- 43
- 159 362
후암동삼층집
South Korea
Registrace 15. 03. 2021
후암동삼층집에서 계절을 차곡차곡 영상으로 기록합니다
📙 오늘 이 계절을 사랑해! 레시피북이 출간되었어요.
bit.ly/3n3AZYW
instagram / twitter : @huam3house
📙 오늘 이 계절을 사랑해! 레시피북이 출간되었어요.
bit.ly/3n3AZYW
instagram / twitter : @huam3house
🌿냉이 크림 리조또 (with 오늘 이 계절을 사랑해! 책 출간소식)
여러분! 오랜만이예요.
봄과함께, 좋은 소식을 들고 찾아왔습니다. 🌿
바로 후암동삼층집의 레시피북이 출간되었다는 소식입니다.
그동안 유투브 업로드가 뜸했던 이유가 책 출간 때문이었다면, 용서해주시려나요 🥲
제목은
“오늘 이 계절을 사랑해!”
오늘 이 계절을 즐기며, 지난 봄,여름,가을, 겨울. 한 바퀴의 계절을 돌며 책을 만들었습니다
봄,여름,가을,겨울 각 12개의 식재료를 엄선해 48개의 레시피가 수록되어 있습니다. 이 시절 가장 맛있는 재료들을 선정해서 어느 시기에 이 책을 펴서 보더라도 늘 제철일 수 있도록 했어요. 봄이던 겨울이던, ‘오늘’이 항상 제철이길 바라는 마음으로 엮었습니다.
유투브로 소개드린 인기 레시피도 수록되어있지만,
책에서만 볼 수 있는 레시피를 선보이기 위해 새로 작업한 게 더 많답니다.
“계절의 맛을 따라가다보면 한 해가 지루할 틈이 없다.”
자신있게 말씀드릴 수 있어요. 이 책과 함께라면, 어느 계절에나 무엇을 먹어야 할지 고민하지 않으셔도 될 거예요. “아, 지금은 어떤 재료를 먹어야 좋구나.” “지금 아니면 못 누릴 호사를 누리는구나!” 하고 깨닫게 될 거예요.
제 책이 여러분의 모든 시절을 제철로 만들어드릴 수 있기를 바랍니다. 많은 관심 부탁드려요!
알라딘/예스24/교보문고 등 온라인 서점, 주요 오프라인 서점에서 구매가 가능합니다.
아래 링크를 따라가주셔요!
bit.ly/3n3AZYW
🌿👉냉이된장리조또 레시피는 여기서!
1인분
냉이 50g밥 1공기
생크림 1컵
미림 1작은술
된장 1큰술✽
양파 1/4개
다진 마늘 1큰술
페퍼론치노 3개
소금 약간
올리브유 1큰술
후추 약간
✽
집된장을 사용하면 좋지만 없으면 시판 찌개된장을 사용하는 것도 괜찮습니다.
1 냉이는뿌리에묻은흙과잔털을칼로긁어낸후,흐르는물에 씻어 손질한다. 길고 질긴 냉이는 반으로 자르고, 작은 것은 그대로 사용한다.
2 양파는 5mm 크기로 잘게 잘라 준비한다.3 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 페퍼론치노를 부수어 넣는다.4 마늘과 양파 색이 노릇노릇해지면 냉이를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶는다.5 냉이의 숨이 죽으면 생크림, 미림, 된장을 넣고 잘 풀어준다.
✽ 된장은숟가락두개를이용해서개듯이넣으면뭉치는것없이잘풀려요.6 생크림이보글보글끓으면밥을넣고,뭉치는것없이잘풀어지도록 저으면서 약 2분간 끓인다.7 맛을 보면서 소금으로 간을 하고, 후추를 뿌려 마무리한다.
* 후암동삼층집의 맛있는 계절도감
“계절을 따라가다보면, 한 해가 지루할 틈이 없다”
TWITTER @huam3house
INSTAGRAM @huam3house
봄과함께, 좋은 소식을 들고 찾아왔습니다. 🌿
바로 후암동삼층집의 레시피북이 출간되었다는 소식입니다.
그동안 유투브 업로드가 뜸했던 이유가 책 출간 때문이었다면, 용서해주시려나요 🥲
제목은
“오늘 이 계절을 사랑해!”
오늘 이 계절을 즐기며, 지난 봄,여름,가을, 겨울. 한 바퀴의 계절을 돌며 책을 만들었습니다
봄,여름,가을,겨울 각 12개의 식재료를 엄선해 48개의 레시피가 수록되어 있습니다. 이 시절 가장 맛있는 재료들을 선정해서 어느 시기에 이 책을 펴서 보더라도 늘 제철일 수 있도록 했어요. 봄이던 겨울이던, ‘오늘’이 항상 제철이길 바라는 마음으로 엮었습니다.
