Video

meine ist jetzt 1 Jahr alt und schon zur Reparatur, zum Glück auf Garantie.

Wie sieht es aus mit einem Teig von 50% hydration. Wieviel kilo Teig kann die Maschine ohne probleme mixen ? Für amerikanische Bagets benutzt man z.B. mit hohem gluteninhaltigen Mehl und hydration 50%.

Wie lange hast du den Teig ungefähr geknetet?

Ich würde nicht darauf wetten, dass die Maschine , dass nicht übel nimmt, wenn man sie so sehr außerhalb der Spezifikation betreibt 😉. Quelle Anleitung Wilfa: Halbtrockener Teig Mehl 1,5 kg und 0,9 l (60 %) Und mit dem Thermometer kannst doch doch nur schätzen oder hat Teig zufällig den Emissionsgrad auf dem das Thermometer kalibriert ist? Kontrollier doch bitte mal mit einem richtigen Themameter nach.

Hi, in der 8. Minute sagst Du, dass Du Deine eigenen Programme auf Eurer Homepage zum Download zur Verfügung stellen wirst. Wie mehrere hier bereits geschrieben haben, kann auch ich nicht finden. Kannst Du uns sagen, wo Du den Download zur Verfügung gestellt hast?

Würdest du die Wilfa oder die Famag vorziehen?

Super Video, super erklärt. Gelingt sehr gut. Vielen Dank

Warum wird das Salz erst später dazugegeben?

2000+ EUR - wer soll das noch kaufen? 🥳 Für 2000 bekommt man auch eine Häussler Nova mit mehr Funktionen, schwenkbarem Kopf und abnehmbarem(!) Topf. M.M. ein riesen Fehler, dass Sunmix die Produktion der einfacheren, aber robusten und v.a. günstigeren Sun6 eingestellt hat.

Welche Mindestmenge kann man mischen?

Hab angst dass die auch abfackelt wie die kenwopd chef xl mit 1 kg teig

Wir haben exakt die selbe Kennwood Maschine und ich stehe manchmal auf Kriegsfuss mit ihr wenn es um die Pizzeteigerstellung geht...

Die großen Diosna Maschinen brauchen auch keinen Stab und die Riemen machen auch solche Geräusche 👍😎

Hast Du nen update für den Cuppone Home HE 400? Wie sieht's mit den videos aus?

Wann kommen die videos für den Cuppone Home?

Laboratmosphäre😇

Gilt das jetzt für alle Versionen auch die 80 cm Holz ich habe den genau und habe in der Mitte ein kleines Feuerchen gemacht von 150 bis 200 mit Anzündholz nur und ich habe überall im Ofen Risse das sind Haarrisse das sind Haar

Hallo Hallo, kann man im Effe N3 auch andere Dinge backen, zum Beispiel Hühnchen, Brot, Kuchen?

Nein danke. Ein so lautes Gerät wär nix für mich. 👎

So easy ging der Biscotto in meinen Evo leider nicht rein 😭 Was mich am meisten nervt ist aber, dass er alle Programme löscht, wenn man ihn vom Strom trennt und ich die jedesmal wieder per USB einspielen muss.

Ist das bei der 10kg Variante auch so, dass die mit der maximialen Mehlangabe zurecht kommt ? Die sind ja mit exakt gleichen Motor ausgestattet

Hi, ich bin nun auch stolzer Besitzer eines Surriento! Ich habe heute die dritte einbrennphase durchlaufen. Jedoch sondert der Ofen einen sehr stechenden Geruch ab. Die einbrennphasen 100/150/300 gingen jeweils ca 25-40min langsam aufgeheizt mit Deckel. Gemessen in der steinmitte. Wann legt sich der Geruch?

Was sind das für Geräusche ? Für mich ein no go

Was kann man machen wenn der Teig noch nicht fertig geknetet ist aber die Temperatur schon zu hoch ist ??

Mach das geschmacklich einen Unterschied ob man das per Hand verarbeitet oder mit der Maschine ? Und welche Frischhaltebox ist das genau ?

Wie sieht's bei dir mit dem Cuppone Home HE 400 aus? Ich habe meinen seit Freitag. Sehr, sehr guter Ofen.

Das Mehl is da Wahnsinn!

Ciao, ho appena preso un forno effeuno Evolution a camera bassa, volevo sapere a quanto impostare le resistenze della platea in quanto pur basse la pizza si brucia alla base dopo appena 20 secondi. Grazie

Das Video überzeugt uns ... ... wann wird denn die Maschine wieder im Shop verfügbar sein und was wird an ihr neu sein (nur der Timer)?

