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オールドフレーム カクテル動画
Japan
Registrace 17. 06. 2016
カクテルは自由だ!٩(ˊᗜˋ*)و
Bar Old Flame
〜フレッシュフルーツカクテル&コニャック〜
を千葉県市川市で営業しております
皆様がカクテルを再現しやすいようにレシピ付きで配信しております
練習動画や商品紹介もありますのでご参考にして下さい
※あくまでも個人的レシピ&考え方ですのでご了承して下さい
Bar Old Flame
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[French Highball フレンチハイボール]つくり方とコツ
[French Highball フレンチハイボール]
水との相性が悪いプロプリエテールコニャックでもプレーンな炭酸水で割るハイボールはちょっとしたコツがありますが美味しくつくる事は可能です
今回はその炭酸水で割るフレンチハイボールのつくり方を解説致します(。ᵕᴗᵕ。)
czcams.com/video/FZNs6ZhSTxw/video.html
czcams.com/video/m8Wg9lrGAik/video.html
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※こちらのURLにCZcams動画、サブチャンネル、Instagram、X(旧twitter) 、アメブロ、HP全てまとめてございます
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#フレンチハイボール#コニャック#オールドフレーム
水との相性が悪いプロプリエテールコニャックでもプレーンな炭酸水で割るハイボールはちょっとしたコツがありますが美味しくつくる事は可能です
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Video
[オーセンティックバーでお酒はどれぐらいのペースで飲んだらいいのか?]これぐらいはお願いしたいけど💦
zhlédnutí 3,8KPřed 19 hodinami
[オーセンティックバーでお酒はどのくらいのペースで飲んだらいいのか?] 皆様はバーで滞在時間に対してどれぐらいのペースでお酒を飲みますか?または注文されますか? 今回は当店や他のバーでもありがちな光景を含めお話ししてみました(。ᵕᴗᵕ。) linktr.ee/bar_old_flame ※こちらのURLにCZcams動画、サブチャンネル、Instagram、X(旧twitter) 、アメブロ、HP全てまとめてございます 皆様の応援が力になる💪 :フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/ #オーセンティックバー#お酒#オールドフレーム
[シャインマスカットのマティーニ]今年はハンドブレンダーを使わないでつくりました
zhlédnutí 2,2KPřed dnem
[シャインマスカットのマティーニ] 今年はフルーツカクテルつくりの原点でもある ペストルで潰す方法でつくってみました ご参考にして下さい(。ᵕᴗᵕ。) ー竹内レシピー •タンカレーNo.10 20〜30㎖ •ソルジン 10㎖ •フレッシュレモンジュース 3〜5㎖ •シャインマスカット 6、7粒(大きさによる) 1.ショートティンにシャインマスカットを半分にカットして入れペストルで潰す 2.①に残りの材料全てと氷を入れてシェイクする 3.茶漉で漉しながらカクテルグラスに注ぐ 4.銀箔を添えたシャインマスカット(分量外)を飾る czcams.com/video/-ZmjF3K9D-8/video.html czcams.com/video/YnQ2JHiZOuQ/video.html linktr.ee/bar_old_flame ※こちらのURLにCZcams動...
[ウイスキーは人気なのに何故コニャックは人気ないのか?]個人的見解で話してみました
zhlédnutí 15KPřed 14 dny
[ウイスキーは人気なのに何故コニャックは人気ないのか?] 世の中は過去に例をみない空前のウイスキーブームです しかしコニャックも同じ茶色い蒸留酒なのにどうしてウイスキーは人気があってコニャックは人気がないのか? 個人的見解で長々話してみました(^_^;) czcams.com/video/JswDzHby-ZI/video.html czcams.com/video/cKu3oWQeiVE/video.html czcams.com/video/m8Wg9lrGAik/video.html linktr.ee/bar_old_flame ※こちらのURLにCZcams動画、サブチャンネル、Instagram、X(旧twitter) 、アメブロ、HP全てまとめてございます 皆様の応援が力になる💪 :フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp...
