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材料2つでごはんがすすむ【ナスと豚こまのしょうが焼き】人気おかずを旬の茄子とアレンジレシピ

7:18

材料２つ! 野菜の旨みを引き出す【豚バラと塩もみズッキーニの炒め】旬の万能食材使い切りレシピ

7:58

材料2つ! ナスは茹でて消費【ゆでなすと豚しゃぶ】とろっと柔らか茄子と豚バラ肉甘酢ダレでかんたんレシピ

7:22

肉ごはんおもてなし!【チキンとソーセージのフライパン肉パエリア】バター醤油の炊き込みご飯風

8:27

夏の沖縄レシピ!【失敗しないゴーヤチャンプルーの作り方】ゴーヤは塩もみ焼き豆腐使用でベチャッとしない!

9:43

火を使わず混ぜるだけの麺レシピ【泡たまご納豆つけうどん】未体験のふんわりつけ汁に冷たいうどん

7:04

ヒダなしで包み方カンタン【ほぼ肉だけ水餃子】ネギごまダレが旨い! 肉感ガツン!ツルンと食感

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】
焼餃子の100倍カンタンな水ギョーザ。具材は肉とネギだけだからいつでも作れる。タレもかんたんで激ウマ！
◎関連動画
蒸さないフライパン焼売
czcams.com/video/grjkxOTltAw/video.html
○材料
餃子の皮：16~20枚　
豚ひき肉：200g　
長ネギ：10cm
A　水：小さじ2　醤油：小さじ1　砂糖：小さじ1　ごま油：小さじ1
B　白すりごま：小さじ2　醤油：小さじ2　酢：小さじ2　ごま油：小さじ1
00:00 料理紹介
00:25 長ネギを切る
00:45 タレを作る
01:18 肉タネを作る
03:04 !!きじまのちょいコツ!!
03:35 餃子を包む
04:36 餃子を茹でる
06:18 試食セルフ食レポ
07:41 材料のおさらい
#きじまごはん #水餃子 #水ギョーザ　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。CZcams でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母村上昭子と母　杵島直美も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： ryutakijima
twitter : kijimaryuta

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材料2つでごはんがすすむ【ナスと豚こまのしょうが焼き】人気おかずを旬の茄子とアレンジレシピ

7:18

材料2つでごはんがすすむ【ナスと豚こまのしょうが焼き】人気おかずを旬の茄子とアレンジレシピ

zhlédnutí 24KPřed 12 hodinami

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】旬のナスをトロッと焼いて、定番おかずの豚肉のしょうが焼きにプラス！生の生姜をすりおろしてたっぷり合わせた甘辛おかず！ ◎関連動画ナスの人気レシピゆでナスと豚しゃぶ czcams.com/video/kgvsGGXEhww/video.html レンジナス czcams.com/video/zyG_c6P4Qww/video.html ○材料ナス：３本　豚こま切れ：150g ショウガ：2片分サラダ油：大さじ1/2 小麦粉：大さじ1/2 A　醤油：大さじ1.5　砂糖：大さじ1　 00:00 料理紹介 00:14 ナスを切る 01:14 !!きじまのちょいコツ!! 02:08 ショウガを準備する 02:56 合わせ調味料を作る 04:02 豚肉を炒める 04:58 ナスを戻し入れる 05:18 試食セルフ食レポ 06:31 材料のおさ...

