Домашнее сыроделие. Cheese lab
Домашнее сыроделие. Cheese lab
  • 291
  • 781 554
САМОЕ ВКУСНОЕ ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ! Рецепт, который точно пригодится летом
Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/3BcEQE
Вы однозначно скажете нам спасибо за этот простой и быстрый рецепт мороженого! Это и не мудрено - когда жарко, не хочется видеть на столе тяжелую пищу. А во время прогулок в зной все только и спасаются, что мороженым из молока. Давайте сэкономим бюджет и научимся делать мороженое дома. Домашний пломбир будет и вкуснее, и полезнее. Тем более рецепт мороженого очень простой, и с ним справится каждый.
Рецептов домашнего мороженого на самом деле много: мороженое на желтках, мороженое из молока, мороженое на сливках, с добавками и без. Здесь самое главное понять основную технологию, как приготовить мороженое, а дальше перед вами открывается широкий простор для экспериментов. Все, как мы любим. Ну что, давайте разбираться, как сделать мороженое в домашних условиях, как обычно, вместе!
_____________________________________________________________
💫 Подписывайтесь на канал: czcams.com/channels/pbuGhj6zEL0p2_Cs8hTOyw.html
☀ Бесплатные уроки по домашнему сыроделию: clck.ru/3BcEQE
☀ Мы в Telegram: t.me/cheese_lab
☀ Мы в ВК: cheeselab
☀ Мы в CZcams: czcams.com/channels/pbuGhj6zEL0p2_Cs8hTOyw.html
☀ Мы в Одноклассники: ok.ru/group/60211596296346
☀ Мы в Instagram: cheese_lab.ru
☀ Мы в Facebook: cheeselab1
★ Cheese Lab - онлайн-школа домашнего сыроделия, в которой вы уже с первых уроков будете радовать семью натуральными сырами уровня частной сыроварни, даже если на «вы» с молоком и кастрюлей.
На сегодня аудитория школы в 11 странах составляет 240 000 человек, из которых 82 000 приготовили первый сыр с нашей помощью.
Чтобы познакомить вас с технологией приготовления и помочь сварить свой первый сыр мы регулярно проводим онлайн мастер-классы clck.ru/3BcEQE . Так же много полезной информации публикуем в нашем блоге о сыроделии cheeselab.
#cheeselab #домашнийсыр #сыроделие
zhlédnutí: 1 164

