De la olla a la mesa
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ASADO DE TERNERA AL HORNO|Con Guarnición
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INGREDIENTES 5 pax
Kilo y medio de carne de ternera para asar , espaldilla, solomillo , lomo, cadera.....
Un chorrito de aceite de oliva
4 Ajos
Un chorrito de Brandy ( Coñac )
100 Ml de vino blanco
100 Ml de agua
Un poco de perejil
Una ramita de romero
Un poquito de tomillo
Pimienta negra
Sal
Para la guarnición al gusto
Patatas
Zanahorias
Champiñones
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zhlédnutí 708Před 3 lety
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Komentáře

  • @Mercedes-g7p
    @Mercedes-g7p Před dnem

    EL. aceite. de. OLIVA. Déjense. de. Joder. Ya.

  • @encarnaballesterosramirez1453

    Que bueno seguro

  • @PalomaPardaSanchez
    @PalomaPardaSanchez Před 13 dny

    Yo las hago ,pero frío los pimientos y los saco, así se los añado al final cuando se sirve y no se cuecen

  • @pridestalker132
    @pridestalker132 Před 16 dny

    Que velocidad se recomienda en la turmix?

  • @mariaolallagalanmerchan2309

    Gracias

  • @rosamariburciomartin1824

    Yo le he más pimentón y no el comino

  • @MarcosMaquedaAlonso
    @MarcosMaquedaAlonso Před 23 dny

    Cuando echaste el puerro ?? Maldita sea se está empezando a pudrir y hace 3 días que hice el puré. Un saludo

  • @Araceli-k8w
    @Araceli-k8w Před 24 dny

    No pone cantidades de azúcar y harina, no sirve la receta

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před 24 dny

      @@Araceli-k8w Hay que mirar bien el vídeo,al principio tienes los ingredientes y debajo del vídeo escritos .La harina son 60 gr y el azúcar 10 gr

  • @fernandacortes620
    @fernandacortes620 Před 25 dny

    Disculpa caduca el licor de membrillo??

  • @mirianvargas43
    @mirianvargas43 Před 26 dny

    En república checa no se hace asi 😅. Primero ponen a cocer una buena cantidad de cebolla hasta que esté bien dorada la cebolla y se le pone un poco de kachut , laurel , malagueta y pan rayado.

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před 24 dny

      Me podías pasar la receta ,me gustaría tener esa que tú dices,me encanta el Gulás

  • @belenmendieta5488
    @belenmendieta5488 Před 28 dny

    Es la primera vez q veo q lenponen la clara

  • @luisbermudez5174
    @luisbermudez5174 Před měsícem

    A mi no me queda cn sabor a ajo

    • @lucerus8458
      @lucerus8458 Před 29 dny

      Tiene que quedar con olor a ajo pa no con sabor

    • @lucerus8458
      @lucerus8458 Před 29 dny

      Y depende si hace mucho arroz frie mas ajo para q le de buen olor y deja que suelte bien el olor en la olla y despues echa lo demas y deja el ajo adentro y cuando el arroz este saca el ajo

  • @tortugita851
    @tortugita851 Před měsícem

    El caldo no se cuela nunca.

  • @inocenteflores7186
    @inocenteflores7186 Před měsícem

    Que gazpacho tan rico bien.hecho y bien esplicado felicidades😅😅😅

  • @user-lw7me2wv3q
    @user-lw7me2wv3q Před měsícem

    Buen arroz desde Ocaña

  • @Lyserg-cn6mu
    @Lyserg-cn6mu Před měsícem

    Señora dice mel que el poleo es para los gorriones

  • @LiberatuAnima
    @LiberatuAnima Před měsícem

    czcams.com/video/Vu1AcPqCt8w/video.html

  • @felicidadespinosaanguita4499

    En el pueblo de mi padre lo llaman Mazamorro... En Cuenca... Pero se hace igual. 👍👍

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před měsícem

      @@felicidadespinosaanguita4499 tiene muchos nombres😛

  • @NadiaNavarro-ip4im
    @NadiaNavarro-ip4im Před měsícem

    A mi no me quedo creo que 60 g es muy poca harina, 😢llevo 2 horas y no se cuece

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před měsícem

      Es que las recetas dulces dependen aveces de los huevos ,según el tamaño igual hubiera necesitado un huevo más o un poco de harina más

  • @Auuussskingg
    @Auuussskingg Před měsícem

    Gracias

  • @RaulalbertoGrillo-ft8uw
    @RaulalbertoGrillo-ft8uw Před měsícem

    Fantástica la receta, desde Argentina.