유투브로 소개드린 인기 레시피도 수록되어있지만,
책에서만 볼 수 있는 레시피를 선보이기 위해 새로 작업한 게 더 많답니다.
“계절의 맛을 따라가다보면 한 해가 지루할 틈이 없다.”
자신있게 말씀드릴 수 있어요. 이 책과 함께라면, 어느 계절에나 무엇을 먹어야 할지 고민하지 않으셔도 될 거예요. “아, 지금은 어떤 재료를 먹어야 좋구나.” “지금 아니면 못 누릴 호사를 누리는구나!” 하고 깨닫게 될 거예요.
제 책이 여러분의 모든 시절을 제철로 만들어드릴 수 있기를 바랍니다. 많은 관심 부탁드려요!
알라딘/예스24/교보문고 등 온라인 서점, 주요 오프라인 서점에서 구매가 가능합니다.
아래 링크를 따라가주셔요!
bit.ly/3n3AZYW
🌿👉냉이된장리조또 레시피는 여기서!
1인분
냉이 50g밥 1공기
생크림 1컵
미림 1작은술
된장 1큰술✽
양파 1/4개
다진 마늘 1큰술
페퍼론치노 3개
소금 약간
올리브유 1큰술
후추 약간
✽
집된장을 사용하면 좋지만 없으면 시판 찌개된장을 사용하는 것도 괜찮습니다.
1 냉이는뿌리에묻은흙과잔털을칼로긁어낸후,흐르는물에 씻어 손질한다. 길고 질긴 냉이는 반으로 자르고, 작은 것은 그대로 사용한다.
2 양파는 5mm 크기로 잘게 잘라 준비한다.3 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 페퍼론치노를 부수어 넣는다.4 마늘과 양파 색이 노릇노릇해지면 냉이를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶는다.5 냉이의 숨이 죽으면 생크림, 미림, 된장을 넣고 잘 풀어준다.
✽ 된장은숟가락두개를이용해서개듯이넣으면뭉치는것없이잘풀려요.6 생크림이보글보글끓으면밥을넣고,뭉치는것없이잘풀어지도록 저으면서 약 2분간 끓인다.7 맛을 보면서 소금으로 간을 하고, 후추를 뿌려 마무리한다.
* 후암동삼층집의 맛있는 계절도감
“계절을 따라가다보면, 한 해가 지루할 틈이 없다”
TWITTER @huam3house
INSTAGRAM @huam3house
zhlédnutí: 1 233
Video
🥕 가을은 뿌리채소의 계절, 가을 뿌리 채소 구이
zhlédnutí 1,7KPřed rokem
단풍이 흐드러지게 피는 계절 가을입니다. 단풍만 유명한 게 아니죠. 가을엔 바로 뿌리채소의 계절이에요. 당근, 연근, 비트, 고구마. 가을에 무르익은 뿌리채소들을 모아 오븐에 구워 간단한 가을 플레이트를 완성했답니다. 🥕 레시피 1. 타임은 다져서 준비한다. 파마잔 치즈를 갈아둔다. 마늘을 다진다. 2. 생크림에 파마잔치즈, 다진마늘, 다진타임, 소금을 넣어서 섞는다. 3. 뿌리채소들을 체칼로 얇게 썰어 준비한다. (비트는 색이 많이 나오므로 가장 마지막에 써는 것이 좋다.) 4. 4가지 뿌리 채소들을 각각 볼에 담고, 생크림 소스와 함께 섞는다. 약 30분간 재워둔다. 5. 그라탕 팬에 버터를 바른다. 6. 재워둔 뿌리채소를 겹겹이 펼쳐 예쁘게 담는다. 7. 위에 호일을 싸서 180도 예열된 오븐에 ...
가을을 제대로 만끽하는 법, 버섯 페스토 파스타
zhlédnutí 1,6KPřed rokem
안녕하세요! 오랜만의 영상이네요. 가을 버섯을 페스토로 만들어, 파스타로 만들어 먹었습니다! 가을을 만끽하는 방법 첫번째, 가을버섯페스토 향긋한 표고버섯 느타리버섯 새송이버섯은 기본이고 샤브샤브용으로 나온 귀여운 버섯들 (만가닥, 해송이, 목이 등등)도 나와있어 한꺼번에 볶아, 페스토로 만들었어요. 이렇게 만들어둔 페스토는 빵에 발라 먹어도 좋고, 영상처럼 파스타로 만들어도 좋아요! 🍄 레시피 버섯 200g 마늘 4톨 연두 1작은술 타임 3줄 들기름 1큰술 소금 2작은술 올리브유 1컵 1.마늘은 잘게 다지고, 버섯은 볶기 좋게 편으로 썬다. 2.팬에 올리브오일을 두르고, 마늘을 볶다가 마늘이 노릇해지면 버섯을 넣고 충분히 볶는다. 3.버섯이 노릇노릇 충분히 익으면 믹서기에 분량의 재료들과 함께갈아준다....
