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Aprendendo com Padeiro
Registrace 10. 12. 2020
@padaria_oliveira50
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Rosquinha com canela e açúcar
01kg de farinha de trigo
03 ovos
200 gramas de açúcar
10 gramas de sal
50 gramas de manteiga
25 gramas de fermento
100 ml de óleo de soja
Água até da o ponto
Açúcar refinado e canela em pó para passar nas rosquinha
03 ovos
200 gramas de açúcar
10 gramas de sal
50 gramas de manteiga
25 gramas de fermento
100 ml de óleo de soja
Água até da o ponto
Açúcar refinado e canela em pó para passar nas rosquinha
zhlédnutí: 598
Video
Variações de pães. Cachorro quente, Hambúrguer, Bolachão e Pão Carteira
zhlédnutí 657Před 21 dnem
05 kg de farinha de trigo 100 gramas de sal 750 gramas de açúcar 30 gramas de moreninha 50 gramas de fermento seco 10 gramas de emulsificante para pão 1.500 gramas de gelo Água até da o ponto
Pão francês
zhlédnutí 828Před 28 dny
Receita pão francês 05 kg de farinha de trigo 100 gramas de sal 50 gramas de fermento seco 30 gramas de moreninha 05 gramas de óleo para pão Água gelada para dar o ponto 01 kg de gelo padaria_oliveira50?igsh=MTRhb25qMGhxYTRreQ Sigam minhas redes sociais e me contem suas dúvidas e pedidos de receitas
Petit Four De aniversário
zhlédnutí 2,5KPřed měsícem
Primeira receita Salgadinho de queijo 01 kg de farinha de trigo 700 gramas de manteiga 50 gramas de queijo parmesão 20 gramas de sal 02 ovos Segunda Receita Quero mais doce 01kg de farinha de trigo 500 gramas de manteiga 200 gramas de açúcar refinado 02 ovos padaria_oliveira50?igsh=MTRhb25qMGhxYTRreQ Sigam minhas redes sociais e tirem suas dúvidas e pedidos de receitas
Pão Doce rápido e fácil
zhlédnutí 7KPřed měsícem
Receita massa doce 05 kg de farinha de trigo 50 gramas de sal 30 gramas de reforçador 10 gramas de óleo emusificante 01 kg de açúcar 50 gramas de fermento seco 01 de gelo Água até da o ponto
Bolo Souza Leão
zhlédnutí 1,4KPřed měsícem
Bolo Souza leão 01 kg de massa de mandioca 800 gramas de açúcar 250 gramas de margarina 600 ml de leite de cocô 500 ml de água 13 gemas de ovos Módulo de fazer Adicionar o açúcar em uma panela a água deixar ferver até obter o ponto de fio Desligar o fogo Adicionar a margarina e deixar esfriar um pouco Em um recipiente colocar a massa de mandioca colocar o leite de cocô é misturar com uma colher...
Massa básica para salgados
zhlédnutí 1KPřed 6 měsíci
Massa básica para salgados 1.5g de farinha de trigo 250g de açúcar 250g de margarina 60g de sal 4 ovos 70g de fermento Leite até da o ponto
Bolo pé de moleque tradicional
zhlédnutí 3,7KPřed rokem
Receita Bolo pé de moleque 4 ovos 250 gramas de margarina 250 gramas de açúcar 200 gramas de rapadura derretida 150 ml de água 200 ml de leite de coco 50 ml de café mesclado 600 gramas de massa de mandioca 60 gramas de chocolate em pó 10 gramas de cravo 10 gramas de canela 10 gramas de Eva doce
Bolo de Mandioca
zhlédnutí 557Před rokem
500g de massa de mandioca 4 ovos 200g de Manteiga 400g de açúcar 200ml de leite de coco uma colher de fermento para bolo uma pintada de sal
consultoria Padaria Oliveira
zhlédnutí 179Před rokem
@padaria_oliveira50 @kayque_gilvann consultoria Padaria Oliveira
bolacha de calabresa
zhlédnutí 647Před rokem
receita 5kg de farinha sem fermento 100g de sal 250g de manteiga 200g de açúcar 400g de calabresa 60g de fermento seco receita da farofa 1kg 250g de amido de milho 750g de manteiga 250g de açúcar
bolo de milho tradicional
zhlédnutí 620Před rokem
Receita 2 xícaras de flocão de milho 1 xícara de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de oléo 4 ovos 1 colher de fermento 1 lata de milho verde 1 xícara de leite 200ml de leite de coco 50g de coco ralado
Broa de milho
zhlédnutí 840Před rokem
Receita 250g de trigo 250g flocão de milho 2 ovos 20g de fermento para bolo 100g de manteiga leite até chega ao ponto da massa
pão caseiro da vovó
zhlédnutí 2,4KPřed rokem
Receita 1kg trigo 20g de sal 40g de açúcar 20g de fermento biológico 100ml de óleo 3 ovos
coxinha de Forno
zhlédnutí 2,1KPřed rokem
Receita 1kg de trigo 500g de Manteiga 100g de queijo parmesão 1 creme de leite 50g de tempero pra carne 5g de sal 2 ovos para pincelar 1 peito de frango desfiado para o Recheio
Receita de hoje, aquele Pastelzinho de Forno
zhlédnutí 3,3KPřed rokem
Receita de hoje, aquele Pastelzinho de Forno
Chefe boa noite mais o sovar a massa não vai desenvolver o gluten oo tar do ponto véu ?
