FOOD SAFETY
FOOD SAFETY
  • 554
  • 135 071
Вебинар 17.07.2024: ЭЛЕМЕНТЫ КУЛЬТУРЫ: ВНУТРЕННИЙ И ВНЕШНИЙ ОБМЕН ИНФОРМАЦИЕЙ. СИСТЕМА 5S
Спикер - Алексей Почапский.
На вебинаре разберёмся зачем нам всем Культура пищевой безопасности и что это такое:
● Рассмотрим как можно понять на каком уровне внедрена культура пищевой безопасности
● Поговорим о важности обмена информацией и применяемых инструментах
● Расскажем об одном из инструментов формирования культуры - системе 5S
Наши контакты:
💻 foodsafety.ru
📞 +7 499 642 42 69
✉️ info@foodsafety.ru
t.me/foodsafety_ru
foodsafety_ru
dzen.ru/foodsafety_ru
Не пропустите следующие вебинары, чтобы онлайн поучаствовать в обсуждении проблем и вопросов в сфере пищевой промышленности foodsafety.ru/fsonline!
zhlédnutí: 126

Video

Вебинар 17.07.2024: КАК ДЕКЛАРАЦИИ ВЫДАЮТ УРОВЕНЬ КУЛЬТУРЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НА ПРОИЗВОДСТВАХ
zhlédnutí 150Před dnem
Спикер Анастасия Иванова - основатель Docs Evolution онлайн-школа сертификации и маркировки. На вебинаре разберёмся зачем нам всем Культура пищевой безопасности и что это такое: ● Рассмотрим как можно понять на каком уровне внедрена культура пищевой безопасности ● Поговорим о важности обмена информацией и применяемых инструментах ● Расскажем об одном из инструментов формирования культуры - сист...
Вебинар 03.07.2024: СВЕТОВЫЕ ИНСЕКТИЦИДНЫЕ ЛОВУШКИ. ПРАВИЛА УСТАНОВКИ
zhlédnutí 206Před 21 dnem
Вебинар 03.07.2024: СВЕТОВЫЕ ИНСЕКТИЦИДНЫЕ ЛОВУШКИ. ПРАВИЛА УСТАНОВКИ
Вебинар 03.07.2024: КОМПЛЕКСНАЯ ДЕЗИНСЕКЦИЯ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ
zhlédnutí 98Před 21 dnem
Вебинар 03.07.2024: КОМПЛЕКСНАЯ ДЕЗИНСЕКЦИЯ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ
Вебинар 03.07.24 ПРОГРАММА ПЕСТ-КОНТРОЛЯ И ПРАКТИКА ОПРАВДАННОЙ ЭКОНОМИИ БЮДЖЕТОВ. ЦЕНА ПРОМЕДЛЕНИЯ
zhlédnutí 130Před 21 dnem
Вебинар 03.07.24 ПРОГРАММА ПЕСТ-КОНТРОЛЯ И ПРАКТИКА ОПРАВДАННОЙ ЭКОНОМИИ БЮДЖЕТОВ. ЦЕНА ПРОМЕДЛЕНИЯ
Вебинар 19.06.24. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ: ВЗГЛЯД АУДИТОРА
zhlédnutí 272Před měsícem
Вебинар 19.06.24. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ: ВЗГЛЯД АУДИТОРА
Вебинар 19.06.24: ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПОМЕЩЕНИЙ
zhlédnutí 249Před měsícem
Вебинар 19.06.24: ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПОМЕЩЕНИЙ
Вебинар 29.05.24: ПОДГОТОВКА К АУДИТАМ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ. «СЛОЖНЫЕ ВОПРОСЫ» ЧЕК ЛИСТОВ
zhlédnutí 193Před 2 měsíci
Вебинар 29.05.24: ПОДГОТОВКА К АУДИТАМ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ. «СЛОЖНЫЕ ВОПРОСЫ» ЧЕК ЛИСТОВ
