/岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki -
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【2024年夏 最強のアイスコーヒー豆決定戦】アイス専用ブレンド4社飲み比べ！
皆さんこんにちは。Coffee Journalist岩崎泰三です。
いよいよ夏本番！
昨年に続き今年も既に全国的に酷暑予想が出ていますね。
そんな厳しい季節の頼れる相棒【アイスコーヒー専用ブレンド】を4社ノミクラーベ！
タリーズ、スタバ、ドドール、そして泰三ブランド"NOUDO"渾身の最強ブレンドが激突します。
4社ともそれぞれの方針がハッキリと異なり、もちろん甲乙付け難いのはご予想の通りですが、今回もスタジオ3名の独断と偏見で勝手にランキングを敢行致します。
もちろん嗜好は流動的なもの。お気軽な気持ちで、楽しくご覧頂ければ嬉しいです。
この動画でそれぞれの特徴を把握し、正しい用法でこの夏を乗り切りましょう！
さあ、それでは、いってみましょう。
ノミクラーベ！！
00:00 - アイスコーヒーブレンド飲み比べ！
00:39 - 本日のエントリー
03:55 - カギクラーベ＆解説
10:12 - 産地を見てみよう
13:58 - 4種類抽出スタート！
17:17 - ドリップ完了！
18:53 - ノミクラーベ
21:48 - 採点！
25:16 - 迷う・・・
26:23 - ニコの順位発表
27:27 - あっぴーの順位発表
28:35 - 岩崎泰三の順位発表
29:40 - 銘柄発表！
33:10 - 締めます＆お知らせ
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●関連動画
●岩崎泰三こだわりのコーヒー
NOUDOオンラインストア
store.noudo.jp/
●7.8.9月、久々のリアルセミナー開催
池袋コミュニティカレッジにて、この季節にピッタリのアイスコーヒーの作り方を直伝致しマス！
cul.7cn.co.jp/programs/program_1012977.html?digital_flyer1001
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#岩崎泰三 #コーヒー #アイスコーヒー #ノミクラーベ
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Video

