請問冷卻過程如何變成粉狀（顆粒狀）
冷卻過程中不斷攪拌糖漿，水份蒸發後形成糖粉和糖粒，再篩分成粉粒與顆粒黑糖。
新年快樂，請問是小火持續攪拌嗎？
张老师, 你好！ 手工黑糖好好吃！ 视频拍的好啊！ 喜欢你的作品. 希望相互订阅、 交流学习！谢谢！
看起來似乎沒有很黑，難到我買到假的？@@
真正的黑糖，顏色從深褐色到金黃色都有，但大都數是土黃色。顏色不是判斷黑糖真假的重要特點，主要看它的成分，只要包裝上的成分含有糖蜜就是加工黑糖，正統的黑糖成分就是甘蔗。
@@chang1024 哦...我看的糖蜜了，原來是加工黑糖 感謝回答 剛剛有去你們蝦皮那下單，吃吃看純黑糖是什麼味道@@
超级棒的制作过程！
wildBLUEbear出現於1:39 & 1:51
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