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Hola 👋🏻 Mi recomendación es que no las mantengas congeladas más de 3-4 meses 😊

Mientras no le pongas sal y limón… 😜 Puedes poner tequila: nunca lo he usado para cocinar pero sí uso muchas veces brandy, whisky o incluso vodka (tengo una receta de almejas al Bloody Mary deliciosa), así que no te cortes. ¡Nos cuentas el resultado!

En este caso no, fermenta directamente mientras se calienta la olla. Queda perfecto, si te animas a hacerlo me cuentas ☺️

@@MissPimienta gracias

Nunca he puesto azúcar, la verdad… las piparras se hacen como has visto, pero si te apetece probar, no te cortes. Yo pondría media cucharadita por bote como mucho… ¡nos cuentas el resultado!

Yo prefiero usar cúrcuma fresca, pero si sólo tienes en polvo, puedes hacerlo también con ella.

¿Se puso negra al congelarla? ¡No me ha pasado nunca! Me atrevo a decir que es problema de la cúrcuma, no del proceso de conservación en la nevera o en el frigorífico😢

No me quemo; aunque parezca que cuando pongo el papel toco mucho el fondo de la cesta, te aseguro que ni lo rozo, luego al poner las sardinas sobre el papel él mismo se acomoda en el fondo de la cesta. De todos modos, si a ti te da miedo quedarte ponte unos guantes de horno o ponlo en la cesta con ayuda de unas pinzas. ¡Espero haberte ayudado!

Me imagino que te refieres a mí explicando la receta😜 La verdad es que me gusta explicar todo paso a paso para que a todo el mundo le quede bien claro, pero si 4 minutos te parece algo excesivo, tienes un montonazo de canales con recetas en 1 minuto. Mil gracias por ver el vídeo y comentar✨

Yo pelo la cúrcuma igual que pelo las patatas, los boniatos y un montón de tubérculos y verduras más. Pero por supuesto, si prefieres evitar ese paso puedes hacerlo, faltaría más. ¡Feliz día!

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Es fácil separar un trozo simplemente rompiendo el bloque con la mano, pero si prefieres congela los trozos de cúrcuma por el separado, extendidos sobre un trozo de papel de horno, y una vez ya estén congelados guárdalos juntos: de esa manera, te asegurarás poder coger un trozo de cúrcuma sin problema y con cero esfuerzo. ¡Un saludo!👋🏻

Nunca he hecho solomillo en olla exprés, pero me imagino que no hay problema, calculo que en unos 15-20 minutos estará en su punto. Séllala antes con un poco de aceite para dorarla y luego, el resto de la receta igual. Si lo haces, nos cuentas 😘

¡Mil gracias! 🥰🥰🥰

Directas de la bolsa, son tortillas de trigo de las que venden ya listas para comer. Si quieres puedes pasarlas por la sartén para dorarlas un poco más, pero espera a que se enfríen antes de hacer los canapés 🥰

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Y de mil amores, además. Me encantan 😍

No, no queda nada fuerte. Yo nunca evaporo los vinos cuando cocino en la olla lenta, pero si te quedas más tranquila dándole un hervor, puedes hacerlo sin problema. Espera a que se enfríe para incorporarlo a la olla y listo. ¡Me cuentas lo bueno que te queda! 🥰

Cualquiera que uses en el horno te sirve ☺️

¡Gracias! Para mí así al horno queda deliciosa también ☺️

En el tiempo que indico en el vídeo quedan perfectas ☺️

Sí, exactamente igual. De hecho, puedes añadirlos directamente congelados a la sartén, se abren como si estuvieran frescos. ¡Me alegro de que te haya gustado el vídeo!☺️

@@MissPimienta Muchas gracias, ganaste un seguidor, a ver si aprendo mas cositas :D

Bienvenido 🥰

El bacalao al pilpil se ha hecho siempre tradicionalmente con bacalao desalado. El bacalao fresco tiene menos colágeno que el desalado, y la salsa pilpil no queda tan ligada. Además, el sabor del bacalao fresco y del desalado es muy diferente 😉

¡Bienvenida al canal! ✨

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Es un pescado de plena temporada y está delicioso 😋 Me alegro de que te haya gustado la receta 🥰

Espero que el medio vídeo que no te ha sobrado te haya gustado 😜🤣

@@MissPimienta menos mal que se puede aumentar la velocidad...