  • @Isissol
    @Isissol Před měsícem

    Los he hecho y me han sorprendido, quedan deliciosos!! Gracias

  • @quetacalvodelatorre70
    @quetacalvodelatorre70 Před měsícem

    El bacalao es ingles,o bacalao crudo?

  • @susallopis4649
    @susallopis4649 Před 2 měsíci

    Me encanta la receta. La voy hacer

  • @mariazulemakrommel5570
    @mariazulemakrommel5570 Před 2 měsíci

    Me gusta mucho la receta!!! 😋

  • @eustaquiasanchezgrajera8396

    Hola soy Taky nacida en Badajoz y tengo en la vitrocerámica ahora mismo una sopas de tomate 🍅 ahora mismo. Al contrario difiero de estás sopas, en mí familia la hacemos un poquito diferente. 😊 lleva también un poquito de pimiento rojo, comino si pero un poquito en polvo. Los pimientos muy bien cortaditos, la cebolla también. No le hecho pimentón, es suficiente el color del tomate 🍅 y el pimiento rojo. Laurel sí 👌 ajo machado también, dos rodajitas de pan del día anterior, y bien cocidas con todo el caldo. Y por supuesto con brevas sobre todo. 😂

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před 2 měsíci

      Cada familia aunque lleve los mismos ingredientes varía la forma de hacerla , la tuya también estará muy rica.

  • @linamariaramirezpena2984
    @linamariaramirezpena2984 Před 2 měsíci

    Con cilantro y perejil

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před měsícem

      Si te gusta el cilantro ,a mí no me gusta y prefiero solo perejil

  • @antoniogerardogiampaolo259
    @antoniogerardogiampaolo259 Před 2 měsíci

    Personalmente, prefiero con pescado, atún, bacalao, merluza o caballa

  • @antoniogerardogiampaolo259
    @antoniogerardogiampaolo259 Před 2 měsíci

    Muy buena! Bien la descripción de la masa tradicional de empanada, que, en mi opinión, es lo mas importante. Gracias y un saludo

  • @SilviaSanchez-lz7oi
    @SilviaSanchez-lz7oi Před 2 měsíci

    😮

  • @rafaelamorenoprieto6491
    @rafaelamorenoprieto6491 Před 2 měsíci

    Que rica

  • @elsacapunta9901
    @elsacapunta9901 Před 2 měsíci

    También soy extremeña. Me encanta esta sopa, y la de patata, la de pimiento....riquisimas. Muchísimas gracias. ❤

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před 2 měsíci

      Gracias ☺️

    • @pilarcaluranolucio9094
      @pilarcaluranolucio9094 Před 16 hodinami

      Me puedes decir la de patatas por favor

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před 12 hodinami

      @@pilarcaluranolucio9094 Hola Pilar en este canal también tienes el vídeo de la sopa de patatas ,no puedo ponerte el enlace aquí .Tú pones en buscar ..sopa de patatas de la olla a la mesa y te sale enseguida, espero que la encuentres 😘

  • @Oscar4433
    @Oscar4433 Před 2 měsíci

    Mi abuela lo hacía igual pero sin el poleo y le añadía también patata hervida, fresquito es un escándalo

  • @mariadelao6593
    @mariadelao6593 Před 3 měsíci

    Gracias. Tiene una pinta la empanada buenísima! Me dan ganas de hacerla ahora mismo! Lo has explicado muy bien. Desde America te envio un beso. Isabel.

  • @antoniaazconcano3741
    @antoniaazconcano3741 Před 3 měsíci

    Gracias. Tengo sepia congelada en trocitos y no sabía cómo hacerla mañana para comer. Le haré algún acompañamiento y listo.

