L'angolo cucina
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Ciuffetti di Patate al Formaggio! Così morbidi e buoni non li hai mai assaggiati! CONTORNO APERITIVO
La ricetta che presento oggi è un'ottima idea, soprattutto per le feste, quando si vuole preparare un aperitivo di accoglienza per gli ospiti nell'attesa del pranzo o della cena. Inoltre possono essere abbinati a un secondo di carne, ad esempio un brasato (dai un'occhiata al mio czcams.com/video/o6EEbXS5R5k/video.html) o un arrosto, come contorno.
Realizzarli è semplicissimo, il loro gusto si esalta soprattutto quando sono ben caldi e appena sfornati; sono così morbidi e buoni, davvero irresistibili!😊
RICETTA SENZA GLUTINE
📌INGREDIENTI CIUFFETTI DI PATATE AL FORMAGGIO (30 - 40 PEZZI)
- 600 gr di patate lesse
- 350 gr di farina di mais (quella per la polenta)
- 100 gr di fecola di patate
- 100 gr di formaggio pecorino
- 100 gr di formaggio parmigiano
- 300 ml di acqua
- olio 30gr
- curcuma quanto basta
- sale quanto basta
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Come fare? Ti mostrerò come cucinare da sola, in modo facile e veloce, la ricetta per ogni tua occasione 🥰
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Komentáře

  • @liviosimoneramasso
    @liviosimoneramasso Před 3 měsíci

    Però nel video non è il cappello del prete. È un pezzo di magatello ( girello). Taglio totalmente indatto per questo piatto. Infetti si vede al taglio totalmente asciutto duro e stopposo. Il girello si usa, cotto molto meno, per il vitel tonnè.

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 3 měsíci

      E quindi? Tu fai come vuoi il tuo brasato e io lo faccio come piace a me!

  • @silvanagili9641
    @silvanagili9641 Před 3 měsíci

    Anch'io ho letto che si deve usare solo.l'anima interna al nocciolo cioe' la polpa bianca!!

  • @catiamunerol7015
    @catiamunerol7015 Před 3 měsíci

    Bisogna togliere le pellicine?

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 3 měsíci

      Non è necessario perché poi viene filtrato😊

  • @massimomastrocinque4510
    @massimomastrocinque4510 Před 4 měsíci

    ma i noccioli non dovrebbero essere schiacciati?

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 4 měsíci

      Una mia cara amica mi ha insegnato a farlo così e viene benissimo. Schiacciarli non saprei dirti, se li frantumi poi comunque lo dovresti filtrare molto bene.

    • @rospass6162
      @rospass6162 Před 3 měsíci

      Perchè pelare i semi?

  • @musetta273
    @musetta273 Před 9 měsíci

    Fantastico ! Il mio unico problema è che non riesco mai ad ottenere abbastanza salsa per poter coprire bene le fette... 🤨 Quest'anno lo farò esattanente cosi ! Grazie per aver condiviso. 👋

  • @fabriziotocci4816
    @fabriziotocci4816 Před 9 měsíci

    Che bella ricetta, mi ingolosisce... al posto della gelatina, per addensare posso usare amido di mais?

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 9 měsíci

      Potresti fare una prova ma non penso che riusciresti a riprodurre una mattonella, puoi usare meno gelatina però

  • @antonellacaligiuri3087
    @antonellacaligiuri3087 Před 10 měsíci

    Devo fare bollire castagne o. Di crudo

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 10 měsíci

      Si, devi farle bollire x 40-45 minuti come da ricetta in video 😊

  • @monica1518
    @monica1518 Před rokem

    Grazie per la ricetta😊. Se vuoi un aspetto piu professionale metti una bocchetta grande tonda e fai un bel fiore . Saranno bellissimi.

  • @ottaviopriolo3758
    @ottaviopriolo3758 Před rokem

    Bellissimo , li farò sicuramente per natale i miei bimbi impazziranno dalla gioia 😮😊

  • @giannilpx
    @giannilpx Před rokem

    Bello e... coraggioso. Io avrei paura di sbagliare qualcosa e sprecare un vino così pregiato...

    • @langolocucina
      @langolocucina Před rokem

      Invece prova a farlo, ti assicuro che ne vale la pena, segui tutti i passaggi e chiedimi pure se hai bisogno 😊

  • @paola7246
    @paola7246 Před rokem

    Che belle! saranno sicuramente buone!

  • @chefviky
    @chefviky Před rokem

    Buonissimiiiii

  • @chefviky
    @chefviky Před rokem

    Buonissimiiiii :D

  • @Anna-nf
    @Anna-nf Před rokem

    😋... che meraviglia!

  • @raccontidisegni
    @raccontidisegni Před rokem

    Sono davvero belli da vedere.. e chissà da mangiare! Like 👍 e nuova amica! 🤗😍

    • @langolocucina
      @langolocucina Před rokem

      Grazie mille, si si sono buonissimi. Provali e mi fammi sapere ♥️

  • @chefviky
    @chefviky Před rokem

    Buonissimo 🥰🤗

  • @paola7246
    @paola7246 Před 2 lety

    Che belli! Saranno sicuramente buoni!

  • @paola7246
    @paola7246 Před 2 lety

    Sono facili da realizzare, le proverò sicuramente!

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 2 lety

      Facili ma soprattutto buonissime, io le mangio spesso con il gelato, provale e fammi sapere

  • @syedarahatsaeed
    @syedarahatsaeed Před 2 lety

    Great

  • @syedarahatsaeed
    @syedarahatsaeed Před 2 lety

    Great

  • @syedarahatsaeed
    @syedarahatsaeed Před 2 lety

    Great

  • @syedarahatsaeed
    @syedarahatsaeed Před 2 lety

    Nice

  • @incucinaconlochef
    @incucinaconlochef Před 2 lety

    Ricetta veloce e semplice.. Bravissima

  • @paola7246
    @paola7246 Před 2 lety

    Questa versione con la panna non l ho mai fatta, è da provare!

