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El Menú de Gemma
Spain
Registrace 14. 02. 2021
Aprende cómo preparar deliciosas recetas fáciles, rápidas y sin gluten. En este canal encontrarás cocina casera, cocina de la abuela, arroces: de marisco, de conejo, de verduras...postres variados: brownie de chocolate, galletas, bizcocho de yogur.. , recetas de pescado fresco: sardinas en escabeche, calamares rellenos, bacalao, recetas de carne de ternera, pollo, cerdo, pan, cocina básica y consejos útiles.
Todo apto para celíacos, recetas sin TACC, GLUTEN FREE
SUSCRÍBETE, activa la CAMPANITA, dale a ME GUSTA y deja comentarios sobre las recetas que vayas probando. Así me ayudarás a seguir mejorando. ¡MUCHÍSIMAS GRACIAS! czcams.com/users/ElMenúdeGemma
Puedes contactar conmigo en elmenudegemma@gmail.com
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GLUTEN-FREE KETO BREAD
La única harina que lleva este PAN es la HARINA DE ALMENDRAS lo que lo convierte en un PAN KETO SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE). Sorprende su miga y su esponjosidad así como un sabor y una textura muy agradable. Es de FÁCIL ELABORACIÓN por lo que lo puede hacer cualquiera aún no teniendo ninguna experiencia en elaborar PANES. Te vendrá como anillo al dedo si tienes que seguir una DIETA KETO o una DIETA SIN GLUTEN, es decir, para CELÍA@S. Y si no necesitas seguir ninguna dieta te aconsejo que lo pruebes sólo para darte el lujo de probar esta variedad de PAN SÚPER AGRADABLE.
¡Suscríbete gratis! 👉 bit.ly/elmenudegemma
INGREDIENTES:
🔹200g de almendras (o de harina de almendras)
🔸4g de psyllium en polvo
🔹4g de goma xantana
🔸4g de levadura química (o polvos de hornear)
🔹1/2 cucharadita de café de sal
🔸2 claras de huevo
🔹1,5 cucharadas de vinagre de manzana
🔸150ml de agua hirviendo
También me encontrarás en: elmenudegemma y en... www.elmenudegemma.site
🔸MÚSICA: Pachelbel´s Canon in D por
JON MICHAEL OGLETREE
czcams.com/video/rbo0vZnHtdY/video.html
#panketosingluten #pansingluten #recetassingluten
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zhlédnutí: 848
Video
GLUTEN-FREE DANISH BISCUITS
zhlédnutí 23KPřed měsícem
¿Quién no se deleita con estas suaves, crujientes y sabrosas galletitas? Si eres celiac@ no sufras más por no poderlas comer. Te muestro CÓMO HACER GALLETAS DANESAS SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) de manera sencilla y rápida. Con ese sabor a MANTEQUILLA tan característico, no te darás ni cuenta de que son SIN GLUTEN. No tardarás nada en hacerlas y no necesitas ser un experto pastelero. Ademá...
GLUTEN-FREE EMPORDÀ FRITTERS
zhlédnutí 600Před měsícem
Estos BUÑUELOS DE L´EMPORDÀ son una delicia para el paladar, pero si no puedes comer gluten difícilmente los podrás comer si no los haces tu mism@ en casa. Ya te avanzo que son MUY FÁCILES DE HACER y se hacen en un plis-plas. Si quieres ponerte manos a la obra, mira esta vídeoreceta y aprende CÓMO HACER BUÑUELOS DE L´EMPORDÀ SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) o, como dicen por esas maravillosas...
NO-BAKE, GLUTEN-FREE CHOCOLATE DESSERT
zhlédnutí 342Před 2 měsíci
¿Estás pensando en un POSTRE FÁCIL que se pueda hacer SIN HORNO y que además sea SIN GLUTEN(SIN TACC, GLUTEN FREE)? Pues has dado con la receta perfecta porque este POSTRE DE CHOCOLATE SIN HORNO Y SIN GLUTEN que te propongo está riquísimo. Es ideal para preparar cuando estás de vacaciones o de fin de semana fuera de casa y no dispones de un horno de confianza para poder preparar tus POSTRES SIN...