Вебинар 29.05.24: ВНУТРЕННИЙ АУДИТ. ОСНОВНЫЕ НАРУШЕНИЯ ПРИ ПЛАНИРОВАНИИ И ПРОВЕДЕНИИ
zhlédnutí 208Před 2 měsíci
Вебинар 29.05.24: ВНУТРЕННИЙ АУДИТ. ОСНОВНЫЕ НАРУШЕНИЯ ПРИ ПЛАНИРОВАНИИ И ПРОВЕДЕНИИ
Вебинар 29.05.24: «ШЕСТЬ ШАГОВ» ПРОВЕДЕНИЯ ВНУТРЕННЕГО АУДИТА
zhlédnutí 126Před 2 měsíci
Вебинар 29.05.24: «ШЕСТЬ ШАГОВ» ПРОВЕДЕНИЯ ВНУТРЕННЕГО АУДИТА
Вебинар 29.05.24: ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ И СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГЛАЗАМИ АУДИТОРОВ
zhlédnutí 121Před 2 měsíci
Вебинар 29.05.24: ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ И СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГЛАЗАМИ АУДИТОРОВ
Вебинар 15.05.2024: ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ДОСТАВКЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
zhlédnutí 197Před 2 měsíci
Вебинар 15.05.2024: ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ДОСТАВКЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Вебинар 15.05.2024: ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ С СТМ. ПОСТАВЩИКИ, МАРКИРОВКА, КОНТРОЛЬ
zhlédnutí 212Před 2 měsíci
Вебинар 15.05.2024: ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ С СТМ. ПОСТАВЩИКИ, МАРКИРОВКА, КОНТРОЛЬ
Вебинар 15.05.2024: КОНТРОЛЬ АВТОТРАНСПОРТА. ТАРА И УПАКОВКА ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ
zhlédnutí 193Před 2 měsíci
Вебинар 15.05.2024: КОНТРОЛЬ АВТОТРАНСПОРТА. ТАРА И УПАКОВКА ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ
XIII Международная научно-практической конференция «ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 2024»
zhlédnutí 235Před 2 měsíci
XIII Международная научно-практической конференция «ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 2024»
Вебинар 21.02.2024: САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА МЕСТ ХРАНЕНИЯ
zhlédnutí 344Před 5 měsíci
Вебинар 21.02.2024: САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА МЕСТ ХРАНЕНИЯ
Вебинар 21.02.2024: ПРИЧИНЫ ОБРАЗОВАНИЯ БИОПЛЁНОК, СПОСОБЫ ОБНАРУЖЕНИЯ, ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ И БОРЬБЫ
zhlédnutí 267Před 5 měsíci
Вебинар 21.02.2024: ПРИЧИНЫ ОБРАЗОВАНИЯ БИОПЛЁНОК, СПОСОБЫ ОБНАРУЖЕНИЯ, ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ И БОРЬБЫ
Вебинар 21.02.2024: МОЙКА МНОГООБОРОТНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ТАРЫ
zhlédnutí 158Před 5 měsíci
Вебинар 21.02.2024: МОЙКА МНОГООБОРОТНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ТАРЫ
Вебинар 21.02.2024: МОЙКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ИНВЕНТАРЯ
zhlédnutí 337Před 5 měsíci
Вебинар 21.02.2024: МОЙКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ИНВЕНТАРЯ
