En Cuisine Avec Isabelle
En Cuisine Avec Isabelle
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Gaufres courgette, basilic, saumon et burrata
Cette recette se distingue par son originalité. En remplaçant la pâte à gaufre traditionnelle par une version salée à base de courgettes et de basilic, Isabelle réinvente un classique de manière innovante. L'ajout de saumon fumé et de burrata apporte une dimension gourmande, tout en restant dans des ingrédients relativement sains et frais.
Les ingrédients choisis s'équilibrent parfaitement :
Courgette : Légume doux et légèrement sucré, la courgette apporte de l'humidité à la pâte et un goût subtile qui se marie bien avec le basilic.
Basilic : Cette herbe aromatique apporte une touche de fraîcheur et un arôme qui complète parfaitement le saumon fumé.
Saumon fumé : Salé et riche, le saumon ajoute de la profondeur et de l'umami à chaque bouchée.
Burrata : Ce fromage crémeux et doux apporte une texture soyeuse et contraste agréablement avec le croquant des gaufres.
Les gaufres sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur grâce à la courgette râpée.
Ingrédients :
- 1 courgette
- 70 gr de gruyère râpé
- 100 gr de faine
- la moitié d'un sachet de levure chimique
- 2 œufs
- du piment d'Espelette
- du sel
- du basilic frais
- 10 cl de lait
- 120 gr de saumon fumé
- 1 burrata
Matériel et accessoires de cuisine :
- Etamine alimantaire 👉 amzn.to/4g672yp
- Gaufrier Krups (celui d'Isabelle) 👉 amzn.to/3APevls
- Gaufrier Tefal 👉 amzn.to/3MsUxPU
- Pinceau en Silicone 👉 amzn.to/3zgLJcR
Musiques :
Titres disponibles sur 👉 artlist.io/referral/4094677/JURANVILLE
- Novembers - just ripe
- Hadar Sophar - all the way up
- Evert Z - loud and proud
- Roni Bar Hadas - higher than the rain
Matériel vidéo :
- Canon R7 👉 amzn.to/3Wptk6n
- SONY RX 100 M7 👉 amzn.to/3Jf2ZRM
- ZHIYUN CRANE M3 👉 amzn.to/3qxTTc7
- SAMSUNG S20 PLUS
- ZHIYUN SMOOTH 4 👉 amzn.to/3qxU871
- DJI Mic 👉 amzn.to/460zGMq
- Micro RØDE SmartLav+ 👉amzn.to/3N5Bknd
- Eclairage : NEEWER Kit de 2 Softbox à LED 100W 👉amzn.to/3qNDnVt
- Eclairage : lampe tube Godox TL30 RGB 👉amzn.to/3q3sGhG
- Logiciel : Wondershare Filmora 12
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Video

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Komentáře

  • @solangebaeza3488
    @solangebaeza3488 Před 2 dny

    Merci pour cette recette ainsi que votre excellente présentation.

  •  Před 3 dny

    L'idée des gaufres germaient chez nous aussi. Après avoir regardé ton Ytube on va sans doute se lancer dans la même expérience. Le modèle Krups me semble très prometteur pour des futures dégustations. En tout cas très belle recette de gaufres salées. 😉

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 2 dny

      Merci mon GG Et les sucrées sont également excellentes dans ce gaufrier. Bonne journée. Big bisous 😘

  • @Copernnic1473
    @Copernnic1473 Před 3 dny

    🤩 superbe les gaufres ! Une bonne recette qui donne bien envie ! Merci Isa 👍🤘

  • @brigittebombard8995

    J habite en Gironde merci pour cette recette délicieuse

  • @fabiennemousseau4898

    Bonjour Isabelle, recette très sympa comme d’habitude , merci et bonne fin de semaine 🙏❤

  • @quentinmonfraix2865

    Merci pour la recette . 👍 😋👍 Bonne journée .

