- 127
- 3 754 009
Chef Pam Official
Thailand
Registrace 28. 03. 2019
Welcome to my one and only official channel! I love cooking and obviously have great passions for food! I would like to invite everyone who also love food like me to join my channel and subscribe for more food videos! Would love to share more thoughts with everyone! Shout out from food lovers in Thailand ka!
*** This official channel is managed by The X Project Co., Ltfd. ***
The X Project is well-known for luxurious food consultation, catering and create an extraordinary event led by Chef Pam (Pichaya Utharntharm). We specialize in food design that creates visionary spectacles to engage and excite guests and clients. Visit us at thexprojectbkk.com
*** This official channel is managed by The X Project Co., Ltfd. ***
The X Project is well-known for luxurious food consultation, catering and create an extraordinary event led by Chef Pam (Pichaya Utharntharm). We specialize in food design that creates visionary spectacles to engage and excite guests and clients. Visit us at thexprojectbkk.com
How to Cook Gochujang Bulgogi สอนทำหมูผัดโคชูจัง by Chef Pam
วันนี้ Chef Pam Official จะพาทุกคนมาทำเมนูลับฉบับคนรักซีรีส์เกาหลี สำหรับเมนูหมูผัดโคชูจังหรือที่เรียกกกันว่า Jeyuk Bokkeum อาหารโซลฟู้ดของเกาหลี เรามีตัวช่วยพิเศษจาก Sempio ผู้เชี่ยวชาญด้านส่วนผสมอาหารเกาหลีกว่า 70 ปี นำเข้าโดย KWONFOODS ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายอาหารเกาหลีสำหรับ HORECA & B2Bที่ได้รับอนุญาตในประเทศไทย
ซึ่งวิธีการทำนั้นไม่ยุ่งยาก การปรุงรสที่ซับซ้อนกลายเป็นเรื่องง่ายด้วยซอสปรุงรส Yondu ใครๆ ก็ทำอาหารได้! เพียงแค่ไม่กี่นาทีเราก็จะได้เมนูที่แสนอร่อยค่ะ
สนใจสั่งซื้อได้ที่ :
Instagram : Kwonfoods
Shoppee, Lazada: Kwonfoods
หาซื้อได้ที่ : Makro, Tops Supermarket, Villa market, Gourmet market และห้างสรรพสินค้าชั้นนําทั่วไป
ซึ่งวิธีการทำนั้นไม่ยุ่งยาก การปรุงรสที่ซับซ้อนกลายเป็นเรื่องง่ายด้วยซอสปรุงรส Yondu ใครๆ ก็ทำอาหารได้! เพียงแค่ไม่กี่นาทีเราก็จะได้เมนูที่แสนอร่อยค่ะ
สนใจสั่งซื้อได้ที่ :
Instagram : Kwonfoods
Shoppee, Lazada: Kwonfoods
หาซื้อได้ที่ : Makro, Tops Supermarket, Villa market, Gourmet market และห้างสรรพสินค้าชั้นนําทั่วไป
zhlédnutí: 22 530
Video
BEYOND VENTURE WITH CHEF PAM
zhlédnutí 12KPřed rokem
A World of Tastes Awaits: Penfolds' Beyond the Flavours Culinary Exchange at 3-Michelin-starred Mirazur Penfolds, the renowned Australian winery, has launched an epic global thematic docu-film campaign called "Venture Beyond" and it includes a culinary exchange program like no other - "Beyond the Flavours". The whole concept revolves around exploring new cultures, techniques and taking the culi...
A World of Tastes Awaits: Penfolds' Beyond the Flavours Culinary Exchange at 3-Michelin-starred
zhlédnutí 13KPřed rokem
Chef Mauro's approach to cooking is driven by his dedication to using locally sourced ingredients, and he has strong ties with regional farmers to ensure his dishes are made with the freshest and highest-quality ingredients. With the use of ingredients that are in season, this means the menu at Mirazur is always changing and always showcasing the best of what's available. This focus extends bey...