Вебинар 07.02.24: КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА УБОРКИ ЛАБОРАТОРНЫЕ И ЭКСПРЕСС МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
zhlédnutí 276Před 5 měsíci
Вебинар 07.02.24: КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА УБОРКИ ЛАБОРАТОРНЫЕ И ЭКСПРЕСС МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Вебинар 07.02.24: КАК НА 90% УМЕНЬШИТЬ ВРЕМЯ ЗАПОЛНЕНИЯ ЖУРНАЛОВ ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК
zhlédnutí 213Před 5 měsíci
Вебинар 07.02.24: КАК НА 90% УМЕНЬШИТЬ ВРЕМЯ ЗАПОЛНЕНИЯ ЖУРНАЛОВ ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК
ПРАКТИКА ПРИМЕНЕНИЯ СОВРЕМЕННОГО УБОРОЧНОГО ИНВЕНТАРЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
zhlédnutí 194Před 5 měsíci
ПРАКТИКА ПРИМЕНЕНИЯ СОВРЕМЕННОГО УБОРОЧНОГО ИНВЕНТАРЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ ПРИ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКЕ, ПРИВОДЯЩИЕ К ОБРАЗОВАНИЮ ТРУДНОУДАЛЯЕМЫХ ЗАГРЯЗНЕНИЙ
zhlédnutí 432Před 5 měsíci
ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ ПРИ САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКЕ, ПРИВОДЯЩИЕ К ОБРАЗОВАНИЮ ТРУДНОУДАЛЯЕМЫХ ЗАГРЯЗНЕНИЙ
Актуальные новости, что нового в законодательстве и мире в пищевой отрасли #haccp #новости
zhlédnutí 80Před 5 měsíci
Актуальные новости, что нового в законодательстве и мире в пищевой отрасли #haccp #новости
Самые актуальные новости сферы пищевой безопасности за январь #haccp #новости #пищеваябезопасность
zhlédnutí 54Před 6 měsíci
Самые актуальные новости сферы пищевой безопасности за январь #haccp #новости #пищеваябезопасность
Вебинар 24.01.2024: ПРАВИЛА НАНЕСЕНИЯ И ИНТЕРПРЕТАЦИИ СРОКОВ ГОДНОСТИ
zhlédnutí 262Před 6 měsíci
Вебинар 24.01.2024: ПРАВИЛА НАНЕСЕНИЯ И ИНТЕРПРЕТАЦИИ СРОКОВ ГОДНОСТИ
Вебинар 24.01.2024: ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПРИ БЕЗТАРНОМ ХРАНЕНИИ
zhlédnutí 193Před 6 měsíci
Вебинар 24.01.2024: ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПРИ БЕЗТАРНОМ ХРАНЕНИИ
Вебинар 24.01.2024: МАРКИРОВКА ПРИ ПЕРЕФАСОВКЕ ПРОДУКЦИИ
zhlédnutí 134Před 6 měsíci
Вебинар 24.01.2024: МАРКИРОВКА ПРИ ПЕРЕФАСОВКЕ ПРОДУКЦИИ
Вебинар 24.01.2024: МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ИНФОРМАЦИИ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ
zhlédnutí 318Před 6 měsíci
Вебинар 24.01.2024: МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ИНФОРМАЦИИ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ
Вебинар 20.12.23: НОВЫЙ ГОСТ - НОВЫЕ ПРАВИЛА. РАЗБИРАЕМСЯ ВМЕСТЕ
zhlédnutí 293Před 7 měsíci
Вебинар 20.12.23: НОВЫЙ ГОСТ - НОВЫЕ ПРАВИЛА. РАЗБИРАЕМСЯ ВМЕСТЕ