  • @irenedemotie7789
    @irenedemotie7789 Před 4 dny

    Gaufres de légumes pourquoi pas. Elles ont l'air d'être bien bonnes. A tester. Merci Isabelle

  • @mercedeslucas9614
    @mercedeslucas9614 Před 4 dny

    Bonjour Isabelle merci pour cette recette sa à l'air délicieux 😋

  • @martinecooman1438
    @martinecooman1438 Před 4 dny

    SUPER TUTO. MERCIIIIII

  • @solangebaeza3488
    @solangebaeza3488 Před 5 dny

    Bonjour merci pour la présentation j'ai le même air fryer. Pouvez-vous mettre des recettes avec ce airfryer svp. Merci beaucoup

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 2 dny

      Bonjour Nous en avons mis une récemment : les crevettes coco curry et nous en avons d' autres en préparation. Merci pour votre commentaire et a très bientôt...👍😉

  • @AuthenticVinyl1963
    @AuthenticVinyl1963 Před 8 dny

    vous etes trop marrant. merci pour votre super video . tout dans la simplicité et sympatique

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 8 dny

      Bonjour, Merci pour votre gentil commentaire...nous essayons d'être le plus naturel possible.... Bon week-end 👍 😉☀️

  • @bobleponge5128
    @bobleponge5128 Před 14 dny

    isabelle bonsoir ..vais esssayer cà avec mon appareil ......si pas de pate de curry ......par qoi je peux remplacer ??

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 14 dny

      Bonjour Bob l'éponge... Ce sera moins parfumé, mais tout simplement avec du curry en poudre. Sinon il y a lien pour commander de la pâte de curry dans le descriptif.😉 Bon dimanche et merci 👍☀️

  • @Copernnic1473
    @Copernnic1473 Před 16 dny

    Hello et merci pour la recette ! J'émet une réserve à faire ce genre de recette, car mon air fryer est genre 100 fois plus petit que ton Ninja Warrior et à cause du volume d'air chaud tournant je risque d'en avoir partout dans la cuve et sur la résistance 🤣

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 14 dny

      Coucou Copernic... Il va falloir investir dans un plus grand alors. 😉 Le lien de mon warrior est dans le descriptif 😄 ...je plaisante bien sûr Allez bon dimanche et à bientôt 🤘🎵😄

  • @fabiennemousseau4898
    @fabiennemousseau4898 Před 16 dny

    Bonjour Isabelle, merci pour cette recette crevettes au curry et lait de coco, demain coursew donc recette appréciée pour midi. Bon week-end. Bisous ❤

  • @quentinmonfraix2865
    @quentinmonfraix2865 Před 17 dny

    👍🦐🦐🦐😋👍

  • @annemariesimoes118
    @annemariesimoes118 Před 17 dny

    Bonjour Isabelle. Merci pour vos videos avec des recettes faciles et rapides Pourriez vous me dire si votre airfryer Ninja dégage une odeur de plastique quand il chauffe car apparemment c'est le cas pour beaucoup de ces appareils ? Merci

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 14 dny

      Bonjour Anne Marie A la première utilisation cela sentait légèrement le plastique mais c'est tout et comme le préconisait la notice, je l'avais fait chauffer à vide la première fois. Peut être y a t'il quelque chose (aliments ou autre) de collé sur les résistances... A vérifier...sinon en parler avec le sav... Je suis vraiment très satisfaite de cet appareil ..et je teste de nouvelles recettes régulièrement.... Bon dimanche ensoleillé 👍😉☀️

  • @irenedemotie7789
    @irenedemotie7789 Před 17 dny

    Petites çrevettes très appétissantes. A essayer très rapidement. Merci pour cette excellente recette ❤

  • @mariefrancetrabade3193

    Merci Isabelle pour votre recette crevettes 🍤 au CURRY er lait de noix de coco excellente recette appétissant bravo à vous même Isabelle ❤mf

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 14 dny

      Bonjour Marie France Merci pour votre commentaire et passez un excellent dimanche ensoleillé 😉☀️👍

  • @laurenceguidez955
    @laurenceguidez955 Před 19 dny

    Merci beaucoup super vidéo tres bien expliqué J'ai acheté le même ninja que le vôtre je ne m,en suis pas encore servie mais cela ne saurait tarder 😂par contre auriez vous la gentillesse de m,expliquer en ce qui concerne les grilles faut-il toujours les laissée pour cuisiner ou dois-je les enlevées quand admettons je dois faire le poulet et légumes svp cest où je suis perdue je vous remercie d,avance pour votre réponse😊 Et je me suis abonné Car j'ai vraiment apprécié la vidéo et votre simplicité et votre gentillesse à bientôt. Toutes mes amitiés.🤩😀👍 Laurence. Laurence.

