![Nicoletta AMCchepassione / Peggy the travel dog](/img/default-banner.jpg)
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Nicoletta AMCchepassione / Peggy the travel dog
Italy
Registrace 23. 12. 2018
Video ricette e preparazioni con unità di cottura AMC / i nostri viaggi con Peggy
Parmigiana light di melanzane grigliate senza accendere il forno con Navigenio AMC
5 minuti di cottura a vapore e 5 minuti di gratinatura con navigenio AMC
Pentole e metodi di cottura AMC sempre super
#pentoleamc #parmigiana #parmigianadimelanzane #navigenio #cucinareconamc
Pentole e metodi di cottura AMC sempre super
#pentoleamc #parmigiana #parmigianadimelanzane #navigenio #cucinareconamc
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Video
Agnello in POTACCHIO - 15 minuti di cottura con Secuquick AMC
zhlédnutí 187Před 3 měsíci
Ricetta tipica marchigiana, l’agnello , rosolato con olio e aglio, sfumato con vino bianco , sale pepe e rosmarino . Grazie al coperchio #secuquick AMC il tempo di cottura e’ stato solo di 15 minuti a turbo anziché di 1 ora . Fantastico . E poi alla fine una bella rosolatina veloce con #navigenio in modalità forno Grazie AMC, il perfetto alleato in cucina ! #pentoleamc #cucinareconamc #amcchepa...
Filetto di maiale alle prugne e vino rosso!
zhlédnutí 220Před 5 měsíci
Anche se le immagini non rendono giustizia alla bontà e prelibatezza di questo piatto ! Cottura con padella AMC
Stoccafisso ALL’ANCONETANA : cucinato con pentole AMC
zhlédnutí 410Před 8 měsíci
Una tradizione della cucina marchigiana , pronta senza fatica con le pentole AMC e Navigenio con cottura automatica e temperatura autocontrollata !
Filetti di platessa in padella con pomodorini
zhlédnutí 531Před 8 měsíci
Padella Arcobaleno Prestige AMC in acciaio, cucinare e mangiare sano !
Fettine di vitello con i carciofi, padella AMC , senza olio !!!
zhlédnutí 239Před 9 měsíci
Fettine di vitello con i carciofi, padella AMC , senza olio !!!
Polenta funghi e salsiccia con pentole AMC
zhlédnutí 3,1KPřed 10 měsíci
Polenta funghi e salsiccia con pentole AMC
Ossi buchi di vitello con pentola ovale AMC
zhlédnutí 1,1KPřed 11 měsíci
Ossi buchi di vitello : pentola ovale AMC
Insalatina di mare estiva : navigenio , secuquick, pentola AMC
zhlédnutí 486Před rokem
Insalatina di mare estiva : navigenio , secuquick, pentola AMC
Marche-Toscana-Romagna
zhlédnutí 63Před rokem
Partiti noi da Camerata Picena (An) e abbiamo raggiunto i nostri amici Gianluca e Angela a Fabriano. Via si parte … 2 notti e 3 giorni in tenda . Prima tappa direzione Terme di Petriolo , dove però non andremo a quindi ad un certo punto cambiamo direzione e puntiamo verso Arezzo dove il tempo sembra più aperto e arrivano all’Agricampeggio Madonna dei Pogi (se amate il camping ve lo consiglio al...
Torta cacao e pere cotta a vapore con pentole AMC
zhlédnutí 682Před rokem
Torta cacao e pere cotta a vapore con pentole AMC
Polpettone di tonno con pentole AMC cottura a vapore
zhlédnutí 452Před rokem
Polpettone di tonno con pentole AMC cottura a vapore
Verdure miste di campo al vapore con navigenio e easyquick AMC
zhlédnutí 1,6KPřed rokem
Verdure miste di campo al vapore con navigenio e easyquick AMC
Pasta sfoglia ripiena, cotta con Navigenio AMC senza accendere il forno! #pastasfoglia #navigenio
zhlédnutí 500Před rokem
Pasta sfoglia ripiena, cotta con Navigenio AMC senza accendere il forno! #pastasfoglia #navigenio
Filetti di platessa con pesto dentro e fiore di zucca fuori . Cottura al vapore 6 m. easyquick AMC
zhlédnutí 62Před 2 lety
Filetti di platessa con pesto dentro e fiore di zucca fuori . Cottura al vapore 6 m. easyquick AMC
Petto di pollo sotto vuoto a bassa temperatura. #navigenio #cotturabassatemperatura
zhlédnutí 152Před 2 lety
Petto di pollo sotto vuoto a bassa temperatura. #navigenio #cotturabassatemperatura
Melanzane in POTACCHIO con padella arcobaleno AMC
zhlédnutí 530Před 2 lety
Melanzane in POTACCHIO con padella arcobaleno AMC
Fettine di vitello con padella arcobaleno AMC
zhlédnutí 687Před 2 lety
Fettine di vitello con padella arcobaleno AMC
Coda di rospo in porchetta con sorpresa di gamberone .