Komentáře

  • @ilkhomrakhmatullaev7768

    good

  • @SerafimTulikov
    @SerafimTulikov Před 8 dny

    Хороший материал!

  • @SerafimTulikov
    @SerafimTulikov Před 8 dny

    Понравилось! Доступно и грамотно изложено! Хорошие рекомендации! Все по делу! Я как раз начал заниматься этими вопросами!

  • @magomedh7610
    @magomedh7610 Před 8 dny

    Как можно обратиться доя консультации?

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 5 dny

      Вы можете перейти в чат Тг-канала и там задать ваши вопросы. Эксперты сообщества постараются помочь t.me/foodsafety_ru

  • @user-ol2hs2gg6u
    @user-ol2hs2gg6u Před 11 dny

    Реально - ни один рабочий Вам не пожалуется. Т.к. завтра вы уйдёт и его накажут или уволят. Так же работники видят, что аудит - это одно, а повседневная работа - другое.

  • @tehregulirovanie
    @tehregulirovanie Před 11 dny

    Коллеги, благодарю, что выбрали меня в качестве спикера вебинара! Для меня большая ценность ваше доверие и возможность донести свое виденье, принести пользу сообществу

  • @МарияЛупандина

    Анастасия, большое спасибо! Очень информативно, полезное инфо которое можно применить в деле!)

  • @user-tq5gn8tx5m
    @user-tq5gn8tx5m Před 17 dny

    Пожалуйста, укажите, требования какого СанПиН Вы имеете ввиду?! Например,для продукции мясной, мяса птицы!!! Сейчас на этих предприятиях дезинфекцией занимаются гос. Ветврачи и имеют все соответствующие документы.Оооочень жду разьяснений

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 16 dny

      Добрый день! Ответ от Виктории Тюренковой: В положении о лицензировании (постановление №337 от 20.03.24) , в п.1 указано, что "Деятельность не подлежит лицензированию, если осуществляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем для собственных нужд". В СанПиН 3.36.86-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" третий раздел описывает, как должна осуществляться дезинфекционная деятельность. То есть, как я понимаю, содержит нормативы и придерживаюсь этой позиции, что если не должно быть получения лицензии, это не означает, что не нужно исполнять требования СанПИНа по осуществлению этой деятельности.

  • @user-ts2yg2jx7e
    @user-ts2yg2jx7e Před měsícem

    🔥🔥🔥Спасибо за информацию! Полезно!

  • @user-mx7lw8vg9x
    @user-mx7lw8vg9x Před měsícem

    Саввина как всегда - 🔥🔥🔥

  • @user-mx7lw8vg9x
    @user-mx7lw8vg9x Před měsícem

    Спасибо, всё очень доступно, много практики! 🔥

  • @user-mx7lw8vg9x
    @user-mx7lw8vg9x Před měsícem

    Спасибо Юлии! Нам важно, что нет абстрактных рассуждений, вы делитесь практическими примерами - здесь так-то, а здесь вот так. Примеры наглядные и понятные. Этот вебинар с Федоровым был очень нужным, не жалко времени на таких спикеров, как вы.

  • @user-bq1rh3vc9r
    @user-bq1rh3vc9r Před 2 měsíci

    Может ли новый работодатель требовать прохождение медкомиссии, если последнее прохождение было 2 месяца назад у другого работодателя и все записи в медкнижке есть?

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Добрый день, ваши вопросы Вы можете задавать нашим экспертам в Telegram-канале Food Safety t.me/foodsafety_ru

    • @user-bq1rh3vc9r
      @user-bq1rh3vc9r Před měsícem

      @@FOODSAFETY_RU ваши эксперты не ответили в телеграм-канале

  • @irina_kras
    @irina_kras Před 2 měsíci

    Всё грамотно, познавательно и понятно. Спасибо большое ❤

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо за обратную связь! Стараемся!

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо за обратную связь! Стараемся!

  • @user-sd9gr7qr1y
    @user-sd9gr7qr1y Před 2 měsíci

    СТМ расшифруйте

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Добрый день, СТМ - собственная торговая марка

  • @user-we9mm4mp7g
    @user-we9mm4mp7g Před 2 měsíci

    ваше видео не информативно! абсолютно! вы просто озвучили вслух, то что можно прочесть самим. самого главного не указали в каких правилах это все прописано. я все это прочитала час назад и все в вашем перечне находится в разных СанПинах! в разных пунктах!! люди, которые ищут всю эту информацию - им нужно не только то, что вы тут тупо прочитали с экрана!! но и самое главное - ссылки на действующие НПА!! Д...а ты т....я!!! Очередное бесячее видео с говорящей головой без указания действующих норм и правил - пунктов и разделов..дизлайк!

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо за ваше мнение. Вы можете принимать онлайн-участие в наших вебинарах и задавать интересующие вас вопросы спикерам сразу foodsafety.ru/fsonline, в т.ч. и о действующих НПА. Но в нашем сообществе принято уважительно относится к своим оппонентам и экспертам, поэтому в будущем просим вас выбирать более приемлемый тон общения, с общепринятыми нормами морали.