@@joserobertohybiak6048 boa noite amigo. Deixei ela no ponto
Mais não em ponto véu
Esses caras nunca dão o passo a passo do cilindro. Como é que nós vamos saber o ponto da massa
@@Danielpereiradasilva-os7ll bom dia amigo tudo tranquilo rapaz nós ta aqui pra ensinar meu jovem olhe cilindro depende muito do ponto quê sua masseira deixa sua massa olhe mas faça o seguinte trabalhei sua massa cilindro aberto é conte 40 passada de massa quê ter garrando quê da certo cilindro aberto
Boa tarde chefe. É manteiga mesmo pode ser margarina
@@joserobertohybiak6048 pode ser margarina também amigo não tem problema não viu
nao vai ovos e enem margarina,,,, mas ficou bom,, parabens
Boa tarde 🙌 você e enviado por Deus pra ensinar a quem presiza ganhar o pão de cada dia deus te abençoe
@@marizetesantos741 obrigado amiga fico muito agradecido viu em sabe que estou ajudando
Nessa receita não vai ovos ou Margarina? Vc fez essa receita com farinha pura?mínha receita vai ovos e Margarina, reforçado, sal,açúcar,fermento
@@ednaldogba8146 vai não amigo pode fazer desse jeito aí viu que dá certo
@@aprendendocompadeiro6282 farinha pura?
@@ednaldogba8146 isso farinha pura
@@aprendendocompadeiro6282 vlw,fica com Deus
Delícia
❤
❤
Mais uma receita top
Excelente Para Um cafezinho da tarde!
Que maravilha vou fazer 👏👏👏
👏 👏
Valeu Paulo Dias de Brasília
Já me escrevi valeu Paulo Dias de Brasília
Gostei desse vídeo valeu Paulo Dias de Brasília
@@paulodias9306 agradecido amigo seja bem vindo ao nosso canal
Esse cara é bom
Posso substituir o emulsificante pôr outro produto qual indica
@@joelsonmigueldasilvajunior6689 pode sim amigo tem algum reforçador que não precisa vc usar o emulsificante não ter índico o melhorador da Bunge aí vc vai usar 100 gramas dele para cada dez quilos de farinha
Muito bem explicado. Morrendo de vontade desses pães .Parabéns
@@jenifrodrigues5725 agradecido seja muito bem vinda ao nosso canal
Boa tarde meu amigo eu queria que tu mandasse para mim a receita do bolo pé-de-moleque
@@adelmonascimentoandrade7136 amigo boa tarde entrar no vídeo que tem aí eu fazendo o bolo pé de moleque na descrição tem a receita do bolo todo o jeito de fazer
Excelente video!! Eu sofri muito para fazer o meu francês! Estava usando farinhas fracas, na hora do corte ele murchava. Outras vezes não abria pestana. As duas últimas farinhas que usei que foram Rosa Branca e Venturelli foram as melhores, sendo a Venturelli melhor ainda que a Rosa Branca. O forno que to usando é um turbo da Pratica, eu fechei atrás a saida de ar para o vapor não sair, melhorou bastante e está craquelando mais.