zhlédnutí 182Před 2 lety
Coda di rospo in porchetta con sorpresa di gamberone .
Peggy the travel dog … costiera Amalfitana - giugno 2021
zhlédnutí 21Před 2 lety
Peggy the travel dog … costiera Amalfitana - giugno 2021
Salmone al vapore in 6 minuti - pentola e coperchio Easyquick AMC e Navigenio in Cottura Automatica
zhlédnutí 1,1KPřed 2 lety
Salmone al vapore in 6 minuti - pentola e coperchio Easyquick AMC e Navigenio in Cottura Automatica
Chili con carne. Cottura con Navigenio e Easyquick AMC
zhlédnutí 88Před 2 lety
Chili con carne. Cottura con Navigenio e Easyquick AMC
Filetto in crosta … in stile Wellington , cottura con pentole AMC e Navigenio !!!
zhlédnutí 735Před 2 lety
Filetto in crosta … in stile Wellington , cottura con pentole AMC e Navigenio !!!
Cinghiale: il sugo per le pappardelle e lo spezzatino in umido. Cottura con secuquick AMC
zhlédnutí 447Před 2 lety
Cinghiale: il sugo per le pappardelle e lo spezzatino in umido. Cottura con secuquick AMC
Muffin salati Zucca e Speck - cotti senza forno con AMC
zhlédnutí 159Před 2 lety
Muffin salati Zucca e Speck - cotti senza forno con AMC
Stoccafisso con patate a modo mio !!! Con Ovale e Navigenio AMC
zhlédnutí 135Před 2 lety
Stoccafisso con patate a modo mio !!! Con Ovale e Navigenio AMC
Lo chef è un prestigiatore.... l' agnello appare e scompare.
Ciao Nicoletta, come posso sostituire la carta forno? Grazie
Io lascio la sua carta forno perché compro la pasta sfoglia già pronta . Se vuoi puoi anche non metterla la carta forno . Se l’impasto contiene grassi non si attacca .
@@nicolettaamcchepassionepeg9241 grazie
Brava Nicoletta.
Grazie ❤️
Di anconetano non ha nulla questa ricetta
Mia nonna mi ha insegnato così . Unica differenza lei metteva le stecche sotto e un po’ più di olio. Forse non è ALL’ANCONETANA ma è come mi è stato insegnato . È molto molto buono ! Cottura in pentola AMC perfetta ! 🤗
@@nicolettaamcchepassionepeg9241 quindi è stoccafisso con patate e pomodorini non all'anconeta 😉
czcams.com/video/QrWVVlYVWt4/video.htmlsi=Lc0fyskofsweO77i 😉
@@user-sq4cw2yw3e in realtà no, c’è un soffritto di sedano e carota , poi delle olive e sopra del tonno sbriciolato . Grazie . Non faccio parte dell’accademia dello stoccafisso e non sono una professionista della cucina ! La ringrazio per le precisazioni ! Mi documenterò e il prossimo anno lo farò uguale e lo chiamerò stoccafisso a modo mio ! 🤗🤗
@@nicolettaamcchepassionepeg9241 sicuramente i tuo è squisito ma da anconetano devo per forza precisare come sia la nostra ricetta, come hai visto non è una cosa presa alla leggera visto che da anni hanno istituito una Accademia dello Stoccafisso all' Anconetana proprio per tutelare la tradizione 😉 ma ti ringrazio che comunque hai fatto una ricetta che richiama la tradizione ( anche se non era come deve essere comunque buono è buono)
Brava
Grazie! 🤗
ciao Nicoletta io ho provato a fare la torta all’acqua con la mia ricetta,ora e’ in raffreddamento ho usato una pentola piu’ bassa sicuramente, avro’ problemi penso a tirarla fuori anche perché la vedo non molto cotta.Vedremo.
