Video

czcams.com/users/shortsczxhP5BAs54?si=YaUUYsHdPWBvKkJD Η συνταγή εδώ στην περιγραφη

Η συνταγή που ειναι❤❤❤

ζύμη 2 κιλά αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 2 φλυτζάνια ηλιέλαιο 2 κουταλιές μαργαρίνη 5 αυγά 2 κουταλάκια αλάτι γάλα ολοπαχο όσο σηκώσει αυγά για το αλειμμα σισαμι γέμιση για τις αλμυρές φλαουνες 1 κιλό τυρί ανάλατο για φλαουνες τριμμένο 2 χαλουμια τριμμένα 1/2 ποτήρι σιμιγδάλι 4 - 5 αυγά 1 ποτήρι προζύμι δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλάκι πεικιν παουτερ σταφυδακια μεχλεπι και μαστίχα αλεσμένα γέμιση για τις γλυκές φλαουνες 1 κιλό τυρί ανάλατο για φλαουνες τριμμένο 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι σιμιγδάλι 2 βανιλιες μαστίχα και μεχλεπι αλεσμένα 4 αυγά 1 1/2 κουταλάκι πεικιν παουτερ 1 φουκτα προζύμι σταφυδακια εκτέλεση ζύμη Τρίβουμε τα 2 αλεύρια μαζί με το λάδι και μαργαρίνη, αλάτι μέχρι να ενσωματωθούν οκ μαζί.Προσθετουμε τα αυγά και ανακατεύουμε και τέλος ζυμωνουμε με το γάλα μέχρι να γίνει μια αφρατη και μαλακή ζύμη. Αφηνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να κάνουμε τις γεμίσεις. γέμιση αλμυρές φλαουνες Ανακατεύουμε μαζί το τυρί, χαλούμι και προσθέτουμε το σιμιγδάλι, δυόσμο και κάνουμε στην μέση χώρο και ρίχνουμε τα αυγά και το προζύμι και ανακατεύουμε καλά όλα μαζί . προσθέτουμε τα μυρωδικά μαχλεπι μαστίχα, πεικιν παουτερ, σταφυδακια, ανακατεύουμε και αν το μίγμα είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε ακόμα 1 η 2 αυγά να είναι αφράτο το μίγμα. γέμιση γλυκές Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τις αλμυρές . Κοβουμε την ζύμη σε μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε σχήμα στρογγυλό. με μεγάλο κουτάλι, βάζουμε γέμιση στο κέντρο και φτιάχνουμε το σχήμα που θέλουμε. ( όπως είναι στο βίντεο).Τις αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά να φουσκώσουν και τις αλείφουμε με αυγό χτυπημένο και πασπαλιζουμε με σισαμι.Ψηνουμε για 40 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς στον αέρα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμες.

The Kenwood XL is for bigger recipes.thanks for the comments.

Βλέπε την συνταγή και οδηγίες κάτω από το βίντεο.🙏😀

ζύμη 2 κιλά αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 2 φλυτζάνια ηλιέλαιο 2 κουταλιές μαργαρίνη 5 αυγά 2 κουταλάκια αλάτι γάλα ολοπαχο όσο σηκώσει αυγά για το αλειμμα σισαμι γέμιση για τις αλμυρές φλαουνες 1 κιλό τυρί ανάλατο για φλαουνες τριμμένο 2 χαλουμια τριμμένα 1/2 ποτήρι σιμιγδάλι 4 - 5 αυγά 1 ποτήρι προζύμι δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλάκι πεικιν παουτερ σταφυδακια μεχλεπι και μαστίχα αλεσμένα γέμιση για τις γλυκές φλαουνες 1 κιλό τυρί ανάλατο για φλαουνες τριμμένο 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι σιμιγδάλι 2 βανιλιες μαστίχα και μεχλεπι αλεσμένα 4 αυγά 1 1/2 κουταλάκι πεικιν παουτερ 1 φουκτα προζύμι σταφυδακια εκτέλεση ζύμη Τρίβουμε τα 2 αλεύρια μαζί με το λάδι και μαργαρίνη, αλάτι μέχρι να ενσωματωθούν οκ μαζί.Προσθετουμε τα αυγά και ανακατεύουμε και τέλος ζυμωνουμε με το γάλα μέχρι να γίνει μια αφρατη και μαλακή ζύμη. Αφηνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να κάνουμε τις γεμίσεις. γέμιση αλμυρές φλαουνες Ανακατεύουμε μαζί το τυρί, χαλούμι και προσθέτουμε το σιμιγδάλι, δυόσμο και κάνουμε στην μέση χώρο και ρίχνουμε τα αυγά και το προζύμι και ανακατεύουμε καλά όλα μαζί . προσθέτουμε τα μυρωδικά μαχλεπι μαστίχα, πεικιν παουτερ, σταφυδακια, ανακατεύουμε και αν το μίγμα είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε ακόμα 1 η 2 αυγά να είναι αφράτο το μίγμα. γέμιση γλυκές Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τις αλμυρές . Κοβουμε την ζύμη σε μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε σχήμα στρογγυλό. με μεγάλο κουτάλι, βάζουμε γέμιση στο κέντρο και φτιάχνουμε το σχήμα που θέλουμε. ( όπως είναι στο βίντεο).Τις αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά να φουσκώσουν και τις αλείφουμε με αυγό χτυπημένο και πασπαλιζουμε με σισαμι.Ψηνουμε για 40 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς στον αέρα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμες.

Thksss 😊

50 % whole wheat bread flour and 30% white bread flour and rye flour

@@eleniskitchen1771 nice!

czcams.com/users/shortspvf7ECa9n0g?feature=share

czcams.com/users/shortspVjd4-uAZ60?feature=share

in a bowl, put the sourdough starter discard and if you want, add a melted ripe banana and mix. heat a non-stick pan, pour a spoonful of olive oil and pour in the leaven mixture and cook on each side for about 3 minutes. serve the sourdough discard pancakes with honey and cinnamon .

hello, please show me how it is a proper bread🤔😏

1/2 cup sourdoughstarter 3 cups strong white flour 1/2 cup strong wholemeal flour 1/2 cup rye flour 1 1/2 teaspoon salt 1 3/4 cups of water 4 tablespoons mix seeds {poppy seed, pumpkin seed, white sesame, flaxseed, sunflower czcams.com/video/x6RC1PFmFMU/video.html see video for more

Βλέπε την συνταγή και οδηγίες κάτω από το βίντεο.🙏😀

Thanks 🙏

thanks!

I'm not a professional I love bread and I make it as I can. thanks

you have nothing in your channel

@@eleniskitchen1771 No, I am a 75 year old fart, and not a social person, but I love to make sourdough breads and others, and love to watch folks on YT make their breads and pastries. Thank you.

Thanks 👍

galaktoboureko greek dessert 👍

Multigrain bread For mixture A 160 gr Village flour 80 g wholemeal flour Or teaspoon dry yeast 1 tablespoon honey 400 g of water For the B mixture 280 gr Village flour 80 g wholemeal flour 1 teaspoon dry yeast 2 tablespoons flaxseed coffee, ground 2 tablespoons pumpkin seeds 2 tablespoons sunflower seeds 2 tablespoons chia seeds 1 tablespoon carob honey Or spoon of salt ½ spoon of olive oil