A sneak peek into the “In search of the best ingredients” | Sugar palm |
zhlédnutí 11KPřed rokem
The seaside province of Phetchaburi, located 175 kilometers southwest of Bangkok, is already well-known for traditional art, heritage buildings, and natural wonders - but food culture is its newest claim to fame. Chef Pam and her team took us to explore a palm tree at Phetchaburi while learning about cooking traditions and fresh ingredients from local farmers. Let's take palm tree to Restaurant...
Restaurant POTONG: In search for the best ingredients | Oyster |
zhlédnutí 12KPřed rokem
Oyster have long been an important source of food for the Thai people. To determine what ingredients will be used in our restaurant.potong , Chef Pam took us to discover freshest Oyster in search of the best ingredients at down south Thailand. Enjoyed this video? Hit subscribe. Discover more of what The X Project do at: thexprojectbkk.com/ Follow us: chef.pam thexproj...
Restaurant POTONG: In search for the best ingredients | Oyster | Teaser
zhlédnutí 485Před rokem
Chef Pam and her in search of the best ingredients for Restaurant POTONG. Enjoyed this video? Hit subscribe. Discover more of what The X Project do at: thexprojectbkk.com/ Follow us: chef.pam thexprojectbkk thexprojectbkk.com/
A sneak peek into the “In search of the best ingredients” | Sugar palm | Teaser
zhlédnutí 12KPřed rokem
Our Restaurant POTONG work alongside local farmers to find the best ingredients and to support a local to make a dining experience at Restaurant POTONG. Enjoyed this video? Hit subscribe. Discover more of what The X Project do at: thexprojectbkk.com/ Follow us: chef.pam thexprojectbkk thexprojectbkk.com/
SO AMAZING CHEFS 2022
zhlédnutí 12KPřed rokem
Get ready for big, bold flavors. Classic yet creative recipes. Endlessly delicious experiences. From 1 - 6 Noveber 2022, SO AMAZING CHEFS 2022 returns for its 10th year with a stellar line-up of 10 extraordinary chefs and culinary masters for a gastronomic discovery and celebration of Asian cuisine at SO/ Bangkok, including chef Kai Ho from two-Michelin-starred Taïrroir 態芮 restaurant (Taipei, T...
Restaurant POTONG : 8 HANDS COLLABORATION
zhlédnutí 11KPřed rokem
This collaboration came from the concept and how Indian cuisine influence Thai cuisine as a whole. Chef Ton, Chef Dej, Chef Pam and Aditi Dugar (Director & Founder of MASQUE) have been working together closely on the collaboration for about four months prior the event date. Indian culture has imparted an integral role in influencing many aspects of Thailand, including religion, ceremonies, lang...
Winner of Thailand Grand Final (Opium Bar) Flor de Caña Rum Sustainable Cocktail!
zhlédnutí 16KPřed rokem
Opium Bar has received latest award, globally recognized for its sustainable cocktail using Flor de Caña Rum: • Winner of Thailand Grand Final Flor de Caña Rum Sustainable Cocktail Challenge Competition 2022! Opium Bar has entered into global competition entitled from Flor de Caña Rum and among countless of participants only 9 bartenders were selected across Thailand. The competition was won by...
Suhring Bangkok: Two Michelin Stars & #7 ASIA’s 50 Best Restaurant 2022
zhlédnutí 16KPřed rokem
Since March 2016, Sühring showcases the best of modern German fare inspired by childhood memories and family recipes. All elevated to the level of haute cuisine and combining the essence of traditional dishes with contemporary Central European influences. Meet famous chefs; Thomas & Mathias Sühring who offering a warm hospitality in a relaxed, soothing, and elegant environment. All drinks follo...