Video

КТО ТАКОЕ ПОКУПАЕТ? ТОП-10 Самых Дорогих Сыров Мира. Чудеса сыроделия
zhlédnutí 439Před měsícem
Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/3B5WyX Это не первый наш рейтинг сыров на этом канале. Мы уже рассмотрели ТОП-10 самых быстрых домашних сыров. А теперь давайте поговорим о том, какой же сыр самый дорогой и редкий? И если сыр с голубой плесенью кому-то и кажется необычным и ставит его в рейтинг дорогих сыров, так это все потому что...
ГЕНИАЛЬНАЯ ИДЕЯ! Простой рецепт ЗАКУСКИ ИЗ СЫРА на праздничный стол
zhlédnutí 1,2KPřed 2 měsíci
Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/3AXMU8 Этому учат ТОЛЬКО в школах сыроделия. Рецепт вкусного СЫРА МОЦАРЕЛЛА - czcams.com/video/Evq6W8ulqZA/video.html Это видео с простым рецептом сырной закуски на праздничный стол обязательно к просмотру всем и каждому! Если вы любите сыр, то перебирая в уме всевозможные блюда на праздничный стол ...
Просто изумительный ДЕСЕРТ ИЗ СЫРА. Рецепт французского сыра Ля Фигу (La Figue)
zhlédnutí 2,9KPřed 2 měsíci
Просто изумительный ДЕСЕРТ ИЗ СЫРА. Рецепт французского сыра Ля Фигу (La Figue)
Домашний сыр не получился? Его можно спасти! Хитрости в сыроварении
zhlédnutí 1,8KPřed 3 měsíci
Домашний сыр не получился? Его можно спасти! Хитрости в сыроварении
Не хотите кислый сыр? Мастер-класс от эксперта в сыроделии
zhlédnutí 1,3KPřed 3 měsíci
Не хотите кислый сыр? Мастер-класс от эксперта в сыроделии
Создаем идеальную камеру для вызревания сыра своими руками. Дешево и быстро
zhlédnutí 1,6KPřed 4 měsíci
Создаем идеальную камеру для вызревания сыра своими руками. Дешево и быстро
Отзыв об обучении в школе домашнего сыроделия Cheese Lab от Натальи Табырца
zhlédnutí 68Před 4 měsíci
Отзыв об обучении в школе домашнего сыроделия Cheese Lab от Натальи Табырца
Отзыв об обучении в школе домашнего сыроделия Cheese Lab от Ирины Марьясовой
zhlédnutí 79Před 4 měsíci
Отзыв об обучении в школе домашнего сыроделия Cheese Lab от Ирины Марьясовой
Отзыв об обучении в школе домашнего сыроделия Cheese Lab от Натальи Моисеенко
zhlédnutí 46Před 4 měsíci
Отзыв об обучении в школе домашнего сыроделия Cheese Lab от Натальи Моисеенко
Рецепт сыра один, а вкус всегда разный: как так? Эксперименты в сыроделии
zhlédnutí 1,8KPřed 5 měsíci
Рецепт сыра один, а вкус всегда разный: как так? Эксперименты в сыроделии
ТАКОЙ сыр вы точно не пробовали! Кофейный сыр в домашних условиях
zhlédnutí 1,6KPřed 5 měsíci
ТАКОЙ сыр вы точно не пробовали! Кофейный сыр в домашних условиях
Все будут спрашивать рецепт ЭТОГО СЫРА. Необычные добавки в домашнем сыроделии
zhlédnutí 3,2KPřed 6 měsíci
Все будут спрашивать рецепт ЭТОГО СЫРА. Необычные добавки в домашнем сыроделии
Домашний сыр из магазинного молока: правда ли можно приготовить? Проводим эксперимент
zhlédnutí 3,9KPřed 6 měsíci
Домашний сыр из магазинного молока: правда ли можно приготовить? Проводим эксперимент
Хватит покупать в магазине! Готовим крафтовый сыр дома. Добавки и специи в сыроделии
zhlédnutí 1,2KPřed 7 měsíci
Хватит покупать в магазине! Готовим крафтовый сыр дома. Добавки и специи в сыроделии
В рецептах домашнего сыра ЭТОГО нет! ВОТ почему не получается сыр
zhlédnutí 4KPřed 8 měsíci
В рецептах домашнего сыра ЭТОГО нет! ВОТ почему не получается сыр
Как приготовить ДОМАШНЮЮ СГУЩЕНКУ вкуснее и дешевле магазинной?
zhlédnutí 8KPřed 9 měsíci
Как приготовить ДОМАШНЮЮ СГУЩЕНКУ вкуснее и дешевле магазинной?
Молочная сыворотка: 6 способов применения, о которых мало кто знает
zhlédnutí 108KPřed 9 měsíci
Молочная сыворотка: 6 способов применения, о которых мало кто знает
Идеальные условия для созревания сыра: где взять камеру для вызревания сыра
zhlédnutí 4,9KPřed 9 měsíci
Идеальные условия для созревания сыра: где взять камеру для вызревания сыра
Пастеризация молока: так делать или нет? Как пастеризовать молоко для домашнего сыра
zhlédnutí 1,7KPřed 10 měsíci
Пастеризация молока: так делать или нет? Как пастеризовать молоко для домашнего сыра
Знать рецепт сыра недостаточно. Важная теория сыроделия
zhlédnutí 1,6KPřed 10 měsíci
Знать рецепт сыра недостаточно. Важная теория сыроделия
Осторожно! Такой домашний сыр есть нельзя. Нюансы приготовления сыра
zhlédnutí 3,1KPřed 11 měsíci
Осторожно! Такой домашний сыр есть нельзя. Нюансы приготовления сыра
ДЕЛАЙТЕ ЭТО ПРАВИЛЬНО
zhlédnutí 395Před 11 měsíci
ДЕЛАЙТЕ ЭТО ПРАВИЛЬНО
Созревание и хранение сыра: особенности упаковки в термоусадочные пакеты
zhlédnutí 4,6KPřed 11 měsíci
Созревание и хранение сыра: особенности упаковки в термоусадочные пакеты
НЕПРОСТИТЕЛЬНАЯ ошибка в сыроделии. Рассол для сыра может испортить всё!
zhlédnutí 7KPřed 11 měsíci
НЕПРОСТИТЕЛЬНАЯ ошибка в сыроделии. Рассол для сыра может испортить всё!
Не варите сыр из молока, пока не посмотрите это видео
zhlédnutí 2,9KPřed rokem
Не варите сыр из молока, пока не посмотрите это видео
Этому учат ТОЛЬКО в школах сыроделия. Рецепт вкусного СЫРА МОЦАРЕЛЛА
zhlédnutí 42KPřed rokem
Этому учат ТОЛЬКО в школах сыроделия. Рецепт вкусного СЫРА МОЦАРЕЛЛА
Из ТАКОГО молока всегда получается вкусный домашний сыр. Сыропригодное молоко
zhlédnutí 1KPřed rokem
Из ТАКОГО молока всегда получается вкусный домашний сыр. Сыропригодное молоко
Здесь ВСЁ про домашний сыр из молока. Книги по сыроделию, которые стоит прочитать
zhlédnutí 1,3KPřed rokem
Здесь ВСЁ про домашний сыр из молока. Книги по сыроделию, которые стоит прочитать
Практический мастер-класс. Варим сыр фета.
zhlédnutí 1,8KPřed 2 lety
Практический мастер-класс. Варим сыр фета.

