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Elisabeth Ingerl
Germany
Registrace 18. 02. 2017
Zucchini Paprika Chutney
Das Chutney verführt, es gleich mit dem Löffel aus dem Glas zu Essen. Ansonsten schmeckt es zu Käse, Fleisch und zur Verfeinerung von Soßen.
Korrektur: nicht Wacholderblätter, sondern Lorberblätter
500 gr Zucchini
500 gr Paprika
eine kleine Chili
250 gr Zwiebeln
1 EL Tomatenmark
ca. 300 gr pürrierte Tomaten
2-3 Knoblauchzehen
ca 100 ml Kokosöl zusätzlich in das Chutney
nach Bedarf noch Brühe
Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Curry, 2-3 Lorbeerblätter
Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach.
Anti Aging ist das Thema, das mich begeistert.
Anti Aging ist eine Gesundheitsvorsorge die jeder selbst machen kann. Sie fängt bei den Gewohnheiten im Alltag an, geht über die Küche bis hin zum Kundendienst für den Körper damit alle Prozesse reibungslos ablaufen können.
Sie kommen sicher und schnell weiter, indem Sie Erfolg hemmende Ernährungs- und Gewohnheitsmuster erkennen, überdenken, korrigieren.
Mein Konzept funktioniert wie ein Navigationsgerät.
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www.elisabethingerl.eu/kontakt.php
Abonnieren Sie meinen Kanal und drücken Sie die Glocke und Sie sind automatisch dabei, wenn ich die nächsten Anti-Aging-Tipps gebe.
Ich würde mich auch freuen über einen Daumen hoch und wenn Sie die Beiträge teilen.
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Facebook: stoffwechselberatung.elisabethingerl
Richtlinien
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zhlédnutí: 163
Video
sommerliche Zucchini Champignon Pfanne
zhlédnutí 101Před 21 dnem
Eine unwahrscheinlich leckere Zucchinipfanne, die auch Gemüseverweigerer überzeugt. 600 gr Zucchini 400 gr Champignon 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 1 Becher Creme fraiche Salz, Pfeffer, Petersilie Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. Anti Aging ist das Thema, das mich begeistert. Anti Aging ist eine Gesundheitsvorsorge die jeder selbst machen kann. Sie fängt bei d...
Zucchini Auberginen Curry hausmacher Art
zhlédnutí 97Před 21 dnem
Das Rezept mache ich immer, wenn eine größere Menge an Zucchini reif geworden ist. Kombiniert mit dem, was der Garten her gibt. Bekanntlich macht die Vielfalt im Topf den guten Geschmack. Mengenangaben nach Ihren Wünschen: Zucchini, gewürfelt Auberginen, gewürfelt Zwiebeln, klein gewürfelt etwas Paprika Salz, Pfeffer, Petersilie, Thymian, Dost, Chili nach Geschmack, Kümmel, Lorbeerblatt
Zucchini Burger
zhlédnutí 161Před 21 dnem
Das ist eine durchaus konkurrenzfähige Alternative zu bekannten Burgern. Probieren Sie es aus und schmecken Sie es. 600 gr geriebene Zucchini 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 kalte, durchgepresste, mittelgroße Kartoffeln etwas geriebenen Käse 2 Eier Salz, Pfeffer, Basilikum, Minze Kokosfett zum Braten Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. Anti Aging ist d...
Rote Beete mit Röstzwiebeln und Walnüssen auf Salatbett
zhlédnutí 110Před 21 dnem
Das Rezept könnte auch in Ihrer Küche zum Renner werden. Ein harmonisch kräftiger Salat mit frischer Note. 250 gr gek. rote Beete 1 mittelgroße Zwiebel etwas Walnüsse grüner Salat nach Wahl Salz, Pfeffer, Spritzer Apfelessig, Spritzer Ahornsirup, Petersilie Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. Anti Aging ist das Thema, das mich begeistert. Anti Aging ist eine Ges...
Rote Beete Apfel Sauerkraut Salat
zhlédnutí 73Před 21 dnem
Der knackfrische Salat schmeckt zu allen Tagen und Temperaturen. Er lässt sich für viele Gelegenheiten zeitsparend vorbereiten. 2 mittelgroße, süß säuerliche Äpfel 400 gr mildes Sauerkraut, klein geschnitten 400 gr rote Beete, roh oder gekocht 2 kleine Zwiebeln Salz, Pfeffer, Kümmel, Petersilie, Öl 12 Std. durchziehen lassen Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. A...
