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Make it Yummmy
Italy
Registrace 4. 03. 2023
Authentic Focaccia Pugliese Recipe: Taste the Flavors of Italy!
In questo video vi mostro come preparare la Focaccia Pugliese - soffice, aromatica e facile da fare. Un viaggio culinario in Puglia, dove tradizione e sapori si fondono.
Iscrivetevi per scoprire il segreto di questa prelibatezza italiana! Buon appetito! 🇮🇹😋
Ingredienti per teglia da 30cm:
•300g Acqua
•250g Farina 0
•250g Semola rimacinata
•5g Lievito secco
•5g Zucchero
•10g Sale
•30g Olio EVO
•150g Patate bollite
•300g Pomodori Pelati
•Olive
•Sale
•Origano
Cuoci a 250 °C per 20 minuti
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In this video, I'll show you how to prepare the authentic Pugliese Focaccia - soft, aromatic, and easy to make. A culinary journey to Puglia, Italy, where tradition and flavors come together. Subscribe to discover the secret of this Italian delicacy! Enjoy your meal! 🇮🇹😋
Ingredients for a 30cm (12-inch) baking pan:
•300g Water
•250g Bread Flour
•250g Semolina Flour
•5g Dried Yeast
•5g Sugar
•10g Salt
•30g Olive Oil
•150g Boiled Potatoes
•300g Peeled Tomatoes
•Olive
•Salt
•Oregano
Bake at 250°C (482°F) for 20 minutes.
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#focaccia #focacciapugliese #focacciabarese #focacciaveloce #focacciabread
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Ingredienti per teglia da 30cm:
•300g Acqua
•250g Farina 0
•250g Semola rimacinata
•5g Lievito secco
•5g Zucchero
•10g Sale
•30g Olio EVO
•150g Patate bollite
•300g Pomodori Pelati
•Olive
•Sale
•Origano
Cuoci a 250 °C per 20 minuti
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Ingredients for a 30cm (12-inch) baking pan:
•300g Water
•250g Bread Flour
•250g Semolina Flour
•5g Dried Yeast
•5g Sugar
•10g Salt
•30g Olive Oil
•150g Boiled Potatoes
•300g Peeled Tomatoes
•Olive
•Salt
•Oregano
Bake at 250°C (482°F) for 20 minutes.
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Buonissima da fare😋😋😋misura della teglia?
Se volessi cuocerli nella pentola di ghisa, come dovrei regolarmi?
Bellissima ,e sicuramente buonissima
Diciamo che non è tanto veloce tempi di orae in ore !
Si può usare la farina o o la farina Manitoba o la farina oo mi fai sapere grazie
provata la ricetta e veramente venuto benissimo, focaccia da mezza giornata top!
Gustosa e "verace"
Le dosi non vanno bene, le ho seguite e l'impasto della torta è come quello della pizza che spreco di ingredienti..
Il problema è i 200 gr di zucchero
Infatti si vede che è fatta in 3 ore!!!!!
Buongiorno 😊 nuova iscritta 👍🏻 buon weekend 😘
Ciaooo magari sarebbe meglio le indicazioni metterle ke si vedono...xke con qst grigio è un po difficoltoso
Complimenti la ricetta è riuscita molto bene grazie mille
Mi piace tanto sto dolce con il coco lo rifaro al piu presto spero di riuscirci brava
Ciao! Con farina 0 lo stesso procedimento?
Ciao Angela, si, stesso procedimento. Tieni conto che io di solito uso la 0 e viene perfetta anche così! Se poi vuoi usare una parte di farina integrale, allora lì ti consiglio di aggiungere circa 5/10 grammi in più di acqua 😊 Fammi sapere come viene!
@@MakeitYummmy molto gentile! Grazie mille
ciao posso utilizzare lievito fresco al posto di lievito secco ? grazie
Certo, basta moltiplicare la dose del lievito X3. In questo caso devi utilizzare 9 grammi di lievito fresco.
Scusate ma non dite neanche quanti hradi ddve essere il forno e quanto deve cuocere!
30/35 minuti a 180 gradi ventilato. Sul canale trovi il video completo, oltre allo short
Excelente, mañana la haré.
Ciao scusami l'ora una domanda l'impasto della focaccia si può preparare il pomeriggio tardi x le 18:00. E farlo lievitare x tutta la notte lo devo mettere sempre in forno con la luce accesa . oppure in frigo visto che fa ancora caldo. Aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto grazie e buona giornata.
Ciao Brigida, dipende per che ora vuoi cuocere la focaccia. Calcola che in frigo rallenti la lievitazione. Il mio consiglio è di preparare l'impasto il pomeriggio alle 18 (magari metti meno lievito) , lo metti in frigo e il giorno seguente lo stendi in teglia circa 4 ore prima di infornare. (le 4 ore meglio se in forno con luce spenta). Fammi sapere :)
Ciao una domanda tu metti il lievito secco .si può sostituire con il lievito di birra e quanto ne devo mettere il procedimento e sempre lo stesso e quando tempo deve lievitare visto che fa ancora caldo. Spero che mi risponderai presto aspetto una tua risposta buona giornata Grazie se mi rispondi.
Ciao Brigida, certo, puoi usare il lievito di birra fresco, basta moltiplicare le dosi X2,5 (in questo caso 5g di lievito secco equivalgono a 12,5g di lievito fresco). I tempi di lievitazione sono gli stessi, per comodità ti consiglio di far lievitare in forno spento con solo la luce accesa così da avere una temperatura intorno i 28 gradi. Se hai qualche altra domanda chiedi pure! Buona giornata e buona focaccia 😊
Buongiorno grazie di avermi risposto scusami un'altra domanda l'impasto si può preparare il pomeriggio x farlo lievitare tutta la notte se mi risponderai ti dico grazie buona giornata.
❤hvala na ovom videu🌞🍀
Wow! Going to make it tomorrow😊
Yummy, thank you!
squisitooooooooo
mi hai fatto venire fame alle 9:30 del mattino
M'è venuta voglia di provare 😋😋😋
Semplice e buona
Che spettacolo!
Très belle focaccia 😋✌🇨🇵
Salut, vous avez mis du papier sulfurisé sur votre moule ?! MERCI pour votre réponse?!
oui, j'ai mis le papier sulfurisé dans le moule.
Buonissimaa
Voglio provare anche io a farle!!
Velocissima questa tua ricetta della focaccia. Ne stavo cercando una semplice da preparare e da portare in mare
wow che buona
Ricetta fantastica
Facilissima da fare e sicuramente buonissima 🥰😋
Una ricetta davvero molto semplice che senza alcun dubbio proverò
Che delizia! Da provare 😊
Sembra quella che faceva mia nonna 😍
Una variante da provare, poi io amo sia l ananas che il cocco!
Che squisitezza!
Interessante ricetta veloce e ottima in questo periodo, 😊
Ma che ricetta fantastica..😊😊😊
Anch'io ho una ricetta simile senza impasto ed è fantastica come la tua grazie per aver condiviso
Grazie mille per questo video, seguo
Evo provare, grazie e ti seguo
Solo a vederla ti viene voglia di cucinare, grazie 😊
Mi è venuta fame, bravo
Una prelibatezza da provare
Mamma mia che buonaaaaa e facile da fare pure 🥰😍😋