GLUTEN-FREE FLOUR PANCAKES
zhlédnutí 489Před 2 měsíci
Si quieres comer un durum kebab pero no puedes ingerir gluten te propongo que prepares tus propias TORTITAS DE HARINA SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) en casa. Entre mis RECETAS SIN GLUTEN también encontrarás la receta de SALSA KEBAB SIN GLUTEN, deliciosa, y sólo te faltará la receta del relleno, que en breve voy a publicar, para disfrutar de unos espectaculares DURUMS SIN GLUTEN. La clave de...
GLUTEN-FREE HAMBURGER BUN 🍔
zhlédnutí 1,1KPřed 2 měsíci
Vuelve a disfrutar de una rica hamburguesa con este fabuloso PAN DE HAMBURGUESA SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) En casa provamos todos los panes industriales habidos y por haber. Y no hay ninguno que convenza a mi hija. Por eso me animé a probar de hacerlo en casa y, tras varios intentos dí con la receta perfecta. Este rico PAN DE HAMBURGUESA CASERO elaborado con distintas harinas sin gluten...
GLUTEN-FREE CHOCOLATE ALFAJORES
zhlédnutí 600Před 2 měsíci
¿Te gustan los ALFAJORES DE CHOCOLATE y no puedes comerlos porque eres celíac@? No sufras más. Si preparas esta RECETA DE ALFAJORES DE CHOCOLATE SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) podrás volver a disfrutar de este riquísimo DULCE ARGENTINO. Es fácil y divertido de preparar por lo cuál es una buena opción para pasar un rato entretenido con los peques de la casa y, si no hay peques en casa, igual...
GLUTEN-FREE SAINT JORDI BREAD
zhlédnutí 390Před 3 měsíci
Si eres celíac@ no te quedes sin comer este tradicional PAN DE SAN JORDI SIN GLUTEN muy típico en Catalunya desde hace unos 20 años. El PA DE SANT JORDI SENSE GLUTEN se elabora mezclando sobrasada y queso en la masa del PAN SIN GLUTEN consiguiendo así, además de un PAN SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) SUPER SABROSO, un pan con la seyera catalana para festejar la FIESTA DE SANT JORDI, patrón d...
GLUTEN-FREE POTATO AND BACON PIE
zhlédnutí 247Před 3 měsíci
Hoy preparamos un delicioso PASTEL DE PATATA Y BACON SIN GLUTEN. Este BUDIN SALADO igual te servirá como PRIMER PLATO o como TAPA ORIGINAL y además podrán disfrutarlo también las personas celíacas puesto que es SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE), ya que está cocinado SIN HARINA. Es muy sencillo de preparar y tiene un sabor potente y exquisito. La combinación de PATATA Y BACON será una delicia p...
GLUTEN-FREE SPINACH FRITTERS
zhlédnutí 418Před 4 měsíci
Los BUÑUELOS DE ESPINACAS SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) son una opción deliciosa y saludable para aquellos que son celíac@s o tienen sensibilidad al gluten. Las espinacas son una excelente fuente de nutrientes como hierro, calcio, vitaminas A, C y K, así como antioxidantes. Además estos BUÑUELOS DE ESPINACAS CASEROS contienen huevo y queso, lo que los convierte en una opción muy nutritiva....