🌸 진달래 화전, 식탁위에서 즐기는 꽃놀이
zhlédnutí 907Před 2 lety
이름에 '달래'가 붙어서일까요? 진달래는 먹을 수 있는 꽃이예요. 눈으로 보는 꽃구경만으로도 신나는 계절이지만, 입으로 먹는 꽃구경을 해보려고 진달래로 화전을 부쳐보았어요. 이맘때 잠깐 피고 지는 진달래 꽃, 화전 만드는 영상으로 오래 간직해보려구요! *화전 레시피 방앗간 습식 찹쌀가루 200g에 뜨거운물 6T,소금 2g 넣었습니다 :) * 후암동삼층집의 맛있는 계절도감 TWITTER @huam3house INSTAGRAM @huam3house - 촬영 : 김서하ⓒ seohakimm@gmail.com
🍊 쫄깃달콤! 봄을 알리는 돌아온 금귤정과!
zhlédnutí 1,4KPřed 2 lety
매년 봄, 후삼의 리추얼이 된 금귤정과 만들기. 설탕과 함께 끓였다가 식혔다를 총 3번 반복하고, 밤 새 말리면 껍질은 부드러워지고 과육은 젤리처럼 쫀득해져 이 봄을 한 입에 느낄 수 있는 금귤정과가 완성됩니다 :) 작년에 이어 금귤정과 만들기 영상을 다시 한 번 올려봐요. (후삼이 벌써 1년이 되었답니다! 소근소근 ㅎㅎ 축하해주세요!) [금귤정과 레시피] 금귤1 설탕 0.5 물엿 0.2 물 0.3 1.금귤의 꼭지를 따고 꼭꼬핀을 이용해서 구멍을 내줍니다. (없다면 생략가능) 2.금귤1, 설탕 0.5, 물엿 0.2, 물 0.3 비율로 계량하여 냄비에 넣습니다. 3.끓기 시작하면 약불로 15분간 끓입니다. (팔팔 끓지 않게 주의!) 4.충분히 식힙니다.(반나절 이상 추천) 5.이 작업을 3회 반복합니다....
🌿 봄의시작은 봄나물 튀김으로, 냉이 참나물 튀김
zhlédnutí 771Před 2 lety
봄이오는 소리 = 차르르 기름 끓는 소리 😀 봄이면 생각나는 봄나물 튀김으로 #봄도감 의 시작을 알립니다 -:) 튀김옷은 튀김가루와 찬 물을 동량으로 사용했고 달래장은 간장3, 식초1 ,물 2, 설탕 0.5 비율로 만들었습니다! 반가운 봄엔 더 부지런히 요리해봐요 :) 🍊후암동삼층집 인스타그램 : bit.ly/3lsR9Xn * 후암동삼층집의 맛있는 계절도감 “계절을 따라가다보면, 한 해가 지루할 틈이 없다” TWITTER @huam3house INSTAGRAM @huam3house - 촬영 : 김서하ⓒ seohakimm@gmail.com
🦪 올겨울 아직 굴 못먹었다면... 세상 간단한 굴 알아히요!
zhlédnutí 981Před 2 lety
설레는 봄이 곧 올 건가봐요! 겨울은 추워서 안좋아하는 계절이지만 굴과 방어는 못 잃어... 올겨울, 아직 굴을 제대로 못드신 분이 계시다면 추천드려요! 감바스 알 아히요 대신, 굴 알 아히요 :) 세상 간단한 레시피이지만, 감바스보다 맛 내기도 쉽답니다. 굴 알아히요 👉재료 : 마늘,굴,올리브오일,페페론치노 👉레시피 1.마늘얇게저며 슬라이스해서 준비한다. 2.통통한 굴은 바닷물 염도의 소금물에 조물조물 헹군다. 흐르는 물에 한 번 더 씻는다. 3.물기를 충분히 제거한다.(키친타올) 4.냄비에 올리브오일 1/3 정도 찰 정도로 넣는다. 5.중간불에 마늘을 넣고 불을 올린다. 6.기름이 끓기 시작하면 페퍼론치노 넣는다. 7.마늘의 색이 나오기 시작하면 굴을 넣는다. 8.굴을 80%정도 익혀서 마무리한다....