  • @user-zm6sj8uk7q
    @user-zm6sj8uk7q Před 2 měsíci

    Благодарю

  • @tehregulirovanie
    @tehregulirovanie Před 2 měsíci

    Благодарю Food Safety за такое прекрасное мероприятие, которое помогает расти в оттачивании своего профессионализма всем: зрителям, спикерам, организаторам! Это была большая работа, организация на высшем уровне, вы настоящие профессионалы. Отдельная благодарность от меня орг.комитету мероприятия за возможность выступления с докладом 🤝

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо за тёплые слова!

  • @user-ot9qe1pq7g
    @user-ot9qe1pq7g Před 4 měsíci

    Добрый день! Верхняя ссылка со страницы 34 презентации при переходе выдает ошибку. Может быть данный документ есть где-то в другом источнике?

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 4 měsíci

      Добрый день. Все материалы актуальны на момент выхода вебинара. Следите за нашим календарем мероприятий foodsafety.ru/fsonline , когда мы снова будем рассматривать эту тему, эксперт подготовит актуальные ссылки и документы.

  • @user-qr9nm6wv2y
    @user-qr9nm6wv2y Před 4 měsíci

    Спасибо! Поделилась с коллегами.

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Вам спасибо, что оказались полезными!

  • @user-qr9nm6wv2y
    @user-qr9nm6wv2y Před 4 měsíci

    Цена!!!!!!

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Не совсем поняли, что Вы имеете ввиду? Цена высокая?

  • @user-qr9nm6wv2y
    @user-qr9nm6wv2y Před 4 měsíci

    Мне тоже нравится подача и содержание

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Мы рады, что видео Вам понравилось!

  • @user-qr9nm6wv2y
    @user-qr9nm6wv2y Před 4 měsíci

    Супер! Инфа, что надо!

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Рады, что информация оказалась полезной!

  • @user-mx7lw8vg9x
    @user-mx7lw8vg9x Před 5 měsíci

    Очень нужная и важная информация! Спасибо большое!

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Благодарим за обратную связь!

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Благодарим за обратную связь!

  • @user-xw4en9tz8t
    @user-xw4en9tz8t Před 5 měsíci

    Я купида оптом антисептики безмаркироки до какого числа я могу их продавать без маркировки?сейчас 2 марта 24 года

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Вы можете посмотреть подробнее здесь: markirovka.ru/community/lekarstva-bady-i-antiseptiki/markirovka-antiseptikov-vse-samoe-vazhnoe

  • @user-lr7sk9fk5z
    @user-lr7sk9fk5z Před 5 měsíci

    Вот интересно, этот спикер давно работал на пищевом предприятии. Она понимает, что рабочих и специалистов вообще нет, даже на основные операции? Вот если бы она порекомендовала, как нам быть в этих условиях, цены бы ей не было. А так спасибо, конечно, за информацию.

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо за обратную связь!

  • @user-pd7cv4zb4q
    @user-pd7cv4zb4q Před 5 měsíci

    Вебинар полностью раскрыл пункт 2.5.8, Благодарю!! Единственное формулировка озвученных как пример целей оставила вопросы.

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо! Рады, что информация оказалась полезной!

  • @user-pd7cv4zb4q
    @user-pd7cv4zb4q Před 5 měsíci

    Добрый день! Подскажите, пожалуйста, возможно ли отправить на электронную почту PAS 320 руководящий документ, про который говорит лектор?

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 5 měsíci

      Добрый день. Спикер предоставила только свою презентацию, она выложена в итогах вебинара foodsafety.ru/itogi_161023

    • @user-pd7cv4zb4q
      @user-pd7cv4zb4q Před 5 měsíci

      @@FOODSAFETY_RU благодарю!