Rote Beete Eierspeise
zhlédnutí 124Před 28 dny
Das fluffige Omelett schmeckt immer und zu jeder Mahlzeit. Ein Farbenspiel für das Auge . 2 mittelgroße Zwiebeln 3 Eier gek. rote Beete, Menge nach Wahl etwas geriebener Käse nach Wahl Salz, Pfeffer, Schnittlauch Creme fraiche nach Wahl Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. Anti Aging ist das Thema, das mich begeistert. Anti Aging ist eine Gesundheitsvorsorge die ...
Indische Zwiebeln
zhlédnutí 213Před 4 měsíci
vorsicht: die indischen Zwiebeln haben einen Suchtfaktor. Jedoch einen gesunden. Die muss man einfach probiert haben. Zwiebeln in Ringe hobeln in kleinen Portionen in Kokosfett fritieren mit Gewürzmischung würzen Gewürzmischung: Salz, Paprika, Kurkuma, nach Wahl Chili Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. Anti Aging ist das Thema, das mich begeistert. Anti Aging i...
Wildkräuter Salsa
zhlédnutí 177Před 4 měsíci
Diese Salsa besticht durch die ausgewogenen Aromen, die kraftvolle Wirkung auf den Körper und die leichte Zubereitung mit wenig Zutaten. Wildkräuter, Schnittlauch ca 1 EL Ahornsirup oder Agavensirup ca 2-3 EL Zitronensaft Salz, Chiliflocken Olivenöl Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. Anti Aging ist das Thema, das mich begeistert. Anti Aging ist eine Gesundheits...
Topinambur mit Wildkräutern
zhlédnutí 80Před 5 měsíci
Die Topinambur ist ein selten gewordenes Gemüse in der Küche. Umso wertvoller ist es für unsere Magen-Darm-Gesundheit. Und außerdem so unkompliziert zu zu bereiten. Als Beigabe zur Mahlzeit eine wunderbare Ergänzung. Topinambur Menge nach Wahl 2 Zehen Knoblauch Kokosfett Wildkräuter oder Petersilie Salz, Pfeffer Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. Anti Aging ist...
Pilzsoße mit Wildkräuter
zhlédnutí 111Před 5 měsíci
Diese Soße wird eines der besten Pilzsoßen, die Sie je gegessen haben. 1 Zwiebel 250 g Pilze, z. B. Braunkappen, Champignon oder gemischte Pilze 300 ml Kokosmilch 1 TL Gemüsebrühepulver ohne Geschmackverstärker Wasser nach Bedarf Mehl zum Binden nach Bedarf Kokosfett Salz, Pfeffer, Paprikapulver Wildkräuter oder Gartenkräuter Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. ...
Bärlauchknödelchen
zhlédnutí 148Před 5 měsíci
von diesen gelingsicheren Bärlauchknödelchen kann man nicht genug davon bekommen. Da macht man doch gleich die doppelte Menge. 200 g Magerquark 1 Ei, ganz 4-5 EL Haferkleie Salz, Pfeffer, Muskatnuss Wahl: etwas Brotwürfel je nach Größe sieden lassen, bis die Knödelchen oben schwimmen Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. Anti Aging ist das Thema, das mich begeiste...
Eiweissbrot mit Haferkleie und Samen
zhlédnutí 333Před 5 měsíci
Ein geschmackvolles und lockeres Brot mit Flohsamenschalen und knackigen Samen, das schnell gemacht und auch gegessen ist. Probieren Sie es aus. 250 grobe Haferkleie 3 EL Flohsamenschalen 500 g Magerquark 6 Eier, ganz 1 Pck Backpulver Salz, Pfeffer Wahl Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Walnüsse 200 °C 30 Min., und weitere 20 Min. bei 170°C Drückprobe machen, ggf. noch kurz backen Ich bin Elisabe...
Bisquitroulade mit Haferkleie
zhlédnutí 139Před 5 měsíci
Ob mit Marmelade, Sahne und Früchten und Quark gefüllt, die Roulade ist das neue Dessert dieser Zeit. 5 Eier, getrennt 1 Prise Salz etwas Zitronensaft 100 g Xylith oder Erythrit 150 g feine Haferkleie 190°C goldbraun backen Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. Anti Aging ist das Thema, das mich begeistert. Anti Aging ist eine Gesundheitsvorsorge die jeder selbst ...