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 19 dny

      Bonsoir Laurence, Merci pour votre gentil commentaire. Je laisse toujours les grilles pour cuire. Elles permettent une bonne circulation d'air chaud, et lors de toute cuisson d'un aliment avec un peu d'huile, l' excédent de gras va s'écouler et les aliments par conséquent ne baignent pas dans l'huile. Nous allons bientôt publier des vidéos de recettes avec l'air fryer.... Si vous avez d' autres questions, n' hésitez pas...😉👍 Bonne soirée Isabelle

    • @laurenceguidez955
      @laurenceguidez955 Před 17 dny

      Bonsoir Isabelle, Je vous remercie infiniment pour votre réponse je me doutais un peu qu'il ne fallait pas enlever les grilles mais j'avais un doute. 😃 Et c'est super si vous nous donnez des recettes j,ai hâte de vous suivre👍 Toutes mes amitiés😉

  • @The.Microbiome.Scientist

    Bonjour, merci beaucoup pour cette présentation claire et complète. J’étais refroidie par des commentaires qui disaient que le gros bac n’était pas facile à manier et à laver mais avec votre présentation j’ai l’impression que ce n’est pas rédhibitoire et qu’avec les accessoires on n’est pas obligé de laver le bac à grand eau à chaque fois. Si on utilise des moules et barquettes, un chiffon humide peut suffir il me semble. En tout cas je vais me laisser convaincre, ses fonctions et sa grandeur le font gagner face a la concurrence 😁 merci!! Bonne journée à vous

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 20 dny

      Bonsoir Effectivement grâce aux accessoires, il n'est pas nécessaire de laver le grand bac à chaque fois...et lorsque nous le lavons, nous avons la chance d' avoir un grand évier ... Je me sers très souvent de mon airfryer...j'en suis vraiment contente et nous allons prochainement mettre des vidéos de recettes... Merci de votre commentaire et bonne fin de weekend 👍😉

    • @The.Microbiome.Scientist
      @The.Microbiome.Scientist Před 20 dny

      @@en-cuisine-avec-isabelle merci pour votre réponse, j’ai hâte de voir vos vidéos de recette très prochainement dans ce cas 😊 bonne soirée!

  • @IsabelleJuranville-hg5my

    excellente idée ces cookies pour un apéro 😊

  • @fabiennemousseau4898
    @fabiennemousseau4898 Před 29 dny

    Bonjour Isabelle, je n’avais pas reçue la recette dans les notifications, je viens juste de la repérer. Comme toujours, recette très sympa, je ferai pour un apéro. Bon week-end ❤

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 28 dny

      Bonsoir Fabienne Merci et profitons de la pleine saison des courgettes pour les cuisiner.... Bonne soirée et cuisinez bien 😉☀️👍🥒

  • @irenedemotie7789
    @irenedemotie7789 Před 29 dny

    Ils ont l air d être bien appétissants. ❤ et croustillants

  • @mercedeslucas9614
    @mercedeslucas9614 Před 29 dny

    Bonsoir Isabelle merci pour la recette je vais essayer j'ai plein de courgettes et de menthe au jardin

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před 29 dny

      Bonjour Mercedes Ils sont parfaits pour un petit apéro... Merci, bon weekend et cuisinez bien 👍☀️🥒

  • @quentinmonfraix2865
    @quentinmonfraix2865 Před 29 dny

    👍😋👍

  • @waninannecharlotte9663

    Trop bien au top cheffe ❤

  • @wanmabelle7487
    @wanmabelle7487 Před měsícem

    Bjr à tous . Tout dépend des régions de la Pologne ... Et oui. Pour moi ce sont des szagowki. Les kluski sont faits de pommes de terre cuites et pommes de terre crues râpées additionnées d'oeuf et de farine comme dans cette recette. Les "kopetka" sont ainsi appelés dans la region de Poznan. Je reviens d' un sejour de 15 jours (07/2024) depuis Wroclaw jusqu' à Zakopane, je n'ai trouvé nulle part de szagowki ou kopetka ou de kluski, mais des pierogis : Oui. Je suis francaise d'origine polonaise et j'adore la cuisine polonaise❤. Do widzenia