Komentáře

  • @user-xt9rd4rn7v
    @user-xt9rd4rn7v Před 6 dny

    Много ненежных слов и совсем мало информации по делу .все вразброс ,

  • @fialka60
    @fialka60 Před 8 dny

    Уберите ненужные мультяшки, к чему это, дуристика полная!

  • @fialka60
    @fialka60 Před 8 dny

    6:28 6:40

  • @fialka60
    @fialka60 Před 8 dny

    Слишком долго...

  • @user-tv4tr5rd7s
    @user-tv4tr5rd7s Před 10 dny

    А от творожного сыворотка получится рикотта

  • @user-oj7qj7kc3m
    @user-oj7qj7kc3m Před 10 dny

    Я использую сыворотку для подкормки томатов, перца, огурцов

  • @user-mt9cp5yb4l
    @user-mt9cp5yb4l Před 11 dny

    Здравствуйте) Подскажите, в характеристике фармацевтического и винного холодильника какой показатель указывает на влажность? На что обратить внимание, что бы правильно выбрать? Спасибо)

  • @user-oh2qc6wi7n
    @user-oh2qc6wi7n Před 13 dny

    сывородка не совместима с мукой поэтому в хлебе на сывородке нет нечего полезного

  • @erganovaira
    @erganovaira Před 13 dny

    Моцареллу

  • @user-op2bw4kk6e
    @user-op2bw4kk6e Před 15 dny

    Болтовня и махи руками.

  • @Lily-10.
    @Lily-10. Před 15 dny

    Зачем такая шумная музыка?(как в дискотеке) (в кулинарном канале)

  • @user-qd2dk4kk5x
    @user-qd2dk4kk5x Před 16 dny

    Светлана, спасибо огромное за МК, все очень доступно здорово!!! а в какой момент моцареллу солят. и как готовить рассол??))

  • @user-oc1ni8kk6z
    @user-oc1ni8kk6z Před 16 dny

    Я покупаю 3 ,5 процентный кефир, замораживаю ,а потом разрезаю пакетик и кладу в друшлак, когда растает, то сыворотка стечет, а в друшлаке будет нежный творожный сыр, добавляю специи ,чеснок, соль и зелень, очень вкусная намазка и полезная сыворотка, без заморочек.