🥬겨울에 더 달콤한 시금치, 온기가 필요할 때 시금치 그라탕
zhlédnutí 1,4KPřed 2 lety
겨울이 되면 빼놓을 수 없는 채소 시금치. 여리여리하지만, 이래 봬도 거센 찬바람을 이겨낸 강인한 채소예요. 겨울에 더 달콤한 시금치로 크림소스 그라탕을 만들었어요. 시금치의 단 맛, 크림소스의 고소한 맛, 그리고 치즈의 짭조름한 맛! 무엇보다 호호 불어가며 먹는 그라탕의 온기. 입춘은 지났지만 아직은 많이 춥네요. 여전히 그라탕이 필요한 날씨예요. 👉레시피 1.마늘, 양파를 볶다가 잘 씻은 시금치 반단을 잘라 넣어 같이 볶아준다. 2.버터20g을 넣고 다 녹으면 밀가루 20g을 넣어 약불에 볶는다. 고소한 냄새가 올라오면 우유 200ml를 넣어 소스를 만든다. 3.볶은 시금치와 소스를 섞고 모짜렐라 치즈를 다같이 섞어준다. 4.180도 예열된 오븐에 15분 정도 구워주면 끝! 🍊후암동삼층집 인스타그램...
🌳 추운 겨울, 차가운 몸을 녹이는 수프 포토푀
zhlédnutí 16KPřed 2 lety
요즘처럼 추운날 제격인 수프를 소개해드릴게요. 바로 포토푀 (pot-au-feu)! 포토푀는 프랑스에서 즐겨먹는 가정식인데요, 닭고기 소고기같은 고기와 함께 채소들을 넣고 푸욱 끓인 수프를 말합니다. 별다른 조미료 없이도 고기와 야채 본연의 맛으로도 풍부한 게, 참 놀라운 요리죠. 야채는 냉장고에 들어있는 양배추, 당근, 감자, 양파 등 아무거나 넣으시면 됩니다. 저는 고기 대신에 소시지를 넣어 간편한 방식으로 만들어 보았어요. 레시피랄 것도 없습니다! 그냥 야채들을 모두 냄비에 부은 후, 물을 자작하게 넣은 후 1시간 ~2시간 약불에 끓이면 끝! 소금 후추 간으로 마무리 :) 끓이는 동안도 김이 계속 나오기 때문에 집이 후끈후끈 해진답니다. 요즘같이 추운 겨울, 포토푀 한 그릇씩 드시며 추위를 이겨내...
🍋추운겨울 제철레몬으로만드는 레몬젤리
zhlédnutí 3,4KPřed 2 lety
작년에 레몬소금을 만드며 레몬도 제철이 있다는 걸 알았어요. 따듯한 제주에서 레몬이 나오더라구요! 제철 제주 레몬은 껍질까지 먹어도 되고, 푸릇푸릇한 향기와 땅의 기운이 그대로 남아있어요. 제철 레몬으로 상큼한 레몬젤리를 만들어봤답니다 :) 탱글탱글 귀여운 젤리를 먹으면 잠시나마 추위를 잊을 수 있어요. 시간이 허락한다면 리몬첼로도 만들어 레시피 공유해드릴게요! 👉 준비물 : 저는 레몬 3개분량으로 했습니다 ! (레몬 1개당 젤리가 4개나와요) 레몬1개 젤라틴 1장 설탕 2T 물 (레몬즙양과 동량) 👉 레시피 1.레몬 즙을 짜줍니다. (영상처럼 레몬을 굴린 후 즙을 짜면 더 잘 나옵니다) 2.즙짠 레몬에 칼집을 내서 속을 팝니다. (레몬 껍질을 사용해야하니 예쁘게 잘라주세요) 3.레몬즙을 모아 (씨는 ...
🎄 크리스마스니까, 직접만든 크리스마스 브레드! 😊
zhlédnutí 553Před 2 lety
이번 크리스마스는 도우부터 직접 만들어 파티요리를 대접해보는 건 어떠세요? 복잡한 날 어디 나가지 마시고 집에서 도란도란 가족들과 친구들과 만들어보세요! 드라이이스트는 요즘 슈퍼에서도 팔고 안에들어가는 치즈도 쉽게 구할 수 있는 무엇이든 좋아요. 크리스마스 색을 내주는 붉은 토마토, 석류 푸른 허브류들 마음껏 잔뜩 올리는 재미도 있구요 -:) 미리 메리크리스마스! 👉 준비물 [반죽] 강력분 450 물 300 드라이이스트 6 소금9 올리브오일15 -25g 씩 소분 * 20개 분량이 나왔어요 :) 근데 발효정도에 따라 가감되는 것 같으니 저처럼 모양을 내실 분들은 총 중량을 잰 후에 원하는 갯수로 나누어 각각의 소분 그람수를 정해주시는 게 좋아요. 👉 레시피 1.강력분에 소금, 이스트를 넣고 잘 섞으세요....