Masque: 2022’s Best Restaurant in India
zhlédnutí 19KPřed rokem
Indian cuisine is rich in variety. Every region in India has its unique traditions, culture, and language. Of course, they have different cuisine as well. Masque is a restaurant that serves Indian cuisine from all around the country. And we are going to reveal the best restaurant in India; Masque restaurant. Chef Varun Totlani, head chef of Masque, shares an intriguing cooking approach. He uses...
Resturant POTONG : "BEHIND THE PASS"; The coconut course.
zhlédnutí 14KPřed rokem
Curious how a coconut course was created? Let's see "behind the pass". Come and taste Progressive Thai-Chinese Cuisine by Chef Pam. 5 Elements, 5 Senses, 20 Inspiring dishes: Taste Chef Pam’s journal memories of Progressive Thai-Chinese cuisine. Through the tasting course, you will go through occasions, recollections, and portray the excursion of Chef Pam’s culinary. Chef Pam designs the tastin...
เคล็ดลับการรมควันฉบับของร้าน SMOKED สไตล์เท็กซัส | SMOKED MEAT EVERYDAY
zhlédnutí 16KPřed rokem
วันนี้ CHEF PAM OFFICIAL พาทุกคนมาเรียนรู้เคล็ดลับการรมควันสไตล์เท็กซัส แบบฉบับของร้าน SMOKED จะแตกต่างจากที่อื่นยังไง ไปดูเลย !! อย่าลืมกดติดตาม CHEF PAM OFFICIAL เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ
เจาะลึกที่มาของการรมควัน | SMOKED MEAT EVERYDAY
zhlédnutí 18KPřed rokem
วันนี้ CHEF PAM OFFICIAL พาทุกคนมาเรียนรู้แบบเจาะลึกของที่มาการรมควัน ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ว่าการรมควันนั้นมีที่มาอย่างไร ? อย่าลืมกดติดตาม CHEF PAM OFFICIAL เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ
Locavore (Ubud) Bali, Indonesia : ASIA’s 50 Best Restaurant with creative cuisine and local produce
zhlédnutí 18KPřed rokem
Locavore (Ubud) Bali, Indonesia : ASIA’s 50 Best Restaurant with creative cuisine and local produce
Rumari (Raffles Bali) Indonesia : Contemporary Indonesia Cuisine on Luxury 5 Stars Resort
zhlédnutí 17KPřed 2 lety
Rumari (Raffles Bali) Indonesia : Contemporary Indonesia Cuisine on Luxury 5 Stars Resort
COTE Bangkok: One Michelin Star & Service Award
zhlédnutí 15KPřed 2 lety
COTE Bangkok: One Michelin Star & Service Award
Restaurant POTONG Collaboration with Rumari from Raffles Bali : Luxury 5 Stars Resort