  • @josettelemaitre6177
    @josettelemaitre6177 Před měsícem

    Bonsoir, j'ai acheté le même appareil Air Fryer il y a une semaine, votre démonstration de l'appareil m'a beaucoup intéresséee , elle m'a aidée à comprendre la fonction cuisson SYNC, merci à vous. Pouvez vous me dire où peut-on acheter les barquettes papier cuisson? Il est vrai que l'on ne peut plus se passer de cet appareil , c'est vraiment top, les viandes sont plus moelleuses à l'intérieur. J'ai les accessoires, les pics à brochettes trop petits, donc j'ai utilisé des pics en bois et j'ai pu y faire cuire sur le petit support sans problème 2 brochettes de dinde de 30 cm avec poivrons, oignons, tomates cerises. Vous en remerciant par avance 🙂

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Bonjour Merci beaucoup pour votre commentaire. Je suis ravie que notre vidéo vous ait aidée. Effectivement les pics sont petits...quand je fais des brochettes pour deux cela nous suffit.... Le lien des papiers de cuisson est dans le descriptif de la vidéo. Hier j'ai fait des petits wraps roulés fêta miel bacon....un régal 👍 😉 Nous ferons prochainement une vidéo.... Bon dimanche à vous....☀️

  • @Copernnic1473
    @Copernnic1473 Před měsícem

    Yolooo la petite voix magnifique t-shirt merci pour cette dédicace. "Jean noubli" mes bonnes manières, merci Isa pour la recette.

  • @marysecharbonnier5805
    @marysecharbonnier5805 Před měsícem

    Bravo. Super

  • @irenedemotie7789
    @irenedemotie7789 Před měsícem

    Ce joli roulé aux carottes est délicieux pas trop difficile à faire. Je le recommande pour un apéritif. J aime beaucoup ❤

  • @fabiennemousseau4898
    @fabiennemousseau4898 Před měsícem

    Bonjour Isabelle, merci pour cette recette très sympa, ayant tous les ingrédients, je ferai pour demain soir avec une salade. Bonne fin de semaine et bon week-end ❤

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Bonsoir Fabienne Merci bien pour votre gentil commentaire....bon week-end également 👍😉☀️

  • @mariefrancetrabade3193
    @mariefrancetrabade3193 Před měsícem

    Bjr ISABELLE merci pour cette fameuse Recette un roule au carottes 🥕 🥕 🥕 Et jambon au saint Moret j'ai bien suivis les étapes à fur à mesure merci Isabelle mf❤❤

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Bonsoir Marie France Régalez vous avec ce petit roulé bien frais .... Merci pour votre commentaire et bonne soirée ☀️👍😉

  • @Copernnic1473
    @Copernnic1473 Před měsícem

    Hello isa ! Rien que la préparation du fromage frai, sur une tartine toasté, avec des fines tranches d'avocats, du saumon, je dis banquo ! Petite question, tu trouve où le film de 300 mètres avec le zip ??? Sinon, merci pour ce roulé Isa ! 🤘

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Coucou Copernic Pour le film il y a un lien dans la description....et as tu regardé la vidéo du gaspacho ? Il y a une spéciale "dédicace" Copernic 👍🤘 Allez bonne soirée et bon weekend...☀️🤘🍓🍍🍹🎵🎵🎵

    • @Copernnic1473
      @Copernnic1473 Před měsícem

      @@en-cuisine-avec-isabelle j'avais pas vu !!! malheur à moi ! je viens de la voir ! vous êtes mortel 🤘🤘

  • @cathylangue3326
    @cathylangue3326 Před měsícem

    Merci Isabelle! Cette recette me plait beaucoup et elle est parfaite pour un picnique également! Je la garde et je l’essaie très bientôt! Grosses bises de Belgique

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Bonsoir Merci pour le commentaire...et régalons avec des petites recettes simples et efficaces 👍...bonne soirée et bon week-end 🍻

  •  Před měsícem

    Bijour Frangine. J'aime bien cette recette. Et j'aime aussi votre nouvelle façon de la présenter. Et que dire de ta ravissante robe qui n'aurait pas dépareillé les années 1945, lors des festivités de la libération. Je pense que je réaliserai cette petite entrée rapidement. Bisous et continue de nous régaler. ;-)

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Coucou Frérot Merci pour tes commentaires élogieux....😘😉👍.... Big bisous à tous ....

