CEDASB
CEDASB
  • 144
  • 455 281
Oficinas Culinárias do Projeto Mãos Jovens que Alimentam do Cedasb
Em abril, o Centro de Convivência e Desenvolvimento Agroecológico do Sudoeste da Bahia (Cedasb) realizou Oficinas Culinárias nas Comunidades de Bom Sucesso e Tapuio, no município de Anagé-Ba, e na Comunidade Agreste, em Tremedal-Ba, como parte das ações do projeto "Mãos Jovens que Alimentam". As oficinas, facilitadas pela Engª Agrônoma e Chef Verena Borba, marcaram significativamente as ações para o fortalecimento da segurança alimentar e para a promoção de práticas alimentares mais nutritivas entre os jovens e suas famílias.
Durante esses encontros, os participantes tiveram a oportunidade de explorar temas fundamentais para a saúde alimentar. Entre os assuntos abordados estavam a segurança alimentar e nutricional, o aproveitamento integral dos alimentos e o uso das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). Além disso, foram compartilhadas receitas deliciosas utilizando os produtos locais que são abundantes na região, demonstrando como é possível diversificar a alimentação com recursos disponíveis nas próprias comunidades.
As oficinas contaram com a presença ativa de Leandro Gonçalves, Coordenador do Projeto, e dos membros da equipe do Cedasb Leandra Silva, Jacqueline Viana, Eduardo Rocha e Rafael Soares, que juntos proporcionaram um ambiente de aprendizado colaborativo e inspirador. Os jovens assessorados pelo Cedasb, juntamente com suas famílias, se beneficiaram de uma abordagem prática e educativa, que destacou a importância de práticas alimentares simples, acessíveis e nutritivas.
Trabalhar temas como a segurança alimentar e o aproveitamento integral dos alimentos, nas comunidades rurais, contribui significativamente para a redução do desperdício e para a promoção de uma alimentação mais saudável. Além disso, o conhecimento sobre as PANC oferece novas possibilidades culinárias e nutricionais, valorizando a biodiversidade local e promovendo a sustentabilidade.
Para os agricultores familiares, essas práticas são especialmente relevantes, pois potencializam o uso eficiente dos recursos disponíveis e incentivam a autonomia alimentar. As oficinas culinárias também reforçam a conexão dos jovens com a terra e com as tradições alimentares de suas comunidades, ao mesmo tempo em que introduzem inovações que podem melhorar a qualidade de vida no campo.
O Cedasb continua comprometido com o desenvolvimento e fortalecimento das comunidades rurais, e as Oficinas Culinárias são um exemplo claro de como a educação e a prática culinária podem transformar realidades, promover a saúde e garantir uma alimentação mais diversificada e nutritiva para todos.
Texto e edição: Jacqueline Viana - Bióloga e Comunicadora Popular do Cedasb
Música neste vídeo: Beleza iluminada
Artista: Roberto Malvezzi
Álbum: Belo Sertão
zhlédnutí: 48

