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En Cuisine Avec Isabelle
France
Registrace 9. 11. 2022
Welcome to "En cuisine avec Isabelle", the CZcams channel where the passion for home cooking is shared every day!
I am a passionate amateur, and I invite you to discover simple, accessible and delicious recipes, perfect for every day. Whether you are a beginner or a beginner in the kitchen, or looking for new ideas for your meals, I will guide you step by step with practical advice and my infectious enthusiasm.
On this channel, you will find a variety of everyday dishes, revisited classics and original creations, always made with easy-to-find ingredients and techniques that are accessible to everyone. You will see that cooking at home can be a real pleasure, without stress or complications.
Join me in my kitchen to transform each meal into a moment of conviviality and shared happiness.
Cook well and see you soon!
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Gaufres courgette, basilic, saumon et burrata
Cette recette se distingue par son originalité. En remplaçant la pâte à gaufre traditionnelle par une version salée à base de courgettes et de basilic, Isabelle réinvente un classique de manière innovante. L'ajout de saumon fumé et de burrata apporte une dimension gourmande, tout en restant dans des ingrédients relativement sains et frais.
Les ingrédients choisis s'équilibrent parfaitement :
Courgette : Légume doux et légèrement sucré, la courgette apporte de l'humidité à la pâte et un goût subtile qui se marie bien avec le basilic.
Basilic : Cette herbe aromatique apporte une touche de fraîcheur et un arôme qui complète parfaitement le saumon fumé.
Saumon fumé : Salé et riche, le saumon ajoute de la profondeur et de l'umami à chaque bouchée.
Burrata : Ce fromage crémeux et doux apporte une texture soyeuse et contraste agréablement avec le croquant des gaufres.
Les gaufres sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur grâce à la courgette râpée.
Ingrédients :
- 1 courgette
- 70 gr de gruyère râpé
- 100 gr de faine
- la moitié d'un sachet de levure chimique
- 2 œufs
- du piment d'Espelette
- du sel
- du basilic frais
- 10 cl de lait
- 120 gr de saumon fumé
- 1 burrata
Matériel et accessoires de cuisine :
- Etamine alimantaire 👉 amzn.to/4g672yp
- Gaufrier Krups (celui d'Isabelle) 👉 amzn.to/3APevls
- Gaufrier Tefal 👉 amzn.to/3MsUxPU
- Pinceau en Silicone 👉 amzn.to/3zgLJcR
Musiques :
Titres disponibles sur 👉 artlist.io/referral/4094677/JURANVILLE
- Novembers - just ripe
- Hadar Sophar - all the way up
- Evert Z - loud and proud
- Roni Bar Hadas - higher than the rain
Matériel vidéo :
- Canon R7 👉 amzn.to/3Wptk6n
- SONY RX 100 M7 👉 amzn.to/3Jf2ZRM
- ZHIYUN CRANE M3 👉 amzn.to/3qxTTc7
- SAMSUNG S20 PLUS
- ZHIYUN SMOOTH 4 👉 amzn.to/3qxU871
- DJI Mic 👉 amzn.to/460zGMq
- Micro RØDE SmartLav+ 👉amzn.to/3N5Bknd
- Eclairage : NEEWER Kit de 2 Softbox à LED 100W 👉amzn.to/3qNDnVt
- Eclairage : lampe tube Godox TL30 RGB 👉amzn.to/3q3sGhG
- Logiciel : Wondershare Filmora 12
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Courgette : Légume doux et légèrement sucré, la courgette apporte de l'humidité à la pâte et un goût subtile qui se marie bien avec le basilic.
Basilic : Cette herbe aromatique apporte une touche de fraîcheur et un arôme qui complète parfaitement le saumon fumé.
Saumon fumé : Salé et riche, le saumon ajoute de la profondeur et de l'umami à chaque bouchée.
Burrata : Ce fromage crémeux et doux apporte une texture soyeuse et contraste agréablement avec le croquant des gaufres.
Les gaufres sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur grâce à la courgette râpée.
