![Chef Ryuta Kijima’s Official YouTube Channel](/img/default-banner.jpg)
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Chef Ryuta Kijima’s Official YouTube Channel
Japan
Registrace 27. 07. 2021
Welcome to " KIJIMA GOHAN【Chef Ryuta Kijima’s Official Channel 】"
I'm a chef and TV personality, regularly appear on TV and in magazines to offer recipes which can be prepared quick and easy to prepare with a modern twist.
Now I’m starting CZcams to share “the joy of cooking” to everyone and teach the secret techniques that no one has ever taught you. You will definitely improve your cooking dramatically!
Please enjoy my channel!
About Ryuta Kijima
Ryuta grew up in a family with two culinary experts -- his grandmother and mother. He explains how to create delicious classic dishes with a modern makeover with his easy-to-understand cooking techniques. He also shows you that cooking can be both effortless and fun.
Currently, Ryuta can be seen on several TV shows, such as “Kijima Ryuta no kobarasuitemasenka?”“Kyou no Ryori”“Asaichi” (NHK). He also regularly appears in different magazines, at various events and cooking classes. Ryuta is also known as an author of many cookbooks.
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About Ryuta Kijima
Ryuta grew up in a family with two culinary experts -- his grandmother and mother. He explains how to create delicious classic dishes with a modern makeover with his easy-to-understand cooking techniques. He also shows you that cooking can be both effortless and fun.
Currently, Ryuta can be seen on several TV shows, such as “Kijima Ryuta no kobarasuitemasenka?”“Kyou no Ryori”“Asaichi” (NHK). He also regularly appears in different magazines, at various events and cooking classes. Ryuta is also known as an author of many cookbooks.
ヒダなしで包み方カンタン【ほぼ肉だけ 水餃子】ネギごまダレが旨い! 肉感ガツン!ツルンと食感
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
焼餃子の100倍カンタンな水ギョーザ。具材は肉とネギだけだからいつでも作れる。タレもかんたんで激ウマ!
◎関連動画
蒸さないフライパン焼売
czcams.com/video/grjkxOTltAw/video.html
○材料
餃子の皮:16~20枚
豚ひき肉:200g
長ネギ:10cm
A 水:小さじ2 醤油:小さじ1 砂糖:小さじ1 ごま油:小さじ1
B 白すりごま:小さじ2 醤油:小さじ2 酢:小さじ2 ごま油:小さじ1
00:00 料理紹介
00:25 長ネギを切る
00:45 タレを作る
01:18 肉タネを作る
03:04 !!きじまのちょいコツ!!
03:35 餃子を包む
04:36 餃子を茹でる
06:18 試食セルフ食レポ
07:41 材料のおさらい
#きじまごはん #水餃子 #水ギョーザ #きじまりゅうた
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。CZcams でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!、応援よろしくお願いします!
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram: ryutakijima
twitter : kijimaryuta
焼餃子の100倍カンタンな水ギョーザ。具材は肉とネギだけだからいつでも作れる。タレもかんたんで激ウマ!
◎関連動画
蒸さないフライパン焼売
czcams.com/video/grjkxOTltAw/video.html
○材料
餃子の皮:16~20枚
豚ひき肉:200g
長ネギ:10cm
A 水:小さじ2 醤油:小さじ1 砂糖:小さじ1 ごま油:小さじ1
B 白すりごま:小さじ2 醤油:小さじ2 酢:小さじ2 ごま油:小さじ1
00:00 料理紹介
00:25 長ネギを切る
00:45 タレを作る
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03:04 !!きじまのちょいコツ!!
03:35 餃子を包む
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07:41 材料のおさらい
#きじまごはん #水餃子 #水ギョーザ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。CZcams でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!、応援よろしくお願いします!