@@diogomori9455 bom dia amigo seja bem vindo viu ao nosso canal não só um dos melhores mas quando tiver alguma dificuldade com algum dos seus pães estamos aqui pra ajudar
Arrasou 👏
Boa noite nessa massa não vai gordura
@@rosemarribeiro2124 vai não amigo o e musificante faz a substituição da gordura
Show de Bola
Faz o caseiro desenhado
Faz o pão tatu,eu caseiro
Aqui eu boto a temperatura de 135graus,8 minutos parado,e 15 turbinado
O assamento e parado ou turbinado direto?
@@wandersonmedeiros5999 turbina direto
Receita pra um 1kilo por favor!?
Vc já usou o melhorador da marca,zeia?
@@wandersonmedeiros5999 ainda não já ouvir falar nesse melhorador
Aqui a gente usa,suprema,Regina,semolada
@@wandersonmedeiros5999 trabalho também amigo com toda linha de farinha da Bunge suprema predileta soberana tudo farinha de primeira qualidade
Já chego deixando o like,mesmo antes de começar assistir o vídeo, sucesso meu amigo,mande um abraço pra gente aqui,sou aqui da SERRA, vitória (ES)
@@wandersonmedeiros5999 opa meu amigo pode deixar com nós que irei deixar sim aquele abraço pra todos vcs de Serra
Esse emulsificante e o que vc pode falar estou com duvida
@@angelitaalbuquerquesouza3042 boa noite ele é um óleo apropriado para pães ele substituir a gordura porei dependendo do tipo de melhorador que vc usar não é necessário vc usa esse óleo
Parabéns meu amigo, já to escrito 👍
@@quintaldasabelhas grande Valmir agradecido quem pode ser escrever no canal quintal das abelhas conteúdo de primeira do nosso amigo valmir
Parabéns vc e um profissional.
@@texa0fc712 agradecido meu amigo
Nossa q trabalho maravilhoso 😊
@@lucialucia9535 agradecido amiga
Qual é a quantidade de fermento em pó ❓por gentileza!!
@@alvanirapinheiro9518boa noite amiga usar uma colher 🥄 de fermento bem cheia
Amigo mostra pra nos bolinho de saia pra vender ❤❤
Bom dia colega tem um vídeo meu aí que é bolo fácil de liquidificador essa mesma massa vc consegue fazer bolinho de saia da uma olhada depois no vídeo caso vc tenha dúvidas pode deixar mensagem que vou ter respondendo tirando as dúvidas
Maravilha de pães meu amigo! Ótimo profissional 👏🙏
Agradecido meu amigo seja bem vindo ao nosso canal
Acabou de ganhar mais um escrito, parabéns pela receita!!! Vou fazer muito bem explicado
Ao meu ver, parece que só usou+- uma colher de tempero e não 45g
Que delícia 😋😋😋
Agradecido colega seja bem vinda ao nosso canal
Parabéns
Ficaram lindas
Gostei
Eu amo broa de milho 👏👏
Top das galáxias 😊 reparei que esse bolo não leva fermento
Leva não amigo pode fazer sem medo de erra da super certo viu
Acabou de ganhar uma inscrita.obrigada pelo vídeo
Muito obrigado viu seja bem vinda ao nosso canal
Oi Paulo, vc não disse que ia colocar o queijo pra finalizar? Eu não vi. Será q vc esqueceu?
Coloquei amiga como é preciso fazer cortes na gravação pra não ficar muito grande terminou eu finalizando ele em um desses cortes mas é só vc pincelar o salgado com ovos por cima é jogar o queijo parmesão por cima do salgado lembrando que vc só vai pincelar só o de queijo o outro doce não precisa não pincelar
Gostei❤
Agradecido seja bem vindo ao nosso canal
Antes de colocar o título do vídeo favor pesquisar o nome da receita: Pet em inglês é uma designação de animal de estimação e full em inglês significa cheio. Portanto a sua receita fica com um título absolutamente sem sentido. O correto é PETIT FOUR ( nome em francês para uma categoria de biscoitos ). A minha intenção é fazer com que você não passe vergonha na INTERNET
Agradecido amiga irei corrigir o erro obrigado por nos sinalizar
Se queria ajudar ele a não passar vergonha, poderia primeiro tentar chamar ele no privado ou algo do tipo, e não querer passar por sabichona, as vezes a melhor ajuda é ficar quieto(a)