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皆さんこんにちは。 Coffee Journalist 岩崎泰三です。 さて、7月も刺激的なコーヒーが揃いました！ NOUDO定期便ラインナップのお知らせです。 アドバンストコースのリミテッド枠は、銘品エチオピア・イルガチェフェ　ウォッシュドG2をご用意しました。 エチオピア・イルガチェフェ地域のコーヒーは明確なキャラクター（個性）を持っているコーヒーが多くあり、華やかなフレーバーや繊細な甘さのニュアンスも持ち合わせている定番産地。G2と聞いてピンッときたコーヒーラヴァーも多くいるのではと思いますが、常にG1がG2よりも必ず美味しいかというと、実はそうとも言い切れません。 今回“G1よりキャラクターの強いG2”という稀なロットを見つけることが出来ました。 珈琲大学7月の規格選別編のタイミングに合わせて、このG2を自分でハンドピックしてG1にしてみよう！という企画でお届けいたします。 ...
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皆さんこんにちは。Coffee Journalist 岩崎泰三です。 本日は、KEY COFFEEから2023年にリブランディングされた 「KEY DOORS 香味まろやか 水出しコーヒー」について、 その誕生秘話を「教えて！寺ちゃん」でお馴染みの寺田さんに直接お聞きしました。 KEY COFFEEが誇るこの「KEY DOORS 香味まろやか 水出しコーヒー」は、 今年で25周年を迎えます。四半世紀にわたるこだわりと技術の結晶です。 寺ちゃんが語る、まろやかな香味を追求したこの商品のストーリーは、 コーヒー愛に満ち溢れ、現代のコーヒーシーンに新たな風を吹き込むものとなっています。 もちろん、実際に一緒にメシアガーレしました！ 寺ちゃんの水出し珈琲に対する愛情を、ぜひ皆さんも受け取ってください☕️ さあ、それではいってみましょう。メシアガーレ！ ////////////////////...
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皆さんこんにちは。 Coffee Journalist 岩崎泰三です。 現代コーヒーの生産シーンをリードする精製先進国コロンビアから、新進気鋭の生産者たちが来日した贅沢すぎるカッピングセッションの模様をお届けします。 ラスフローレス農園やエルディビソ農園をはじめ、NOUDOのラインナップや札幌マルシェ、大阪YCFでも毎回ご好評を頂き完売している攻めすぎたアナエロ系最新発酵精製の数々。 シドラ、チロソ、ピンクブルボン、ブルボンアヒなど、こだわった品種でも皆さんの記憶に残っているかもしれません。 コーヒーを愛しすぎた男の理解をも超えはじめたヤバすぎるコーヒーが日本に上陸し、気鋭ロースターのバイヤーたちの厳しい審美眼にさらされる緊張感漂う最前線に潜入させて頂きました。 会場はお馴染みLOHAS BEANSの隣のパン屋の二階。 予想外のバイヤーさんにも遭遇しました。 カップして話を聞けば聞く...
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皆さんこんにちは。 コーヒーを愛しすぎた男 岩崎泰三です。 突然ですが、日本コーヒー文化学会をご存知でしょうか。 これまでコーヒー業界を牽引し発展に貢献し続けてきた錚々たる顔ぶれが集い、コーヒー文化へのパッションと親交を温め合う、それはまさに珈琲沼の象徴のよう。 沼のほとりに佇むも良し。遊泳を楽しむも良し、または潜水艇で沼底探索するも良し。 そこにはコーヒーという世界が持つ、文化的、歴史的、科学的、技術的、そして芸術的深層が高純度で広がっています。 カップアンドソーサー研究家である井谷学会長をはじめ、国産焙煎機の最高峰富士珈機福島社長、言わずと知れたサザコーヒー鈴木会長、科学的コーヒー研究の第一人者堀口俊英氏、薬理分析の権威岡希太郎氏、生豆流通のプロフェッショナル上吉原氏、UCCアカデミー校長栄氏、、など枚挙に遑がない最強の紳士淑女軍団に泰三がほんのりと切り込む動画です。 今回は年に...
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皆さんこんにちは。 Coffee Journalist岩崎泰三です。 コーヒーの香味を左右する最重要な要素と言っても過言ではない"精製"。 その中でも、現代コーヒーのテーマともトレンドとも言える"発酵"にフォーカスした激ヤバコーヒー4種類のノミクラーベをお送りします。 古典中の古典であるエチオピア長時間熟成ナチュラルから、コスタリカでアナエロビックが発明され、コロンビアでさらに進化。そしてフルーツファーメンテーションを始めとするインフュージョンの宇宙へ。 この企画は、CZcamsメンバーシップ限定で開講している珈琲大学6月の講義【精製編】の内容をもとにセレクトした“精製方法の進化を辿る"特別な4種セットの連動動画です。 コーヒーラヴァーの皆様にお楽しみいただけるセット内容なのはもちろんのこと、メンバーシップで珈琲大学を受講されている皆様には副教材として飲んでいただきながら理解を深めら...
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皆さんこんにちは。Coffee Journalist岩崎泰三です。 先日、100均おこのみドリッパーを購入した際に、隣に置いてあったのでついでに買い物かごに入れたダブルコーヒードリッパー。 ふーん、二つに分かれて出るんだね、と思っておりましたが、、その自由すぎる謎のデザインとポテンシャルには計り知れないものがありました。 驚愕のコーヒードリップ新領域(？)を、ぜひ一緒に見届けて下さい。 さあ、それではいってみましょう。 ノミクラーベ！ ///////////////////////////////////////////// ●関連動画 ダイソーおこのみドリッパー編 czcams.com/video/YCbiht9LpEo/video.htmlsi=nPbrMoPYug1GZTW9 ●関連動画 【神回】100均ドリッパーで美味しいコーヒーを淹れる czcams.com/video/s...
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皆さんこんにちは。 Coffee Journalist岩崎泰三です。 お待たせ致しました。ついに登場です。 ひつ研でお馴染み、ひつじ珈琲オーモリさんがなんと撮影現場に遊びにきてくれました。 ゲストの方にインタビューさせて頂き、人となりを知った上でその場限りの即興ブレンドをお贈りするこの企画。 【あなたブレンド】が久々に復活です。 ひつじという屋号に込められた熱い想い、そしてオーモリさんが描くコーヒーの未来。 ぜひ、最後までお楽しみ下さい！ そして、、 熱いトークが止まらなかったので、延長戦の模様はひつじ珈琲チャンネルでお届けします。 そちらも下記リンクからご覧頂けます。 さあそれでは、いってみましょう。 メェ〜 シアガーレ！ ///////////////////////////////////////////// ●関連動画 czcams.com/video/8CLGYfAuGcY...
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皆さんこんにちは。 Coffee Journalist岩崎泰三です。 今夜は年に一度の大レース、円錐ダービーです！ 円錐の世界もDEEP27をはじめ鋭角系の普及により大きく様変わりしました。 過去大会で圧巻の走りを見せてきたクリスタル、そしてフラワーに対して、新世代のスターたちはどう戦うのか⁉︎ 現況に合わせてルール(レシピ)や馬場(コーヒー粉)にも若干の変更があります。 それでは出走馬を見ていきましょう！ 【1】CAFEC　フラワードリッパー amzn.to/38y20Nm 【2】キーコーヒー　noi クリスタルドリッパー amzn.to/3trEcSH 【3】DAISO おこのみドリッパー 【4】CAFEC　フラワードリッパーDEEP27 amzn.to/3yHzGEJ 【5】コニカル30 シングル ドリッパー たらちね 〜昨年までの熱狂はコチラ〜 [第3回] 円錐ダービー202...
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Komentáře

