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les Recettes de Touria
Registrace 5. 02. 2019
Cuisine et pâtisserie avec 💗
Partage de recettes,rendre la cuisine accessible à tous
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PETIT GÂTEAU FONDANT AMANDES CITRON.
Partager un moment de pur plaisir avec cette petite douceur au miel. Croquante et fondante à la fois, vous allez être ravi du résultat et enchanté des saveurs dès la première bouchée.
INGRÉDIENTS
▪️290g de farine
▪️277g de semoule fine
▪️180ml de lait tiède
▪️ 80ml d'huile
▪️1c.à soupe de sucre
▪️1c.à soupe de levure chimique
▪️1pincé de sel
Farce aux amandes
▪️300g d'amandes torréfiées
▪️1 zeste de citron
▪️1c.à soupe de sucre
▪️2cas d'eau de fleur d'oranger
▪️1litre d'huile
▪️1kg de miel
▪️100g de pistaches concassées pour la décoration
PRÉPARATION DE LA FARCE
✔️Mixez les amandes torréfiées avec 1 c.à soupe de sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
✔️Ajoutez le zeste de citron et mélangez.
✔️Façonnez des petites boules et réservez.
PRÉPARATION
✔️Dans un saladier mélangez la farine semoule, la levure, le sucre, le sel et ajouter l'huile et travaillez la comme une pâte sablée.
✔️Ajouter au fur et à mesure le lait jusqu’à obtenir une texture omogène.
✔️Divisez la pâte en 2
✔️Laissez reposer dans un sac de congélation
✔️Farinez le plan de travail, étalez la pâte et découper en petit carré à l'aide d'une roulette à pizza.
✔️Prenez un petit carré de pâte, disposez au milieu une petite boule de farce et refermez chaque côté au centre surtout bien les fermer pour qu'ils ne s'ouvrent pas à la cuisson
✔️Faîtes chauffer de l'huile dans une poêle profonde et baignez vos gâteaux dans l'huile bien chaude.
✔️Une fois bien dorés, plongez les dans un bain de miel.
✔️Faîtes les égoutter dans une passoire
✔️saupoudrez de pistache.
INGRÉDIENTS
▪️290g de farine
▪️277g de semoule fine
▪️180ml de lait tiède
▪️ 80ml d'huile
▪️1c.à soupe de sucre
▪️1c.à soupe de levure chimique
▪️1pincé de sel
Farce aux amandes
▪️300g d'amandes torréfiées
▪️1 zeste de citron
▪️1c.à soupe de sucre
▪️2cas d'eau de fleur d'oranger
▪️1litre d'huile
▪️1kg de miel
▪️100g de pistaches concassées pour la décoration
PRÉPARATION DE LA FARCE
✔️Mixez les amandes torréfiées avec 1 c.à soupe de sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
✔️Ajoutez le zeste de citron et mélangez.
✔️Façonnez des petites boules et réservez.
PRÉPARATION
✔️Dans un saladier mélangez la farine semoule, la levure, le sucre, le sel et ajouter l'huile et travaillez la comme une pâte sablée.
✔️Ajouter au fur et à mesure le lait jusqu’à obtenir une texture omogène.
✔️Divisez la pâte en 2
✔️Laissez reposer dans un sac de congélation
✔️Farinez le plan de travail, étalez la pâte et découper en petit carré à l'aide d'une roulette à pizza.
✔️Prenez un petit carré de pâte, disposez au milieu une petite boule de farce et refermez chaque côté au centre surtout bien les fermer pour qu'ils ne s'ouvrent pas à la cuisson
✔️Faîtes chauffer de l'huile dans une poêle profonde et baignez vos gâteaux dans l'huile bien chaude.
✔️Une fois bien dorés, plongez les dans un bain de miel.
✔️Faîtes les égoutter dans une passoire
✔️saupoudrez de pistache.
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Tu as quel formation
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii touria!😍🥰🤩😋
Tu merite plus de visibilité
❤ superbe tarte
Quelle huile? Olive, tournesol?