  • @svetlanametreveli4046

    Светлана , зачем трясет руками и нас трясет . Успокойтесь!!!!!!!!. Дайте нам слушать текст.

  • @user-pk2ul6mc9i
    @user-pk2ul6mc9i Před 17 dny

    Мою волосы.

  • @user-gs9ge3pi5f
    @user-gs9ge3pi5f Před 18 dny

    Очень давно покупала болгарскую брынзу в жестяных банках,вкус помню до сих пор

  • @user-gs9ge3pi5f
    @user-gs9ge3pi5f Před 18 dny

    Хочу спросить,для болгарской брынзы, какая нужна закваска

  • @user-gs9ge3pi5f
    @user-gs9ge3pi5f Před 18 dny

    🎉

  • @user-qr9vz3bz7t
    @user-qr9vz3bz7t Před 18 dny

    Здравствуйте. Почему я не могу подписаться на курсы без согласия, обработки персональных данных?

  • @user-zv6ck3em5f
    @user-zv6ck3em5f Před 19 dny

    Какой загуститель? Прослушала чем сахар заменить?

  • @user-zv6ck3em5f
    @user-zv6ck3em5f Před 19 dny

    Уже наступило! 37!!!!!

  • @user-en9lv4zi8y
    @user-en9lv4zi8y Před 19 dny

    Сыр брюност.

  • @Cheeselab-cj4ru
    @Cheeselab-cj4ru Před 21 dnem

    Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/3BcEQE

  • @user-dn1zt6zy9d
    @user-dn1zt6zy9d Před 23 dny

    Дочь ванны Афродиты делает

  • @user-dn1zt6zy9d
    @user-dn1zt6zy9d Před 23 dny

    Я вино делаю викингское и растения обрабатываю и подкрамливаю🎉

  • @user-qr8hy8ib1w
    @user-qr8hy8ib1w Před 23 dny

    Смысл вашей реплики? Просто тявкнуть ради просмотров? Да ещё с таким энтузиазмом! Человек умеющий варить сыры, никогда не будет вас смотреть, ваша целевая аудитория-обыватели, желающие сотворить из говна конфету, и им ваши супер гениальные изречения увы и нафиг не нужны....

  • @user-hc7lt8nb6c
    @user-hc7lt8nb6c Před 23 dny

    Почему "запрещается", а не "рекомендуется" ? И какое наказание за нарушение ?

  • @user-eo3cg6gn7b
    @user-eo3cg6gn7b Před 23 dny

    😍👍🌷🌷🌷😊

  • @Viktorij50
    @Viktorij50 Před 23 dny

    Да точно окрошка вкусная на сыворотке, я думаю и айран из сыворотки делают, моя козочка с удовольствием пьет сыворотку, также и курочки, цыплята растут здоровые, и еще я ей поливаю огурцы, кабачки, помидоры, 500гр на 10 л воды , очень хорошо после этого растут😊

  • @Loshadka93
    @Loshadka93 Před 24 dny

    Блин, к чему такой огород городить? Полно роликов с гораздо более простым процессом и сыром, гораздо лучшего вкуса

  • @user-mt9cp5yb4l
    @user-mt9cp5yb4l Před 26 dny

    Спасибо за рецепт! Думаю, это очень вкусно 👍Обязательно приготовлю. Подскажите, храниться он может? И какой срок? Спасибо)

  • @user-ls6hw7qn2g
    @user-ls6hw7qn2g Před 27 dny

    ну да... в позднем ссср ее продавали по 2 копейки стакан- тоже не знали куда девать... не скажу чтобы пользовалась спросом...

  • @user-xy6mx5cz6h
    @user-xy6mx5cz6h Před 27 dny

    Сделала моцареллу из козьего молока по вашему рецепту😊. Спасибо вам огромное за вкусные и понятные рецепты. Вкус у моцареллы нежнейший, сливочный получился!!!!

  • @user-nh1th5gg6z
    @user-nh1th5gg6z Před 27 dny

    А видео где? Звук есть, а видео нет😮.