Todos contentos entonces 😝

El azúcar ayuda a que el sabor quede más compensado 😉

@@MissPimienta probaremos de nuevo!

Yo uso vinagre de vino blanco ☺️

A ti por ver el vídeo 🥰

Sacar el agua es súper importante, primero porque así es más fácil conservarla, y segundo porque una vez vacío el coco, al estar hueco por dentro, se abre más fácil. Realmente abrirlos es fácil con una buena técnica, más vale mañana que fuerza 😊

Espero que te parezca útil ☺️

Sí, queda más salado, pero ten en cuenta que no es para comerlo solo como el propio jamón, si no que la idea es servirlo troceadito para dar un toque crunchy y un extra de sabor a cremas de verduras, ensaladas, risottos u otros arroces, huevos fritos…

Hola, Es de 3,5 litros. En concreto, mi modelo es este: amzn.to/3KUQbQY

@@MissPimienta GRACIASSSS!! Eres muy amable

Encantada de poder echaros una mano 🥰

Se puede hacer, ya que actúa de conservante pero el azúcar ya hace esa labor. Pero, personalmente, a mí me gusta añadirle a las mermeladas siempre un cítrico☺️

Hola 👋🏻 Cuando hago esta receta con patatas, yo las añado desde el principio, con el resto de ingredientes ☺️ Cortadas en trozos no demasiado pequeños, y si las chascas (introduce el cuchillo un poco, y después termina de cortar cara trozo girando un poco el cuchillo para que la patata se rompa) mucho mejor. Gracias por ver la receta 🥰

@@MissPimienta Gracias por responderme. ¿Y se te quedan tiernas y sabrosas? es que he probado una receta mía y se me han qdado duras y correosas, por eso te preguntaba cuándo se ponían (soy novata).

Sí, quedan tiernas. Vigila que los trozos de patata no sean muy grandes y quedarán perfectamente cocinadas. ¡Pregunta lo que necesites!😘

@@MissPimienta Muchísimas gracias. Me has animado y le daré otra oportunidad a las patatas. En esta ocasión, Intentaré con tu receta, porque con la mía no han quedado bien!! Eres muy amable. Mil gracias!!

Tienes que tener en cuenta que no todas las ollas lentas son iguales, hay modelos que son “más lentos”… Es importante pillarle el truco q la nuestra: si ves que en el tiempo indicado aún les falta un poco, no preocupes. Simplemente aumenta un poco el tiempo de cocinado y listo ☺️

Para hacer anchoas (me imagino que te refieres a anchoas en vinagre) no es necesario retirar la piel, por eso no ves que nadie lo hace. Realmente, no es necesario retirar la piel para ninguna elaboración, ya que esta es finísima y prácticamente “se funde” con la carne de los lomos de las anchoas, así que puedes estar tranquila dejándolas con piel. Puedes consultar la receta de boquerones en mi canal, quedan perfectos. ¡Espero haberte aclarado esa duda! ¡Un saludo!

Hola 👋🏻 Pues mira que he hecho mil veces estas rosquillas y mira que no me ha dado nunca por no cocinarlas al momento… no veo la necesidad, ya que la masa se hace tan rápido que la preparo mientras el aceite se calienta… Te diría que bien envuelta en film en el frigo debería aguantar sin problema 24 horas, pero no me atrevo a poner la mano en el fuego ya que, como te digo, no lo he hecho nunca. Si te animas a hacerlo, vuelve a los comentarios y nos dices a todos qué tal el resultado, por favor ☺️ ¡Un saludo!

Gracias a ti ☺️

A pesar de lo que pueda parecer, para que una fritura no absorba aceite, ha de hacerse con mucho aceite, que cubra totalmente el alimento a cocinar y, por supuesto, que sea un aceite limpio. Desde luego, las piparras así fritas quedan como para ponerles un piso, deliciosas 🥰

La verdad es que sin el soplete es complicado 😥 Metiéndola al horno o a la airfryer un minuto con el grill a tope dorará un poco el merengue, pero a la vez resecará la tarta, así que hazlo con precaución y no la tengas más de un un minuto. Por si te sirve de ayuda, puedes encontrar algún soplete de cocina muy apañado de precio: amzn.to/4c1whja

Me alegro de que te haya gustado 😊

Me lo apunto, que el marmitako me encanta y lo cocino a menudo ☺️