Video

Mei lieber.... Wenn der geile scheiß nicht so fettig wäre..... Ich könnte es mir mind 3x in der Woche reinziehen 🫣

tolle Nummer haben wir auch mal gemacht 24 std Nummer hat sich auch gelohnt wie gewohnt klasse Gericht LG und GlückAuf!

Das Rezept in der FF habe ich gesehen, fand es interessant. Aber erst jetzt, erst durch dein Video finde ich es so interessant, dass ich es machen muss. 😄 Vielen herzlichen Dank.

Du bist einfach ein super Koch!!!👍Und das gemeinste ist immer wenn du probierst, ich hab so einen Hunger!

Schweinebauch Sous Vide muss ich auch mal machen 👍👍👍

🙂👍🥂

Was hattest du nach 4 Stunden bei 120 Grad im Smoker + erhöhte Temperatur zum aufpoppen der Schwarte für eine Kerntemperatur im Schweinebauch? Mir erschließt es sich gerade nicht warum mit der sous-Vide Methode 24 Stunden auf 65 grad Kerntempertuar gegangen wird um dann 4 Stunden bei 120 grad gesmoked wird… Gruß aus Würzburg vom Thomas

Mittlerweile grillen wir in der Familie vom Schwein aller Art und Geflügel nur noch Sous vide. Es ist eine Gelinggarantie. Mit dem Vorteil, saftig - unendlich Soße - einfach nur lecker. Deinen Aufwand muss man nicht unbedingt machen. Billiger Vaccumierer (Aldi oder Lidl) Eine Styroporbox, eine Plastikbox vom Ikea, die da reinpasst - Wasser - ein guter Stick. Ein paar große Badehandtücher zum Abdecken und Zeit 16-20 Stunden. Also einfach einen Tag vorher. Dann rauf auf den knackig heißen Grill - Kugel oder Gasgrill - halbe Stunde und alles ist fertig - perfekt gegart und schöne Kruste vom Grill. Bekommt man immer so hin...einfach nur super lecker.

Farbstoff des Stempels ist klassisch rote Beete - mit Sicherheit nicht mein Geschmack - aber da hast Du vollkommen recht - völlig unbedenklich.

Wie heisst es so schön ? Gut Ding braucht Weile, Gruß hannes

Ein schönes Ergebnis und eind tolle Einstellung du hast recht Du, ich probiere das auch aus

Hey Sven, wir lieben Schweinebauch, danke für dein Rezept❣️ Könntest du mir bitte sagen oder verlinken was das für Kugeln sind, die du im Wasserbad verwendest?! LG U

Hi Sven, ganz genau so. Dem is nix hinzuzufügen. Mega, und hör auf so rumzuknurbsln 😊 Beste Grüße aus Gundelsheim

Sieht lecker aus, guten Appetitt. Denke aber das Verhältniss Fleisch zur Sauce ist zu viel wenn ich bedenke was eine Flasche guten Portwein kostet aber auch Mengenmäßig?

Schaut wie immer, super aus. Liebe Grüße aus Kelheim, Sascha

Die Stempelfarbe kann man mitessen, nicht den Stempel 😂😂😂.... die Details machen einfach den Unterschied 👍👍👍. Klasse Rezept, klasse Video 🤗🤗🤗

Wow, das ist mal was richtig besonderes. Vielen Dank dafür!

Ich brauche nur den Bauch......😜😜😋😋

Sous Vide hat durchaus eine Berechtigung. Ein gutes Steak, das nach dem Bad nur ganz kurz auf den Grill kommt, ist eine ganz andere Nummer, als direkt gegrillt. Selbst eine "langweilige" Hähnchenbrust wird damit richtig saftig und die Gewürze haben die Chance, das Fleisch zu durchziehen. Der Aufwand ist auch überschaubar, weil außer eintüten und in die "Badewanne" schmeißen ist es ja eigentlich nicht. Es dauert halt insgesamt länger. Schweinebauch habe ich noch nicht getestet, aber das kommt auch noch irgendwann dran.

Tolles Rezept, danke Sven 👍

Sven das sieht toll aus. Und die Soße ist ja der Hammer, eine richtiger Festtagsbraten.

Sau lecker, im warsten Sinn des Wortes! Ich habe noch Schweinebauch eingefroren ;-)

Hallo Sven, das sieht ja wieder hervorragend aus was du uns hier gezaubert hast, ein richtiger Schmackofatz, vielen Dank und LG ins Frankenland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🍀🔥

Sau gut! Wird nachgemacht! Man sollte immer einen Schweinebauch im Kühlschrank haben. 🐖🐖🐖🐖

Da hast du dir schön was tolles gemacht... Vorbildlich 😅😅😅

Hi Sven, so muss ein Festtagsessen aussehen! 🔥🔥🔥🔥

Ich mache gerade einen Schweinerücken mit Schwarte 🐖 . Wird erstmal geräuchert für 1½ Stunden, dann gedämpft für 1½Stunden... und zum Schluss aufgeknuspert.....war letztens ein super Erlebnis und saulecker👍😋 Dein Rezept ist echt super und werd ich mal nachmachen... Grüße Volker

Sehr cool! Vielen Dank für Ihre Liebe zum Detail! 💞✨

Sehr interessantes und informatives Video! Vielen Dank für Ihre Liebe zum Detail! 💚🍓

Erster

Wie immer, sehr gute Idee super Saftig schaut das aus.😇

Hallo Sven, ich habe das am Wochenende so nachgebaut und bin schwer begeistert. Als guter Esser habe ich sogar nur einen geschafft, so gehaltvoll war das Gerät. Geschmacklich aber wirklich eine geniale Kombination aus rauchig, salzig, fleischig, total irre.

