Video

Ik zie de reacties hieronder en begrijp de frustraties. Deze filmpjes zijn gemaakt ter ondersteuning van het boek van Robert. Er zit dus bewust geen uitleg bij anders koop je het boek niet ;-)

❤ love

Misbaksel idioot

Recept????

Dit zijn kaas hompen

Voor dat je het kan snijden moet het in de vriezer loser

Hij kan hetgewoon niet hij had een stokje niet moeten insmeren want nu legt hij kaascreme op kaascreme

Gvd hele stukken boter in zijn korstdeeg wat een amateur van de bovenste plank mensen kijk naar Cees Holtkamp

Het is als metselen. Je kunt de prachtigste specie maken, maar als je de slag niet hebt, wordt het niets. Zo ook met brood bakken. Je krijgt een perfect deeg, Dat is het probleem niet. De truc zit in het rijzen en narijzen, het opbollen en in de vorm doen. Wel of geen toevoegmiddelen gebruiken en niet alleen een brood bekijken als het vers de oven verlaat maar kijk twee dagen later. Hoe ziet het er dan uit? Valt het uit elkaar, smaakt het naar karton? Zeg het maar. Opbollen is een slag. Je leert het of je leert het niet. Brood bakken is een kunst op zich. Het lijkt eenvoudig, maar is het niet.

Gvd de klootzak draait een deeg met een beslag vlinder ,,,,mijn baas had je een klap voor je kop gegeven dwaas

Ik wil me eigenlijk abonneren maar nu zie ik er van af als je toch niks hoort valt het me erg tegen

Jammer dat er niet bij gesproken word

wat hebben we geleerd vandaag,ik ben sprakeloos jij ook Robert

Super fijn!

deze video heeft mijn brood bakken naar een hoger plan getild!

Waardeloos geen enkele uitleg of hoeveelheden hoe kan zoiets gedeeld worden!!

Lekkere uitleg.. Hij legt 0,0 uit. Legt niks uit over het wellen van rozijnen. Niks over het rijzen. Nada! Dit is meer een kneedvideo. Niet eens een recept. !? De rest mag je allemaal zelf raden hoe en wat. Hier hebben we dus helemaal geen reet aan.. Mensen zijn nog dommer dan dom als het aankomt op video's maken.

Ik wou brood gaan maken,maar helaas ik weet niet wat er allemaal in moet.Wel genoten van de ongevraagde jazz muziek.

❤ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

ok, dit is veel duidelijker dan in je boek, want daar beginnen de instructies met het maken van een lange, dunne worst en dat matcht niet met de begeleidende foto's en dit filmpje.

Hartstikke bedankt voor de clip! Mijn huisgemaakte bolussen zagen er nog nooit zo mooi uit! 👌

mss een domme vraag, maar maakt het voor het eindresultaat c.q. toepassing eindproduct uit of de boter zo wordt verdeeld als in de video of uit één plak zoals vaker te zien is? Maw zou je voor bijvoorbeeld kaasvlinders de boter in stukjes verdelen en voor croissants boter uit één stuk/plak?

mijn deeg komt niet los van de kom en blijft slap en nattig. Bloem erbij doen is geen oplossing, wat doe ik fout?

Bedankt voor de instructies!

Eet smakelijk zonder mij😘

Is dit bakken of knutselen?

"uitleg" is een groot woord...

Op zijn site bij bakvragen zegt hij dat dit bij slappere degen beter werkt door meer grip en kneedkracht

Goeie video erg nuttig

In het boek staat dat je het deeg na het opbollen laat rijzen en daarna het deeg z'n definitieve ronde vorm geeft. Hoe doe je dat dan? Die definitieve vorm?

Ik weet niet wie deze video gepubliceerd heeft maar complimenten voor de onduidelijkheid!!

Ik ga dit niet maken, ik lust het niet zo graag. Geef mij maar chips en bier

Bedankt voor een slechte video waarin niets uit wordt gelegd. Zonde van mijn tijd.

Alleen jammer dat er geen uitleg bij word geven

Daar zitten pas genoeg rozijntjes in! Doe mij maar de Nederlandse manier van vullen. Lekker gul :)

hier heb dus ook geen snars aan

zout bij je gist meteen gooien? volgens mij heb ik altijd geleerd eerst deeg zetten en al laatste vetstof dan zout erbij?

Geweldige 3 en halve minuut durende demonstratie van de deegroller. Fantastisch! Welk merk is het? ik wil er ook een!

Geen instructies! Wat smeert Robert op het bladerdeeg, hoe heet moet de oven, hoe lang bakken? Hier heb je niks aan!

Waarom zo veel dislikes? Zo maak je gewoon het broodje, dat is toch goed.

Gisteren ontmoet bij de jumbo in Leidschendam,! Leuk gesprek vakbroeder!

Het maken zelf is best makkelijk. De ingredienten zijn niets meer dan bladerdeeg,kaas en als je het lekker vind een beetje paprikapoeder.

Dit is helaas geen uitleg toch? Waar is het recept bijvoorbeeld?

die zijn er niet "in geschoten geweest" zoals bij vele bakkers :p

Misschien omdat het deeg anders langs de kneedhaak omhoogkruipt en niet meer wordt gemengd? Ik heb dat in ieder geval met mijn kneedmachine.

Hij moet nog een hoop leren om echte bolussen te kunnen maken.

Ik vind het jammer bij deze video ,dat er geen uitleg word gegeven je ziet dat er met de meetlat word gemeten ,wat zijn de afmetingen hoe dik rol je het deeg uit ,wat is zijn recept van het deeg ,waar moeten we op letten ,er mag best gepraat worden

zeer duidelijk danke

Hoeveel graden moet je de oven voorverwarmen 200? En hoe lang moeten ze in de oven?

Heb ik nou 3,5 minuut naar het rollen van deeg zitten kijken ? Lekkere maniet om je tijd te verspillen....