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram: ryutakijima
twitter : kijimaryuta
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材料2つでごはんがすすむ【 ナス と 豚こま のしょうが焼き】人気おかずを旬の茄子とアレンジレシピ
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 旬のナスをトロッと焼いて、定番おかずの豚肉のしょうが焼きにプラス!生の生姜をすりおろしてたっぷり合わせた甘辛おかず! ◎関連動画 ナスの人気レシピ ゆでナスと豚しゃぶ czcams.com/video/kgvsGGXEhww/video.html レンジナス czcams.com/video/zyG_c6P4Qww/video.html ○材料 ナス:3本 豚こま切れ:150g ショウガ:2片分 サラダ油:大さじ1/2 小麦粉:大さじ1/2 A 醤油:大さじ1.5 砂糖:大さじ1 00:00 料理紹介 00:14 ナスを切る 01:14 !!きじまのちょいコツ!! 02:08 ショウガを準備する 02:56 合わせ調味料を作る 04:02 豚肉を炒める 04:58 ナスを戻し入れる 05:18 試食セルフ食レポ 06:31 材料のおさ...
材料2つ! 野菜の旨みを引き出す【豚バラと塩もみズッキーニの炒め】旬の万能食材使い切りレシピ
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 ズッキーニは塩もみしてから炒めると、びっくりするほど美味しい! 豚バラ肉の脂で焼くだけの手軽だけどうますぎる! ○材料 豚バラごく薄切り:100g ズッキーニ:1本(200g) 塩:小さじ1/2 あれば青じその細切り:2枚分 ごま油:小さじ2 塩:小さじ1/4 粗挽き黒こしょう:少々 おろしニンニク:小さじ1/4 00:00 料理紹介 00:27 ズッキーニを切る 01:00 !!きじまのちょいコツ!! 01:37 青しそを切る 02:05 豚肉を炒める 03:37 ズッキーニを絞って入れる 05:21 試食セルフ食レポ 06:46 材料のおさらい #きじまごはん #ズッキーニ #炒めもの #きじまりゅうた テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。CZcams でも「料理はおもしろい」ことを伝えた...
材料2つ! ナスは茹でて消費【ゆでなす と 豚しゃぶ】とろっと柔らか茄子と豚バラ肉 甘酢ダレでかんたんレシピ
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 ナスは皮をむいて茹でるだけ!豚肉も同じお湯で茹でるから手軽!ごはんにもビールにも合う夏のレシピが爆誕! ◎関連動画 【焼き茄子よりラクなレンジなす】 czcams.com/video/zyG_c6P4Qww/video.html 【フライパンで揚げ焼きナス】 czcams.com/video/mlUKSM7QiOQ/video.html 00:00 料理紹介 00:22 ナスを切る 01:33 ナスをゆでる 03:18 タレを作る 03:45 肉をゆでる 04:59 試食セルフ食レポ 06:16 材料のおさらい ○材料 なす:1袋(3~4本) 豚バラしゃぶしゃぶ:150g A 塩:適量 サラダ油:適量 B 醤油:大さじ1.5 砂糖:小さじ2 酢:小さじ2 ごま油:小さじ1/2 #きじまごはん #ナス #豚しゃぶ #きじまりゅうた...
肉ごはん おもてなし!【チキンとソーセージの フライパン 肉パエリア 】バター醤油の炊き込みご飯風
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 ひとが集まる帰省やホームパーティーの鉄板メニュー。具はほぼ肉だけの炊き込みご飯風パエリア。米は硬さを残しつつも子供からお年寄りまで食べやすく仕上げる!フライパンひとつで手軽にスペイン料理風。 ◎関連動画 フライパンで米を炊く czcams.com/video/43VZEXbkKlU/video.html 炊き込み牛丼 czcams.com/video/MADh1Vx4WUc/video.html ○材料 米:2合 鶏もも肉唐揚げ用:300g 塩:少々 ソーセージ:6本 ニンニクみじん切り:2片 玉ねぎみじん切り:1/4個 カイワレ:適量 バター:10g 粗挽き黒こしょう:少々 サラダ油:小さじ1 A 水:350ml 醤油:小さじ2 塩:小さじ2/3 00:00 料理紹介 00:25 米の準備 00:45 鶏肉を焼く 01:07...
夏の沖縄レシピ!【失敗しない ゴーヤチャンプルー の作り方】ゴーヤは塩もみ 焼き豆腐使用で ベチャッとしない!
