- 2
- 113 545
Anastasiya Liguz
Registrace 7. 12. 2020
Канал о выпечке и способах украшения тортов и десертов. Я хочу поделиться с Вами опытом приготовления десертов и других блюд которые любят в нашей семье. Училась я всему сама и верю, что каждый может научиться создавать вкусные и красивые шедевры!
Шоколадный бисквит в сотейнике
Воздушный, нежный шоколадный бисквит.
Диаметр 18 см, на 2 формы. Общая высота бисквита 8 см.
Ингредиенты:
Яйца 5 шт.
Сахар 75 г
В сотейник:
Сахар 200 г
Какао 30 г
Вода 100 мл
Растительное масло 135 мл
Сухие ингредиенты. Смешать:
Мука 180 г
Кукурузный крахмал 20 г
Разрыхлитель 4 г
Сода 1/2 ч.л.
Соль щепотка
Смешать сахар, какао, воду, растительное масло в сотейнике и прогреть до растворения сахара. Оставить немного охладиться пока взбиваются яйца.
Тем временем взбиваем яйца и 75 грамм сахара в течение 10 минут до увеличения в обвеем в три раза.
Смешать все сухие ингредиенты и аккуратно лопаткой или венчиком вручную вмешать их в яичную смесь.
Затем влить шоколадную эмульсию и так же аккуратно вмешать в тесто.
Выпекаем при 165-170 градусах около 50 минут, до сухой зубочистки.
Диаметр 18 см, на 2 формы. Общая высота бисквита 8 см.
Ингредиенты:
Яйца 5 шт.
Сахар 75 г
В сотейник:
Сахар 200 г
Какао 30 г
Вода 100 мл
Растительное масло 135 мл
Сухие ингредиенты. Смешать:
Мука 180 г
Кукурузный крахмал 20 г
Разрыхлитель 4 г
Сода 1/2 ч.л.
Соль щепотка
Смешать сахар, какао, воду, растительное масло в сотейнике и прогреть до растворения сахара. Оставить немного охладиться пока взбиваются яйца.
Тем временем взбиваем яйца и 75 грамм сахара в течение 10 минут до увеличения в обвеем в три раза.
Смешать все сухие ингредиенты и аккуратно лопаткой или венчиком вручную вмешать их в яичную смесь.
Затем влить шоколадную эмульсию и так же аккуратно вмешать в тесто.
Выпекаем при 165-170 градусах около 50 минут, до сухой зубочистки.
zhlédnutí: 636
Video
Ванильные капкейки с лимонным курдом.
zhlédnutí 113KPřed 3 lety
Всем привет! Пишу для Вас рецепт. Подробную инструкцию по приготовлению смотрите в видео. Рецепт (12 капкейков): 110 грамм масла сливочного от 82% жирности 200 грамм сахара 2 яйца 0,5 стакана молока 200 грамм муки 1 ч.л разрыхлителя 2 ст.л. Какао и немного воды для шоколадных капкейков Лимонный курд: Сок 2х лимонов 110 грамм сахара 50 грамм сливочного масла 2 желтка 1 целое яйцо Ванильный Крем ...
Что ж так долго рассказывает, нельзя ли короче и поделу, много воды
Привет из солнечного Таджикистана. Спасибо большое за Ваш труд. Очень шикарные вкусняшки. Желаю Вам счастья, здоровья и успехов во всем. 🤗👍💐🌺🌹🌷🌹🌷
В описании нет крахмала😮
Мне показалось, что крем остался?Тогда вопрос на сколько капкейков этот рецепт крема?
Пекла при температуре 180 градусов 20 минут , корочка зажаристая вышла , пеките на 160 или 170 . Курда на 12 капов много , можно сделать на 1 лимон . В больную усиленную капсулу клала 47 грамм, в маленькую 39-41 грамм, ничего не вытекло . Как у автора , тесто много , у меня бы вылилось из капсул , поэтому добавила меньше 😊не благодарите 😉
Здравствуйте! Всё зависит от духовки.
Здравствуйте. В рецепте под видео написано 1ч.ложка.а в самом видео озвучили 2 чайные ложки.так сколько на самом деле.?
Не указали какой разрыхлитель есть 10гр на 400гр муки а есть 10 гр на 500 гр муки
А знаете чего дизлайк, не отвечаете на наши вопросы, полнейшее игнорирование
И сахар заменить мах пудрой?
Как же муторно долго
Добрый день, подскажите какую насадку для крема использовали здесь?