🍊겨울의 상콤함을 가득 담은, 유자단지 유자주머니 만들기
zhlédnutí 1,4KPřed 2 lety
겨울이 되면 상큼한 과일들이 나오기 시작해요. 귤 유자 레몬 😀 제 원픽은 유자입니다! 속은 상큼하고 껍질은 향긋해서 버릴 게 없죠. 원래 술을 담거나 청을 담가 먹었었는데 올해엔 특별히 유자주머니(유자단지)를 만들었어요. 유자주머니는 유자 속을 판 후, 유자의 과육과 대추 밤 석류등을 넣어 설탕물에 숙성시켜먹는 디저트에요 -:) 여러분도 함께 상콤한 겨울 보내셨음 좋겠어요 ! 레시피는 영상에서 확인 가능하십니다! 재료의 양은 아래 양으로 가늠하시면 되세요 유자 6개 : 밤 6알g, 대추 10알 석류 1알 🍊후암동삼층집 인스타그램 : bit.ly/3lsR9Xn * 후암동삼층집의 맛있는 계절도감 “계절을 따라가다보면, 한 해가 지루할 틈이 없다” TWITTER @huam3house INSTAGRAM @h...
🥮 쫄깃쫄깃 곶감을 더 맛있게 즐기는 법, 곶감단지 만들기
zhlédnutí 680Před 2 lety
요즘 감이 지천에 널린 것 같아요. 단감, 대봉감, 홍시, 곶감 다양하게 즐기는 우리 감! 오늘은 곶감을 활용한 곶감단지를 만들어봤어요. 곶감단지는 곶감의 속을 비우고, 각종 견과류, 대추 등과 유자청으로 속을 채운. 고소한 견과류를 씹는 맛에, 유자의 향긋함 곶감의 쫄깃함이 어우러져 다과로 제격이에요! (대추 안 좋아하는데 여기 들어간 대추는 잘 먹는답니다ㅎㅎ) 레시피는 곶감단지에 들어가는 호두강정이 약간 복잡해서 호두강정 레시피만 남기겠습니다! (나머지는 영상에서 충분히 확인하실 수 있고 양이 정해져있지는 않아요 ㅎㅎ) 호두강정은 제가 촬영일에 너무 많이 졸여서 설탕결정이 생겨버렸는데… 덜 졸여주셔야 매끈한 강정을 만들 수 있어요 ㅠㅠ 다음에 영상 다시 찍어볼게요!! 👉레시피 (호두강정) * 재료 ...
🍐 어릴적 엄마가 해주던 ‘배숙’ 하나면 감기 걱정은 없겠다!
zhlédnutí 2,1KPřed 2 lety
어느새 겨울이라고 해도 어색하지 않은 계절. 햇배에 생강 계피 등을 넣어 만드는 배숙은 환절기 감기예방에 이만한 것도 없겠죠? 배 1개 꿀 1~2 큰술 건대추 1개 생강 1/2 쪽 계피 1 조각 1. 배 속을 칼집을 낸 후에 파낸다. 배 과육은 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 파낸 배 과육을 다시 넣고, 생강 계피 건대추를 넣고 뚜껑을 닫는다 3. 30분간 쪄내면 끝! 🍊후암동삼층집 인스타그램 : bit.ly/3lsR9Xn * 후암동삼층집의 맛있는 계절도감 “계절을 따라가다보면, 한 해가 지루할 틈이 없다” TWITTER @huam3house INSTAGRAM @huam3house - 촬영 : 김서하ⓒ seohakimm@gmail.com
🍄 네 가지 버섯으로 만든 포카치아! 어려워보이지만 정말 간단해요
zhlédnutí 1,6KPřed 2 lety
오랜만에 업로드네요! 🥲 기다려주셨…죠? 감사합니다. 가을 끝무렵의 버섯으로 포카치아를 만들어봤어요 :) 축축한 산에서 가을에 캐는 특별한 버섯들도 많지만, 많은 분들이 따라해보시라고 느타리, 만가닥, 표고, 양송이 흔하게 만들 수 있는 버섯으로 만들었어요! 흔한 버섯들이지만 네가지나 모이니 특별한 맛을 내더라구요. 정말 맛 보여드리구 싶네요! ✔️레시피 -강력분 300g -소금 6g -드라이이스트 4g -물 280g : 따듯한 물로 준비! -올리브오일 3T 1, 강력분, 소금을 잘 섞는다. 이후 이스트를 넣고 잘 섞어준다. 2.물 260~280g을 세 번에 걸쳐 나누어 넣는다는 느낌으로 조금씪 넣으며 반죽한다 3.가루가 보이지 않는 느낌까지 반죽하면, 살짝 묽은 상태가 되는데, 이 상태가 맞으니 확신...