材料２つ! 野菜の旨みを引き出す【豚バラと塩もみズッキーニの炒め】旬の万能食材使い切りレシピ

7:58

材料２つ! 野菜の旨みを引き出す【豚バラと塩もみズッキーニの炒め】旬の万能食材使い切りレシピ

zhlédnutí 20KPřed 19 hodinami

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】ズッキーニは塩もみしてから炒めると、びっくりするほど美味しい！豚バラ肉の脂で焼くだけの手軽だけどうますぎる！ ○材料豚バラごく薄切り：100g　ズッキーニ：1本(200g)　塩：小さじ1/2 あれば青じその細切り：2枚分ごま油：小さじ2　塩：小さじ1/4　粗挽き黒こしょう：少々　おろしニンニク：小さじ1/4 00:00 料理紹介 00:27 ズッキーニを切る 01:00 !!きじまのちょいコツ!! 01:37 青しそを切る 02:05 豚肉を炒める 03:37 ズッキーニを絞って入れる 05:21 試食セルフ食レポ 06:46 材料のおさらい #きじまごはん #ズッキーニ #炒めもの　#きじまりゅうたテレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。CZcams でも「料理はおもしろい」ことを伝えた...

材料2つ! ナスは茹でて消費【ゆでなすと豚しゃぶ】とろっと柔らか茄子と豚バラ肉甘酢ダレでかんたんレシピ

7:22

材料2つ! ナスは茹でて消費【ゆでなすと豚しゃぶ】とろっと柔らか茄子と豚バラ肉甘酢ダレでかんたんレシピ

zhlédnutí 45KPřed 14 dny

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】ナスは皮をむいて茹でるだけ！豚肉も同じお湯で茹でるから手軽！ごはんにもビールにも合う夏のレシピが爆誕！ ◎関連動画【焼き茄子よりラクなレンジなす】 czcams.com/video/zyG_c6P4Qww/video.html 【フライパンで揚げ焼きナス】 czcams.com/video/mlUKSM7QiOQ/video.html 00:00 料理紹介 00:22 ナスを切る 01:33 ナスをゆでる 03:18 タレを作る 03:45 肉をゆでる 04:59 試食セルフ食レポ 06:16 材料のおさらい ○材料なす：1袋(3~4本)　豚バラしゃぶしゃぶ：150g　 A　塩：適量　サラダ油：適量 B　醤油：大さじ1.5　砂糖：小さじ2　酢：小さじ2　ごま油：小さじ1/2　　 #きじまごはん #ナス #豚しゃぶ　#きじまりゅうた...

肉ごはんおもてなし!【チキンとソーセージのフライパン肉パエリア】バター醤油の炊き込みご飯風

8:27

肉ごはんおもてなし!【チキンとソーセージのフライパン肉パエリア】バター醤油の炊き込みご飯風

zhlédnutí 11KPřed 14 dny

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】ひとが集まる帰省やホームパーティーの鉄板メニュー。具はほぼ肉だけの炊き込みご飯風パエリア。米は硬さを残しつつも子供からお年寄りまで食べやすく仕上げる！フライパンひとつで手軽にスペイン料理風。 ◎関連動画フライパンで米を炊く czcams.com/video/43VZEXbkKlU/video.html 炊き込み牛丼 czcams.com/video/MADh1Vx4WUc/video.html ○材料米：2合　鶏もも肉唐揚げ用：300g　塩：少々ソーセージ:6本　ニンニクみじん切り：2片玉ねぎみじん切り：1/4個　　カイワレ：適量　バター：10ｇ　粗挽き黒こしょう：少々サラダ油：小さじ1 A　水：350ml　醤油：小さじ2　塩：小さじ2/3 00:00 料理紹介 00:25 米の準備 00:45 鶏肉を焼く 01:07...

夏の沖縄レシピ!【失敗しないゴーヤチャンプルーの作り方】ゴーヤは塩もみ焼き豆腐使用でベチャッとしない!