zhlédnutí 21KPřed 2 lety
Restaurant POTONG Collaboration with Rumari from Raffles Bali : Luxury 5 Stars Resort
Restaurant POTONG: In search for the best ingredients | Preview To The Sea |
zhlédnutí 12KPřed 2 lety
Restaurant POTONG: In search for the best ingredients | Preview To The Sea |
Restaurant POTONG: In search for the best ingredients | Preview To The Sea |
zhlédnutí 14KPřed 2 lety
Restaurant POTONG: In search for the best ingredients | Preview To The Sea |
Zen Singapore : Chef Bjorn’s latest Modern Nordic with Japanese Influences
zhlédnutí 20KPřed 2 lety
Zen Singapore : Chef Bjorn’s latest Modern Nordic with Japanese Influences
Euphoria Singapore: ASIA’s 50 Best Restaurants
zhlédnutí 16KPřed 2 lety
Euphoria Singapore: ASIA’s 50 Best Restaurants
Villa Frantzén Bangkok : Chef Björn’s latest Modern Nordic with Asian Influences
zhlédnutí 15KPřed 2 lety
Villa Frantzén Bangkok : Chef Björn’s latest Modern Nordic with Asian Influences
Burnt End Singapore: One Michelin Star & ASIA 50 Best Restaurant
zhlédnutí 25KPřed 2 lety
Burnt End Singapore: One Michelin Star & ASIA 50 Best Restaurant
Labyrinth Singapore: One Michelin Star & ASIA 50 Best Restaurant
zhlédnutí 16KPřed 2 lety
Labyrinth Singapore: One Michelin Star & ASIA 50 Best Restaurant
META Singapore: One Michelin Star & One to watch ASIA 50 Best Restaurant
zhlédnutí 16KPřed 2 lety
META Singapore: One Michelin Star & One to watch ASIA 50 Best Restaurant
เตรียมเนื้อยังไงก่อนนน และแกะสูตรผง Rub ที่ไม่ลับ | SMOKED MEAT EVERYDAY
zhlédnutí 13KPřed 2 lety
เตรียมเนื้อยังไงก่อนนน และแกะสูตรผง Rub ที่ไม่ลับ | SMOKED MEAT EVERYDAY
ลองทำทานตามแล้วนะคะ กะสูตรเครื่องปรุงวัถุดิบไม่ค่อยถูก แต่ทำออกมาแล้ว อร่อยมากกกกค่ะ มีแอบเพิ่มเส้นสปาเก็ตตี้ไปด้วย อิ่มค่ะ
❤❤️👍ขอบคุณมากครับได้เทคนิคดี ดูน่ากินมาก
ไม่ชอบเสียงตอนกินเลย เสียงดัง ดูไม่เรียบร้อย น้ำสีเหลืองน้ำสต๊อกไหมคะ แล้วใส่แค่เกลือกับน้ำสต๊อกเองหรอ ใส่อะไรก็ไม่มีเขียนแจ้ง บางอย่างเห็นไม่ชัด เห็นเหมือนมี olive oil ด้วย
วิธีทำเหมือนน้ำสลัดใช่ไหมคะ
ใช้ส้มพันธุ์อะไรคะ
ดูดพลินเลย
เป็นคลิบทำอาหารแบบสุดยอดเลยค่ะ ไม่มีเสียงพูดโน่นนี่นั่นเสียเวลา นำเสนอสาระดีๆล้วนๆ👍❤️🇪🇺
เปลือกส้มเชื่อมได้ทุกชนิดมั้ยคะ
เปลือกส้มเชื่อมได้ทุกชนิดมั้ยคะ
ขอบคุณค่ะ ที่สอนให้เห็นความแตกต่าง การใส่้น้ำมัน ก่อน หลัง 👍