  • @pokapan
    @pokapan Před 23 hodinami

    泰三さんと行く街のコーヒーショップ巡り見てみたいなー。チェーン店じゃない“オラが街のコーヒー店”的なお店。そんな暇ないかw

  • @user-qm3yy7mi4p
    @user-qm3yy7mi4p Před dnem

    群馬編が楽しみ❤

  • @fffkk0210
    @fffkk0210 Před dnem

    全部観たいです。

  • @user-se7fy5re2n
    @user-se7fy5re2n Před dnem

    ゴールデントライアングルで採れるラオスランサンコーヒーですか。

  • @user-li3nb7vf7d
    @user-li3nb7vf7d Před dnem

    上島は高くて不味いと 日本代表として恥ずかしいぞ もっと頑張れ

  • @user-bg2xi4qq8q
    @user-bg2xi4qq8q Před 4 dny

    たまにカリタに戻ると香り高さに驚くし、とにかくお菓子に合う🍩

  • @user-cl1co1op8y
    @user-cl1co1op8y Před 4 dny

    伝統のカリタ台形と平底のウェーブはどのくらい違うものですかね？

  • @mateop607
    @mateop607 Před 4 dny

    WHAT?! Obviously you're gonna get different results if you don't pour with the same level of care!!! 6:54

  • @user-fn9by5tb2h
    @user-fn9by5tb2h Před 7 dny

    紙パックですがドトールのゲイシャブレンドアイスコーヒー美味しかったですよ😊

  • @とっかり
    @とっかり Před 7 dny

    わー！もうやっちゃったあとに！ みんなバラバラっていうの面白いですね！ みんなドトール低くてちょっと残念。焙煎日古いんだらうなぁ。店によって回転全然違いますよね。 この中だとスタバは焙煎日が書いてあるのが嬉しいです。……でも、春の限定コーヒー（マンデリンメイン）のほうがアイスコーヒーとして美味しかったwwお店のお姉さんも「ここ数年で一番美味しいコーヒー」と言っていました（笑）

  • @MK-er7zu
    @MK-er7zu Před 7 dny

    懐かしい。IBCのスペシャルディール 昔のコーヒー焙煎屋さんは、４/5の事をIBCと呼んでましたね

  • @hagemame_coffee
    @hagemame_coffee Před 8 dny

    豆の飲み比べいいですね モカブレンド飲み比べやって欲しいです

  • @hijiri_caitsith
    @hijiri_caitsith Před 8 dny

    ドトールのアイスコーヒーは店で飲んだ時はちょっと苦すぎるなと思った、豆だとまた違うのかな

  • @Yoshi-yb9rv
    @Yoshi-yb9rv Před 8 dny

    CAFECのDEEPドリッパーで大量のアイスコーヒーを是非よろしくお願いします！🥤

  • @user-ch6yy7br5s
    @user-ch6yy7br5s Před 8 dny

    自分のブレンドを飲んですぐ分かったように見えるのは私だけでしょうか、、？

  • @hon_tyan_
    @hon_tyan_ Před 8 dny

    カルディは入って来なかったか

  • @yurucafe6184
    @yurucafe6184 Před 8 dny

    ドリップされる時は上からの撮影動画がほしいです！ どれくらい新鮮なのか、豆それぞれのコンディションの比較も見てみたかったです〜！

  • @inoty-d
    @inoty-d Před 8 dny

    スタバでアイスコーヒーブレンドを見つけてからアイスコーヒー好きとしてはいつか買おうと思っておりましたがタリーズとドトールにもあるんですね！参考になりました！ そしてタイゾーブレンドも飲んでみたいです！