Hallo, habe mir diverse Tests und Bewertungen der Probaker angeschaut, da der Hype für diese Maschine, schon extrem ist. Klar es gibt nunmal kaum kompakte Haushaltsspiralkneter in Kombination mit einer drehenden Schüssel. Bei nahezu allen handelsüblichen Küchenmaschinen handelt es sich nunmal um Rührmaschinen mit Knetmöglichkeit und das ist bei der Probaker eben anders, Sie soll/ist eine Knetmaschine, die auch Rühren kann. Ich gehe davon aus, dass Sie Ihre Sache auch gut macht, dennoch würden mich Details interessieren und nicht nur Floskeln, wie stabil, standsicher, niedriger Schwerpunk, kräftig genug usw. Die Wilfa ist mit rund 1000 € kein Sonderangebot, da wäre es schon super, wenn man z.B. wüsste woher die Stabilitiät kommt, weder auf der Homepage des Herstellers noch in den zahlreichen Videos, wird etwas über das Material des Gehäuses erwähnt, ist die Maschine aus Metall oder Kunststoff gefertigt? Ich gehe mal davon aus, dass das Gehäuse inkl. des Auslegers und der Schüsselaufnahme aus Kunststoff ist!? Denn wäre die Wilfa aus Metall gefertigt, würde das in der Beschreibung sicher auftauchen, da man Metall mit Stabilität und Wertigkeit verbindet. Darüberhinaus, stellst sich mir die Frage, warum man sich z.B. für ein Gerät, dass zum Backen verwendet werden soll, für Nutzer die die Maschine nicht nur als Designobjekt in der Küchen haben wollen, als Hersteller für schwarze Flächen z.T. Hochglanzflächen oder Anbauteile in schwarz entscheidet und es alternativ keine anderen Farbkombinationen gibt? Bei den vielen Profis und den überwiegend positiven Bewertungen von Nutzern gehe ich schon davon aus, dass die Probaker besonders in Bezug auf das Kneten, ihre Sache gut macht bzw. besser macht als Küchenmaschinen mit Planetengetriebe. Das die 5 kg max. Teigmenge nur mit einem relativ weichen Teig möglich sind, sollte sicher allen Interessenten klar sein und wenn jemand regelmäßig 5 kg. Teig kneten muss, wird er sich sicher auch nicht für die Probaker entscheiden sondern eher größere Profigeräte ins Auge fassen! Mittlerweile gibt es aber auch Stimmen von Nutzern der Maschine, die unabhängig von den guten Kneteigenschaften, negatives aus der Praxis berichten: - Maschine schaltet u.U. bereits bei mittelfesteren Teigen ab 2 kg Teigmenge ab ( Motor-Überlastungsschutz ) - Lack am Gehäuse blättert z.T. ab oder ist wenig kratzfest/widerstandsfähig - z.T. kann sich die Beschichtung am Knethaken lösen - Antriebsgeräusche verstärkten sich mit zunehmendem Alter der Maschine - Unrunder Lauf der Schüssel (eiert) - Schneebesen sehr filigran/klapprig - Spritzschutzhalterung eher filigran und kann leicht brechen - leider keine Schüsselbeleuchtung, dafür ist aber beidseitig das Logo beleuchtet:-) - Hersteller reagiert wenn überhaupt eher schleppend bei Kundenanfragen Im Grunde finde ich die Maschine sehr interessant, doch manches wird hier einfach m. E. nach zu sehr gehyped und muss sich erst noch über Jahre in der täglichen Praxis bewähren. 5 Jahre Garantie auf die Maschine und 10 Jahre auf den Motor klingt schon mal gut, doch wie damit der Hersteller in Praxis umgeht bleibt abzuwarten. Lt. Hersteller wurde die Maschine zusammen mit der norwegischen Bäckernationalmannschaft über 5 Jahre entwickelt, doch wird die Maschine auch in Norwegen gefertigt, auch hierzu gibt es keine Angaben...

Was auf der Verpackung, der Videobeschreibung und den Infos im Video nicht zu sehen ist, ist der W-Wert des Mehls. In welchem Bereich bewegt sich dieses?

How long pre heat ?

Das scheiss Messemikrofon triggert mich brutal .

Hallo, sehr gutes und anschauliches Video und Guter Informationsgehalt. Ist es normal, dass der Kopf, ab min 5:15 so extrem hoch und runter sich bewegt?

@tyzzeria einige Links funktionieren nicht mehr im Shop

Kannst du mal deine Meinung sagen zur Sunmix Sun 6 im Vergleich zur Wilfa? Kriegt man mit der wilfa gleichguten Pizzateig hin? Danke ! 😊

Hey, leider gibt es den Ofen Evolution nicht mehr in eurem Onlineshop. Könntest du deine Rezepte irgendwo für den digitalen Ofen verlffentlichen?

175 grad 4d Heißluft und Stufe 2 Wasserdampf, dachte er braucht dann länger aber nach 30 min war er fast schon zu braun und hat den stecktest bestanden. Habe die Schokolade aber weggelassen

In the owners manual they write you must not put ice cubes in it, maybe crushed ice would be ok ?

In the owners manual they write that you should not put ice cubes in the machine, maybe crushed would be ok ?

Knetet besser oder schlechter als Sunmix Sun 6 oder Famag Grilleta????

Luigi nimmer eigentlich immer Mehl statt Semola, warum?

WOWI mi piace Zio Ciro!!!!!!

Sehr interessant! Gute Leistung der Maschine, aber den heulenden Riemen würde ich nicht akzeptieren.

Its actually really nice and would be an excellent purchase if the economy was fuctioning properly

Nice

Kann man den ofen in eine normale steckdose stecken? Oder brauch man da eine Steckdose mit einem Größeren Kabelquerschnitt wie beim Backofen z.b

tolles Video, auf so eine Maschine habe ich gewartet. Bin froh, das ich mir nicht die viel zu überteuerte Häussler gekauft habe :)

Kann man mit dem N3 12 Pizzen hintereinander backen? Bleibt der 1-2h am Stück an? Oder schaltet der nach einer Zeit ab, weil es zu heiß ist, und dann muss man warten? Hab ein G3 Ferrari und das dauert schon ewig 12 Pizzen zu machen, weil der immer aus geht und ich warten muss, bis der wieder angeht. Beim N3 3-5min warte zeit zum wieder aufheizen sind top, dann mache einfach die nächste pizza fertig. Dumm wäre nur wenn die pausen dazwischen länger sind, wenn der ofen ausgeht, weil zu heiß.- Jemand Erfahrung mit dem N3 wenn man 6-12 Pizzen backt?

Schafft der Thermomix 1kilo Mehl + 620ml Wasser?