W ramach dofinansowania z funduszy europejskich zespół technologów we współpracy z zespołem badawczym Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, zaprojektował innowacyjną linię produkcyjną oraz zaplanował proces wytwarzania pierogów w taki sposób, aby całkowicie wyeliminować z pierogów substancje konserwujące odpowiadające za przedłużenie trwałości i przydatności do spożycia. Jest to niewątpliwie milowy krok dla rozwoju całej marki.
Ta pilotażowa i innowacyjna linia technologiczna dodatkowo zwiększa wydajność jednego z trzech zakładów produkcyjnych o ok. 2,5 tony na godzinę. Oznacza to, że najnowszy zakład w Morawicy wyprodukuje o 45 ton pierogów dziennie więcej. Będą to gotowe pierogi - znakomite w smaku i pozbawione substancji konserwujących, a mimo to, tak samo trwałe.
U Jędrusia Sp. z o.o. realizuje Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego 2014-2020 w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój. Projekt realizowany w ramach konkursu Narodowego Centrum Badań i Rozwoju: Szybka ścieżka.