Rumkugeln
zhlédnutí 81Před 5 měsíci
purer Schokoladengenuss mit Rum, da spürt man den Luxus der Praline. Für den zarten Geschmack mit Kakaostaub, oder mit dem Crunch der Schokoflocken, das ist ganz Ihnen überlassen. 100 g weiche Butter 300 g dunkle Schokolade 2 EL Kakaopulver ca 4 EL Rum Schokoraspel, Schokostreusel oder Kakao Ich bin Elisabeth Ingerl, Ernährungsberaterin und Stoffwechselcoach. Anti Aging ist das Thema, das mich ...
Rotkohlsalat mit Orangenfilet und Feta
zhlédnutí 106Před 5 měsíci
Rotkohlsalat mit Orangenfilet und Feta
Hustensaft gekocht als natürliches Hausmittel
zhlédnutí 166Před 9 měsíci
Hustensaft gekocht als natürliches Hausmittel
Super - die werden gleich am Wochenende nachgebastelt! Vielen Dank und Gruß aus Berlin!
Vielen Dank für die tollen Rezepte! Wie viel kcal haben eigentlich 100 g BudwigCreme?
In letzter Zeit bekomme ich meine Kartoffelklöße nicht mehr hin Teig ist zu klebrig dann tu ich zu viel Mehl dran und dann sind sie nicht eßbar .durch Zufall bin ich auf sie gestossen und die Knödel sind nach ihren Rezept wunderbar geworden .Ich bin ihnen sehr dankbar nach 3 Versuchen endlich ein Rezept gefunden zu haben das die Klöße wieder schmecken Danke dafür liebe Grüße Renate.
Das freut mich sehr. Danke
Liebe Elisabeth ! Wieder ein köstliches Rezept ! Danke ❤ Ich hätte eine Frage : Warum stellt man die Gläser auf dem Kopf ? Was ist , wenn ich sie nur heiß befüllen, zudrehen und unter einem warmen Tuch auskühlen lasse ? Glg Edith !
hallo Edith, man kann beides machen. Ersteres meint man, dass es mehr Vakuum zieht und evtl noch vorhandene Bakterien wegnimmt.
Liebe Elisabeth ! Ich möchte Ihnen sagen , Sie sind einfach wunderbar Und so gute Rezepte ! Vielen Dank ❤
vielen Dank für die Anerkennung. Ich freue mich, wenn Ihnen die Rezepte gefallen
Das ist eine tolle Anregung. Vielen lieben Dank
Könnte man das ganze nicht auch in der friteuse bräunen und wenn ja wie lange müssen die dann wohl in der friteuse drinne bleiben . Ich könnte mir auch gut vorstellen wenn das funktioniert dass man es auch vielleicht in der heißluftfritteuse machen könnte.
Tolle Videos und Rezepte! Ihre Salbeibutter haben wir heute direkt nachgemacht 🤩👍🏻
Danke
Ein sehr gutes Rezept und einfach nachzumachen und zu variieren . Aber wie lange hält er sich und müssen die Gläser in den Kühlschrank?
kühl stellen reicht. hält einige Monate. Viel Freude beim Nachmachen
Wieviel Leinöl kommt in welche Menge Quark?
Das Grundrezept steht in der Beschreibung
100g Magertopfen, 30ml Leinöl, 30ml Rohmilch.
@@astrid2218 Das krieg ich hin. 👍
Ich habe es schon mehrere Male gebacken, es schmeckt mir sehr gut . Es gehört zu meinen Stammrezepten. Danke!
Naja, bei der Menge Öl machts natürlich satt !😊
Sehr schön das wird meine suppe zur fasten Zeit und Umstellung aber ohne Zwiebeln die Vertrage ich nicht danke für dieses Rezept danke ❤❤❤❤❤
..mide de kamera net so wakele.....
Naja Mädel, sicher alles gut gemeint, aber alles ernst nehmen darf man wohl nicht. Meine nicht das Rezept, das funktioniert und ist 0-8-15. Warum heißt es anti-aging-Küche? Altert man in Deiner Küche nicht? Das nächste: Die Zahl beim Mehl hat nix mit dem Ausmahlungsgrad zu tun, sondern gibt nur den Aschegehalt (Mineralstoffgehalt) nach dem Verbrennen im Muffelofen an. Weiter: Beim Gärvorgang ändert sich die (Brot)Menge nicht, sondern das Volumen. D.h. Gewicht bleibt gleich. Auch der Satz beim Salz ist Unfug, im Gegenteil- der Mensch braucht sogar Jod und Flour für einen funktionierenden Stoffwechsl. Ergo: Schuster bleib bei Deinen Leisten....Trotzdem schönes Brot, backe selbst seit ca. 30 Jahren im Häussler Habo 4/6. Weiter viel Spass!
