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Unser Leben auf dem Biohof Jacobi
Registrace 8. 02. 2021
Landleben auf unserem Biohof in der Mitte von Deutschland.
In kurzen Videos nehmen wir Euch in unseren Arbeitsalltag mit und teilen Neuigkeiten.
In kurzen Videos nehmen wir Euch in unseren Arbeitsalltag mit und teilen Neuigkeiten.
Bruder Bullen auf dem Biohof Jacobi - StartNext Crowdfunding
Kuh, Kalb, Milch - doch was ist mit den Bullen Kälbern?
Hier geht es zum Crowdfunding:
www.startnext.com/bruder-bullen
Worum geht es bei unserem Projekt?
Damit eine Kuh Milch gibt, muss sie ein Kälbchen bekommen. Bei 50 Kühen bedeutet das, 50 Kälbchen pro Jahr. Ein Teil der weiblichen Kälber wird bei uns schon aufgezogen, um nach zwei Jahren eine Milchkuh zu werden. Die restlichen und vor allem die männlichen Tiere (Bullenkälber) werden jedoch nach drei Wochen an einen Viehhändler verkauft, da sich die Aufzucht wirtschaftlich bisher nicht lohnt. Auch wenn das Kalb von einem Bio-Betrieb kommt, landet es anschließend oft in konventionellen Mastanlagen. Jeder Milchviehbetrieb kennt dieses Problem. Das wollen wir mit eurer
Hilfe ändern!
In Zukunft möchten wir jedes Kalb, dass auf unserem Hof geboren wird behalten, und uns selber um die Vermarktung kümmern, doch bisher scheitert es an der Kapazität der vorhandenen Ställe und der nicht
rentablen Aufzucht der Kälber.
Um dieses Projekt stemmen zu können, brauchen wir Unterstützer*innen, die gemeinsam mit uns die nötigen Umbaumaßnahmen finanzieren, um den Kreislauf in der Milch- und Fleischproduktion sinnvoll schließen zu können.
www.bruder-bullen.de
www.biohof-jacobi.de
Hier geht es zum Crowdfunding:
www.startnext.com/bruder-bullen
Worum geht es bei unserem Projekt?
Damit eine Kuh Milch gibt, muss sie ein Kälbchen bekommen. Bei 50 Kühen bedeutet das, 50 Kälbchen pro Jahr. Ein Teil der weiblichen Kälber wird bei uns schon aufgezogen, um nach zwei Jahren eine Milchkuh zu werden. Die restlichen und vor allem die männlichen Tiere (Bullenkälber) werden jedoch nach drei Wochen an einen Viehhändler verkauft, da sich die Aufzucht wirtschaftlich bisher nicht lohnt. Auch wenn das Kalb von einem Bio-Betrieb kommt, landet es anschließend oft in konventionellen Mastanlagen. Jeder Milchviehbetrieb kennt dieses Problem. Das wollen wir mit eurer
Hilfe ändern!
In Zukunft möchten wir jedes Kalb, dass auf unserem Hof geboren wird behalten, und uns selber um die Vermarktung kümmern, doch bisher scheitert es an der Kapazität der vorhandenen Ställe und der nicht
rentablen Aufzucht der Kälber.
Um dieses Projekt stemmen zu können, brauchen wir Unterstützer*innen, die gemeinsam mit uns die nötigen Umbaumaßnahmen finanzieren, um den Kreislauf in der Milch- und Fleischproduktion sinnvoll schließen zu können.
www.bruder-bullen.de
www.biohof-jacobi.de
zhlédnutí: 2 521
Video
Bruder Bullen - Fleischpakete vom Biohof Jacobi
zhlédnutí 665Před 3 lety
Wir nehmen euch mit zum Fleischpakete packen zu unserem Metzger Stefan Hengst. www.bruder-bullen.de
Von der Weide zum Schlachthof - Rinder auf dem Biohof Jacobi
zhlédnutí 4,5KPřed 3 lety
Tiertransporte sind zu recht, besonders in den letzten Wochen, sehr in der Kritik. Aus diesem Grund nehmen wir Euch dieses Mal mit und begleiten zwei unserer Rinder auf dem Weg von der Weide zum Schlachthof. bio - bäuerlich - regional - transparent Alle Infos zu unserem Rindfleisch Angebot findet ihr unter: www.biohof-jacobi.de
Heikes Hofkäserei auf dem Biohof Jacobi
zhlédnutí 20KPřed 3 lety
Seit über 20 Jahren macht Heike aus unserer hofeigenen Kuhmilch handwerklich hergestellten Käse. Was einmal in einem Kochtopf begann führte 2015 zu unserer kleinen aber modernen Hofkäserei. Wie aus bester Bio-Milch ein köstlicher Bauernkäse wird, zeigen wir Euch in diesem Video. Weitere Informationen zu unserem Betrieb findet Ihr unter: www.biohof-jacobi.de Unser Betrieb ist einer von 240 Demon...
Klasse!👍Warum wird die Schafsmilch erhitzt?
Die Schafmilch wird über 2-3 Tage gesammelt. Um da auf Nummer sicher zu gehen, wird diese dann in der Verarbeitung erhitzt.
Hallo..und herzliche welkommen aus.. Marokko... bitte ich bin interessiert für Käse Milch...und ich möchte gern um Fabriken zu lernen... Haben sie an e-mail zu Kontakt ihnen dazu Bitte?.. Dankeschön
Adorable créature!
Fabuleuses et adorables créatures !. Elles sont toutes mignonnes !.
Find es mega stark von euch das ihr euch dafür einsetzt und will euch auch unterstützen. Hab in einem andern beitrag aus Holland gesehen, das jemamd dort kühe in einem stall hält, wenn ich mich recht erinnere ohne betonboden. Der hat dort was neues ausprobiert. Und gemerkt das es für die tiere noch um einiges angenehmer ist. Das auch weniger Feuchtigkeit am boden entsteht. Kann mich mit dem bau von ställen null aus, mir kam nur der gedanke an das video als ich euers angeschaut habe. Falls ihr interesse habt schick ich euch das zu. Ich fand es mega interessant. Schöne Grüße aus Ulm, Yannick
MILK COW
SNOW
Danke nun ist es besser zu verstehen . 🙂
Very beautiful and tasty cheese 👍🏼 best greeting from Tunisia 🇹🇳
Hallo nehmt ihr auch Ziegenmilch an
Bisher haben wir keinen Lieferanten für Bio-Ziegenmilch. Grundsätzlich besteht aber Interesse.
@@unserlebenaufdembiohofjaco3153 das hört sich gut an da ich eventuell plane wenn alles klappt den weg mal zu gehen mehr oder weniger ein Traum so in den nächsten Jahren wichtig ist halt nur das man die Milch auch verarbeitet bekommt und die kleinen Käsereien zu beliefern
Mit was reibt ihr euer Käse immer
Meistens mit einer Küchenmaschine oder einfach mit einer klassischen Küchenreibe.
Ich meinte damit kein Schimmel bildet ...mit was reibt ihr es 😁
@@Mamaleone-de8tn Der Käse wird mit Salzlake gebürstet.
Vielen Dank👍👍👍
Mit salzlake soweit ich weiß
Ist der Herr Jacobi , auch derjenige der zu Westseiten gegen die britischen Panzern demonstriert hat?
Hallo Herr Jordan, das haben Sie richtig erkannt.
Moin, da kann ich nur sagen Daumen hoch, weiter so!!!:))