GLUTEN-FREE ENGLISH PUDDING | PLUM CAKE
zhlédnutí 551Před 5 měsíci
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APPLESAUCE TO ACCOMPANY MEATS | GLUTEN FREE
zhlédnutí 208Před 5 měsíci
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3 SATIATING SMOOTHIES FOR WEIGHT LOSS | GLUTEN FREE
zhlédnutí 272Před 6 měsíci
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MOUSSE DE TURRÓN DE JIJONA | GLUTEN FREE
zhlédnutí 292Před 7 měsíci
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GLUTEN-FREE POLVORONES | CHRISTMAS SWEETS
zhlédnutí 544Před 7 měsíci
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ARTICHOKES WITH GLUTEN-FREE HAM BECHAMEL SAUCE
zhlédnutí 298Před 8 měsíci
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GLUTEN-FREE, NO-BAKE GHOST CAKES FOR CHILDREN'S HALLOWEEN 👻
zhlédnutí 318Před 8 měsíci
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QUICK AND ORIGINAL GLUTEN-FREE DINNER
zhlédnutí 1,1KPřed 9 měsíci
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GLUTEN-FREE DORAYAKIS STUFFED WITH CHOCOLATE
zhlédnutí 473Před 9 měsíci
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MARINATED VEAL CULATÍN IN AN AIR FRYER | GLUTEN FREE
zhlédnutí 592Před 10 měsíci
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GLUTEN FREE DOUGHTS : Sugar and chocolate😋
zhlédnutí 849Před 10 měsíci
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GLUTEN-FREE and EGG-FREE CHOCOLATE CREAM | GLUTEN-FREE and EGG-FREE DESSERT
zhlédnutí 838Před rokem
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GLUTEN-FREE AND EGG-FREE STRAWBERRY MOUSSE TART
zhlédnutí 297Před rokem
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Hola! Muy bueno! Se puede sustituir el yogurth por uno de coco y el azucar por stevia líquida o xilitol?
Por supuesto!
Qué rico!!!
Gracias 🤗
Sí señora.. así se hace. Es un éxito seguro. En mi casa vuela cada vez que la hago y en mi cumpleaños no puede faltar...que sino me la reclaman 😂😂😂. ❤❤
@@siuliagar3866 Sí, es muy rica 😃 Gracias por tu comentario 🤗
No me queda claro. El agua manteca y leche????? No se menciono
Durante el vídeo dejo el link a otro vídeo donde te muestro cómo preparar la cobertura paso a paso 😊
Me dedico a la cremería y eso no es requeson, es queso fresco, el requeson sale del suero
Buenas tardes podías poner los pesos de los productos y adónde se pueden comprar muchas gracias
Hola. Los pesos están al final del vídeo y en la caja de descripción. Los productos los encontrarás en el supermercado y en casas de dietética.☺️
A Alacant no fan coca i no podia quedar-me sense menjar aquesta nit. He fet la recepta en comptes de crema lo he possat fruites i en comptes de azahar lo he fotut anís del mono de Badalona 🤣🤣🤣 Te una pinta que flipes 👌🏻 i quina oloreta!
👏👏👏Segur que està boníssima també. Gràcies per comentar-ho!! I Bona Revetlla!!🤗🤗
Se podría reemplazar la mantequilla por aceite ?
Diría que no… la mantequilla le da mejor sabor. Yo no lo sustituiría
Te quedaron perfectas!🤩 muy buena esta versión para los que no pueden comer gluten👌🏻
Gracias 🤗
Puedes ver la receta completa en mi web 🔽 www.elmenudegemma.site/receta/flan-de-huevo-en-freidora-de-aire-sin-gluten/
Que harina usas ? La tamizas ? Graciiiaas.
Yo utilizo una harina panificable y de repostería que se llama Ceresin y es de venta online.☺️
Pero la tamizas o sin tamizar ? Graciiias
@@noeliaperezsanchez2194 No hace falta tamizar
Se ve espectacular !
Gracias 🤗🤗
Puedes ver la receta completa en mi web 🔽 www.elmenudegemma.site/receta/pan-keto-sin-gluten-esponjoso-en-solo-35-minutos/
Gracias mil por el caramelo
Muchas gracias a ti por el comentario! Un abrazo 🤗
Muy buenas e visto las dos me encanta
Qué bien! Muchas gracias por comentarlo! Un abrazo 🤗
que rico, que buena opción amiga gracias, un saludo grande y lk
Gracias 🤗🤗
Hola, qué función cumple la goma xantana?
Hola, la goma xantana une, aglutina para que luego la miga sea consistente y no sé desmigaje.
¡Se ven súper esponjosos y ricos! Muchas gracias!
Gracias, Sergio 🤗🤗
Te quedaron de lujo 👍👍 un saludo compañera❤
Muchas gracias 🤗🤗
En caso de no tener mantequilla, la podría sustituir por aceite!? Gracias
No te lo aconsejo... Precisamente lo que hace que sean tan ricas estas galletas es el sabor a mantequilla...