Bitte nicht vergessen das man die Orangenschalen vor dem Kochen trotzdem noch einmal Waschen muß und das man die "Schalen 3 mal kurz mit einem Teillöffel Salz, um die Bitterstoffe aus den Schalen raus zubekommen"? Das ist ganz, ganz wichtig das man die Bitterstoffe aus den Schalen durch kurzes aufkochen, dann anschließend erstmal abkühlen lassen muss! Im allerletzten Schritt kocht man erst dann die Schalen mit der Süße die man persönlich dafür verwenden möchte auf!? Am besten nimmt man beim auffüllen mit Wasser, besser warmes Wasser oder Wasser aus dem Wasserkocher dafür, damit sich der Zucker, Xylit oder welche Süße Sie auch immer dafür genommen haben besser auflösen kann? Ansonsten könnte es beim kurzem Aufkochen unten anbrennen"? Also zuerst unter ständigem Rühren bei starker Hitze kurz aufkochen und dann bei schwacher Hitze langsam weiter köcheln lassen"!? So wie beschrieben weiter vorgehen! Hoffe das hilft euch allen weiter bei der Zubereitung der Zitrusschalen? Gutes Gelingen wünscht euch allen aus dem schönem Hamburg! Eure Sylvia Dreppenstedt aus dem schönem Hamburg 🎉😅
Ich gebe immer Muskatnuss zum Spinat! Auch zum Brennessel Spinat!!
Ein SUPER Rezept!!! Habe ich schon mehrfach nachgebacken und schmeckt absolut genial. Hab's auch mal mit Dattelmus (gemixte eingeweichte Datteln) als Süßungsmittel probiert. WOW!!! Großes Lob an Elisabeth Ingerl für dieses einfache wie sehr schmackhafte Apfelbrot. 😊👍
Ein Danke zurück für die Rückmeldung und Erfahrung. Guter Tipp mit dem Dattelmus
Kokosfert ungesund!
Super, vielen Dank für das Rezept 👍
Super Idee, Dankeschön
Danke fuer das Video 👍🏽 Habe den Topinambur heuer erstmals eingesetzt und freu mich schon das Rezept nachzumachen/kochen 👨🏽🍳
Ich habe selbstgeflockte Haferflocken statt der Kleie verwendet uns Sojaquark und die Masse in einer Pfanne langsam sehr leicht angebraten. Schmeckt sehr gut. Danke für das Rezept
DANKE ❤❤❤
Hallo Ingrid, backst du die Brötchen ohne Dampf (Schwaden)? Welche Dauerbackfolie hast du denn? Ich habe schon so oft nach Dauerbackfolie oder Backpapier gesucht, das 250°c verträgt aber ich habe nur welche gefunden bis 230°c.. Wäre toll, wenn du mir da weiterhelfen könntest👍🤔🧐
Das Brot schaut echt klasse gelungen aus 😍👍!! Eine tolle gesunde Alternative zu dem herkömmlichen Brot 🤩! Danke für das Rezept, wünsche noch einen schönen Tag und viele Grüße 🙂🙋♀
Danke. Haferkleie-Rezepte sind schwer zu finden. Womit könnte man Eier ersetzen?
Hallo Marion, das ist in diesem Fall immer ein kleines Experiment und hängt auch davon ab, welches Ernährungsziel und welches Backergebnis man anstrebt. Generell kann man 1 Ei schon mal ersetzen mit 1 EL Apfelessig, mehrere Eier mit Apfelmus, Banane, Ackerbohne, Soja- und Kichererbsenmehl mit Wasser, Chiasamen und vieles mehr. Vielleicht hat noch jemand einen Tipp. Danke für die Frage😊
@@elisabethingerl2756 Vielen Dank für die umgehend hilfreiche Antwort.
Leckere Kombination. Wird ausprobiert...
Danke für deinen beitrag Elisabeth
sehr gerne
schade dass man keine Antwort bekommt unter anderen Videos 😞
Ich liebe Grünkohl und dieses Rezept werde ich auf jedenfall nach kochen ,vielen Dank für das tolle Grünkohl Rezept ich hoffe auf mehr . Lg Helga ❤ 😊
Da kann man doch bestimmt auch Erythrit nehmen, oder? Haben Sie es schon mal mit Honig probiert?