9:43

夏の沖縄レシピ!【失敗しないゴーヤチャンプルーの作り方】ゴーヤは塩もみ焼き豆腐使用でベチャッとしない!

zhlédnutí 13KPřed 21 dnem

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】夏バテ防止！真夏に食べたくなる味!! ゴーヤは塩もみで苦味を押さえて旨味を引き出す！肉が入らなくても大満足 ◎関連動画苦くない【きゅうりチャンプルー】 czcams.com/video/_Qr8WyASsZg/video.html ボソボソしない【そうめんチャンプルー】 czcams.com/video/NnVVPWzDzSM/video.html ○材料 2人分ゴーヤー：１本(250g) 焼き豆腐：１丁　卵：２個カツオ節：1パックサラダ油：大さじ１ A　塩：小さじ1/2　水：小さじ１ B　塩：少々　砂糖：小さじ２ C　醤油：大さじ１　 00:00 料理紹介 00:26 ゴーヤを切る 01:41 !!きじまのちょいコツ!! 02:35 卵を混ぜる 03:31 ゴーヤを炒める 04:36 焼き豆腐を加える 05:43 調味料を加える...

火を使わず混ぜるだけの麺レシピ【泡たまご納豆つけうどん】未体験のふんわりつけ汁に冷たいうどん

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火を使わず混ぜるだけの麺レシピ【泡たまご納豆つけうどん】未体験のふんわりつけ汁に冷たいうどん

zhlédnutí 4KPřed 21 dnem

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】納豆にあるものを混ぜて卵も混ぜる。フワフワの泡のようなつけ汁でうどんが無限に食べられる! 冷凍うどんを使えばレンジだけで火を使わずに調理完了！ ◯関連動画【普通の冷やし中華】 czcams.com/video/uVyBfVKWOMM/video.html 【基本のそうめん】 czcams.com/video/vxKU1_y75Bw/video.html ○材料　2人分うどん：2玉　ひきわり納豆：2P　卵：2個細ネギ小口切り：2本分　黒すりゴマ：小さじ1　七味唐辛子麺つゆ（3倍)：大さじ2　 A　酢：小さじ2　塩：少々 00:00 料理紹介 00:28 冷凍うどんを解凍する 00:48 つけ汁を作る 01:04 納豆を入れる 02:48 卵白を混ぜる 03:25 トッピングを載せる 04:04 試食セルフ食レポ #きじまごはん ...

旬のピーマン蒸し焼きでやわらか!【豚ピーマンぽん酢】甘から豚肉とポン酢でさっぱりおかずレシピ

8:02

旬のピーマン蒸し焼きでやわらか!【豚ピーマンぽん酢】甘から豚肉とポン酢でさっぱりおかずレシピ

zhlédnutí 26KPřed 28 dny

01:45 【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】ピーマンはじっくり蒸し焼きで種まで食べられる！甘辛い豚肉炒めを乗っけてポン酢をかければ、いくらでも食べられる夏の無限ピーマンおかず！ ◎関連動画肉詰めピーマン czcams.com/video/qEyYe3ZlpWU/video.html ○材料豚ロース切り落とし：150g　ピーマン：4個　細ねぎ小口切り：２本分鰹節：適量サラダ油：小さじ1 粗挽き黒こしょう：少々　ポン酢：適量（大さじ2くらい） A　砂糖：小さじ1　塩：小さじ1/4　 00:00 料理紹介 00:23 ピーマンを切る 00:52 ピーマンを焼く 01:10 !!きじまのちょいコツ!! 02:38 ピーマンを取り出す 02:56 肉を炒める 03:43 調味料を加える 04:19 盛り付ける 05:21 試食セルフ食レポ #きじまごはん #ピーマン...

甘しょっぱくてごはんがすすむ！【サニーレタスと長ネギのムンチサラダ】猛暑応援火を使わない! 焼肉屋のおかずチョレギサラダのレシピ

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甘しょっぱくてごはんがすすむ！【サニーレタスと長ネギのムンチサラダ】猛暑応援火を使わない! 焼肉屋のおかずチョレギサラダのレシピ

