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Chocolate na Boca
Registrace 5. 03. 2021
Este canal é associado ao blog Chocolate na boca, de Michael Almeida.
Tem como objectivo a partilha de informação e dicas de qualidade onde podes encontrar receitas testadas e acessíveis para poderes realizar em casa.
Aqui o Chocolate é o ingrediente principal, mas a arte da decoração de bolos também não faltará.
Se és curioso como eu e gostas de aprender e saber porque as coisas são como são, este é um espaço onde vais querer voltar.
Sou Formador na escola de decoração de bolos "Isto Faz-se", como chocolateiro e cake artist certificado, onde ensino ao vivo e na prática toda a arte doce e chocolástica!
Subscreve a este canal para poderes estar sempre a par das novidades e participar neste mundo maravilhosamente doce. A tua opinião é importante para mim, assim como questões e sugestões para poder postar e criar mais coisas fantásticas.
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Aqui o Chocolate é o ingrediente principal, mas a arte da decoração de bolos também não faltará.
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Bolo de iogurte (VEGANO)
Sou o Michael Almeida e espero que gostes desta receita de um bolo de iogurte VEGANO. Uma alternativa com todo o sabor :)
Experimenta e tem um bom proveito!
───────── ⋆⋅🍫⋅⋆ ─────────
REDES SOCIAIS:
Instagram: chocolatena...
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Pinterest: www.pinterest.pt/chocolatenab...
BLOG • CHOCOLATE NA BOCA:
www.chocolatenaboca.pt
Receita ao pormenor no blog www.chocolatenaboca.pt
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🎬 PARCEIRO:
Isto Faz-se • www.istofaz-se.pt/lojas-istof...
🎬 ASSISTENTE:
Joana Leão
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SOBRE MIM:
Sou Chocolateiro e Cake Artist certificado, formador e criativo na escola Isto Faz-se!
Criei o blog CHOCOLATE NA BOCA com o objetivo de partilhar informação e dicas de qualidade, onde podes encontrar receitas testadas, técnicas e decorações acessíveis para realizar em casa ou no teu atelier.
Aqui, o Chocolate é o ingrediente principal, mas a arte da decoração, bolos e outras sugestões doces não faltarão.
Espero deixar-te sempre com um pouco de chocolate na boca ;)
#chocolate #chocolat #cakedesign #bolos #cake #chocolatecake #chocolover #chocolatenaboca
Experimenta e tem um bom proveito!
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Aqui, o Chocolate é o ingrediente principal, mas a arte da decoração, bolos e outras sugestões doces não faltarão.
Espero deixar-te sempre com um pouco de chocolate na boca ;)
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Video
Como Corrigir Ganaches?
zhlédnutí 594Před 2 lety
Olá! Sou o Michael Almeida e neste vídeo explico um pouco como corrigir ganaches. Desde corrigir uma ganache firme, granulosa, gordurosa e congelada, aprenda os pequenos truques que faço para voltar a ter uma ganache cremosa e pronta a usar. Experimenta e tem um bom proveito com muito chocolate na boca! ───────── ⋆⋅🍫⋅⋆ ───────── REDES SOCIAIS: Instagram: chocolatena... Facebook: ...
o que é uma GANACHE? • vamos aprender um pouco mais...
zhlédnutí 589Před 2 lety
Olá! Sou o Michael Almeida e neste vídeo falo um pouco sobre o que é uma GANACHE, com algumas noções e dicas acerca desta emulsão fantástica e saborosa. Experimenta e tem um bom proveito com muito chocolate na boca! Tudo explicado ao pormenor no BLOG! ───────── ⋆⋅🍫⋅⋆ ───────── REDES SOCIAIS: Instagram: chocolatena... Facebook: chocolatenab... BLOG • CHOCOLATE NA BOCA...
Chocolate Branco WHITE VELVET • como temperar/pré-cristalizar
zhlédnutí 316Před 3 lety
Olá! Sou o Michael Almeida e neste vídeo apresento um chocolate branco fantástico que é o WHITE VELVET. Com menos açúcar, mais cremoso e sedoso, é o chocolate branco de eleição. Aqui ensino como temperar/pré-cristalizá-lo com o método de adição (versão manteiga de cacau em pó). Experimenta e tem um bom proveito com muito chocolate na boca! Tudo explicado ao pormenor no BLOG! Onde Comprar? • Cho...
Bolo Chocolatudo • Montagem e Decoração
zhlédnutí 560Před 3 lety
Olá! Sou o Michael Almeida e neste vídeo demonstro como montar e decorar um bolo bem chocolatudo, onde podes encontrar as receitas usadas e procedimentos noutros vídeos do canal e executares este bolo elegante e magnífico. Experimenta e tem um bom proveito com muito chocolate na boca! ───────── ⋆⋅🍫⋅⋆ ───────── Depois de confeccionares este bolo, partilha comigo o teu trabalho! Para isso identif...
