ДОМАШНЯЯ ШАУРМА / Вкусная Шаурма с Курицей за Пару Минут!
Ингредиенты:
🔹️лаваш армянский тонкий- 3 листа
🔹️куриное филе - 1 шт. (~400 грамм)
🔹️соль - 1/2 чайной ложки
🔹️специи (паприка, кориандр, молотый сушёный чеснок, смесь перцев) - по 1/2 чайной ложки
🔹️капуста белокачанная - 150 грамм
🔹️морковка по-корейски - 100 грамм
🔹️маринованные солёные огурцы - 2 шт небольшого размера
🔹️свежий огурец- 1 шт.
🔹️свежий помидор - 2 шт. среднего размера
🔹️растительное масло для обжарки
Для соуса:
🔸️2 столовые ложки майонеза
🔸️2 столовые ложки сметаны
🔸️1 столовая ложка кетчупа
🔸️1 большой зубчик чеснока
Приготовление ➡️👩‍🍳👨‍🍳:
1. Куриную грудку промыть, обсушить. Отрезать малое филе от большого, большое филе разрезать вдоль грудки на 2 равные половинки. Накрыть плёнкой и слегка отбить все кусочки курицы. Затем мясо посолить и обработать специями. Если есть время, то можно оставить курицу мариноваться на 30-60 минут. Обжарить мясо до готовности (примерно 8-10 минут, время зависит от толщины кусочков).
2. Приготовить соус: смешать майонез, сметану, кетчуп, зубчик чеснока (мелко нарезать или выдавить через чесночницу). Перемешать.
3. Мелко нашинковать капусту, слегка посолить и обмять, чтобы капуста была сочнее. Соломкой нарезать солёные огурцы и свежий огурец. Помидор нарезать полукольцами.
4. Остывшее куриное филе нарезать на мелкие продольные кусочки.
5. Взять лист лаваша, смазать его поперёк поверхности соусом, отступив от края на ширину чуть большую, чем будущая шарма, чтобы потом накрыть её этим краем. Выложить на соус капусту, солёные и свежие огурцы, помидоры, морковку по-корейски, курицу и сверху добавить немного соуса. Завернуть лист лаваша так, чтобы получилась шаурма и прогреть на сухой сковородке-гриль до появления характерных полосок (можно прогреть и на обычной сковородке до лёгкого золотистого цвета). Шаурма готова 😋😋😋!
Приятного аппетита! Готовьте и получайте удовольствие от результата 🙋‍♀️!
✔ -------------
* Группа Вконтакте - recepti_eda
* Группа FaceBook - vkusnyash/
* Google+ - goo.gl/A7zQa1