[Gin & Tonic ジントニック]基本のベース、こだわり、つくりたい味etc...
zhlédnutí 2,8KPřed 28 dny
[Gin&Tonic ジントニック] カクテルは自由だ٩(ˊᗜˋ*)وは私の精神 しかし何でも言い訳ではない 自分がどのような味に仕上げたいか?そこを明確にしてつくる事が大切☝️ たかがジントニック、されどジントニックです ー竹内レシピー •ビーフィータージン47度 45㎖ •フレッシュライムジュース 5㎖ •自家製ジュニパーベリービターズ 3〜4dash •フィーバーツリー プレミアムトニックウォーター 30㎖ •シュウェップストニックウォーター 適量 •ウィルキンソン炭酸 少量 •ライムカット1/6個 1.大きめの氷を2個入れたタンブラーにジン、フレッシュライムジュース、ジュニパーベリービターズを入れてよくステアする 2.①に2種類のトニックウォーターと炭酸を入れ上からライムカットを横から果実だけ軽く絞る 3.軽くステアし絞ったライムカットの油分を拭いて添えジガーカッ...
[巨峰のカクテル]思い出バージョン/TIME STOP
zhlédnutí 1,6KPřed měsícem
[巨峰のカクテル/思い出バージョン] かれこれ30年以上も前になるのかなぁ... むか〜しむかしにつくったカクテル 若き日の思い出ですσ(^_^;) ー竹内レシピー •シャボー エクストラ 30㎖ •シャンボールリキュール(オールドボトル) 15㎖ •フレッシュレモンジュース 12㎖ •巨峰 4~5粒 1.ショートティン巨峰を入れてペストルで潰す 2.①に残りの材料全てと氷を入れてシェイクする 3.茶漉で漉しながらカクテルグラスに注ぐ 4.金箔を添えた巨峰(分量外)を飾る czcams.com/video/cL0u9wSPZRc/video.html linktr.ee/bar_old_flame ※こちらのURLにCZcams動画、サブチャンネル、Instagram、X(旧twitter) 、アメブロ、HP全てまとめてございます 皆様の応援が力になる💪 :フリーBGM・...
[ビーフィータージン47度 終売]とうとうですね💧
zhlédnutí 5KPřed měsícem
[ビーフィータージン47度 終売] とうとう来たという感じですね💧 これも時代の流れなのでしょうがないですが... linktr.ee/bar_old_flame ※こちらのURLにCZcams動画、サブチャンネル、Instagram、X(旧twitter) 、アメブロ、HP全てまとめてございます 皆様の応援が力になる💪 :フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/ #ビーフィータージン#終売#オールドフレーム
[雑談]前回の毛利マティーニの簡単解説と思い出話しを交えて...
zhlédnutí 1,7KPřed 2 měsíci
[雑談] 前回の毛利マティーニの簡単解説といろいろ思い出話しを交えての雑談です😅 かなり長くなりましたのでラジオ代わりにでもお聞き下さい(。ᵕᴗᵕ。) linktr.ee/bar_old_flame ※こちらのURLにCZcams動画、サブチャンネル、Instagram、X(旧twitter) 、アメブロ、HP全てまとめてございます 皆様の応援が力になる💪 :フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/ #雑談#ラジオ代わり#オールドフレーム
[毛利マティーニつくってみた]なるべく真似してつくってみました😊
zhlédnutí 1,5KPřed 2 měsíci
[毛利マティーニ つくってみた] 銀座の名店「毛利バー」の毛利隆雄氏がつくる毛利マティーニ 当時はブードルスジン(終売品)を使う事で有名でした 今回はその終売品であるオールドブードルスジンを使ってなるべく真似してつくってみました😊 linktr.ee/bar_old_flame ※こちらのURLにCZcams動画、サブチャンネル、Instagram、X(旧twitter) 、アメブロ、HP全てまとめてございます 皆様の応援が力になる💪 :フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/ #マティーニ#カクテル#オールドフレーム
[第五回目 コニャック紹介]TESSERON Lot No29 (テセロン29)
zhlédnutí 1,2KPřed 3 měsíci
[第五回目 コニャック紹介] TESSERON Lot No29 (テセロン29) もはや説明不要な最も素晴らしいコニャックではあるが近年価格高騰が激しいのが玉に瑕 しかしコニャラバなら絶対一度は飲んでおきたいコニャックのひとつ、それがテセロン29なんです(๑•̀⌄ー́๑)b✨ linktr.ee/bar_old_flame ※こちらのURLにCZcams動画、サブチャンネル、Instagram、X(旧twitter) 、アメブロ、HP全てまとめてございます 皆様の応援が力になる💪 :フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/ #テセロン#コニャック#オールドフレーム
[Bー52 Shot]注ぐ順番を変えるだけ!演出効果👍🏻 ̖́-
zhlédnutí 1,2KPřed 3 měsíci
[Bー52 Shot] 通常は①カルーア→②ベイリーズ→③グランマルニエの順に注ぎますが今回はベイリーズを最後にしてカルーアとグランマルニエの間に滑り込ませる注ぎ方です カウンターでお客様の前でつくる際の演出効果に最適ですよ👍🏻 ̖́- linktr.ee/bar_old_flame ※こちらのURLにCZcams動画、サブチャンネル、Instagram、X(旧twitter) 、アメブロ、HP全てまとめてございます 皆様の応援が力になる💪 :フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp/ #b52#shot#オールドフレーム
[Moulin Rouge ムーランルージュ]ベルエポック時代を感じる...