  • @user-pd7cv4zb4q
    @user-pd7cv4zb4q Před 5 měsíci

    Здравствуйте! Интересен документ по культуре пищевой безопасности. Как его можно получить?

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Вы можете обратиться к эксперту через форму на сайте foodsafety.ru. Выбирайте эксперта в Центре компетенций

  • @user-og9yk9lf5r
    @user-og9yk9lf5r Před 5 měsíci

    Добрый вечер. Скажите пжа, к какому классу чистоты относятся лаборатории 2УББ, в каком НД это посмотреть? Просмотрела множество действующих НД и не нашла, всё таблицах описана операционные, палаты интенсивной терапии и пр. Но ни слова о бактериологических лабораториях. Буду очень благодврна. Проектировщики не понимают, считают что раз о них не написано, значит бактериологические лаборатории не относятся к классу Б🤷‍♀️

    • @user-zt4mx1id7v
      @user-zt4mx1id7v Před 2 měsíci

      Боксы- класс А, остальные помещения - класс Б

  • @user-kz2oc3wx5r
    @user-kz2oc3wx5r Před 5 měsíci

    Cпасибо за инфу

  • @MirajMirajMiraj
    @MirajMirajMiraj Před 6 měsíci

    Спасибо большое ❤

  • @user-og9yk9lf5r
    @user-og9yk9lf5r Před 6 měsíci

    Добрый день, подскажите пожалуста, если лаборатория проводит исследования пищевых продуктов, почвы, окружающей среды, нефтепродуктов и др. Инвентарь для уборки этих помещений нужен раздельный или допустимо не для каждого помещения, а как то скомпоновать? Или достаточно только разделить инвентарь для чистой и грязной зон. И где можно найти доказательство нормативной документации, если для каждого помещения нужен свой инвентарь. Спасибо.

    • @user-og9yk9lf5r
      @user-og9yk9lf5r Před 6 měsíci

      Вопрос возник для аккредитации лаборатории

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 6 měsíci

      Здравствуйте, мы передали ваш вопрос эксперту Food Safety и вот его ответ: нужно смотреть требования к помещениям лабораторий. Это будут СП. И они разные. По почвам - это требования к грунтовым лабораториям, к пищевым - другие требования и т.д. Чтобы обеспечить необходимые требования к лаборатории/ям, необходимо предусмотреть поточность технологических процессов, зонирование помещений, своевременное проведение дезинфицирующих мероприятий. Помещения лабораторий обычно разделяют на "грязную" зону и "чистую" зону. Не должно быть пересечения потоков. Для чистой зоны должен быть свой маркированный инвентарь. Для каждой лаборатории, соответственно, свой/отдельный. Для грязных зон, возможно, как выразился автор, «скомпоновать», но надо смотреть по анализу рисков, для каких именно лабораторий это возможно. Здесь лучше обратиться к заведующим (сотрудникам) этих лабораторий, они же должны знать требования к своим лабораториям и риски.

  • @user-xm7ij7xl4p
    @user-xm7ij7xl4p Před 6 měsíci

    Как же я разачерован.

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Уточните, что Вам не понравилось?

  • @svetik65773
    @svetik65773 Před 6 měsíci

    будем в курсе, спасибо

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Рады, что оказались полезны!

  • @gon4a9
    @gon4a9 Před 6 měsíci

    Здравствуйте, стоит ли ожидать продолжения лекций по обозначенным автором темам? А то год почти прошел и тишина.

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Да, планируем. Какие именно темы ВЫ хотите в первую очередь?

  • @tehregulirovanie
    @tehregulirovanie Před 7 měsíci

    Коллеги, благодарю за ваш интерес, рада, что тема вызвала такой отклик у аудитории. Была рада поучаствовать в прямом эфире такой именитой площадки как Food Safety. Жду всех и на своём CZcams канале для продолжения обсуждения тем пищевой безопасности!

  • @user-uc7wb9cj1h
    @user-uc7wb9cj1h Před 7 měsíci

    🔥🔥🔥

  • @user-zr6jr8ko7e
    @user-zr6jr8ko7e Před 7 měsíci

    Глобально! Структурировано! Благодарим!