  • @dedmangalaxydays
    @dedmangalaxydays Před 8 dny

    ドトールの香りが気になる〜笑

  • @lian8562
    @lian8562 Před 8 dny

    O型でエチオピア大好きです

  • @user-zj8ot9ne2m
    @user-zj8ot9ne2m Před 8 dny

    ドトールのピー気になりすぎる

  • @user-zf1mc9px9k
    @user-zf1mc9px9k Před 8 dny

    エチオピアウォッシュまってました！！！！ 何回も購入を検討していたので待ち遠しいです！！

  • @user-nm2oj6zi5k
    @user-nm2oj6zi5k Před 8 dny

    市販の豆買った場合はハンドピックしてから抽出します

  • @user-yr3lt5zq2v
    @user-yr3lt5zq2v Před 8 dny

    次は各社の水出しアイスコーヒーの飲みクラーベもお願い致します😆✨👍

  • @nemunemunokuni
    @nemunemunokuni Před 8 dny

    酸味が好きなのでこのスタバの豆気になります🤝 しかし苦味をあまり感じず、後味スッキリなものがタイプなんですよねぇ😭☕️

  • @sibagen3795
    @sibagen3795 Před 8 dny

    暑いですね！と言いながら、ロンTの腕まくり😂

  • @user-hh7dw1yd8u
    @user-hh7dw1yd8u Před 8 dny

    しょせんは酸化味とおもうが、個人の感想ではあるから… よくない業界動画でないことを願います。

  • @denel-coffee
    @denel-coffee Před 8 dny

    珈琲の酸味はかなり苦手だなぁ、苦いのがいい。酸味を好きになるときがくるのかも？

    • @user-db6cs2gj9p
      @user-db6cs2gj9p Před 8 dny

      酸味のあるコーヒーはアイスで飲むとまた違った印象になると思いますよ😊自分も酸味の強いホットは苦手ですがアイスで飲むのは大好きです！

  • @hoku3606
    @hoku3606 Před 8 dny

    アイスコーヒーはたくさん飲むので参考になります

  • @user-uj1ps2zw9x
    @user-uj1ps2zw9x Před 8 dny

    泰三ブレンド'24がめっちゃ気になる回でした😂

  • @oy1443
    @oy1443 Před 8 dny

    今年もコンビニコーヒー、カフェラテ飲み比べやってほしいです☺️

  • @user-cu7pt3hv1v
    @user-cu7pt3hv1v Před 8 dny

    ニコちゃんのコーヒー好きは酸味を求めるってのはわかる

  • @user-jq2wb9sz1f
    @user-jq2wb9sz1f Před 8 dny

    タリーズは昨年までモカのゲイシャを入れてましたよ😢

  • @675magic-tn8
    @675magic-tn8 Před 8 dny

    年中アイスコーヒーを飲んでる身としては、求めるのは甘みとキレですね～ 最近は、昔より酸味のあるコーヒーの味わい方に慣れて美味いと思えるようになったので、 ニコちゃんの言うコーヒー好きは進化すると酸味が好き～、は体感としてあるので非常にわかりますｗ

  • @some711
    @some711 Před 8 dny

    泰三さんのコーヒーが皆に高評価で安心しました

  • @rotas12
    @rotas12 Před 8 dny

    チェーン店系で珈琲館も比較して欲しいです！

  • @stein.
    @stein. Před 8 dny

    良い企画だ！

  • @jaiy1900
    @jaiy1900 Před 8 dny

    1コメ！ いつも見てます！！ 岩崎さんのおかけでコーヒーの知識が増えていってます！

  • @furafuramimgo
    @furafuramimgo Před 8 dny

    岩崎さんコーヒーゼリーまで作ってたの！？

  • @kokoro_to_karada_wo_totonoetai
    @kokoro_to_karada_wo_totonoetai Před 9 dny

    喋り続けているぞう😂😂😂喉に良いもの差し上げたいです😇

  • @takahiroma7130
    @takahiroma7130 Před 9 dny

    コーヒーの味に関わるときにギラギラとした、若かりし時の表情になる寺田妖精のコーヒーに立ち向かう気心が伺えて、なんとも言えません。

  • @mzkt8571
    @mzkt8571 Před 9 dny

    イブリック使ってるコーヒー屋さんちょうど近くにありますよね

  • @Kotaro.magician
    @Kotaro.magician Před 9 dny

    若い頃の寺ちゃん、kurasu のナルオさんにも似てる笑

  • @mnandy123
    @mnandy123 Před 9 dny

    熟成とか適当に言っておいたら在庫リスク減るからな。たまに豆買いすぎて飲むの追いつかなくて古くなってしまってから挽いて飲むと残念ながらことになってる。 飲み頃はあるけど熟成なんてもんはない。

  • @326garage5
    @326garage5 Před 9 dny

    目がバッキバキ過ぎて何事かと思いました…😂

  • @user-yi7so6wj9e
    @user-yi7so6wj9e Před 10 dny

    深タンは札幌民にとっての味噌汁(言い過ぎ)