  • @user-ir4hl2ye6x
    @user-ir4hl2ye6x Před 27 dny

    Скажите пжл,сыр замылился в рассоле ,я его промыла и сварила новый рассол 20% Скажется ли это на вкусе,и уйдет ли мылкость?

  • @user-wx9ch5vw2t
    @user-wx9ch5vw2t Před 28 dny

    Согласна !!!

  • @Svetlana17051957
    @Svetlana17051957 Před 28 dny

    Панакотта, мороженое на сыворотке по типу щербета, сахар на сыворотке, айран.

  • @galinayjkova847
    @galinayjkova847 Před 29 dny

    😊я делаю с мейта или с уксусом только раньше я отказывалась и била чем нибудь по сыры а теперь в кип;ятке и получается отлично делаю как чечены делают косичку

  • @user-xo5dq6gr6s
    @user-xo5dq6gr6s Před 29 dny

    Какой толк в болтовне без рецептов?

  • @user-yf7ei2ib3m
    @user-yf7ei2ib3m Před 29 dny

    Окрошка на сыворотке, это очень вкусно! Пеку хлеб на сыворотке на закваске, пеку блины и оладьи.

  • @Grace-th2fk
    @Grace-th2fk Před 29 dny

    У меня куры ее пьют, не выливаю.

  • @Fatima-lv5sl
    @Fatima-lv5sl Před měsícem

    Это какая то мацарелла странная ,сыр надо первый сварить ,потом два три дня ждвть потом уже мацареллу плавим и тянем ,это уже хитрости с лимонкой ,это уже нарушена рецептура

    • @andreygor36
      @andreygor36 Před 26 dny

      Есть классический рецепт, без лимонки, там дольше, и есть быстрый рецепт как раз с лимонкой. Если на быстрый требуется плюс/минус час, то классический около суток. 😅

  • @user-jg9rj7zt3v
    @user-jg9rj7zt3v Před měsícem

    А что делать с кислой сывороткой после приготовления риккоты?

    • @ElenaT._zab
      @ElenaT._zab Před měsícem

      Почему она кислая после рикотты? Не добавляйте уксус. Просто вскипятите 5 мин, ничего не добавляя, выход рикотты больше и сыворотка не кислая!

    • @user-iv2we3hz8e
      @user-iv2we3hz8e Před 28 dny

      А я даю сыворотки закипеть и рикотта получается вкусная и дольше сохраняется

  • @svetlanakairova9867
    @svetlanakairova9867 Před měsícem

    неужели кто-то её выливает? даже ничего готовить не надо, просто выпить😅

    • @user-jz3vf2wz3i
      @user-jz3vf2wz3i Před 29 dny

      Я отдаю свиньям. Если её много,то что делать?

    • @evabogolubova3260
      @evabogolubova3260 Před 28 dny

      А если ее по 70-100 литров, это никому не выпить

    • @marinella-ww1op2hj1p
      @marinella-ww1op2hj1p Před 26 dny

      А если ее по 80 л. в день,куда девать, коровы не пьют, это надо приучать с телячьего возраста, растениям нужно разбавленную и гораздо реже, как подкормку. Куры только, но им много тоже не надо...

  • @user-ce7yl3zu6k
    @user-ce7yl3zu6k Před měsícem

    Одни восхваления а толк с них?

  • @user-hk9fo4vf3b
    @user-hk9fo4vf3b Před měsícem

    Я блинчики готовлю на сыворотке 👍👍👍

  • @user-zt6jg9uq9y
    @user-zt6jg9uq9y Před měsícem

    Здравствуйте. Что будет,если вместо закваски использовать лимонную кислоту? Извините за глупый вопрос..нет возможности приобрести закваску...

  • @user-zt6jg9uq9y
    @user-zt6jg9uq9y Před měsícem

    Спасибо

  • @user-zt6jg9uq9y
    @user-zt6jg9uq9y Před měsícem

    Круто, спасибо!

  • @user-ko4xq2so8s
    @user-ko4xq2so8s Před měsícem

    👍