Ingrédients :
- 1 courgette
- 70 gr de gruyère râpé
- 100 gr de faine
- la moitié d'un sachet de levure chimique
- 2 œufs
- du piment d'Espelette
- du sel
- du basilic frais
- 10 cl de lait
- 120 gr de saumon fumé
- 1 burrata
Matériel et accessoires de cuisine :
- Etamine alimantaire 👉 amzn.to/4g672yp
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- Gaufrier Tefal 👉 amzn.to/3MsUxPU
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Musiques :
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- SONY RX 100 M7 👉 amzn.to/3Jf2ZRM
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Merci pour cette recette ainsi que votre excellente présentation.
Merci pour votre gentil commentaire...bonne journée 😉👍
L'idée des gaufres germaient chez nous aussi. Après avoir regardé ton Ytube on va sans doute se lancer dans la même expérience. Le modèle Krups me semble très prometteur pour des futures dégustations. En tout cas très belle recette de gaufres salées. 😉
Merci mon GG Et les sucrées sont également excellentes dans ce gaufrier. Bonne journée. Big bisous 😘
🤩 superbe les gaufres ! Une bonne recette qui donne bien envie ! Merci Isa 👍🤘
Merci bien et bonne journée 👍☀️🤘🎵
J habite en Gironde merci pour cette recette délicieuse
Jolie région...😉 Merci et bonne journée 👍
Bonjour Isabelle, recette très sympa comme d’habitude , merci et bonne fin de semaine 🙏❤
Coucou Fabienne Merci et bonne journée ensoleillée 🌞👍😉
Merci pour la recette . 👍 😋👍 Bonne journée .
Merci bien et excellente journée également ☀️😉👍
Gaufres de légumes pourquoi pas. Elles ont l'air d'être bien bonnes. A tester. Merci Isabelle
Merci bien et bonne journée ensoleillée Bisous ☀️😘👍
Bonjour Isabelle merci pour cette recette sa à l'air délicieux 😋
Coucou Mercedes Merci et bonne journée ensoleillée 🌞👍😉
SUPER TUTO. MERCIIIIII
Bonjour et merci beaucoup pour votre gentil commentaire....👍😉☀️
Bonjour merci pour la présentation j'ai le même air fryer. Pouvez-vous mettre des recettes avec ce airfryer svp. Merci beaucoup
Bonjour Nous en avons mis une récemment : les crevettes coco curry et nous en avons d' autres en préparation. Merci pour votre commentaire et a très bientôt...👍😉
vous etes trop marrant. merci pour votre super video . tout dans la simplicité et sympatique
Bonjour, Merci pour votre gentil commentaire...nous essayons d'être le plus naturel possible.... Bon week-end 👍 😉☀️
isabelle bonsoir ..vais esssayer cà avec mon appareil ......si pas de pate de curry ......par qoi je peux remplacer ??
Bonjour Bob l'éponge... Ce sera moins parfumé, mais tout simplement avec du curry en poudre. Sinon il y a lien pour commander de la pâte de curry dans le descriptif.😉 Bon dimanche et merci 👍☀️
Hello et merci pour la recette ! J'émet une réserve à faire ce genre de recette, car mon air fryer est genre 100 fois plus petit que ton Ninja Warrior et à cause du volume d'air chaud tournant je risque d'en avoir partout dans la cuve et sur la résistance 🤣
Coucou Copernic... Il va falloir investir dans un plus grand alors. 😉 Le lien de mon warrior est dans le descriptif 😄 ...je plaisante bien sûr Allez bon dimanche et à bientôt 🤘🎵😄
Bonjour Isabelle, merci pour cette recette crevettes au curry et lait de coco, demain coursew donc recette appréciée pour midi. Bon week-end. Bisous ❤
Coucou Fabienne Bonne recette et merci Bon dimanche ensoleillé ☀️😉👍
👍🦐🦐🦐😋👍
Merci et bon dimanche ☀️😉👍