Se ven divinas!! 3:34
Se ven divinas!!
Muchas gracias, Mireia 🤗
Me ha gustado mucho esta receta🌹🌹🌹
Muchas gracias, Catalina 🤗🤗
Genial!! Que lleva tu premezcla?
Es una harina sin gluten de todo uso, panificable y de repostería. Se llama Ceresin y la venden online 😊
Sr pueden hacer con harina leudante ? O harina de todo uso gracias
Sí, si es harina leudante imagino que habrá que reducir la cantidad de polvos de hornear...
Puedes ver la receta completa en mi web 🔽 www.elmenudegemma.site/receta/galletas-danesas-sin-gluten/
¡Al fin encuentro una receta para estas galletitas! ¡gracias! 😃
De nada! Espero que cuando las hagas las disfrutes mucho. Son muy fáciles de hacer y quedan riquísimas. Un abrazo 🤗
Pues me gusta como cocinas,sencillo y fácil. Me alegro de haber encontrado tu canal
Muchísimas gracias, Rita. Me alegro mucho de que te gusten mis recetas. Un abrazo 🤗
Esa marca no garantiza la ausencia de traAs de gluten. Así que ese aroma de vainilla yo jamás lo utilizaría para productos sin gluten
Antes de usar cualquier ingrediente siempre miro la etiqueta y si no queda claro lo busco en internet. El aroma de vainilla Vahiné pone que es sin gluten.
Por favor, dónde lo pone?
@@AnaRodriguez-gn4vj aquí es.openfoodfacts.org/producto/8410219640188/aroma-de-vainilla-vahine Ante la duda siempre puedes usar otra marca como Chefdelice que lo indica expresamente chefdelice.es/index.php?id_product=13&controller=product&id_lang=3
Gracias, aunque sí me da muchas dudas, y prefiero usar otras marcas
wow que riquiismas, que buena elaboración gracias amiga, saludos y lk
Gracias 🤗
Los moixarnons se lavan y ponen a remojo con agua nueva, ese caldo se usa en el guiso, de locura 😊
Gracias por el consejo 🤗
Q ricasss!!!! Y qué facilitas!!!!
Gracias, Rita! 🤗
Qué suerte tienen ahora los celíacos que podrán comer unas galletas iguales que las compradas! Excelente receta!!!
Muchas gracias, Sergio 🤗🤗
Qué ricas te quedaron compañera, cualquiera diría que son compradas 👍👍
Muchas gracias 🤗🤗
Deliciosas galletas se ven genial gracias por compartir 👍🏽
Gracias a ti 🤗
Q rico un beso desde Barcelona ❤❤
Muchas gracias, Carmen.🥰
Puedes ver la receta completa en mi web 🔽 www.elmenudegemma.site/receta/bunuelos-de-lemporda-sin-gluten/
hay que recordar sacarle ese tremendo brote que tenía el ajo
Ummm uno de mis dulces favoritos!! 😊
Gracias 🤗
Me la apunto 😋😋
👏👏 Gracias 🤗
Espectacular!!! Me ha encantado, like grande 👍
Gracias 🤗🤗
Qué ricos😋😋 tienen pintada a la verdad..👍👍
Gracias 🤗
Muy buenos buñuelos me gusto la técnica de dedo para hacerle el orificio del buñuelos 😋
😃 Gracias 🤗🤗
wow riquisimo tienen que estar, gracias un saludo amiga lk
Muchas gracias 🤗🤗
Esto tiene que ser un pecado mortal!!!
Lo es!!😃 Gracias, Sergio 🤗
Puedes ver la receta completa en mi web 🔽 www.elmenudegemma.site/receta/pecado-de-chocolate-en-vaso/
Que bueno !!! Y fácil 😊
Muchas gracias, Luisa 😘
Guauu compañera qué rico😋😋
Muchas gracias 🤗
Se ven muy buenas, gracias por compartir esta versión 🤗
Gracias a ti 🤗🤗