zhlédnutí 1,4KPřed 3 měsíci
[Moulin Rouge ムーランルージュ]ベルエポック時代を感じる...
[オーセンティックバーでウイスキーの値段は聞いていいのか?]~当店の場合について~
zhlédnutí 6KPřed 5 měsíci
[オーセンティックバーでウイスキーの値段は聞いていいのか?]~当店の場合について~
[春香るズブロッカトニック]視聴者様から届いたロイズの桜スイーツと合わせる
zhlédnutí 1,5KPřed 6 měsíci
[春香るズブロッカトニック]視聴者様から届いたロイズの桜スイーツと合わせる
[オーセンティックバーのウイスキーの値段はどうやって決めてるの?]後編~安価なウイスキーの値段設定~
zhlédnutí 7KPřed 6 měsíci
[オーセンティックバーのウイスキーの値段はどうやって決めてるの?]後編~安価なウイスキーの値段設定~
[オーセンティックバーのウイスキーの値段はどうやって決めてるの?]前編~基本的な値付け~
zhlédnutí 7KPřed 6 měsíci
[オーセンティックバーのウイスキーの値段はどうやって決めてるの?]前編~基本的な値付け~
[オーセンティックバーの飲み代って幾らぐらいかかるの?]値段が分からなくて行きずらいんだけど...
zhlédnutí 13KPřed 6 měsíci
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[SUNTORY 季『TOKI 』BLENDED JAPANESE WHISKY]飲む前と飲んだ後の印象
zhlédnutí 4KPřed 6 měsíci
[SUNTORY 季『TOKI 』BLENDED JAPANESE WHISKY]飲む前と飲んだ後の印象
[Cuban Cocktail キューバン カクテル]ブランデーを使ったシンプルなのにとても美味しいカクテル
zhlédnutí 1,3KPřed 6 měsíci
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[金柑のドッグズノーズ]季節のフルーツを使ってビールカクテルを簡単に楽しむ!
zhlédnutí 1,7KPřed 7 měsíci
[金柑のドッグズノーズ]季節のフルーツを使ってビールカクテルを簡単に楽しむ!
ウイスキーも原酒がどんどん若く薄くなってますからね。
悲しいですよね😭
マスターの素敵な思い出❤
オヤジの思い出😅
ウイスキーはバランタインファイネストみたいに安くて美味しい😋のがありますが😊 コニャックは私の好みではカミュのXOが一番安い美味い😋酒で全般に美味いコニャックは高いからじゃないですか?安くて美味いコニャックがあれば私も買いますけど😢
安くて美味しいコニャック... あるようでないようで... ないようであるようで... 難しいですよね…🤔💭
色が綺麗❤ 同じ、ブドウでいうと ピスコポルトン気になってますが、まぁまぁいい値段するので飲めてないです😂
微妙な値段ですもんね😅
コニャック、ハードル高いですね😂 探求したら面白そう〜 とっかかりに、ブランデーベースのカクテル飲んでみたいです
ブランデーベースのカクテルも美味しいですよ
初めて知りました😮煙草は昔吸ってたことあるけど 葉巻は全く縁がなかったです
(*^^*)
砂糖を料理に使って糖分モリモリの日本酒飲んでますがなにか? と思った。
タバコでいい香りなのはピースくらいかな、最近のタバコってどぶ臭いんだけど、何だろうね。葉巻のかをりを楽しむってやってみたい気になった。
紙巻たばこは各ブランドを決定づける香料がありますからね( ; ˘-ω-)
楽しく勉強させて頂きました。 私は葉巻には蒸留酒を合わせてヴァー😩旨いなーと楽しむことが多いですが、フルーツも合うというのは発想になかったのでちょうど奮発して買ったサンシャインマスカットがあるので合わせてみたいと思います。