Video

Construção e Funcionamento do Sistema RAC/SAF (Reuso de Águas Cinza/ Sistema Agroflorestal)
zhlédnutí 2,5KPřed rokem
Neste vídeo, vamos acompanhar o processo de construção, instalação e funcionamento do Sistema de Reuso de Água Cinza (RAC) para a irrigação de um Sistema Agroflorestal (SAF) na unidade produtiva familiar do jovem agricultor Deroaldo Alves, localizada na Comunidade Jararaca, município de Bom Jesus da Serra, Bahia. O RAC/SAF é uma tecnologia social que tem como objetivo reutilizar a água provenie...
Produção de Alimentação Animal - Intercâmbio do ATER Agroecologia na Faz. Agropecuária Desafio
zhlédnutí 703Před rokem
Alô Comunidade! E vamos de mais intercâmbio! Dessa vez foram as Comunidade do Bom Sucesso, Tapuio e Poços que saíram para intercambiar conhecimento no município de Vitória da Conquista, especificamente, na Comunidade da Estiva, na propriedade do Agrônomo Esdras, denominada Agropecuária Desafio. Foi um rico momento de conhecimento e diálogo sobre instalações, manejo e sanidade dos animais, e pri...
DAKI Semiárido Vivo - Cedasb e a Comunidade Bom Sucesso
zhlédnutí 202Před rokem
Durante todo o ano a equipe técnica do Cedasb e as(os) agricultoras(es) da Comunidade Bom Sucesso, do Município de Anagé/Ba, participaram do 1º Programa de Formação em Agricultura Resistente ao Clima, realizado pelo Projeto DAKI Semiárido Vivo. A primeira, a Etapa Curso, foi composta por quatro módulos, com aulas online, atividades territoriais e mapeamento participativo. Já a segunda, a Etapa ...
RETROSPECTIVA 2022 - CEDASB
zhlédnutí 301Před rokem
Mais um ano se encerra e com ele o sentimento que prevalece é o de dever cumprido. Nós do Cedasb nos movimentamos o ano inteiro participando ativamente nos espaços, redes e articulações as quais fazemos parte; e executamos as ações propostas dentro dos projetos. No ano de 2022 completamos 16 anos de história, celebrando todos os resultados alcançados e desafios superados num grande Encontro de ...
Oficina de Capacitação dos ACRs e ACAs do Projeto Bahia Produtiva
zhlédnutí 333Před rokem
Nos dias 7 e 8 de julho aconteceu em Vitória da Conquista/Ba, o primeiro Ciclo de Oficinas de Capacitação para os Agentes Comunitário Rurais (ACRs) e Agentes Comunitários de Apicultura (ACAs), que está acontecendo em todos os territórios de identidade da Bahia, como parte da metodologia dos serviços continuados de capacitação e assistência técnica junto às organizações produtivas apoiadas pela ...
ATER na prática - Canteiros Agroecológicos de hortaliças irrigadas
zhlédnutí 586Před 2 lety
A Associação de Agricultores Familiares Remanescente de Quilombo da Fazenda Sitio, Laginha e Região do município de Piripá-Ba, está executando o Projeto Socioambiental direcionado para a implantação de hortas agroecológicas irrigadas nas unidades produtivas familiares (UPF). Por essa razão a equipe técnica de ATER do Cedasb realizou atividade com os/as agricultores/as assistidos/as para iniciar...
A Caravana Parceria Mais Forte Juntos para Alimentar a Bahia no Território Sudoeste Baiano
zhlédnutí 214Před 2 lety
A Caravana Parceria Mais Forte Juntos para Alimentar a Bahia no Território Sudoeste Baiano aconteceu no dia 08 de junho de 2022, no município de Vitória da Conquista, com o objetivo de apresentar à sociedade baiana as ações que vem sendo executadas pelo Governo do Estado para a agricultura familiar. Estiveram presentes agricultores/as, prefeitos/as e vereadores/as dos diversos municípios que co...
Experiências Exitosas da ATER Agroecológica executada pelo Cedasb.
zhlédnutí 754Před 2 lety
Experiências Exitosas da ATER Agroecológica executada pelo Cedasb.
Celebração 16 Anos CEDASB
zhlédnutí 189Před 2 lety
Celebração 16 Anos CEDASB
Campanhas Sociais executadas pelo Cedasb através das redes de articulação
zhlédnutí 239Před 2 lety
Campanhas Sociais executadas pelo Cedasb através das redes de articulação
Retrospectiva Cedasb 2021
zhlédnutí 328Před 2 lety
Retrospectiva Cedasb 2021
Produção de UMBU GIGANTE - videoaula [ATER a Distância]
zhlédnutí 13KPřed 3 lety
Produção de UMBU GIGANTE - videoaula [ATER a Distância]
Boas Práticas com a Criação de Porco Caipira [ATER a Distância]
zhlédnutí 5KPřed 3 lety
Boas Práticas com a Criação de Porco Caipira [ATER a Distância]
Manejo da Chocadeira Elétrica para a produção de pintos caipiras
zhlédnutí 3,5KPřed 3 lety
Manejo da Chocadeira Elétrica para a produção de pintos caipiras
Piscicultura Passo a Passo para Iniciantes [ATER a Distância]
zhlédnutí 5KPřed 3 lety
Piscicultura Passo a Passo para Iniciantes [ATER a Distância]
Cuidados necessários com o MINHOCÁRIO para produção de húmus e chorume [ATER a distância]
zhlédnutí 26KPřed 3 lety
Cuidados necessários com o MINHOCÁRIO para produção de húmus e chorume [ATER a distância]
Galinha Caipira: prevenção e tratamento do Gôgo (coriza infecciosa) - videoaula [ATER a Distância]
zhlédnutí 2,1KPřed 3 lety
Galinha Caipira: prevenção e tratamento do Gôgo (coriza infecciosa) - videoaula [ATER a Distância]
Extração e Beneficiamento do Mel Apícola [ATER a Distância]
zhlédnutí 6KPřed 3 lety
Extração e Beneficiamento do Mel Apícola [ATER a Distância]
Recuperação de Área Degradada na Caatinga: VARIEDADES DE PALMA
zhlédnutí 2,1KPřed 3 lety
Recuperação de Área Degradada na Caatinga: VARIEDADES DE PALMA
ÁREA 03 - Recuperação de Área Degradada na Caatinga Implantando Agricultura Florestal
zhlédnutí 3,5KPřed 3 lety
ÁREA 03 - Recuperação de Área Degradada na Caatinga Implantando Agricultura Florestal
ÁREA 02 (parte 2) - Recuperação de Área Degradada na Caatinga Implantando Agricultura Florestal
zhlédnutí 4KPřed 3 lety
ÁREA 02 (parte 2) - Recuperação de Área Degradada na Caatinga Implantando Agricultura Florestal
ÁREA 02 (parte 1) - Recuperação de Área Degradada na Caatinga Implantando Agricultura Florestal
zhlédnutí 3,8KPřed 3 lety
ÁREA 02 (parte 1) - Recuperação de Área Degradada na Caatinga Implantando Agricultura Florestal
ÁREA 01 - Recuperação de Área Degradada na Caatinga Implantando Agricultura Florestal
zhlédnutí 6KPřed 3 lety
ÁREA 01 - Recuperação de Área Degradada na Caatinga Implantando Agricultura Florestal
Manejo da Manipueira: Benefícios e Cuidados - videoaula [Ater a distância]
zhlédnutí 7KPřed 3 lety
Manejo da Manipueira: Benefícios e Cuidados - videoaula [Ater a distância]
Inseminação Artificial em Bovinos - videoaula [ATER a Distância]
zhlédnutí 10KPřed 3 lety
Inseminação Artificial em Bovinos - videoaula [ATER a Distância]
Pasta Bordalesa - videoaula [ATER a Distância]
zhlédnutí 11KPřed 3 lety
Pasta Bordalesa - videoaula [ATER a Distância]
Calda Bordalesa - videoaula [ATER a Distância]
zhlédnutí 5KPřed 3 lety
Calda Bordalesa - videoaula [ATER a Distância]
Manejo Reprodutivo de Suínos - videoaula [ATER a Distância]
zhlédnutí 3,4KPřed 3 lety
Manejo Reprodutivo de Suínos - videoaula [ATER a Distância]
Uso da Palma na Alimentação de Vacas Leiteiras - videoaula [ATER a Distância]
zhlédnutí 2,8KPřed 3 lety
Uso da Palma na Alimentação de Vacas Leiteiras - videoaula [ATER a Distância]