Hallo, könnte man den Sauerteig auch ohne die Box fermentieren/vermehren? Danke für eine Antwort
💪🏽🙏🏻
Liebe Elisabeth, wir sind nur ein 1-2 Personenhaushalt. Die Milch möchte ich in Glasflaschen kaufen, z. B. Demeter. Da gibt es aber immer nur 1 Liter, was mir zu viel ist. Könnte man die Milch auch portionsgerecht einfrieren? Ganz liebe Grüße Karla
hallo Norbert, das kenne ich auch. Die Milch kann mach auch weg lassen.
@@elisabethingerl2756 vielen lieben Dank
Danke sehr👍🌺👍🌺👍🌺
Liebe Elisabeth, kann nan die Milch mit Honig ersetzen? In einem Video erwähnt Herr Hirneise 3 Dinge, das Lipoprotein herzustellen: Quark, Leinöl und Milch bzw. Honig. Für eine Antwort wäre ich sehr dankbar, lg Karla
hallo Karla, ein wenig Honig kann man als Süßungsmittel einsetzen. Dass man Milch mit Honig ersetzen kann, das kenne ich nicht.
@@elisabethingerl2756 vielen Dank
@@elisabethingerl2756 Danke
Xelit ist un'gesund
Hallo Frau Ingerl, sehr schön anzusehen,wie und was sie hier präsentieren.Die Steckrüben kenne ich aus meiner Kindheit in Rumänien.Wir bauten sie selber an,die Blätter für die Hühner,wärend wir die Rübe zum Essen benutzten.Wo kann man die Steckrübe kaufen? Liebe Grüße.
hallo Herr Pelger, da muss man echt schauen. In gut sortierten Supermärkten, auf dem Markt, beim Gärtner mit Ladenverkauf für Gemüse. Es ist ein Wintergemüse. Schöne Grüße
Interessant 👨🏽🍳 Wird mit Sicherheit nachgekocht.
Das geht doch auch ganz einfach in einem Glas mit Schraubdeckel. Ich backe seit Jahrzehnten Brot ohne Plastik. Die Plastiksackln sind bestimmt nicht nachhaltig. Haben Sie schon mal überlegt, wie viel Plastik Sie schon sinnlos verbraucht haben und auch noch dazu die Leute animieren? Oder ist das eine Werbung für Plastikbeutel? Dann bitte auch so kennzeichnen!
Ein Tipp eines Konditors: Beim Unterheben von zB Mehl in geschlagenes Eiweiss (wie zB Biquit-Teig) einen Schneebesen nehmen statt einem Löffel oder einer Gabel. Das geht schneller, es vermischt sich besser und die Fluffigkeit bleibt erhalten. Der Teig geht dann beim Backen besser auf bzw die Füllung wird gleichmäßig durchgebacken. Aber trotzdem Danke für das tolle Rezept. :-)
ich danke für den Tipp
Liebe Elisabeth, vielen Dank für dein vielseitigen Rezepte zur ÖE-Kur. Mir ist der Salz-Becher aufgefallen. Ich würde nur Natursalz empfehlen und nicht das NaCl aus dem Labor, im Falle. Im Hintergrund fällt mir ein Vitamix auf. Bist du auch Verfechterin von Säften? Selber habe ich mich bei Dr. Gerson/Dr Probst und ihrem Lebenswerk zu Rohkost und Säften inspiriert. Abonniere dich ganz gerne und ermutige dich, dran zu bleiben! Vielen Dank
vielen Dank Miranda. Absolut. Industriesalz hat in einer Gesundküche keinen Platz.
Schon was von Botulismus gehört? Essig sterilisiert? Trichter ohne Keimärmenden Vogang behandelt? Keine Temperatur über entsprechende Zeit? Das was sie hier machen ist gefährlich und leider kann man die Leute nicht davor schützen. Nicht umsonst gibt es Einsendungen zu Instituten des kochgutes und die entsprechende Ergebnisse. Es warnt jeder davor, sich an bestimmt Regeln zu halten.
Danke für das interessante Rezept. 🙂 💐
OMG...drauf zu bestehen dass die Suppe ' anti- aging' ist..🤦♀️ Dir hat es wohl nicht geholfen wa ? 😂🙄 boah... klick bait weil ' anti - aging '.. voll bescheuert...
Hello, I believe your information is very important , could you please put subtitled in English or. Spanish please. Thanks
Kann man auch Honig anstelle von Zucker verwenden?
theoretisch kann man. Nur, durch das Köcheln verliert Honig Nährstoffe und Enzyme.
Tolle Ideen und wertvolle Tipps. Vielen Dank 🤗
Sehr gerne
🇲🇦 Ich möchte auch auf dem Teppich mitfliegen 🤩 und probiere gern dein Rezept. Danke Elisabeth. 💕