フルーツは合わせるというより口休めな感じてすかねぇ 個人的には多少酸味のあって甘いブルーツが好きです 一番のお気に入りは苺です🍓
初めまして、凄く楽しく視れました! 一番高いハードルは、価格だったりする(笑) でも、初心者に分かりやすい説明で、俄然楽しみたくなりました。 今度チャレンジしてみますか。
キューバ産にこだわれば確かに価格はそれなりなのですがドミニカ、ホンジュラス、ニカラグア産など美味しくてそこまで高くない葉巻もたくさんあるので是非チャレンジしてみて下さい😊
非常に参考になります!ぼったくりバーの見分け方はあるのでしょうか?バーのレビューなどを見るとチャージで数万円取られた、といったものをたまに見かけます。
ぼったくりバーって食べログとかに載ってるお店(バー)でぼったくりバーって無いんじゃないですか?? 私は聞いた事ないですけど... どういうお店なんですかねぇ?? ちょっと当たった事ないし行った事ないので分かりません💧
オーセンティックバーって、メニューに金額が記載されてないってことに驚きました。つまり僕がこれまで何件か訪れたバーには、オーセンティックバーは含まれていないことが分かりました。包み隠さず情報発信してくれて、ありがてぇ😊
金額が記載されてないというか商品が多すぎるので全部は記載されてないという事です またメニュー自体がないお店も(多い)あります でもだからといってオーセンティックバーじゃないとは限りませんが💦
注文をやんわりほのめかされているのに無神経なお客さんですね。バーに来てんだから(しかも独り占め)飲めよって、思いますね。1時間に1杯なんて採算あわない😢
それが飲まない方って結構いるんですよねぇ😫 でも動画でどう言ったらいいか難しいので最低でも1時間に1杯はお願いしたいと話してみました💦
最寄りのバーで初めてプランク社のへフェヴァイツェン飲んで衝撃受けました!そこから足繁く通ってます
( ‘-^ )b
ブランデー大好きで仕事上滅茶苦茶高いものも飲んでた友人が話していました。 「ブランデーはストレート以外の飲み方が無いから流行る訳がない」 「そりゃロックやソーダ割もやろうと思えば出来るけど、それだとブランデーの旨さが味わえ無いんだよ」 「そこがウイスキーとの違い。色んな飲み方が出来ないのは本当に致命的」 「でもブランデーが流行る必要なんてあるのか?流行った結果味が落ちたら意味無いぞ」
まぁ実際コニャックは流行ったらウイスキーより生産追いつかないですからね💦 コニャラバも流行らなくていいと思ってる方がほとんどです😅
@@baroldflameラムは去年から流行りだして味が落ちかけましたからね(実際落ちたと思っている)。おっしゃるようにブランデーは今の質を維持することのほうが重要だと思います。
イケおじや……こんなバーって皆さんどこで出会うんですか?行ってみたいです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
待ってますよჱ̒ •̀֊•́ )
複数のウイスキーを前にどれにしようかと迷ってる時に、ハーフで飲み比べてはいかがですかと提案していただける事が多かったです
お店側の優しさですね
オススメに出てきて見だしたら見入ってしまいました😊勿論チャンネル登録もしました︎︎👍 葉巻は無知だったのでタバコみたいに灰皿で揉み消したら非常に失礼になるんだなぁ……って勉強になりました😊 葉巻は吸った事無いんですよねぇ😅敷居が高く感じてしまって😂 また宜しくお願いいたします🙏
この動画で揉み消す所だけちょっと私の個人的意見だけしか発言しなかったので勘違いされてしまうかもしれませんが、潰して揉み消すと紙たばこと違って煙が凄い量が発生するんです💧 それによってかなり臭くなるので潰して揉み消すのはご法度という分けです 無論相手に対して失礼という意味もありますのでご注意を😅
20代の頃、ウイスキー、バーボン、ブランデーと飲んでいました。 年とともに胃にキツイと、ビール、ワイン、日本酒。 確かにブランデーは、美味しいですね。 シェリルラッドのサントリーブランデーのCMを思い出しました。