Si meglio usare una pentola più alta altrimenti rischi che fuori si cuoce troppo e dentro rimane poco cotta
infatti,cosi e’ stato 😣 ci riprovero’.Ma secondo te dipende anche dalla ricetta? perché io non penso.
@@grazianapolitano5066 sicuramente dipende dalla pentola principalmente . E’ necessaria una pentola più alta 🤗
Se non fosse per il prezzo assurdo, potrebbe anche essere interessante Avrei voluto vedere il momento del distacco dalla pentola e aggiungo che la torta, ha un aria davvero triste. Molto meglio la classica cottura in forno. Ripeto: esageratamente cara
Grande!
🤗
Mo piace
Buonasera. Il navigenio a quale velocità deve essere impostato. Grazie
Brava
Ho queste pentole da 45 anni ,sono favolose. Non mescolo la polenta ,ma neanche il risotto....
Esatto ! Complimenti !
Bel piatto Però secondo me dovresti mettere le dosi per ogni ricetta Grazie
Grazie per il suggerimento . Il mio intento è di mostrare il metodo AMC , più che la ricetta. Spesso con le dosi vado a “sentimento” , non seguo ricette o quantità specifiche pesate. Tuttavia grazie e magari su qualche video metterò anche le dosi ! 🤗
Mandami gli ingredienti
Gli ingredienti
Ciao- hai usato funghi freschi o secchi, per favore?
Funghi freschi misti . Ho rosolato la salsiccia, poi ho aggiunto i funghi , sfumato con vino bianco e impostato cottura 10 minuti a super vapore con coperchio Easyquick e navigenio in Automatico !
Stasera ci provo...
0:17 ciao - una cosa che mi fa arrabbiare è il fatto che sempre, e ripeto sempre, non riesco a non far attaccare la cipolla nel soffritto preliminare
Il sale quando va aggiunto
Io solitamente lo metto dopo aver tolto la carne perché la carne non ha necessità di essere salata .
Ciao Nico, bellissima ricetta. In caso di pesce fresco si cucina sempre con il secuquick? Per quanto tempo?
Grazie Nicoletta x la ricetta... Anch'io ho tegami amc.. Sono contentissima!! Cottura veloce.. E alimenti ottimi... E anche risparmio nel consumo!!! Proverò la tua ricetta.. Mi ispira!!! 👍👍😉Milly...
Grazie ! Pentole AMC sempre una garanzia in cucina ! Nel mio canale trovi diversi video amatoriali con varie ricette ! 🤗
Non si vede niente
Brava!
Grazie ❤️
Cool❤
Proprio una passione specialmente arondo quando è ora di pulirlo
Arondo basta mettere acqua al termine della cottura , quando è ancora calda , chiudere il coperchio e lasciare lì ! Poi quando vai a lavarla sarà una passeggiata ! 🤗
Mi pare che comunque, dopo la cottura, restino molti residui sulla superficie dell’OPAN, inevitabilmente si attacca essendo in acciaio. Se bisogna fare cotture ripetute, ad esempio 20 crepes, ogni volta si deve pulire la superficie? Aggiungo che secondo me la temperatura di cottura del NAVIGENIO a 2 è troppo bassa, per questo probabilmente si attacca. Non mi pare molto funzionale. 🤔🤔
Salve ho le pentole AMC il coperchio fischia da murire non riesco a usare. Se mi può dare un consiglio grazie 😢😢😢
Ciao! Ho una domanda... Ma quando capovolgi navigenio lasci l'acqua sotto la softiera?
Si, ne rimane poca . Se Comunque vuoi puoi toglierla , ma non è necessario !
Ho appena comprato le pentole AMC devo imparare ad usarle , grazie
Puoi sbriciare qui qualche video ! Trovi tante ricette nella pagina web www.cucinareconamc.info e comunque ti suggerisco di invitare il tuo consulente di fiducia a casa per fare le prime cotture insieme o di frequentare qualche corso di cucina AMC della tua zona . Di dove sei ?