นี่ Bell Pepers พริกหยวกจะเรียวๆยาวๆ
ต้มเส้นกี่นาทีหรอครับดูยังไม่สุกมากตอนเอามาลงกระทะ
การต้มเส้นพาสต้าที่จะเอาไปผัดกับทุกซ้อส ให้ต้มความสุกที่ All Dente ครับ โดยดูเวลาที่ระบุอยู่ข้างถุง อย่าลืมเติมเกลือ Sea Salt หรือ Rock Salt ลงไปในน้ำต้มเส้นพาสต้าด้วย เมื่อผัดกับซ้อสจนเส้นดูดเนื้อซ้อสดีแล้ว ความนุ่มของเส้นจะพอดีครับ
@@rattapolthongkong234 ขอบคุณคร้าบบบ
❤❤❤❤🥰🥰👍👍👍👍👍
กดติดตามแล้วนะครับ ปลาเป็นตัวซื้อที่ไหนครับ
ไม่ได้มาอัพเดทนานเลยครับเชฟแพม
หน่ึงพอชั่น 😂
เฟิมข้ึน ?! ไทยคำฝรั่งคำ 🙄กูเบื่อ
ภาษาไทยวิบัติเป็นยังงี้เนี่ยเอง
แสงในคลิปมันติดเหลืองๆส้มๆ ทำให้ดูแล้วหม่นๆ อาหารไม่น่ากินเท่าไรเลยครับ ไม่รู้เป็นเพราะไวท์บาล้านไหมนะ แต่แสงมีวูบวาบบ้าง และมีเงาพาดทับตัวเชฟอีก คือถ้างานถ่ายทำดีกว่านี้ งานเชฟจะยิ่งดูดีเลยนะครับ ปล.เมนูนี้น่าลองทำตามมากครับ
คิดถึงมากครับเชฟแพม อยากให้กลับมาสอนทำอาหารบ่อยๆ
นานๆที เชพจะทำให้ชม
ใจคอจะไม่พากอะไรหน่อยหรอครับ
สกิลมีดอย่างเทพ
ใช้น้ำมันพืชเท่าไหรทำน้ำมันผักชีค่ะ
ทำตามวิธีเชฟแพมแล้วค่ะ อร่อยมาก แฟนเราเป็นคนฝรั่งเศสบอกว่า แบบนี้เป็นการทำมายองเนสดั้งเดิมของฝรั่งเศสค่ัะ
เป้นกำลังใจให้คับพี่เเพม
นี้มันพริกหวานเป็นใช่หรอเป็นเชฟภาษาอะไรแค่นี้ยังแยกไม่ออก
ผงนี้ใช้RUBเนื้อไก่ได้ไหมคับ
เป็นกำลังใจให้ นะครับ เชฟแพม
ขอทราบวิธีทำความสะอาดพริกหยวกที่จะช่วยให้เน่าเสียช้าที่สุดด้วยได้ไหมคะ
ไอขั้นตอนปั่นแล้วปั่นอีกลำคาญสุด 😮แต่ในร้านคงทำอย่างงั้นแหละแต่ทำกินครัวเถื่อนเท่านั้นครับ😅😅
Chefที่สวยที่สุดในโลกจากทัศนของผมครับ
พวกไม้ซื้อได้ที่ไหนบ่างครับในกรุงเทพกะโคราชน่ะขอบคุณมากนะครับคิๆๆ❤❤❤😂😂😂
ถ้าไม่กินเนื้อ ใช้หมู/ไก่ รสชาติเปลี่ยนไหมคะ
ล่าสุดไม่รู้ว่าต้องทำแบบนี้ ผมก็ปอกแบบส้มเปลือกบางไปเลย🥹
ได้ความรู้ดีๆค่ะ เอาไปคลุกพริกเกลือคงยิ่งอร่อย แซ่บๆ ขอบคุณค่ะ
เชฟแพมเติมน้ำอะไรลงไปครับ
น่าจะน้ำสต้อกไม่หมูก็ไก่นะครับ แต่ถ้าไม่มีใช้น้ำต้มเส้นพาสต้าใส่ลงไปก่อนนำเส้นพาสต้าลงไปผัดก็ได้ครับ
Whats the per person cost for the meal
12000
❤
Looks fantastic!!
เชฟน่ายักษ์❤
ไม่เห็นหน้าอาหารเวลาทำ 😢
ทิ้งเยอะถ้าจะให้สวย ส้มแพง 😅
สุดยอดครับเชฟแพม
พะแนงต้องมีถั่วลิสงคั่วป่นในเครื่องแกงด้วยนะครับเชฟแพม
คิดถึงรายการนี้
คิดถึงคลิปเชฟแพม ชอบมากเทคนิคอะไรเล็กๆน้อยๆเอาไปเสริมสกิลให้ตัวเองดีมากครับ
ทำ shorts วิดีโอเก็บหน่อยย
ขนมปังเบอร์เกอร์ของที่ไหนคะ และถ้าเป็นหมูต้องหมักอะไรก่อนไหมคะ
เนื้ิื้อบดแค่ใส่้เกลือหราครับ
มุมกล้องไม่ค่อยดีเลยครับ ถ่ายมุมที่สวย แต่ไม่ถ่ายมุมที่แสดงวิธีจับ หรือวิธีวางมีด