私もお酒は強い方だったのでこの年になるまでこんなに飲めなくなるなんて思ってもみなかったです😅 飲めなくなってからコニャックをゆっくり飲むと美味しさがより分かるようになりました
@@baroldflame 強くないです。ウイスキーのみをシングル程度。数年してバーボンというものがあるのかと、次に並行物のブランデー。ボトルも数ヶ月は持ちました。 薄めて飲むことをしなかったですね。
至極当然なことですね。 葉巻き一本吸う間、30〜40分くらいかな🤔 なるべく3杯はオーダーする様にしてますねー。1時間に一杯は少な過ぎ、商売成り立たない😅 代弁者✨👏
1,000歩譲って1時間に1杯と言ってみました😅 本当に察してもらいたいですよ
タバコを吸っている33歳ですが、葉巻に興味がずっとあります🙌ふとCZcamsで流れてきたこちらの動画でたくさん勉強させていただきました!奥が深いですね、紳士の嗜みのような…先日花火大会で市川に行っていたので、もう少し早く知っていれば!と悔しくなりました😂 仕事帰りにゆったりと拝見できて、早く帰ってまずはタバコを吸います…!!笑
花火大会の日は早い時間は満席で遅い時間じゃないと葉巻は無理でしたね💦 今度機会ありましたら是非一度ご来店下さい コニャックと一緒にいろいろご提案させて頂きますよ^^
コニャラバ!勉強になります!
コニャラバ!
😂ノンカラー&ノンシュガーのブランデーで作ったフレンチハイボール呑んでみたい!
美味しいですよ😋
ちょうど今ドルーエのvsop飲んでます
いいですねぇ👍
シガーバーで動画内で仰られていたマナーや吸い方を教えてもらいながら楽しんでいました。 喫煙を楽しむのは贅沢な時間ですね。
一日24時間の中で葉巻を吸う30分〜1時間 それぐらいは何も考えずゆっくり自分だけの時間を贅沢に使いたいですよね
マスターお疲れ様です。 自分も同業なんですが、先日大学生風の女性2名が来店して一杯目以降オーダーがなく、自分も実験心で声掛け特にしなかった結果「4時間」粘られましたw 最後に一応声掛けした結果、水でした😂
ww(>w<)ww 実験とはいえ4時間待つのは凄いてす 私はさすがにそこまで出来ないので尊敬します😅
1300円くらいの瓶入り高級ハイボールのレシピですか? あれ飲んでみたかったので参考になりました!!
ありがとうございます😊
ウチでは最近ジャンフィユーコックドールを気に入ってベースで使ってるんですが、マスターの評価はいかがですか?
グランドシャンパーニュのプロプリエテールコニャックで美味しいと思いますよ
最近葉巻を買う機会が無くてこの動画で癒されましたw お店はどちらに御座いますか、近くならぜひ訪問させてください。
お店は千葉県市川市にあります 最寄り駅はJR市川駅です
贅沢で手間の掛かるカクテルですね、一度飲んでみたいです
確かにハイボールとしてはちょっと手間はかかるのですが美味しいですよ😋
マスターご無沙汰してます( ^▽^)
( ‘-^ )b
@@baroldflame お元気そうでなによりです! 私は仕事に忙殺されてますが心地良いつかれなんでなんとかやってます(⌒‐⌒)
まぁ、お酒と言っても仕入れの値段が段違いですからね。 単価自体の高いお酒、レアリティというか物語がある酒があるし、そこを踏まえないと客として
いろいろ一概にはいえないんですよ おっしゃる通りバーではお酒の値段が飲む物によって全く違いますから
京都の山崎町によると、京都山崎町の敷地はサントリー山崎工場の裏門の当たりだけで残りは大阪府なので、大阪工場と名乗るのが正しいとの事。 大阪の味ゃ、サントリー島本って訳ね、名称詐欺の良い見本。
( ˙▿˙ )ヘェー まぁ昔はサントリーさんの所在地は大阪だったのでね😅
話のテンポがいいなー🧐 すごく聞きやすい ブランデー初心者ですが今日数本届くので、待ち時間に見ました😅。数百本のコニャックとは凄まじい😂
ありがとうございます これからもコニャックを一緒に楽しみましょう😊