Grazie
@@nicolettaamcchepassionepeg9241 abito in provincia di Ascoli Piceno
Ciao!!! Quanti minuti li fai gratinare? E con che potenza metti navigenio? Grazie mille!! 😊
Di solito metto il fornello sotto acceso basso e navigenio capovolto sopra a II , il tempo varia in base al tipo di pesce . Da 8 a 10/12 minuti . Se usi una pentola bassa meglio partire con navigenio a I per farlo cuocere e poi gli ultimi minuti lo metti a II
Looks disgusting like shit
Buona sera ma sacchetti del sottovuoto sono speciali?...quelli della macchina sottovuoto del lidel vanno bene.? Grazie
Importante che siano per alimenti
@@nicolettaamcchepassionepeg9241 grazie
Foarte frumos .Mulțumesc pentru tot ce faci .
Brava. Senza pomodoro non mi fa acidità il pomodoro. 👍🏼👏👏
Grazie 🤗
Ducati? Mmm...preferisco L'APRILIA!!!! E poi AMC...
Ciao - a 1’16’’ c’è un buco nel video, e passi dalla carne cruda a un po’ rosolata - non capisco se senza o con coperchio
Ciao-probabilmente un lapsus - prima programmi “bistecca” poi , dopo girato, dici “lasciamo tornare a carota” - ovviamente o prima era bistecca o dopo direi TORNARE a bistecca - oppure ho capito male? Grazie
Credo che mi sono impappinata nel video 🤗. Grazie . Per le fettine sottili in padella parto a freddo . Metto le fettine e le giro quando arrivava a bistecca . Faccio arrivare a carota e poi spengo il fornello !
Io ho il coperchio secoquik è lo stesso procedimento?
Con secuquick il tempo di cottura è inferiore . Tuttavia resta più “brodoso” con secuquick perché non evapora La parte “liquida” !
Grazie/in effetti ho navigenio/sai, si legge sempre “scaldare al max”/ venet, al punto girata la pellicola est (la pelle) è già bruciacchiata/proverò tenendo più basso, come suggerisci/ grazie
Se la carne non è molta ritengo migliore non scaldare a potenza massima. Ad ogni modo, attenzione quando si va a “sfumare” con la parte liquida al vapore che è molto “caldo” , ma poi richiudendo il coperchio vedrà che si creerà l’umidità necessaria e utile per la cottura ed il “sughetto” buono per un’ottima scarpetta 🤗
@@nicolettaamcchepassionepeg9241 perfetto, grazie ancora
Ciao\tra tutti quelli trovati in internet, il tuo risotto con Amc è quello che mi ha più convinto e che uso con ottimo successo \grazie\mi piacerebbe un tuo tutorial su delle semplici cosce di pollo/seguo alla lettera tutti i suggerimenti che vedo (almeno questa è la mia convinzione), ciononostante bruciacchio sempre un po’/sai, siamo in due, e gli esempi sono sempre con pentole super piene / vorrei poter cucinare solo i due fusilli e che producano anche un po’ di sughetto/ molte grazie
ORZO AI CARCIOFI PRONTO IN 5 minuti !!!! Tagliare i carciofi e cucinarli per 2 minuti . Aggiungere 1 bicchiere di orzo e 2 di acqua. Chiudere secuquick e impostare 5 minuti a soft con navigenio in Automatico. Al termine impiattare e servire !!!! #PentoleAMC #cucinareconamc #amcchepassione #Secuquick #navigenio #carciofi #orzo
Ottimo!
Se si mette la farina per addensare?
Farina o maezena amido di mais
Brava!
❤️🤗
Ma sul fondo della pentola è stata aggiunta acqua? Condimento salmone?
Ciao! È possibile usare pollo anziché coniglio, mantenendo stesso procedimento e tempi di cottura?
Ciao ! Si, va bene anche il pollo. Stesso procedimento . Se usi il pollo a pezzi con osso, almeno 20 minuti di cottura (da verificare) altrimenti se fai solo il petto a bocconcini basteranno pochi minuti ! 🤗
Grazie 😘
L'acqua nella purea?
Faccio acqua e latte per farlo più leggero 🤗
Ciao come si imposta il punto di girata
Solo con i nuovi Audiotherm serie M30s dopo aver girato a bistecca 🥩
Ciao puoi fare altre ricette? Grazie sei molto brava
Grazie mille ! Nella mia pagina CZcams trovi altri video ! Proverò a fare il video anche di altri dolci 🤗
Si grazie!! Sto imparando a usare le pentole e i video tutorial sono molto utili
...io li taglio dopo averli riempiti..e nel ripieno n'n metto il latte ma l'uovo...x il resto e li stesso soprattutto le spezie...però son più buoni al forno con le patate...
Grazie buona idea !