🍁방심하면 사라진다! 무화과의 계절, 무화과를 즐기는 법 3가지 with 현대식품관 투홈
zhlédnutí 1,6KPřed 2 lety
🍁방심하면 사라진다! 무화과의 계절, 무화과를 즐기는 법 3가지 with 현대식품관 투홈
🌲솔방울도 처음엔 연두색🌿 소나무 잎과 열매도 먹을 수 있어요 [계절도감, 여름]
zhlédnutí 954Před 3 lety
🌲솔방울도 처음엔 연두색🌿 소나무 잎과 열매도 먹을 수 있어요 [계절도감, 여름]
🍐 매실청 담그고 남은 매실로 뭐하지? 떫은 맛 없이 잼으로 만드는 비법 공개 🌿
zhlédnutí 804Před 3 lety
🍐 매실청 담그고 남은 매실로 뭐하지? 떫은 맛 없이 잼으로 만드는 비법 공개 🌿
🍓완연한 여름의 길목, 산딸기로 만든 어른의 디저트 : 산딸기 와인 그라니따 [계절도감. 여름]
zhlédnutí 1,1KPřed 3 lety
🍓완연한 여름의 길목, 산딸기로 만든 어른의 디저트 : 산딸기 와인 그라니따 [계절도감. 여름]
🍑한국식 젤리! 초여름🌿에 먹는 살구과편 만들기..상큼한 맛으로 더위를 이겨봐요👍
zhlédnutí 2,5KPřed 3 lety
🍑한국식 젤리! 초여름🌿에 먹는 살구과편 만들기..상큼한 맛으로 더위를 이겨봐요👍
🍊 귤 껍질 깨끗하게 까는 법. 귤 까서 젤리 만들기✌️ 여름에 만난 제주감귤 2탄
zhlédnutí 1,2KPřed 3 lety
🍊 귤 껍질 깨끗하게 까는 법. 귤 까서 젤리 만들기✌️ 여름에 만난 제주감귤 2탄
안녕하세요. 혹시 배경음악을 알 수 있을까요?
홈메이드 모짜 만들다가 내손이 빨갛게 익어버릴 줄은 몰라찌만 맛나게 먹었던 추억. 두번은 도전 못하고 있네요😅😅😅
뜨거운 유청에 치즈 담궈서 계속 조물조물해주면 힘들이지 않고 빨리되긴한데 손이 익는다는게🤔🤔🤔
일반우유로는 왜 안되나욥?
안녕하세요 😄 😊 혹시 유자를13개만들면 시럽만들때 설탕 얼마하면 될까요
오늘 서점에 갔다가 예쁜 이름의 책을 발견하고 살펴봤더니 너무 제 취향이어서 혹시 유튜브 있을까 궁금해서 검색했더니 있어서 너무 반가웠던 것 있죠??? 왠지 영화 리틀포레스트가 생각나기도 하구 🤭가을이 된 마당에 혹시 메이플고구마스프 영상 계획은 없으신지요??? 그리고 책 내용 외의 요리 영상들도 만들어 주시는 거죠???
츄릅...
영상을 보더라도, 채널이 공개 되어 있어서 댓글은 안다는 편인데.. 미술의 맛에서 뵙고 용기내 댓글 달아요 ㅎㅎ 제가 후암동 삼층집을 처음 접하게 된 영상이었어요. 궁중요리, 민속요리 하시던 외할머니께서 어릴때 만들어 주시던게 이거엿는데 이름은 몰랐거든요. 외할머니께서 유자를 파내면 그 안에 석류랑 호두, 잣, 말린 곶감도 같이 넣어서 오묘한 향이 나게 만들어 주신기억이 있는데, 이게 유자단지라는걸 1년 전에 안거죠... 언젠간 해봐야지 해봐야지 하면서도 미루었다가 이 영상보고 기억이 났었어요. 감사합니다. 다음주에 또 뵈어요.. :)
감사합니다. 반갑습니다! 좋은 추억을 떠올리셨다니 제가 더 감사하네요!,
작년엔 도라지 정과를 만들었는데... 올해는 호두 정과를 만들어야겠어요 ㅎㅎ
염도 20% 이먄 물 소금 어느정도로 믹스해야하나요???