  • @rubenalvarez3325
    @rubenalvarez3325 Před 3 měsíci

    Vaya teceta de 💩 , t sale humo del cerebro chiquilla . Madre mia , q video mas currado

  • @agustinperez3591
    @agustinperez3591 Před 4 měsíci

    Que se hace con el sobrante del membrillo

  • @miguelnavarrotirado9174
    @miguelnavarrotirado9174 Před 4 měsíci

    Muy buenos gracias por todo

  • @MariaSilvera-hb1ln
    @MariaSilvera-hb1ln Před 4 měsíci

    Me encanta los membrillos al horno gracias

  • @javierperezpineiro6309
    @javierperezpineiro6309 Před 4 měsíci

    Algunos puntos. La parte que hace base debe ser un poco mas gruesa. Recordar no poner el rustrido caliente se dala la base. Procurad que el rustrido no este muy seco; es más sabroso si le dejamos un poco de la salsa.

    • @Soldelys
      @Soldelys Před měsícem

      Y otro punto,que me ha pasado, cuando la vuelvo a amasar luego de levar se me hace difícil estirarla. Conviene dejar reposar 10 o 15 minutos para que pierda la tensión y se vuelva elastica de nuevo. Al menos yo tuve a hacerlo. La receta es excelente y excelente explicación 🎉❤😊

  • @javierperezpineiro6309
    @javierperezpineiro6309 Před 4 měsíci

    Yo no le pongo pimentón en la masa.

  • @DiegoGarcia-ey8ub
    @DiegoGarcia-ey8ub Před 4 měsíci

    Yo siempre lo he comido como pimiento tomate y pimiento choriceo

  • @sara.agu26
    @sara.agu26 Před 4 měsíci

    La hice, le puse ajo también. Quedó deliciosa 😋😋😋

  • @rabiaallam8817
    @rabiaallam8817 Před 4 měsíci

    ❤👍👍👍👍

  • @jairgurierrez3625
    @jairgurierrez3625 Před 5 měsíci

    A cuantos grados en horno

  • @franciscoa.7380
    @franciscoa.7380 Před 5 měsíci

    Muy bien explicado y sin. zarandajas ,recomendable.

  • @kokito885
    @kokito885 Před 5 měsíci

    Me ha salido espectacular 👏🏼. Muchas gracias por la receta ❤. Pero he comprobado que al día siguiente se ha endurecido. Hay algún secreto para que se conserve como el primer día?

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před 5 měsíci

      Hola Kokito ,es una masa tipo Brioche que se pone enseguida dura ,yo la cubro con papel film y la meto en una bolsa de plástico , cuanto menos la de el aire mejor , también si sobra el primer día puedes congelar en porciones,envueltas en papel film y se saca de la nevera a la encimera hasta que se descongele o se la da un golpe de microondas,me alegro que te haya salido bien😘😘

    • @kokito885
      @kokito885 Před 5 měsíci

      @@Delaollaalamesa Muchas graciasssss por el truquillo. Lo tendré en cuenta para el lunes San Vicente que la volveré a hacer pero el día anterior. Ya que quedamos todos muy temprano parar pasar un día de Pascua y monas en familia 👏🏼👏🏼

  • @a1em
    @a1em Před 5 měsíci

    Qué buenos recuerdos me traen este pollo!! Era casi el único plato que me salía bien cuando me casé que era muy joven 😍

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před 5 měsíci

      Creo que por ahí yo también pasé jajaja 😘

  • @josefamarin776
    @josefamarin776 Před 5 měsíci

    Falta ver la textura al abrirla

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před 5 měsíci

      Quedaron un poco tiernas ,aconsejo dejarlas en el horno un poco más hasta que estén más doraditas

  • @maiteportillo6427
    @maiteportillo6427 Před 5 měsíci

    Hola ! En vez de mantequilla puedo utilizar aceite ? Y cuanta cantidad!!! Gracias

    • @Delaollaalamesa
      @Delaollaalamesa Před 5 měsíci

      Puedes poner un vaso pequeño 100 ml por ejemplo