Bonjour Isabelle. Merci pour vos videos avec des recettes faciles et rapides Pourriez vous me dire si votre airfryer Ninja dégage une odeur de plastique quand il chauffe car apparemment c'est le cas pour beaucoup de ces appareils ? Merci
Bonjour Anne Marie A la première utilisation cela sentait légèrement le plastique mais c'est tout et comme le préconisait la notice, je l'avais fait chauffer à vide la première fois. Peut être y a t'il quelque chose (aliments ou autre) de collé sur les résistances... A vérifier...sinon en parler avec le sav... Je suis vraiment très satisfaite de cet appareil ..et je teste de nouvelles recettes régulièrement.... Bon dimanche ensoleillé 👍😉☀️
Petites çrevettes très appétissantes. A essayer très rapidement. Merci pour cette excellente recette ❤
Merci Irène A bientôt pour de nouvelles recettes 👍😉☀️😄🥰
Merci Isabelle pour votre recette crevettes 🍤 au CURRY er lait de noix de coco excellente recette appétissant bravo à vous même Isabelle ❤mf
Bonjour Marie France Merci pour votre commentaire et passez un excellent dimanche ensoleillé 😉☀️👍
Merci beaucoup super vidéo tres bien expliqué J'ai acheté le même ninja que le vôtre je ne m,en suis pas encore servie mais cela ne saurait tarder 😂par contre auriez vous la gentillesse de m,expliquer en ce qui concerne les grilles faut-il toujours les laissée pour cuisiner ou dois-je les enlevées quand admettons je dois faire le poulet et légumes svp cest où je suis perdue je vous remercie d,avance pour votre réponse😊 Et je me suis abonné Car j'ai vraiment apprécié la vidéo et votre simplicité et votre gentillesse à bientôt. Toutes mes amitiés.🤩😀👍 Laurence. Laurence.
Bonsoir Laurence, Merci pour votre gentil commentaire. Je laisse toujours les grilles pour cuire. Elles permettent une bonne circulation d'air chaud, et lors de toute cuisson d'un aliment avec un peu d'huile, l' excédent de gras va s'écouler et les aliments par conséquent ne baignent pas dans l'huile. Nous allons bientôt publier des vidéos de recettes avec l'air fryer.... Si vous avez d' autres questions, n' hésitez pas...😉👍 Bonne soirée Isabelle
Bonsoir Isabelle, Je vous remercie infiniment pour votre réponse je me doutais un peu qu'il ne fallait pas enlever les grilles mais j'avais un doute. 😃 Et c'est super si vous nous donnez des recettes j,ai hâte de vous suivre👍 Toutes mes amitiés😉
Bonjour, merci beaucoup pour cette présentation claire et complète. J’étais refroidie par des commentaires qui disaient que le gros bac n’était pas facile à manier et à laver mais avec votre présentation j’ai l’impression que ce n’est pas rédhibitoire et qu’avec les accessoires on n’est pas obligé de laver le bac à grand eau à chaque fois. Si on utilise des moules et barquettes, un chiffon humide peut suffir il me semble. En tout cas je vais me laisser convaincre, ses fonctions et sa grandeur le font gagner face a la concurrence 😁 merci!! Bonne journée à vous
Bonsoir Effectivement grâce aux accessoires, il n'est pas nécessaire de laver le grand bac à chaque fois...et lorsque nous le lavons, nous avons la chance d' avoir un grand évier ... Je me sers très souvent de mon airfryer...j'en suis vraiment contente et nous allons prochainement mettre des vidéos de recettes... Merci de votre commentaire et bonne fin de weekend 👍😉
@@en-cuisine-avec-isabelle merci pour votre réponse, j’ai hâte de voir vos vidéos de recette très prochainement dans ce cas 😊 bonne soirée!