Bolo de Chocolate • (com adição de maionese)
zhlédnutí 382Před 3 lety
Olá! 🍫 Sou o Michael Almeida e espero que gostes desta receita de um bolo de chocolate com um ingrediente pouco usual, mas que resulta na perfeição... maionese! Experimenta e tem um bom proveito com muito chocolate na boca! ───────── ⋆⋅🍫⋅⋆ ───────── Depois de confeccionares esta receita, partilha comigo o teu trabalho! Para isso identifica sempre o “chocolate na boca.pt" para eu poder ver e par...
Placas Triangulares • Decorações de Chocolate
zhlédnutí 1,1KPřed 3 lety
Olá! 🍫 Sou o Michael Almeida e neste vídeo demonstro como fazer umas placas triangulares totalmente feitas em chocolate para decorar um bolo, sobremesa ou outra sugestão doce. Experimenta e tem um bom proveito com muito chocolate na boca! ───────── ⋆⋅🍫⋅⋆ ───────── Depois de realizares estas decorações, partilha comigo o teu trabalho! Para isso identifica sempre o “chocolate na boca.pt" para eu ...
Creme de Manteiga de Chocolate negro • simples
zhlédnutí 31KPřed 3 lety
Olá! 🍫 Sou o Michael Almeida e espero que tenhas gostado desta receita de creme de manteiga de chocolate negro muito simples e rápida de se fazer. Experimenta e tem um bom proveito com muito chocolate na boca! ───────── ⋆⋅🍫⋅⋆ ───────── Depois de confeccionares esta receita, partilha comigo o teu trabalho! Para isso identifica sempre o “chocolate na boca.pt" para eu poder ver e partilhar nas red...
Ganache cremosa de Chocolate Negro
zhlédnutí 3,1KPřed 3 lety
Olá! 🍫 Sou o Michael Almeida e neste vídeo demonstro como fazerem uma ganache muito simples de chocolate negro e como fazê-la cremosa para cobrir um bolo ou decorar com saco de pasteleiro. Experimenta e tem um bom proveito com muito chocolate na boca! ───────── ⋆⋅🍫⋅⋆ ───────── Depois de confeccionares esta receita, partilha comigo o teu trabalho! Para isso identifica sempre o “chocolate na boca...
Uma receita muito simples. 🤔Ou então foi tão bem explicada, que acabou parecendo simples 😊
Olá pode ser substituído por chocolate de leite?
Ameiii
❤🎉 da para barrar o bolo
Alguém fez essa receita e deu certo ??
Quanto tempo no forno se faz favor?
Depende do seu forno (eléctrico ou gaz, antigo ou mais moderno) o tempo pode variar. No entanto, cerca de 35 ou 40 minutos deve ser o certo. Depois de 30 minutos no forno, pode abrir o forno e espetar um palito no bolo; se sair húmido ainda não está cozinhado, se sair seco então está pronto.
❤️❤️❤️
Posta um vídeo ensinando como fazer. Pode ser? Obrigada.
Acabei de fazer essa receita! Ficou perfeito, super fofinho o bolo. Ameeei! Muito obrigada 🙏🏼♥️
Quanto tempo deixou no forno?
Oi amei mais queria saber se posso substituir com cacau?
Posta mais videos 😍
Da pra fazer massa branca com maionese tb??
Pode usar chocolate em pó 50% cacau?a medida seria a mesma?
Que pena faz tanto tempo que nao tem video, otimo canal.
Tenho que esprimentar este bolo 😋
Maravilhoso 👏😍
Gostei do vídeo, agora entendi porque minha ganache com chocolate amargo ficou com aspecto oleoso. Obrigada,
Parabéns Michael por criar este canal …. Gratidão por transmitir o seu profissionalismo…. Sempre gostei das suas aulas presenciais explica sempre ao pormenor deixando o aluno sempre satisfeito …, que Deus abençoe o seu carinho 🙏
Amei, mas açucar em po, é açucar de confeiteiro? No Brasil temos açucar de confeiteiro de uma unica marca, sem amido e tambem temos açucar de confeiteiro com amido, e temos açucar refinado, qual seria? esse buttercream seria o americano? Muito obrigada
Tem que ser o açúcar de confeiteiro
Olá obrigada pela receita. Esse ganache dá para cobrir o bolo?
Eu fiz ontem Mas usei emusificante, que deixou claro. Não usei manteiga 300g Chocolate amargo 150 de creme de leite Faz o ganache Por no frizzer até ficar firme. Passe a espatula e me se está firme. Após coloque na batedeira e coloque as 10 gramas do emusificante. Bata uns 4 ou 5 min velocidade 6 ou 8. Veja se está cremosa não mole. Deixe no frizzer uns 5 a 8 min. Pronto. Da pra fazer bico e cobrir o bolo. Não deixe o bolo no sol.
@@carol19SC obrigada!
@@amc5288 por nada
Amei
Amei ♥️♥️♥️♥️🥰
amei
Amei, gostaria que desse a receita da ganache branco cremosa
Parabéns. Muito objetivo
Fantástico 🤩👏❤️
Espetacular 🤤❤️
Espetacular ❤️
Hummm 😍
Ficou lindo e é diferente daqueles dourados e prateados e explica de uma forma tão simples. Muito obrigada.