BARに限らず持ちつ持たれつが当たり前 身内じゃ無いし いつからそんな世の中になった? 昔はもっと粋だった気がする
そう思うのが当たり前! なんですが... そういう方も多いのが現状なんですよ( ; ˘-ω-)
@@baroldflame そう言う人達には宅飲みを勧めたいですね BARはお酒を嗜む所で一杯で居座る所では無い本当に そう思います
まったくその通り!て動画でした☺️ 日本人の個性ですね〜飲み方は。 私はコニャックは鼻で、ウイスキーは喉でのむというのがしっくりくるタイプです。 甘くないスッキリした酒をぐいぐいのみたいんじゃないですかね〜?スーパードライの影響もだいぶある気します笑 スーパードライより以前はもっとストレートなのみかた、、なめるようにのむ方が多かったんだろうなと...イメージです🤔
日本人はお酒はとにかく飲みたいんですよ 特に男性は... 女性のが香りの良いコニャックは当店はウケがいいですね
一口に飲食店と言っても色んなカテゴリーありますが飲食店に於いて『坪売り上げ』と『坪効率』の考え方で一番問題なのが『機会損失』(売り上げレスで場所コストがかかる最悪の展開)!! 以前ニューヨークで体験したんですが海外ではマスターの店のようなオーセンティックBARでは客側にもマナーがありオーダーの頻度や美味しい一杯に対しチップは当たり前。(当然ウエイターにも)そのやり取りを愉しむのがBARの醍醐味と実感しました!本当に楽しい夜でした。日本で会員制のお店が多いのも頷ける。まだまだ日本はBAR後進国なんですかね?
後進国ではないと思いますが日本のバーはかなり特殊なんです 小箱で数席しかないお店 静かに飲む なかなか他の国では無いスタイル それゆえに察するという人が多かったのも事実 でもそれが出来なくなった日本の今はバーのスタイル自体考えなきゃなのかも知れません
物凄く極論言うとサントリーがどれだけ頑張ったかの違いのような気がする・・・・
そうかも😅
私はジンをロックで、レモンやライム一切れ絞るのが好きなんですが、そうすると40度の方は腑抜けた味に思います。 これからはNo3かボンベイサファイアオンリーになりそうです😅
それがですねぇボンベイサファイアとタンカレーも43度に下がるとの噂(多分確定)です💧
@@baroldflame マスター、本当ですか😱 そうなると大変に悲しいです😢
@@user-du4lc5pu4g まだ全く公式には発表されてないので少し先だとは思いますが...
@@baroldflame 最近BARにいけておらず、プロの話を聞ける機会が少なくなっていたので寝耳に水でした。 貴重なお話をありがとうございます😭
昔から洋酒が好きだったので、まだ30も行かない時分によくモンキーショルダーとかセイラージェリーなんかにシガリロを合わせてました。 葉巻は喫煙に30分かかるものなので、こういう現実味のある時間感覚でレクチャーされているのはなかなか貴重な動画だと感じました。シガートレーもシガーカッターもお世話になった人に譲って手許からなくなりましたが、シガリロあたりにはまた手を出したいなと思わせられました。
昔楽しんでて今辞めた方って意外と多いですよね 世間的な問題もあるんでしょうが... でも吸えるバーはまだたくさんあるので機会あればゆっくり楽しんでみて下さいね😊
1つ提案が有ます、バーのマナー中級レベル、上級レベルてのを動画作ってくれませんか?
中級、上級ですか? 当店がそんなお店じゃないですからねぇ😅 ちょっと考えてみます!
@@baroldflame 初級は過去にやってますからね
最近、日本人でもKYな方増えてきましたよね😓 それとケチるくせに要望は色々する様な方☠️ 同じ日本人として恥ずかしくです・・・ 海外に行ったら特に同じ様な事するなよってなります・・・
本当にKY増えました😓 元来日本人は空気が一番読める人種だったのに...
ブランデーの問題点は、 一線を越えると一気に異常に高くなる事と 低価格帯のブランデーの残糖感が強過ぎる事 糖に関しては、 少し勘違いされてると思います。
糖の勘違いとは??