물 1리터에 소금 20그램입니다.
염도 20%는 어케맞춰야되는건가요?
1L 물에 20g 정도 소금을 넣으시면 됩니다!
@@huam3house 답변감사합니다!!
ebs 윤고은의 북카페 나오셔서 맛있는 방송 감사했습니다~#오늘 이 계절을 사랑해! 책도 꼭 산책할랍니다 북카페 참외 에디션~ 사인본도 언젠가 받을날 기대해봅니다 ㅎㅎ 북카페 출연, 저의 인스타 스토리 포스팅 했답니다~ 좋은생각,,💛💛💛
감사합니다~~~^^
@@huam3house 저의 인별그램 피드 우리 진 작가님♡고은님♡릴스 포스팅 되었답니다 ㅎㅎ 고은밤 되세요 🌠🙏😍
~♡
EBS 윤고은의 북카페 청취하다 알게 되어 구독합니다~♡
감사합니다. 반갑습니다 ^^
마지막에 음료는 작가님의 반려 매실엑기스 인가요? ㅋㅋㅋ 방금 윤고은의 북카페 듣다가 바로 구독 눌렀습니다. ㅋㅋㅋㅋ
반갑습니다 ^^ 반려매실 최고지요 :)
저 탈수기 우리집에도 있는데... 국민 탈수기였군요
가까워진 것 같은 느낌이네요! Cheboo님 반갑습니다! ㅎㅎ
냉이 크림리조또를 해봐야겠네요
감사합니다~ 😉
혹시 남음 모짜렐라는 계속 소금물에 보관하는건가요? 만들고 몇일동안 보관해서 먹을수 있나요? 오늘 만들건데 ㅜㅜ
소금물에 보관하시면 되고 일주일 이내로 드셔주세요!
@@huam3house 집에 염도계가 없을때는 물하고 소금비율이 어떻게되나요? 소금물에 담가놓으니까 짜서요ㅜㅜ
짭조름한 소금물이면 충분합니다~
@@huam3house 감사합니당^^
으왕 넘나 오랜만에 영상! 봄향기가 느껴지는 리조또 넘나 좋네요❤
멍멍야옹님 오랜만에 반갑습니다! 😃
책 시켜서 왔는데 실물이 훨씬 예뻐요!!! 내용도 알차고 너무 만족하고 있어요☺️ 좋은 책 감사합니다📚💝
벌써 보셨군요! 감사합니다 계절을 만끽하시길 바래요 -❤️
금귤정과 너무 예쁘고 먹음직스럽게 잘 만드셨네요~ 정과를 담은 그릇이 너무 예뻐서 그런데 혹시 구매처 알 수 있을까요? ㅎㅎ😄
무자기 제품입니다*^^
건조를 에어프라이어에해도될까요...? 정과 넘 먹고싶어여...😂
안녕하세요! 에어프라이어 온도가 5-60도로 설정이 가능하다면, 소량 제작은 가능할 것 같아보여요 ㅠㅠ
저는 왜 동그랗게 안될까요 ㅜ ㅠ 너무 예뻐요
금귤 철이 돌아왔죠🍊🍊 불조절을 세심히 해주셔요 ㅎㅎ
찹살가루랑 밀가루가 3C 1C라고 하는데 정확한 그램으로 알려주세요ㅜ 그리고 지금 레시피로 만들면 얼마나 나오는지 궁금합니다..!
안녕하세요^^ 영상 참고하여 오늘 한 팩 750g 만들었습니다. 저도 할 수 있다는게 너무 기쁘고 놀랍고 그랬네요. 막상 해보니 반가르고 씨제거하는 과정이 없어 번거롭지 않았어요. 몇키로 더 사서 더 예쁘게 잘 해보려구요~ 감사합니다 서담씨^^
세번째까지 5분만 끓이신건가요????꼬마귤로 만들어도될까요???
귤로는 어려울 것 같아요 ! 5-15분 끓였습니다 ㅎ
세번째 끓일때는 두번째 끓이고 나서 12시간 뒤에 5분 정도 끓여주면 되나요?