@@juliecanaux9944 bonjour l'huile de tournesol 🥰🥰
Oui jamais d'huile d'olive dans les pâtisseries le goût est trop fort
coucou, quelle farine as-tu pris, parce que je n'ai pas réussi trop liquide à la fin , impossible de faire des boules. farine T45 ou T55 merci.
Coucou, j'ai utilisé la farine t45
Bonjour, qu’est-ce qui est ajouté à la farine?
Salam, je viens de découvrir ta chaîne et Mashallah tu mérites pleins d'abonnés ❤. J'ai remarqué que sur ta chaîne il y a quelques recettes amazighes, si tu es berbère ça serait bien que tu partages plusieurs recettes berbères pour celles qui veulent "redécouvrir ses racines"... Allah iwaffe9 🤲
Au sri lanka un plat y ressemble ça s apelle kotthu
Ça a l air incroyable moi je rajouterai des zestes D orange 🍊
merci pour cette superbe recette !!😀
Vrai pad Thaï 🤔🤔 heuuu avec des poivrons sans tamarin non merci 😱🤢
C’est vrais, elles sont pas terribles, tout est brouillon, oups !
Machallah c appétissant mais la vidéo est trop longue merci
Pas de macération de raisins sec dans de la fleur d oranger.c est jnd recette alsacienne
Ce n est pas la recette alsacienne loin de là
Bonjour si je fait le soir la veille de l’anniversaire est ce que ça se conserve au frigo ?
👏👏👏
❤😊❤
Sa briuate aux amandes et citron 🍋
Sa briate aux amandes et citron 🍋
Au top la recette
Bonsoir les graines de sesame sont obligatoire svp?
On vous voit pas ajouter le tangzhong
Recette testée ce jour et c'est une dinguerie culinaire 🤩. Merci pour ce partage (magnifiquement bien expliqué et détaillé) que je vais garder précisément 🥰
Bonjour,ne trouvant plus la recette que j'utilisais avant, j'ai voulu essayer la votre mais gros soucis ils sont tres tres dure 😢 j'ai bien suivie la recette a la lettre 😢avee vous une astuce pour les ramollir afin d'éviter la poubelle? 😢
👍👍
Salam Touria. J'ai essayé ta recette mais la pâte s'effrite. Impossible d'en faire des bâtons comme toi. Ne faut il pas mettre de la farine pour la lier ? Je comprends pas pourquoi. Je n'avais pas de glucose, j'ai mis de la confiture comme tu le conseillais. Merci
Très belle recette et magnifique résultat. 🎉
Merci pour ce tuto, une petite question, ou je peux trouver ce ris très long comme le votre ?.
😊😊😊😊😊😊😊😊
Vous avez nappé avec quoi ? Et où trouves ton les fleur violette ? Svp
Ca doit etre bon en plus lr ramadan
Salem , Combien de temps tu les mets au congélateur ? Et tu les mets dès la sortie du four ? Car les mien casse 🤦♀️. Je viens de voir astuce.
Safi thor rehdall.
Safi historique.
La farine c t45 ou t55 j attend votre reponse merci beaucoup votre recette et top top rien ne dire 🎉
Mercii pour la farine c'est la type 55
Merci 🎉
Elle recette elle l air magnifique j ai hate de l essayer Il y a pas un peu trop de citron dans le sirop? j ai peur que ce soit trop citronné
Salam j'ai suivi votre recette mais ma pate ne se sépare pas pour former des spaghettis??
❤❤❤❤❤
C’est quelle riz que vous utilisez j’arrive pas à trouver se riz et la marque. Merci
Salam arlikoum je pourrais avoir votre recette merci
Walikoum salam la recette est sur ma chaîne CZcams ma belle
Je ne comprend pas... On m'a dit de ne pas chauffer l'huile d'argan
Bonjour , Peut-on faire les msemen la veille
Oui c'est possible
Quelle texture une explosion en bouche ❤
Merci pour votre retour alors vous validez la recette 😊
@@lesRecettesdeTouria évidemment juste excellent un bon combo le chocolat + le café 🥰
Salam❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤
Mercii🥰❤️
❤❤
Merci
Avec plaisir 🥰🥰
allah yaatik se7a ❤
Bonjour il est où le blender?