@@baroldflame 中価格帯以下のラムとブランデーには製造上加糖する明確なプロセスが存在しないのに 何故か実質的に強く残糖している事 食後にある程度お金を持った人が蒸留酒を求める場合 味の上の好みで甘味を求める人は居ても実質的残糖はあまり求めていない。 食後酒で血糖値は下げたいと思います。 インポーターが価格を盛りまくって 上澄みが流通しにくいので 糖が乗りまくったコニャックやアルマニャックが市場に溢れてしまい 一般市場は現状売り手のひとりよがりになってると感じます。
カクテルバーに葉巻の香りがよく合うと思うのですが、喫煙者も肩身の狭い思いをする昨今、居心地が悪くなりましたね。
本当にそうです💧 ですから「葉巻吸えます」とお店に表記していても吸う方が周り気にしてしまうんですよねぇ
こんにちは♪ 初コメです、何か急にお勧めに入って来てついつい見入ってしまいました、葉巻興味があったのでとても参考になりました、肺に入れないのは知らなかったです、チョット葉巻やってみたくなりました。 ウイスキーをたしなむのでカッコいいかな?
何かお酒を飲みながら葉巻をやるのはボーッと出来る至福の時間ですよ☺️
熟成もピークもウイスキーの方が早いでしょうからスコッチの25年物と比較するならコニャックは50年超が良いかと思います スコッチの長熟の入口が25年だとするとバーボンなら何年物が同等品になるのでしょう?
そうかもしれませんね 考え方はいろいろです バーボンなら何年物なんですかねぇ? 私にはわかりません
バーボンは新樽熟成しか許されていないので、長熟には耐えないと思います。新樽は特徴として木のアクと言うかえぐ味が早いうちから出て来やすいので。しかしコニャックの50年ものとは…リッチですね😮
@@XYZ-ns6em いえいえ、ラフロイグ25年の半額〜1/3くらいで買える物があり、それがコニャックトップクラスの蔵だったりするウルトラ良コスパな世界です。21世紀に入ってからの値上がりが遅く、蒸留酒界隈で一番の出血大サービスな状態になってしまったんです。 バーボンは新樽熟成の途中から古樽貯蔵に切り替えるのは許されないのでしょうか? 気温の高い地域で貯蔵されるバーボンは熟成が早いでしょうから新樽のままだと樽が強く出過ぎそうな気がします。
@@umaisoba6 樽を途中で変えたらバーボンとは名乗れない筈です。樽は次々と他のお酒に回されるから良い様なものの、アメリカ東部は楢の木が豊富なのでしょうね。 そんなコニャックがあるのですか!🧐情報や知識は金と一緒ですね。羨ましいです。確かに気候での熟成の速さもプラスされますね。
オーセンティックどうこうではなく、そもそも外で飲むのに「安く楽しもう」という考えがズレてると思います。安く飲みたいなら家で角瓶飲んでればいいわけで、それでも外で飲みたいなら決まった料金払って飲み放題で いいんです。そういう人は。 ただ客側からみると「何も知らない」というBAR初心者もいるので、線引きは難しいですね…。初来店でしかも慣れてない人なら仕方ない部分でもあるような気もします。 私が以前働いてたお店で、最初は動画のようにBAR初心者で何も知らないお客さんがいたんですが、スタッフと仲良くなったら毎月来店するようになって、途中からマッカランの25年しか頼まなくなりました。笑 こういうケースは珍しいかもしれませんが、強烈に記憶に残ってます。服装含め外見だったりその人の人柄だったり、また来てほしいって人って不思議といますよね。 少し逸れましたが、私の中で1回目ならイエローカード、2回目ならアウトというカンジですかね…。
必ずしも線引きって難しいんです 特にマニュアルをつくれないバーでは だから察してほしいのに😔 マニュアルをつくってしまうと心と心の通う優しさ「テンダー」がなくなってただの「バー」になってしまう そうなればバーテンダーはいらなくロボットでもいい もう一度皆さんどういう気持ちでバーに来るのか考えて欲しい
「体に悪いとは知ってるけど美味いからやめられないんだ」っていうタバコ趣味なんだから、こういう動画を見てより良く勉強できるのは良いことだ
ありがとうございます😊
ファミレス行ってドリンクバーでも頼んどけや!ってなりますよね 笑
いまファミレスのドリンクバーでカクテルつくる人いるって聞いた事もありますからねぇ💦
個人的にはショートのカクテルは温くなると風味が落ちるので一杯15分〜20分。 1時間で3杯ぐらいのペースが美味しくお酒が楽しめるなと思ってバーに通っております。
そうですね 冷たいうちに飲むならそれぐらいのペースが一番最適かと思います ただショート3杯って意外と効くのでお酒が強いなら大丈夫ですが弱いならもう気持ちゆっくりでもいいかと思います😊 お気もち嬉しいです