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 夏バテ防止!真夏に食べたくなる味!! ゴーヤは塩もみで苦味を押さえて旨味を引き出す!肉が入らなくても大満足 ◎関連動画 苦くない【きゅうりチャンプルー】 czcams.com/video/_Qr8WyASsZg/video.html ボソボソしない【そうめんチャンプルー】 czcams.com/video/NnVVPWzDzSM/video.html ○材料 2人分 ゴーヤー:1本(250g) 焼き豆腐:1丁 卵:2個 カツオ節:1パック サラダ油:大さじ1 A 塩:小さじ1/2 水:小さじ1 B 塩:少々 砂糖:小さじ2 C 醤油:大さじ1 00:00 料理紹介 00:26 ゴーヤを切る 01:41 !!きじまのちょいコツ!! 02:35 卵を混ぜる 03:31 ゴーヤを炒める 04:36 焼き豆腐を加える 05:43 調味料を加える...
火を使わず混ぜるだけの麺レシピ【泡たまご納豆 つけうどん】未体験のふんわりつけ汁に冷たいうどん
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 納豆にあるものを混ぜて卵も混ぜる。フワフワの泡のようなつけ汁でうどんが無限に食べられる! 冷凍うどんを使えばレンジだけで火を使わずに調理完了! ◯関連動画 【普通の冷やし中華】 czcams.com/video/uVyBfVKWOMM/video.html 【基本のそうめん】 czcams.com/video/vxKU1_y75Bw/video.html ○材料 2人分 うどん:2玉 ひきわり納豆:2P 卵:2個 細ネギ小口切り:2本分 黒すりゴマ:小さじ1 七味唐辛子 麺つゆ(3倍):大さじ2 A 酢:小さじ2 塩:少々 00:00 料理紹介 00:28 冷凍うどんを解凍する 00:48 つけ汁を作る 01:04 納豆を入れる 02:48 卵白を混ぜる 03:25 トッピングを載せる 04:04 試食セルフ食レポ #きじまごはん ...
旬のピーマン蒸し焼きでやわらか!【豚ピーマンぽん酢】甘から豚肉とポン酢でさっぱりおかずレシピ
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01:45 【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 ピーマンはじっくり蒸し焼きで種まで食べられる!甘辛い豚肉炒めを乗っけてポン酢をかければ、いくらでも食べられる夏の無限ピーマンおかず! ◎関連動画 肉詰めピーマン czcams.com/video/qEyYe3ZlpWU/video.html ○材料 豚ロース切り落とし:150g ピーマン:4個 細ねぎ小口切り:2本分 鰹節:適量 サラダ油:小さじ1 粗挽き黒こしょう:少々 ポン酢:適量(大さじ2くらい) A 砂糖:小さじ1 塩:小さじ1/4 00:00 料理紹介 00:23 ピーマンを切る 00:52 ピーマンを焼く 01:10 !!きじまのちょいコツ!! 02:38 ピーマンを取り出す 02:56 肉を炒める 03:43 調味料を加える 04:19 盛り付ける 05:21 試食セルフ食レポ #きじまごはん #ピーマン...
甘しょっぱくてごはんがすすむ!【サニーレタスと長ネギの ムンチ サラダ】猛暑応援 火を使わない! 焼肉屋のおかずチョレギサラダのレシピ
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旬のトマトの1番旨い食べ方!【トマト豚バラ肉巻き の作り方】トマトを焼いてジューシーに!
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 旬の食材は豚バラで巻いて焼くだけが間違いなくうまい! ○材料 トマト:大きめ1個 豚バラしゃぶしゃぶ用:ロング8枚orショート16枚(100~150g) 青じそ:4枚 好みで ガリ:適量 好みで 柚子胡椒:適量 塩:小さじ1/4 粗挽き黒こしょう:少々 サラダ油:小さじ1 00:00 料理紹介 00:24 トマトを切る 02:50 !!きじまのちょいコツ!! 03:21 肉巻きを焼く 05:35 試食セルフ食レポ 06:51 材料のおさらい #きじまごはん #トマト #肉巻き #きじまりゅうた テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。CZcams でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 ...