Подскажите, курд нельзя импользовать сразу в маффины перед духовкой, или просто джем, чтоб они испеклись соазу с начинкой уже?))
Слишком громкое жужжание 👎... Вся кухня в муке, креме... 👎 🤣
Не вся кухня в муке! Ничего страшного. Мука----она такая!!!! Так и норовит везде рассыпаться!!!😊😊😊
Можно ли сахар заменить с пудрой в тесто? Благодарю за ответ
Можно
На какой температуре выпекать почему вы так относитесь,не отвечаете на вопросы своих подписчиков
Здравствуйте, выпекает каждый в своем любимом и подходящем именно для его духовке режиме. Я люблю при 160 до готовности. первые 30 минут нельзя открывать духовку
На какой температуре выпекать ответьте пожалуйста
На какой температуре выпекать
Уважаемая Анастасия по какой температуре надо ввпекатььвпши вкусняшки рецепт понравился буду немедленно печь благодарю за ответ
Какая вы умница, здорово понятно объясняете!🌹🌹🌹
Жалко, что не выкладываете больше новые видео. Не остановливайтесь!
Очаровательные упрекает! Буду делать обязательно.
Капкейки
Спасибо за рецепт. Люди, будьте добрее, человек первое видео снимает.
👍
Зачем постоянные понты с ванилью, нужен стручок, да успокойтесь
Очень медленно!!!
Согласна, полчаса готовить и есть не захочешь🥴
какая температура?
Классные капкейки. Кондитер такая хохотушка.👍
Нельзя ли сразу жидкий курд процедить, чтобы не пачкать сито?
Спасибо за рецепт. Я делала,но я масло подсолнечное вливала.....или я путаю ..Но было ооочень вкусно
Спасибо! Супер!
В рецепте для 12 капкейков под видео написано 1 ч.л разрыхлителя, а на видео Вы говорите про 2 ч.л разрыхлителя. Так сколько нужно 1 или 2?
Очень интересно и просто в выполнении, буду пробовать теперь именно этот рецепт, спасибо большое Вам
Можно ли делать крем со сливок 36%? 33%не могу найти.
делайте, главное от 33%
Много лишних слов Наша, наше, нашу - слова паразиты
Простой рецепт, а видео аж 28 минут! Даже смотреть не хочется
Восхитительно!!!!!
С первого раза получились невероятные , очень вкусно 🤤
спасибО что поделились)
Очень круто, спасибо большое Вам! Счастья и здоровья вашей семье!
спасибо и вам того же)
А на какой температуре и сколько выпекали?
Уважаемая ,вы получили ответ от блогерши насчёт температуры я никак не дождусь какое неуважение, если получили то подскажите пожалуйста
Молоко СК грамм?
У меня курд по вашему рецепту получился жидковатым т.к. в нем нет крахмала
Добрый день Анастасия. Благодарю за рецепт. Подскажите пожалуйста, А можно ли лимон заменить, например, на малину? Пропорции останутся теми же? 😊
Здравствуйте, попробовать можно, думаю стоит убавить количество сахара и уже при готовке пробовать на свой вкус. Еще для малины я бы убавила количество яиц
@@anastasiyaliguz2548 благодарю за ответ!
Спасибо, приготовлю такой
Спасибо за комментарий, получилось у Вас?
@@anastasiyaliguz2548 Пока не готовила, жду повода)
Спасибо за рецепт.Я попробовала,все вышло.
Спасибо что поделились результатом!
Только не молоко. Асметана или кефир
Надо пробовать, думаю кефир можно
Здравствуйте скажите пожалуйста а можно ли заменить лимонный Курт на какой-нибудь готовый Джем?
Здравствуйте-ка конечно, будет вкусно)
@@anastasiyaliguz2548 уже сделала, это супер ) спасибо Вам огромное, очень вкусно! Такие нам дарили сделанные на заказ ) Только вот к сожалению сами капкейки почему-то не очень поднялись и при разрезе теста как будто бы не пропеклось(
А их что кушать вместе с формой?
нет, форма снимается.
Perfekt. Sposibo🌺🌺🌺👍👍👍
спасибо!
Super. Sposibo. I. Udachi🌹🌹🌹👍👍👍🌸🌸🌸
И Вам спасибо!
Как быстро сохнут и где хранить?
Хранить обязательно в закрытом виде, например, на тарелку и покрыть пленкой или в контейнер. пару дней на столе, остальное время в холодильнике. Это если без крема. С кремом только в холодильнике.