zhlédnutí 9KPřed měsícem

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】生野菜を切って和えるだけでご飯が進む、焼肉屋さんのサラダ。おうちやきにくにもぜひ！ ◎関連動画【トマトとたまごのマヨサラダ】 czcams.com/video/LRclGJhk20w/video.html 【焼肉屋さんの玉ねぎの切り方】 czcams.com/video/kqPXI7no3gg/video.html ○材料サニーレタス：1個(250g)　長ネギ：1/2本　白いりごま：小さじ２ごま油：小さじ2 一味唐辛子：適量胡椒：少々 A　醤油：小さじ4　酢：小さじ2　砂糖：小さじ2　 00:00 料理紹介 00:42 ネギを切る 01:45 ドレッシングを作る 02:03 サニーレタスをちぎる 03:08 !!きじまのちょいコツ!! 04:50 試食セルフ食レポ #きじまごはん #サラダ #ムンチ　#きじまりゅうたテレビ...

旬のトマトの1番旨い食べ方！【トマト豚バラ肉巻きの作り方】トマトを焼いてジューシーに！

8:02

旬のトマトの1番旨い食べ方！【トマト豚バラ肉巻きの作り方】トマトを焼いてジューシーに！

zhlédnutí 6KPřed měsícem

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】旬の食材は豚バラで巻いて焼くだけが間違いなくうまい！ ○材料トマト：大きめ1個豚バラしゃぶしゃぶ用：ロング8枚orショート16枚(100~150g) 青じそ：4枚好みでガリ：適量好みで柚子胡椒：適量塩：小さじ1/4 粗挽き黒こしょう：少々サラダ油：小さじ1 00:00 料理紹介 00:24 トマトを切る 02:50 !!きじまのちょいコツ!! 03:21 肉巻きを焼く 05:35 試食セルフ食レポ 06:51 材料のおさらい #きじまごはん #トマト #肉巻き　#きじまりゅうたテレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。CZcams でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 ...

夏のおつまみレシピ！【豚つくねピーマン】豚ひき肉の肉だんごを生のパリパリピーマンと一緒に食べる

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夏のおつまみレシピ！【豚つくねピーマン】豚ひき肉の肉だんごを生のパリパリピーマンと一緒に食べる

zhlédnutí 5KPřed měsícem

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】焼きとん屋さんや居酒屋で流行中のこのメニュー！あまからく味付けた豚肉の肉だんごを、生のピーマンと一緒に食べる！夏にたまらないおつまみです。ちょっとスパイシーに仕上げるコツ満載のレシピ動画。 ◯関連動画【パリパリピーマン】の作りかたの詳細 czcams.com/video/cdvChYJYZiw/video.html 【ピーマンの肉詰め】 czcams.com/video/qEyYe3ZlpWU/video.html ○材料豚ひき肉：200g　ピーマン：4~5個　マヨネーズ：適量　サラダ油：大さじ1/2 A　酒：大さじ１　片栗粉：大さじ1　塩：小さじ1/4 カレー粉：少々 B　砂糖：大さじ１　酒：大さじ1　しょうゆ：大さじ1　 00:00 料理紹介 00:27 パリパリピーマンを作る 01:39 肉だねを作る 02:26 !!きじ...

夏休みの昼ごはんに武蔵野うどん風そうめんレシピ【肉汁つけ素麺】市販のめんつゆで旬のナスも旨い！

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夏休みの昼ごはんに武蔵野うどん風そうめんレシピ【肉汁つけ素麺】市販のめんつゆで旬のナスも旨い！

zhlédnutí 16KPřed měsícem

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】今年のそうめんはコレだ！豚バラとナスとネギで大満足のつけ汁! 熱々のつけ汁に冷たい麺がたまらない！ ○材料そうめん：200g~ 豚バラ薄切り(あればしゃぶしゃぶ用)：100g　長ネギ：1/2本　ナス：1本ごま油：大さじ1/2 一味唐辛子：適量白いりごま：小さじ1 A　水：300ml　麺つゆ(3倍）:80ml 00:00 料理紹介 00:24 ナスを切る 01:17 長ネギを切る 01:46 火にかける 02:24 !!きじまのちょいコツ!! 03:27 調味料を加える 04:18 試食セルフ食レポ 05:54 材料のおさらい #きじまごはん #そうめん #武蔵野うどん　#きじまりゅうたテレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。CZcams でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめまし...