맛있겟다 재료를 보니 다른 걸로 응용하기도 쉬워보이네여
감사합니다. 냉털요리로도 제격입니다 :)
뿌리채소 본연의 맛은 아니겠어요...생크림은 왜이리 많이 들어가나요? 용기 바닥에 생크림을 또 부어서 놀람~ 치즈는 몇번을 더 뿌리는지...제 취향은 아니네요~
껍질이 좋타고 난리인데 그리고 껍질을 먹자니 찝찝하고 그렇네요 잘배우고 갑니다
유기농 야채를 살 때는 껍질 안 벗기고 먹기도 합니다! 잘 씻으시면 괜찮아요 ☺️
꺅! 그떄 먹은 그 맛 지금 머릿 속에서 자동 재생 !
맛있었죠!!
페스토는 얼마나 보관 가능한가요? 한번 만들어 놓으면 두고두고 요긴할 것 같네요 :)
냉장보관하시면 2주 이상 가능할 것 같아요 ^^
당장 담주에 해먹겠어요. 당신 레시피 다 훔칠거야❤️🔥
앗 심장어택 😉😉😉
버섯 너무 좋아하는데 정말 맛있어 보여요❤
감사합니다 -:) 가을가을 하지요? ㅎㅎ
와 버섯 가득이라 맛있어 보여요 이번 주말 점심각이네요ㅋㅋㅋㅋ 보관방법 처음 알았어요. 팁도 잘 배우고 갑니다~ 다음 영상도 기대할게요
동동구리님 감사합니다 ☺️☺️☺️
와!!!! 드디어!!! 기다렸다구요🥹
기다려주셔서 감사해요 ☺️☺️☺️☺️☺️ 멍멍야옹님 반갑습니다
오랜만이에요~ 좋아요 누르고 봅니다 썸네일부터 맛있어 보여요
반겨주셔서 감사합니다! 맛있게 감상하시길 ☺️☺️☺️
오~ 오랜만에 업로드 ㅎㅎ 여전한 영상미와 브금센스!! 기분좋은 연휴에 잘 어울리는 컨텐츠 감사합니다😄
교회오빠님! 잘지내시죠! 오랜만입니다 ㅎㅎ 연휴 잘 보내세요!
안녕하세요 건식찹쌀가루밖에 없는데 전혀 불가능할까요 ?ㅠㅠ
네 전혀 다르기 때문에 안됩니다. ㅠㅠ
저도 오늘 통으로 만들어서 주시는 곳에서 먹어봤는데 정말 씨가 쓰거나 크게 입안에서 걸리적거리지 않더라구요. 모양도 이쁘고 과육 풍미가 훨씬 좋더라구요! :)
맛있게 드시고 궁금해지셔서 오셨군요! 반갑습니다 😃😃
계절 채소를 이용한 요리 너무 좋아요! 많은 채소 요리 앞으로도 기대할게요🫶
감사합니다! 계절 재료 열심히 즐겨볼게용 ㅎㅎ
💚
☺️☺️🍅🍎🍑
옥수수의 계절이네요 잘봤습니다아 😮😊
옥수수의 계절에 잘 찾아오셨습니다 ㅎㅎ
접시가 너무 예뻐요. 구매처 공유부탁드립니다.
무자기 제품입니다~~^^
안녕하세요^^ 매실꿀 보관은 어떻게 해야 하나요?
매실의 계절이 왔나보네요^^! 보관은 실온 서늘한 곳에서 3개월 이상 숙성 후 드시면 됩니다!
네~감사합니다^^ 냉장보관은 안해도 되는거네요
들어간 노래 너무 포근하니 좋은데 무슨 노랜지 알 수 있을까요??
저도 궁금하네요 노래 제목이 뭘까요 ㅠㅠ
안녕하세요, 답이 늦어 죄송합니다! czcams.com/video/QrAXpkYbKNs/video.html 여기서 들으실 수 있을 거예요!
@@our.daily.kitchen czcams.com/video/QrAXpkYbKNs/video.html 이 곡입니다 ^^
어머나 넘이뿌다.딸기향이 전해지네요. 마지막에 딸기담은 접시는 어디에서 구매하나요. 넘귀엽네요!
무자기 제품입니다 ^^
색감이 넘 예뻐요🌸🌸
안녕하세요 자일로스 설탕 사용해도 될까용?
색깔이 잔하지 않다면 상관 없을 것 같습니다!
@@huam3house 감사해용 ㅎㅎ
주전자에 물 끓이는 장면까지 봄같으면 어쩌자는거죠!?!?!?!? 하 봄을 마지막까지 붙잡고싶은 영상이네요! ❤
감사합니다 🌸🌸🌸
색이 너무 고와서 썸네일을 보기만 했는데도 눈이 즐거워요🌸🌸
감사합니다 :) 따듯한 봄 되세요!!