s mletým masem. V rámci školy vaření vám bude představena příprava tataráku.
Uprava masa - Jak vaří profesionálové
zhlédnutí 9KPřed 12 lety
Další video v rámci naší relace "Jak vaří profesionálové". Alakarte.cz si pro vás tentokrát připravilo video opracování masa - bůčku.
ČT24 Světadíl - Pavel Suchánek
zhlédnutí 271Před 12 lety
Pavel Suchánek z gastronomického portálu Alakarte.cz byl hostem programu ČT24 Světadíl, ve kterém hovořil o festivalu Gastronomico a španělské kuchyni.
CT24 Světadíl - Pavel Suchánek
zhlédnutí 605Před 12 lety
Pavel Suchánek z gastronomického portálu Alakarte.cz byl hostem programu ČT24 Světadíl, ve kterém hovořil o festivalu Gastronomico a španělské kuchyni.
Festival Ryba z Čech U koně v Klokočné
zhlédnutí 179Před 13 lety
Festival Ryba z Čech U koně v Klokočné
profík tatarak škrábe a ne mele na mlýnku,má to svůj důvod proč se má škrábat vy umnělci
prazene vajce na tatarak?nefetujte uz.
Dobrý den. Moc se mi ta vaše celerová polévka zamlouvá a mám dotaz prosím. Zajímalo by mě čím jste celer okorenil když byl vložen do pekáče prosím. A další dotaz je co jste vkládal do hrnce když už jste na osmahnutou cibulku vylil ten vývar a ještě před tím než jste tam přidal ten opečený celer. To byli brambory ? Prosím ? A můj další a poslední dotaz je když už jste polévku nandal na talíř, tak jste tam do prostřed dával nějakou zeleninu, tak by mě prosím zajímalo jakou zeleninu a jak byla připravená . Jestli uvařená nebo jen lehce osmahnuta atd. Děkuji mockrát za odpovědi.
To je vtip?
To není tatarák toustovy chleba?
jen tu omáčku jsem nikde nezaregistroval. Mluvil o ní jako by byla nej na celém jídle a pak tam lžičkou nalíl nějakej roztok a ještě krutě šetřil
Tady to je samý chytrák a profesionál. Na tatarák není jediný a unikátní recept. Někdo do něj kečup přidá, jiný ne. A že se nemele? Ale ano, mele se. Stačí se podívat do profesionálních kuchařek. Například od Vaňka. Na knížce pracovali profesionálové jako Zdeňek Marcín nebo Václav Frič. Ti svíčkovou melou. Takže to asi může být i tak. To je jako, kdyby vám doktor (profesionál) řekl diagnózu a vy laici jste si tvrdili svoji, že je vám úplně něco jiného. Osobně bych dal ale taky přednost topince smažené v sádle a potřené česnekem, než toustovému chlebu z topinkovače.
tatarak ako od Babicu... Mlyncekom sa tatarak nemelie, dijonska horcica sa tam nedava, tak isto ani zerucha, volske oko je totalna kravina, toastovy chlieb nie je zrovna dobra volba a tie hlupe formicky uz ani nekomentujem. A ze dava 4 ingrediencie, na zvysok asi zabudla! Nech si truba setri doma na sebe, nie na hostoch.
nie,, povedal 180 hodinu, to znamena na 180 stupnov po dobu jednej hodiny :-)
Tak jsem si všiml :)
no jo tataVacek... ten mam rad. ale pravej se dela nozem a ne barbarsky v mlejnku
jo tak z toho se vážně člověk nají až k prasknutí :D
Múj táta jako kuchař kdysi, co si pamatuju škrábal maso vidličkou...
Tak to dělá ještě dneska a není ani ve třetině masa, protože maso vidličkou nenaškrábeš, ani kdyby ses posral.
takovej tatarak stoji za hovno
vy jste chytráci..pokud se dělá tatrak z pravé svíčkové tak se nikdy neškrabe..nedokázali by ste to a zničili by jste to maso.Pravá svíčková na tatarák se vždy mele ,je vidět že jste opravdu znalci když si naškrabete doma par kousků kýty :D.Je fakt že v této rastauraci už podle barvy svíčkovou nepoužívají a kečupem kazí char. chuť ale to s tím mlýnkem jak tady píšete není blbost.
To jsou nesmysly. Svíčková jde škrábat úplně normálně, jen musíš mít ostrý nůž. Tvrdit, že se svíčková na tatarák mele, je naopak důkazem toho, že o tom víš hovno ty, protože to maso mletím jen zkurvíš.
Tohle kdyby mi přinesl v hospodě, tak bych si myslel že si dělá srandu a pak bych ho s tím poslal do prdele.... Co to smažený vajíčko?? toustovej chleba?? vypadá to jak kdyby jste tam vykrojili tvar srdce do godhaje... tohle akorát rovnou do trouby a podávat s bramborem....
1:15 nechtěl pán říct 180 minut ? :D
1:29 nechtěl pán říct 180 minut ? :)
ty cim rozpravas nosom?hehehe
tatarak se nemele!!!kecup'''no profici proste haha
Tak od profiku bych cekal neco jineho.Na tatarsky biftek nema nikdo patent,ale zakladni principy by se mnely dodrzovat.Nekde jsem tam zahledl pana Subrta..to by asi vse vysvetlovalo.U mne ac mam k jidlu uctu ,by Vas vytvor skoncil tam,kde jste je hazel v jedne nejmenovane soutezi Vy.
co je tohle za restauraci ať vim čemu se vyhnout :D
ako biftek milujem, ale zrovna tento ma teda vobec, ale vobec neoslovil.....nevyzera ani trosku lakavo... a toustovy chleba k bifteku??? si robia srandu, nie?;;;;;
lol, osmažené vejce :D
Od ty doby co maj kutry s s jemnym okem :-) , naskrabat si to muzes doma , protoze na obycejnym mlejnku to nepomeles :-) , oni by se z toho posr.... :-)
no.... jako dobrý, ale nechtěl bych tam dělat číšníka :D