excellente idée ces cookies pour un apéro 😊
Bonjour Isabelle, je n’avais pas reçue la recette dans les notifications, je viens juste de la repérer. Comme toujours, recette très sympa, je ferai pour un apéro. Bon week-end ❤
Bonsoir Fabienne Merci et profitons de la pleine saison des courgettes pour les cuisiner.... Bonne soirée et cuisinez bien 😉☀️👍🥒
Ils ont l air d être bien appétissants. ❤ et croustillants
Ils sont parfaits pour un petit apéro....bisous ☀️👍😘🍸
Bonsoir Isabelle merci pour la recette je vais essayer j'ai plein de courgettes et de menthe au jardin
Bonjour Mercedes Ils sont parfaits pour un petit apéro... Merci, bon weekend et cuisinez bien 👍☀️🥒
👍😋👍
Bonjour Merci et bon week-end 👍☀️😉
Trop bien au top cheffe ❤
Merci bien et bon week-end 👍☀️
Bjr à tous . Tout dépend des régions de la Pologne ... Et oui. Pour moi ce sont des szagowki. Les kluski sont faits de pommes de terre cuites et pommes de terre crues râpées additionnées d'oeuf et de farine comme dans cette recette. Les "kopetka" sont ainsi appelés dans la region de Poznan. Je reviens d' un sejour de 15 jours (07/2024) depuis Wroclaw jusqu' à Zakopane, je n'ai trouvé nulle part de szagowki ou kopetka ou de kluski, mais des pierogis : Oui. Je suis francaise d'origine polonaise et j'adore la cuisine polonaise❤. Do widzenia
Bonsoir, j'ai acheté le même appareil Air Fryer il y a une semaine, votre démonstration de l'appareil m'a beaucoup intéresséee , elle m'a aidée à comprendre la fonction cuisson SYNC, merci à vous. Pouvez vous me dire où peut-on acheter les barquettes papier cuisson? Il est vrai que l'on ne peut plus se passer de cet appareil , c'est vraiment top, les viandes sont plus moelleuses à l'intérieur. J'ai les accessoires, les pics à brochettes trop petits, donc j'ai utilisé des pics en bois et j'ai pu y faire cuire sur le petit support sans problème 2 brochettes de dinde de 30 cm avec poivrons, oignons, tomates cerises. Vous en remerciant par avance 🙂
Bonjour Merci beaucoup pour votre commentaire. Je suis ravie que notre vidéo vous ait aidée. Effectivement les pics sont petits...quand je fais des brochettes pour deux cela nous suffit.... Le lien des papiers de cuisson est dans le descriptif de la vidéo. Hier j'ai fait des petits wraps roulés fêta miel bacon....un régal 👍 😉 Nous ferons prochainement une vidéo.... Bon dimanche à vous....☀️
Yolooo la petite voix magnifique t-shirt merci pour cette dédicace. "Jean noubli" mes bonnes manières, merci Isa pour la recette.
Bravo. Super
Merci bien et bonne soirée 👍
Ce joli roulé aux carottes est délicieux pas trop difficile à faire. Je le recommande pour un apéritif. J aime beaucoup ❤
Merci Mamy...Big bisous 😘😙☀️
Bonjour Isabelle, merci pour cette recette très sympa, ayant tous les ingrédients, je ferai pour demain soir avec une salade. Bonne fin de semaine et bon week-end ❤
Bonsoir Fabienne Merci bien pour votre gentil commentaire....bon week-end également 👍😉☀️
Bjr ISABELLE merci pour cette fameuse Recette un roule au carottes 🥕 🥕 🥕 Et jambon au saint Moret j'ai bien suivis les étapes à fur à mesure merci Isabelle mf❤❤
Bonsoir Marie France Régalez vous avec ce petit roulé bien frais .... Merci pour votre commentaire et bonne soirée ☀️👍😉
Hello isa ! Rien que la préparation du fromage frai, sur une tartine toasté, avec des fines tranches d'avocats, du saumon, je dis banquo ! Petite question, tu trouve où le film de 300 mètres avec le zip ??? Sinon, merci pour ce roulé Isa ! 🤘
Coucou Copernic Pour le film il y a un lien dans la description....et as tu regardé la vidéo du gaspacho ? Il y a une spéciale "dédicace" Copernic 👍🤘 Allez bonne soirée et bon weekend...☀️🤘🍓🍍🍹🎵🎵🎵
@@en-cuisine-avec-isabelle j'avais pas vu !!! malheur à moi ! je viens de la voir ! vous êtes mortel 🤘🤘
Merci Isabelle! Cette recette me plait beaucoup et elle est parfaite pour un picnique également! Je la garde et je l’essaie très bientôt! Grosses bises de Belgique
Bonsoir Merci pour le commentaire...et régalons avec des petites recettes simples et efficaces 👍...bonne soirée et bon week-end 🍻
Bijour Frangine. J'aime bien cette recette. Et j'aime aussi votre nouvelle façon de la présenter. Et que dire de ta ravissante robe qui n'aurait pas dépareillé les années 1945, lors des festivités de la libération. Je pense que je réaliserai cette petite entrée rapidement. Bisous et continue de nous régaler. ;-)
Coucou Frérot Merci pour tes commentaires élogieux....😘😉👍.... Big bisous à tous ....