Ja einfach und Lecker, ich werde zwiebel und Peperoni mit rein geben und schauen wie es schmeckt. Auf jedenfall eine sehr gute Idee.😋😉😉😉

😮mega wird nachgemacht klasse rezept

yo Sven ganz tolles Rezept wie immer eigentlich !! Ich hätte da mal ne Frage du bist ja auch so ein Asia Fan und daher würde ich mir mal wünschen ob du nicht mal ein Rezept für eine vietnamesische Gemüsesuppe mit Rindfleisch kochen könntest das wäre echt cool !!!! LG aus Schleswig Holstein !! Ingo !!

Cooles Retept, aber bist Du Dir sicher mit zwei Tassen Wasser auf 550g Mehl? Also 500g Wasser auf 550g Mehl…

Hab mir den etwas größeren geleistet. Klare Kaufempfehlung 👍

Geiles Ding........Tipp zum eventuellen Abmildern: etwas Vanillequark, das ist echt der Hammer......

Hallo, Leider funktioniert das mit dem Rezept-Download nicht und eine Anfrage um eine Freigabe zu erhalten, blieb leider unbeantwortet. Welche Chance habe ich jetzt, an das Rezept zu gelangen? Also speziell für das Pesto?

Das kann nur lecker sein das würden wir auch als Hauptspeise durch gehen lassen tolle Nummer wird mal nach gemacht 🤘 LG und Glück auf! ⚒️

Schaut ja köstlich aus Ich werde es mal nachmachen Ob Küche oder gill deine Rezepte sind und bleiben so gut.

Heute habe ich den French Toast Burger nachgegrillt. Der ist richtig gigantisch gut. Einige Sachen waren bei mir suboptimal. Geplant und gemacht hatte ich 8 Burger, bei essenden 5 Personen, über meinen Jüngsten wurden es dann 7 Esser. Als Ergebnis würde ich festhalten, ab 4 Burger und ohne ausreichend großer Grillfläche wird es richtig sportlich. Ich habe einen Napoleon Lex 485 und für den habe ich seit einiger Zeit eine Gussplatte, die einen der beiden Edelstahlroste immer mal wieder ersetzt. Ich musste noch den Deckel des Dutch Ovens mitbenutzen. Aber beim nächsten Mal bin ich darauf eingestellt. Ein weiterer Fehler von mir, ich hatte bei den Paddys eine Gewicht von 175g gewählt. Definitiv zu viel. Die Schinkenstärke habe ich mir auf 3mm schneiden lassen. Das war OK. Ich habe dein Rezept um eine Sache erweitert. Zwischen Schinken und Paddy habe ich eine dünne Lage mit Butter und braunem Zucker angelassene Zwiebeln gelegt. Sehr zu empfehlen. Trotz meinem Erstversuch kann ich aber trotzdem von einem vollen Erfolg berichten. Gerade die jungen Mitessern haben den Burger gelobt. Die Burger werden auf jeden Fall bei nächster Gelegenheit wiederholt. ☺️🤘🏻👍🏻

Sehr schöne, einfache Interpretation. 👍Wird nach gebacken. Dankeschön nach Mittelfranken?!

Sven, mal wieder a scheens Rezeptla und sicher sehr knusprig-duftend,hmmmmm. Gruß Rainer

👍

Hi Sven! Als ich den Titel las, wollte ich eigentlich nur "lecker" schreiben! Allerdings muss es ja klar gewesen sein, dass du wieder was mega "Svensationelles" raus haust! Wow, das gibt es demnächst, Sonntag vielleicht schon! Sollte ja kein Problem sein, dass ich die Mengen halbiere, oder? Lieben Dank für das wirklich tolle Video! LG ins schöne Frankenland

Hi, Aktuell im Angebot direkt bei VEVOR noch 12 Tage -24%, also 148€. Gruß aus Unterfranken :D ^^

Hallo Sven, dein Käsebrot ist ein Gedicht, das hast du wieder sehr sehr sehr lecker gemacht, vielen Dank und LG ins Frankenland die Gründauer (Hessen) 👌👏👍🍀🔥

Ich mag deine Videos. Keine unnötige Show. Und vor allem nicht immer das Wort Geil. Gefällt mir sehr gut

Hallo Sven Schon gesehen, dass deine Facebook Seite letzte Nacht gekapert wurde? Liebe Grüsse Sascha