  • @incucinaconlochef
    @incucinaconlochef Před 2 lety

    mmm che bontà

  • @incucinaconlochef
    @incucinaconlochef Před 2 lety

    MA CHE BONTA'.. SALUTI DALLO CHEF CALABRESE..NUOVO ISCRITTO

  • @langolocucina
    @langolocucina Před 2 lety

    Prova questa nuova panatura e fammi sapere nei commenti 😊

  • @langolocucina
    @langolocucina Před 2 lety

    Provalo anche tu e fammi sapere nei commenti se anche a te piace il porridge 🙂

  • @francescalaino1361
    @francescalaino1361 Před 2 lety

    Bel video, anch'io non conoscevo la differenza, complimenti 👏👏👏

  • @paola7246
    @paola7246 Před 2 lety

    Credevo che la Chantilly fosse fatta con crema e panna e invece è la diplomatica! Ma nella diplomatica, come aroma, devo mettere sia il limone che la vaniglia?

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 2 lety

      Si, viene comunemente chiamata chantilly all'italiana, in realtà quella originale francese è panna, vaniglia e zucchero a velo. Il limone lo metti nella pasticcera, mentre la vaniglia va nella chantilly. Poi fammi sapere come sono venute 😊

    • @paola7246
      @paola7246 Před 2 lety

      @@langolocucina va bene grazie

  • @incucinaconlochef
    @incucinaconlochef Před 2 lety

    Ottima ricetta! Complimenti!Saluti dallo Chef Calabrese!

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 2 lety

      Grazie ♥️ e complimenti anche a te per le tue ricette, infatti mi sono appena iscritta al tuo canale, saluti @angolo_cucina

  • @langolocucina
    @langolocucina Před 2 lety

    E tu conoscevi la differenza? Fammi sapere nei commenti 😊

  • @langolocucina
    @langolocucina Před 2 lety

    Fammi sapere se l'hai preparato e come è andata, scrivilo nei commenti e ricordati di iscriverti al mio canale così mi aiuterai a farlo crescere. A presto..

  • @incucinaconlochef
    @incucinaconlochef Před 2 lety

    Ma che bontà! Complimenti.. Saluti dallo Chef Calabrese

  • @langolocucina
    @langolocucina Před 2 lety

    Li hai mai provati gli asparagi così? Sono buonissimi 😋

  • @langolocucina
    @langolocucina Před 2 lety

    Preparale anche tu e poi fammi sapere nei commenti 😊

  • @langolocucina
    @langolocucina Před 2 lety

    Se ti è piaciuto il video metti un like e iscriviti al mio canale 😊 Se hai domande su come fare il limoncello chiedi pure, sarò felice di risponderti. A presto 😘

  • @langolocucina
    @langolocucina Před 2 lety

    Anche tu preferisci le lasagne fatte in casa o le compri surgelate al supermercato?

  • @annafalco7035
    @annafalco7035 Před 2 lety

    ps manca lo zucchero vero

  • @annafalco7035
    @annafalco7035 Před 2 lety

    quasi come la mia , ma non frullo perchè il grano si deve sentire , manca la cannella le uova si sbattono a parte, gli albumi a neve, per le proporzioni ci siamo ma ai fiori d'arancio preferisco i millefiori

  • @rosariaottaiano3125
    @rosariaottaiano3125 Před 2 lety

    Cambia mestiere gli stranieri che ti seguono non sapranno mai come si fa la VERA PASTIERA NAPOLETANA

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 2 lety

      Grazie per il consiglio ma credo proprio che continuerò a fare la mia pastiera anche per gli stranieri che mi seguono😊😘

  • @emidiamastrolorenzo1357
    @emidiamastrolorenzo1357 Před 2 lety

    Puoi correggere per favore anche gli ingredienti nell'infobox che non corrispondono a quelli del video? Grazie

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 2 lety

      Grazie per avermelo fatto notare 🤦 Fatto 😊

  • @cosimosoldano2870
    @cosimosoldano2870 Před 2 lety

    zucchero?

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 2 lety

      Si, 400gr di zucchero vanno nella ricotta per il ripieno. Grazie per averlo notato, ora correggo 😊

  • @ritapaolucci3862
    @ritapaolucci3862 Před 2 lety

    Dove posso trovate il ferretto?

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 2 lety

      Il mio è dei miei nonni, prima si usavano i ferri in acciaio x fare le maglie a cui si toglieva la punta. Credo che oggi potresti trovarlo in un negozio di articoli x la casa, prova anche su internet. Fammi sapere 😊

  • @smallkitchen434
    @smallkitchen434 Před 2 lety

    🤌🌹🌹🌹

  • @smallkitchen434
    @smallkitchen434 Před 2 lety

    Soo Lecker 😋 🤌🌹

  • @brigidacarbone4805
    @brigidacarbone4805 Před 2 lety

    Buona sera.Al posto della sugna si può usare il burro o margarina?

    • @langolocucina
      @langolocucina Před 2 lety

      Il burro no perché toglierebbe la morbidezza al pandolce, però puoi provare con la margarina 😊 fammi sapere

  • @cocinoconmihijaalcantara5471
    @cocinoconmihijaalcantara5471 Před 2 lety

    Me encanta

  • @cocinoconmihijaalcantara5471
    @cocinoconmihijaalcantara5471 Před 2 lety

    Muy bom

  • @ashpazsepid6309
    @ashpazsepid6309 Před 2 lety

    Mahshare, awliee movafaq bashi dust mn 👍👍👍👏👏👏👏❤❤❤❤