少ない油でかき揚げ風【海苔とうもろこし焼き】バター醤油でおつまみレシピバラバラにならない作り方のコツ

8:09

少ない油でかき揚げ風【海苔とうもろこし焼き】バター醤油でおつまみレシピバラバラにならない作り方のコツ

zhlédnutí 12KPřed měsícem

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】旬のとうもろこしを大さじ4の油でかき揚げ風に!焼き海苔を貼り付けるからザクザク食感できれいにまとまるんです。みんな大好きバター醤油味! ◎関連動画【超濃厚コーンスープ】 czcams.com/video/DP14IVVhyIY/video.html ◯材料とうもろこし：小さめ１本　焼き海苔：１枚小麦粉：大さじ３~4　水：大さじ1.5~大さじ2 塩：少々サラダ油：大さじ４　しょうゆ：適量　バター：適量　 #きじまごはん #とうもろこし #かき揚げ　#きじまりゅうたテレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。CZcams でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (祖母のコスプレと...

定番の中華料理をカンタンに【しっとり鶏ささみ棒々鶏】練りごま不使用の激ウマなタレの作り方キュウリとトマトが合う！

10:19

定番の中華料理をカンタンに【しっとり鶏ささみ棒々鶏】練りごま不使用の激ウマなタレの作り方キュウリとトマトが合う！

zhlédnutí 13KPřed měsícem

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】定番中華料理を家で手軽に！鶏肉がしっとりする茹で方、手軽なほぐし方。練りごま不使用だけど美味しいタレの作り方。きゅうりとトマトの切り方まで丁寧に紹介！この夏のあなたの定番に！ ◎関連動画【ささみのほぐし方】 czcams.com/video/IiM3_rMawbY/video.html 【ささみソースカツ丼】 czcams.com/video/lkzhKt0Dcjk/video.html ○材料ササミ：200g(3~4本)　キュウリ：1本トマト：1/2個 A　酒：大さじ2　塩：小さじ1/2 B　すりごま：大さじ1　味噌：大さじ1　砂糖：大さじ 1 　醤油：大さじ1/2　酢：大さじ1/2　ごま油：大さじ1/2　 C　ごま油：少々　塩：少々 00:00 料理紹介 00:51 !!きじまのちょいコツ!! 02:29 タレを作る 03:...

鶏もも肉が皮パリッ! 【トマトソースのチキンソテー】ミニトマトとケチャップのダブル使いソース！失敗しないレシピ

9:29

鶏もも肉が皮パリッ! 【トマトソースのチキンソテー】ミニトマトとケチャップのダブル使いソース！失敗しないレシピ

zhlédnutí 10KPřed 2 měsíci

【料理研究家きじまりゅうたプロのレシピ】きじま必殺コールドスタートでカリカリに焼くチキンソテーの作り方を満を持して発表します! 合わせるのはミニトマトとケチャップを合体したごはんが進む激ウマソース！ ◎関連動画誰でも柔らか【ポークソテー】 czcams.com/video/i2eIV8ZLNxg/video.html カラメルでテリテリ【鶏のてりやき】 czcams.com/video/tm-YNPPzIWo/video.html ○材料鶏もも肉：1枚　ミニトマト：100g(6~8個）　ごはん：2膳分　ベビーリーフ：適量サラダ油：小さじ1 塩：少々　 A トマトケチャップ：大さじ3　しょうゆ：大さじ1/2　砂糖：大さじ1/2　おろしにんにく：小さじ1/2 00:00 料理紹介 00:29 ソースを作る 01:29 鶏肉を切る 03:50 !!きじまのちょいコツ!!...