Video

@@kazper2011 I think both adapters are too big for the whole but you can drill a hole into the lower body of the WSM any size you like with a step drill and just close the vents! I hope that helps! Enjoy smoking

@@kazper2011 check out this video - I drilled a hole into the WSM body here for my gasmod czcams.com/video/z0EctfBbqmc/video.htmlsi=sXyo7kk8XjS-j-S_

@@MohicanLaz hi! Danke ja wirklich seh sehr schön!!! Link in der videobeschreibung bzw. Hier www.komoot.com/de-DE/tour/1746986392?ref=itd&share_token=akxukj9wMS2gIMX2crs3IP4z2CchpBYg61rGl73zbcOxUu8bSs&ref=its

@@EdBenton it‘s included in 2 sizes!!!!

@@hinze55555excellent! I have one arriving next week

@@robertorusso5807 I have 33cm

@@Nakproductions123 no no, it was just the one I had at home here!

Hey - ja so was ist doch was spezielles in unserer Gegend.. nur die Profis in den Pizzerias haben sowas :) umso schöner ist es! Du ich sag dir ganz ehrlich, wenn ich alles noch mal entscheiden müsste mit dem Wissen, das ich jetzt nach soo vielen Öfen und Pizze habe, würde ich mich für einen Valo 75 Holz entscheiden - Punkt! Holz und Gas nie wieder, die Brenner vertragen das überhaupt nicht, wenn man mit Holz heizt, weil die Flamme dann komplett schnutzig wird vom feinen Aschezeugs, das da in die Brenner kommt - also ich verwende den Gasbrenner nicht mehr, weil er einfach nur noch schlechts Flammenbild liefert. Wenn Holz ODER gas. Wenn du den Platz und die Energie hast, dann ist sicher der Valo Holz die beste Wahl. Hat einfach eine gigantische Wärmecharakteristik. Nirgendwo habe ich je eine gleichmäßigere Pizza gebacken bekommen. Wenn dir das alles zu mühsam ist, würd ich vom Oni Pro einfach ein Upgrade auf einen neueren machen - kriegt man mit etwas Übung auch super Pizze hin. Das mit den 2-3 Pizze gleichzeitig würd ich mir gleich wieder abschminken - so schnell bist du NIE. und es ist in einem 75er Ofen auch schlicht nicht genug Platz dafür, auch wenn das theoretisch ginge... Also ich bin insgesamt froh, dass ich den Valo 75 für besondere Pizzaabende draußen hab. Am öftesten zum Einsatz kommt aber bei uns sicher der Effeuno P134H, einfach weil er ganzjährig einsetzbar ist und ein genialer Ofen ist - die Pizze schmecken auch traumhaft daraus. Hope that helps, ansonsten einfach mal ein Mail schreiben und dann können wir uns ja zusammen rufen :) LG Hinze

czcams.com/video/BmxjJT0o45s/video.htmlsi=R4w08c5RQiKiIlOr 👍👍👍

Yeah! It kicks in when the oven gets hot 🔥!

@@hinze55555 Thank you so much for letting me know, I really appreciate it

There is NO Sub!!!! That’s only the minis!!!!

If you ever want to try using a sub, you can do that with an AirPort Express.

Hey thanks! The tube is something like this amzn.eu/d/ixpqhne

@@hinze55555 🙏🙏🙏

Hey! I bought mine in 2015 or so and I didn’t upgrade anything so far! Mine has a classical bosch center 250 W motor ! The only thing I had to replace about two years ago was a battery that I just bought used for some $80 or so and simply replaced it with the damaged one and it worked flawlessly since then! Really, still very happy with the urban arrow family!!!

