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Domaine Mader
France
Registrace 24. 01. 2022
Résolument engagé dans l'agriculture biologique, le maintien de la biodiversité et la diminution de son empreinte carbone, le Domaine Mader s'étend sur 11 hectares au cœur du vignoble alsacien, à Hunawihr, entre le Grand Cru Rosacker, le Grand Cru Schlossberg ou encore le lieu-dit Muhlforst. Un parti pris : le vin sec ; une obsession : la finesse.
Tirage du Crémant au Domaine Mader
Le tirage consiste à mettre en bouteille le vin additionné de levures et de sucre afin que se déclenche une seconde fermentation en bouteille pour donner naissance à l'effervescence (prise de mousse).
La bouteille, une fois remplie, est fermée à l’aide d’une capsule couronne, avec un joint et un opercule plastique, qui permet une fermeture hermétique.
La bouteille, une fois remplie, est fermée à l’aide d’une capsule couronne, avec un joint et un opercule plastique, qui permet une fermeture hermétique.
zhlédnutí: 52
Video
Plantation de pinot noir sur le lieu-dit Muhlforst (Domaine Mader)
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Sur la partie sommitale du lieu-dit Muhlforst, à Hunawihr, Jérôme et Jean-Luc Mader dédient une nouvelle parcelle du Domaine au pinot noir
Lieu-dit Burgweg, Ribeauvillé (Domaine Mader)
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A la découverte du lieu-dit Burgweg, sur les hauteurs de Ribeauvillé, en Alsace, et du Riesling qui en est issu
Vendanges du riesling sur le lieu-dit Muhlforst (millésime 2023)
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Chaude ambiance - à tout point de vue - sur le lieu-dit Muhlforst, pour la vendange de nos parcelles de riesling
Le lieu-dit Haguenau avec Jérôme Mader
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Jérôme Mader brosse le portrait du lieu-dit Haguenau, à Bergheim (Alsace), où le Domaine cultive une parcelle de riesling
Mise en bouteilles au Domaine Mader
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Les cuvées du Domaine Mader sont directement mises en bouteilles au Domaine. La preuve avec cette vidéo dont la bande son rock suit le rythme effréné des flacons remplis de Pinot blanc
New labels at Domaine Mader (Alsace)
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Nouvelles étiquettes au Domaine Mader
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Compost production at the Domaine Mader
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Jérôme Mader, with Paul Fuchs, explains the different steps of compost production to help young vines to develop at spring
Taille de la vigne au Domaine Mader
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Dernier jour de taille au Domaine Mader en cet hiver 2023. L'occasion d'en expliquer le mode opératoire et d'en définir les enjeux avec Jérôme Mader
Nouvelle cuvée : Pinot blanc Helfant (Domaine Mader)
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Jérôme Mader brosse le portrait de sa nouvelle cuvée, le Pinot blanc Helfant
Le millésime 2022 selon Jérôme Mader
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Alors que les vins fermentent tranquillement en cave Jérôme Mader fait le point sur les vendanges et les caractéristiques du millésime 2022
Vendanges d'une parcelle de pinot gris au Domaine Mader
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Récolte du pinot gris sur le lieu-dit Rittloch lors des vendanges du millésime 2022
Le lieu-dit Muhlforst
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Depuis le Grand Cru Rosacker, Jérôme Mader présente l'essentiel des caractéristiques du lieu-dit Muhlforst qui lui est adjacent
De la syrah sur le Grand Cru Schlossberg
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La réduction de l'empreinte carbone au Domaine Mader
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Le Grand Cru Schlossberg avec Jérôme Mader
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Le Grand Cru Schlossberg avec Jérôme Mader
Une belle mécanique !
J'adore le professionnalisme puis la chute qui montre que rien ne sert de se prendre au sérieux ! Comme les chasseurs/tailleurs savent si bien le faire... 😂
Félicitations pour vos vendanges je suis de la champagne 🥂 et nous en septembre début qu’elles vues sur le vignoble alsacien bravo et de belles grappes 🍇 sa s’amuse 😂😂
🎉
Like your Video ❤
شكرا لك على هذا معلومات ❤🇲🇦🔔👍🙏
est-ce qu'il y a un serv discord pour avoir des info complémentaires ?
Non, mais vous pouvez bien sûr nous contacter par mail pour plus d'informations sur notre Domaine et nos cuvées à l'adresse contact@vins-mader.com
super vidéo plutot interressant !
L'intro est un peu longue, mais la sincérité de Jérôme est très touchante ! Bravo les Vins Mader !