夏のおつまみレシピ!【豚つくね ピーマン】豚ひき肉の肉だんごを生のパリパリピーマンと一緒に食べる
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 焼きとん屋さんや居酒屋で流行中のこのメニュー!あまからく味付けた豚肉の肉だんごを、生のピーマンと一緒に食べる!夏にたまらないおつまみです。ちょっとスパイシーに仕上げるコツ満載のレシピ動画。 ◯関連動画 【パリパリピーマン】の作りかたの詳細 czcams.com/video/cdvChYJYZiw/video.html 【ピーマンの肉詰め】 czcams.com/video/qEyYe3ZlpWU/video.html ○材料 豚ひき肉:200g ピーマン:4~5個 マヨネーズ:適量 サラダ油:大さじ1/2 A 酒:大さじ1 片栗粉:大さじ1 塩:小さじ1/4 カレー粉:少々 B 砂糖:大さじ1 酒:大さじ1 しょうゆ:大さじ1 00:00 料理紹介 00:27 パリパリピーマンを作る 01:39 肉だねを作る 02:26 !!きじ...
夏休みの昼ごはんに 武蔵野うどん風そうめんレシピ【肉汁つけ素麺】市販のめんつゆで旬のナスも旨い!
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 今年のそうめんはコレだ!豚バラとナスとネギで大満足のつけ汁! 熱々のつけ汁に冷たい麺がたまらない! ○材料 そうめん:200g~ 豚バラ薄切り(あれば しゃぶしゃぶ用):100g 長ネギ:1/2本 ナス:1本 ごま油:大さじ1/2 一味唐辛子:適量 白いりごま:小さじ1 A 水:300ml 麺つゆ(3倍):80ml 00:00 料理紹介 00:24 ナスを切る 01:17 長ネギを切る 01:46 火にかける 02:24 !!きじまのちょいコツ!! 03:27 調味料を加える 04:18 試食セルフ食レポ 05:54 材料のおさらい #きじまごはん #そうめん #武蔵野うどん #きじまりゅうた テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。CZcams でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめまし...
少ない油でかき揚げ風【 海苔 とうもろこし 焼き】バター醤油でおつまみレシピ バラバラにならない作り方のコツ
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定番の中華料理をカンタンに【しっとり 鶏ささみ 棒々鶏】練りごま不使用の激ウマなタレの作り方 キュウリとトマトが合う!
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 定番中華料理を家で手軽に!鶏肉がしっとりする茹で方、手軽なほぐし方。練りごま不使用だけど美味しいタレの作り方。きゅうりとトマトの切り方まで丁寧に紹介!この夏のあなたの定番に! ◎関連動画 【ささみのほぐし方】 czcams.com/video/IiM3_rMawbY/video.html 【ささみソースカツ丼】 czcams.com/video/lkzhKt0Dcjk/video.html ○材料 ササミ:200g(3~4本) キュウリ:1本 トマト:1/2個 A 酒:大さじ2 塩:小さじ1/2 B すりごま:大さじ1 味噌:大さじ1 砂糖:大さじ 1 醤油:大さじ1/2 酢:大さじ1/2 ごま油:大さじ1/2 C ごま油:少々 塩:少々 00:00 料理紹介 00:51 !!きじまのちょいコツ!! 02:29 タレを作る 03:...
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 きじま必殺 コールドスタートでカリカリに焼くチキンソテーの作り方を満を持して発表します! 合わせるのはミニトマトとケチャップを合体したごはんが進む激ウマソース! ◎関連動画 誰でも柔らか【ポークソテー】 czcams.com/video/i2eIV8ZLNxg/video.html カラメルでテリテリ【鶏のてりやき】 czcams.com/video/tm-YNPPzIWo/video.html ○材料 鶏もも肉:1枚 ミニトマト:100g(6~8個) ごはん:2膳分 ベビーリーフ:適量 サラダ油:小さじ1 塩:少々 A トマトケチャップ:大さじ3 しょうゆ:大さじ1/2 砂糖:大さじ1/2 おろしにんにく:小さじ1/2 00:00 料理紹介 00:29 ソースを作る 01:29 鶏肉を切る 03:50 !!きじまのちょいコツ!!...
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