  • @marysecharbonnier5805
    @marysecharbonnier5805 Před měsícem

    Bonsoir Isabelle . Je m'appelle maryse. J'aime bien cette nouvelle intro ou présentation ❤

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Bonsoir Maryse Merci beaucoup pour votre commentaire....cela nous fait toujours plaisir d'avoir des retours positifs... Bonne soirée à vous.☀️👍😉

  • @mercedeslucas9614
    @mercedeslucas9614 Před měsícem

    Bonjour Isabelle merci sa donne envie par quoi peut t'on remplacer le saint nectaire ?

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Coucou Mercedes On peut remplacer par un fromage qui fond bien et qui a du goût... Comme du reblochon, de la raclette ou du gouda....🧀 👍☀️

    • @mercedeslucas9614
      @mercedeslucas9614 Před měsícem

      @@en-cuisine-avec-isabelle merci Isabelle bonne soirée

  • @mercedeslucas9614
    @mercedeslucas9614 Před měsícem

    Bonsoir Isabelle merci sa à l'air délicieux je vais essayer bonne soirée

  • @aminezahia7114
    @aminezahia7114 Před měsícem

    Bonjour, merci à vous pour cette vidéo claire et explicite.

  • @ThierryAZIMUTTT
    @ThierryAZIMUTTT Před měsícem

    merci pour votre vidéo. Question... les moules en silicone ne peuvent ils pas remplacer les "moules" en papier ? Merci

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Bonjour, Je préfère utiliser les moules papier, car je trouve que les moules en silicone sont plus épais et la chaleur se diffuse moins bien .... Et l'avantage du papier ➡️ pas de lavage... Si vous avez d' autres questions, n'hésitez pas... Bonne journée 👌☀️

    • @ThierryAZIMUTTT
      @ThierryAZIMUTTT Před měsícem

      @@en-cuisine-avec-isabelle ok merci. du coup j'ai pris ceux spécial 10L4 il y a des petits et des grands pleine largeur.... pour le 10L4 FLEX de NINJA

    • @IsabelleJuranville-hg5my
      @IsabelleJuranville-hg5my Před měsícem

      Super ... Bonne soirée et bonne recette 👍​@@ThierryAZIMUTTT

  • @pinaamato244
    @pinaamato244 Před měsícem

    Rhôôô comme cela doit etre bon ! Je vais faire votre recette tres vite . Merci 😊 ( j'ai déjà fait plusieurs de vos recettes et JAMAIS déçue, que du contraire .)

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Bonsoir Merci de votre gentil commentaire...ça fait chaud au coeur et très motivant pour continuer à partager ... Bonne soirée

  • @irenedemotie7789
    @irenedemotie7789 Před měsícem

    Cette petite entrée très bonne, pour l avoir dégusté récemment. A faire très vite. ❤

  • @mariefrancetrabade3193
    @mariefrancetrabade3193 Před měsícem

    MERCI pour votre recette Isabelle très jolie gâteau 🎂 un CLAFOUTIS AU pêche 🍑 🍑 🍑

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Bonsoir Marie France Merci pour votre commentaire et bonne soirée à vous 👍😉

  • @mariefrancetrabade3193
    @mariefrancetrabade3193 Před měsícem

    Excellente recette merci à vous EN cuisine Isabelle sympa ❤🎉❤

  • @frederiquedeprez1965
    @frederiquedeprez1965 Před měsícem

    Mum ça a l air trop bon merci pour ce partage. Je vais en faire

  • @waninannecharlotte9663
    @waninannecharlotte9663 Před měsícem

    Je ne connaissais pas super présentation, merci cheffe ❤

  • @jijih100
    @jijih100 Před měsícem

    Bonjour avez vous des recettes special air frayer ? Avec le temps de cuisson et la température svp?

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Bonsoir, Nous avons le projet d' en publier prochainement.... Bonne soirée à vous 😉👍

    • @jijih100
      @jijih100 Před měsícem

      @@en-cuisine-avec-isabelle merci, hâte de voir ça ☺️

  • @tamiaoukada3163
    @tamiaoukada3163 Před měsícem

    Bonjour merci beaucoup je vais faire ça ce soir pour l'apéritif et je suis du Maroc

    • @en-cuisine-avec-isabelle
      @en-cuisine-avec-isabelle Před měsícem

      Bonjour Merci pour votre commentaire et bon appétit pour ce soir alors 😉👍☀️

  • @sandrinechikh4857
    @sandrinechikh4857 Před měsícem

    Bonsoir Merci pour cette presentation tres professionel et explicit.