Wow. That's cool. Thanks for that. @@hinze55555

ahhh, would not take the 60 with the cover/gas option - thats just a little to intricate. I was not happy with the zio 60 thats why I bought the 75 and I love the sice - it is just fantastic. There is absolutely no difference betwee front and back - the heat is super consistandt and the pizza rises equally in a wonderful way - as you can see in my test cook or in the onedough2ovens ultimate video .... I'm actually thinking of getting rid of the gas burner because I absolutely do not use it anymore.... mybe I'll dismount it this summer in the pizza season. If I cook without wood I use the effeuno and not gas :) hope that helps! happy cooking! Hinze

@@hinze55555 Thanls a lot! I am leaning towards the Valoriani Baby 60, as the 75 is unfortunately too large for our doors. I would be curious to know how much wood you need for heating it up to 400 degrees or so (if you remember, a comparison with the Zio Ciro Subito Cotto 60 would be useful since the size would be the same) and how long it takes. Another question I have is about leaving it permanently outside: Valoriani recommends a covered place, which is not possible in my case since it would stay in an uncovered terrace and I think yours is permanently exposed to the weather as well, right? Do you use any weather proof cover? How does it stand after 3 years? Liebe Grüße aus Wien 😉

@@spritzalbitter 🤣na da ist ja mal ein lokalviewer am wort... normalerweise sehen nur USA usw zu... umso schöner! Jedenfalls: Zum aufheizen brauchen die alle ungefähr gleich lang. man sollt auch über reichlich buchenholzvorräte verfügen. Für eine Pizzasession gehn schon mal 4-6 kg vom anheizen bis zum abkühlen durch... fürs anzünden auch etwas weicheres holz nehmen - das dauert dann in etwa so 1h bis der auf temperatur ist - da bleibt er aber dann auch schön... das war mal eins meiner ersten videos zum heizen für einen zio 80... ist lang her aber da kann man gut sehen wie das geht... czcams.com/video/O9W6KPdOqrs/video.htmlsi=tbZpTNAv3LWxgH2E ich hab meinen unter Fensterfolie im Winter - das ist so ein ganz dickes plastik, das auch bei Sturm drauf bleibt - ansnsten steht er immer frei.. also das ist echt kein Problem find ich. können auch gern mal telefonieren dazu - kannst mir gern ne mail (auf Kanalseite ist kontakt) schreiben mit Tel Nr. dann meld ich mich. LG Hinze

2cm!

Thanks so much! Yeah - this is one of my rare german vids… You might like the Valoriani 75 Video that is in English czcams.com/video/UlNLvoz0TXY/video.htmlsi=0n1WBlE8xGSe_9Xi or the one with the zio 60, that is a bit shorter… have fun cooking your pizza!

yeah - so right - but not without paying massiv royalty fees for copyright ©😂

I do not like the homepod 2 at all... so these small 2 are just right for me...

why not? @@hinze55555

HomePod 2 is better

I’d say 350 top and 320 bottom-haven’t tried it but should work (°C) good luck!

It is because of the burners I use - they are Paella burners… I posted a link in the description of the video - check it out! With these, the heat is very constant over the whole cookingspace! Greez, Hinze

Repetition is the king of pedagogy 😂👍

Hey, I used the bigger adapter (depends on your hole size) and just put it from this inside of the wsm out so that the tube part of the adapter is out and the flat part is in - that said I did not even find the need to fix ist but just swaped the tube over the adapter and everything worked fine! Good luck!

If you use the vent hole.. just take the adapter and bend the flow control of the wsm a little so that the bracket that holds the adapter fits better - I bent the adapter a little to get it a little better - a little bit of liquid WD40 or so mey help as well...

😊

Hey, don't stop listening half of the video.. you gotta watch it full... I guess this will change your mind :)

My editor failed to import hdr material 🤪 🤦‍♂️ and thanks for the comment!!

sieht fantastisch aus! grüsse aus floridsdorf 🥰

Danke - ich geh davon aus, dass du den Smoker meinst 😂- na war echt top - kann ich nur empfehlen - kein vergleich zu den teilen, die bei uns im Supermarkt oder bei Metro usw. gehandelt werden... @@brzi4459

hey! It's just getting rid of dialing in the wsm and switching the temp range from high to low at the tip of your finger :) I love it! gonna do a 7 pound brisket tomorrow!

Thanks