Bonsoir Isabelle . Je m'appelle maryse. J'aime bien cette nouvelle intro ou présentation ❤
Bonsoir Maryse Merci beaucoup pour votre commentaire....cela nous fait toujours plaisir d'avoir des retours positifs... Bonne soirée à vous.☀️👍😉
Bonjour Isabelle merci sa donne envie par quoi peut t'on remplacer le saint nectaire ?
Coucou Mercedes On peut remplacer par un fromage qui fond bien et qui a du goût... Comme du reblochon, de la raclette ou du gouda....🧀 👍☀️
@@en-cuisine-avec-isabelle merci Isabelle bonne soirée
Bonsoir Isabelle merci sa à l'air délicieux je vais essayer bonne soirée
Bonsoir Merci à vous Mercedes Bonne soirée ensoleillée ☀️👍🥑🥒
Bonjour, merci à vous pour cette vidéo claire et explicite.
Bonjour Merci de votre commentaire Bonne soirée ☀️👌👍
merci pour votre vidéo. Question... les moules en silicone ne peuvent ils pas remplacer les "moules" en papier ? Merci
Bonjour, Je préfère utiliser les moules papier, car je trouve que les moules en silicone sont plus épais et la chaleur se diffuse moins bien .... Et l'avantage du papier ➡️ pas de lavage... Si vous avez d' autres questions, n'hésitez pas... Bonne journée 👌☀️
@@en-cuisine-avec-isabelle ok merci. du coup j'ai pris ceux spécial 10L4 il y a des petits et des grands pleine largeur.... pour le 10L4 FLEX de NINJA
Super ... Bonne soirée et bonne recette 👍@@ThierryAZIMUTTT
Rhôôô comme cela doit etre bon ! Je vais faire votre recette tres vite . Merci 😊 ( j'ai déjà fait plusieurs de vos recettes et JAMAIS déçue, que du contraire .)
Bonsoir Merci de votre gentil commentaire...ça fait chaud au coeur et très motivant pour continuer à partager ... Bonne soirée
Cette petite entrée très bonne, pour l avoir dégusté récemment. A faire très vite. ❤
Merci bien Mamy ...🥒🥑😉👌😘
MERCI pour votre recette Isabelle très jolie gâteau 🎂 un CLAFOUTIS AU pêche 🍑 🍑 🍑
Bonsoir Marie France Merci pour votre commentaire et bonne soirée à vous 👍😉
Excellente recette merci à vous EN cuisine Isabelle sympa ❤🎉❤
Merci bien 😉👌🥑🥒
Mum ça a l air trop bon merci pour ce partage. Je vais en faire
Bonsoir Merci pour votre gentil commentaire Bonne soirée 👍😉
Je ne connaissais pas super présentation, merci cheffe ❤
Merci bien de votre commentaire..bonne soirée a vous 👍😉
Bonjour avez vous des recettes special air frayer ? Avec le temps de cuisson et la température svp?
Bonsoir, Nous avons le projet d' en publier prochainement.... Bonne soirée à vous 😉👍
@@en-cuisine-avec-isabelle merci, hâte de voir ça ☺️
Bonjour merci beaucoup je vais faire ça ce soir pour l'apéritif et je suis du Maroc
Bonjour Merci pour votre commentaire et bon appétit pour ce soir alors 😉👍☀️
Bonsoir Merci pour cette presentation tres professionel et explicit.
Bonjour Merci pour votre commentaire.... excellente journée 👍☀️😉