  • @andrewthegamer45
    @andrewthegamer45 Před 7 měsíci

    Спасибо за полезную инфу!

  • @user-ol2hs2gg6u
    @user-ol2hs2gg6u Před 8 měsíci

    "ничего кроме журналов" - это конечно сильно... А как же определение документированной информации - стандарт даёт широкие возможности. И это не только Журналы и Чек-листы - здесь сами себя в рамки загоняем.

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо за обратную связь!

  • @nurlybekmoldagaliev8920
    @nurlybekmoldagaliev8920 Před 8 měsíci

    Два дня - 37 просмотров. Очень популярное видео 😏

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Мы работаем в профессиональной сфере и не ожидаем миллионов просмотров, т.к. аудитория гораздо меньше

    • @nurlybekmoldagaliev8920
      @nurlybekmoldagaliev8920 Před 2 měsíci

      @@FOODSAFETY_RU, да это заметно, на ответ вам понадобилось полгода😉

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      @@nurlybekmoldagaliev8920 На все интересные и содержательные вопросы мы стараемся отвечать оперативно

    • @nurlybekmoldagaliev8920
      @nurlybekmoldagaliev8920 Před 2 měsíci

      @@FOODSAFETY_RU, к видео от 23.06.21 есть вопросы двухлетней и годичной давности оставшиеся без ответа.

  • @user-kd6xt5fm2x
    @user-kd6xt5fm2x Před 10 měsíci

    Самодельный термин звучит "грязная зона". Обратите внимание, что в НД только "заразная зона". Зачем вы называете её грязной? Она не грязная, а очень чистая, и называйте её Заразной и только так. Иначе можно по разному понять не специалисту, или не опытному учащемуся, что, например, в "грязной зоне" абсолютно всё грязное или заразное, а это не так. Там ПБА есть, опасность заразиться есть, и там особый режим работы, но грязи, как таковой нет.

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо за обратную связь!

  • @user-zr6jr8ko7e
    @user-zr6jr8ko7e Před 10 měsíci

    🙏❤️

  • @user-zr6jr8ko7e
    @user-zr6jr8ko7e Před 10 měsíci

    Как всегда без воды, все чётко и внятно, профессионально, с примерами. Очень люблю ваше сообщество.

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо, очень приятно!

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо, очень приятно!

  • @dezspec
    @dezspec Před 10 měsíci

    Живоловки можно поставить в пыльных помещениях. Спасибо за обзор.

  • @user-ex4qq1rq6p
    @user-ex4qq1rq6p Před 10 měsíci

    Всё чётко! Благодарю!

  • @user-ju6hi8lp4i
    @user-ju6hi8lp4i Před 11 měsíci

    @user-xe6te9mo2s Смотря под каким углом посмотреть. В фикс прайсе ни разу не покупали тушенку по ГОСТу? ... Вот это действительно то, как вы вежливо описали. Хочешь закупиться консервами впрок, ну, скажем, тушенкой, и выбираешь гостовскую, чтобы создать запас, открываешь ее дома, а в банке плавает расплавленный жир с какими-то черными жилами - вот тебе и ужин ... По ТУ никогда бы не взяла тушенку в указанной сети, а на ГОСТ "клюнула".

    • @FOODSAFETY_RU
      @FOODSAFETY_RU Před 2 měsíci

      Спасибо за обратную связь!

  • @nataliachernousova2827

    Очень полезная информация, сжато и информативно. Спасибо большое!

  • @innaa5532
    @innaa5532 Před rokem

    Здравствуйте, если я правильно поняла, то я плачу за мороженое при заказе, а потом еще покупаю его сама у себя, или как? У меня из ларя дети взяли мороженое и обертки выбросили, и что теперь, как его списать? я мягко говоря от всей информации все чаще хочу разреветься, интересно полегчает😪За информацию спасибо