Komentáře

  • @RodrigoDasilva-op2qc

    É necessário molhar quando se utiliza apenas verduras e frutas

  • @NARCISISTA-eh-Servo-dasTrevas

    Pode alimentar microorganismos com farinha de trigo vencida?

  • @samme942
    @samme942 Před 22 dny

    Numa produção mais adensada, introduzindo arvores e feuteiras, 2 metros entre linhas, seria possível?

  • @rozyvalenca336
    @rozyvalenca336 Před 26 dny

    Qual o valor dessa chocadeira

  • @ACM78
    @ACM78 Před 27 dny

    Qual o nome científico desse exemplar?

  • @clemildarosasouza6815

    ❤❤❤trabalho importantíssimo para difundir a agroecologia e garantir a segurança alimentar para o povo. Mais saúde

  • @souzan.8631
    @souzan.8631 Před 29 dny

    Showww, Parabéns pelo Trabalho. Não deixou dúvidas no que disse.

  • @sertaobonito5010
    @sertaobonito5010 Před měsícem

    Quero parabenizar a toda equipe do CEDASB por este belíssimo trabalho. Dialogar com a juventude sobre Segurança Alimentar e Nutricional é primordial para despertar um outro olhar sobre suas comunidades e a relação com a terra.

  • @sandovallopes2954
    @sandovallopes2954 Před měsícem

    Bom dia, quanto tempo devo dar para adicionar as minhocas ao esterco de cama de frango? E quanto tempo aproximadamente devo deixar as minhocas em1m³ de material?

  • @RoqueMoreira-Sitio
    @RoqueMoreira-Sitio Před měsícem

    Onde podemos conseguir mudas?

  • @adelino9088
    @adelino9088 Před 2 měsíci

    Juscelino de queimada nova piaui meu sonho dia estala ucistema dês na minha propriedade

  • @celsomarasca4060
    @celsomarasca4060 Před 2 měsíci

    Muito interessante mesmo gostei muito obrigado

  • @ciprianorj5228
    @ciprianorj5228 Před 2 měsíci

    Top 👏🏻

  • @fernandosiqueira7276
    @fernandosiqueira7276 Před 3 měsíci

    SHOW,gostei

  • @arthurteixeira5594
    @arthurteixeira5594 Před 3 měsíci

    Quanta falta meu véi tá fazendo 😔

  • @veronicecoimbra772
    @veronicecoimbra772 Před 3 měsíci

    Como faco pra comprar sementes de milho crelo

  • @recargaoficial9106
    @recargaoficial9106 Před 3 měsíci

    Olá. Tenho algumas dúvidas! 1- Este sistema é melhor que a foça biogestora? 2 - Quais os produtos podemos usar para lavar louças, roupas, vaso sanitário e corpo? Muito obrigado por toda esta partilha! 🙏

  • @recargaoficial9106
    @recargaoficial9106 Před 3 měsíci

    Adorei o vídeo, muito bem explicado! Estou estudando qual o melhor sistema para fazer em nossa casa. Gostei muito desse sistema! Muito bom. Obrigado pela partilha! ❤

  • @silvaniaxiaomi5685
    @silvaniaxiaomi5685 Před 3 měsíci

    Como faço p comprar a mudança?

  • @diebequeiroz9786
    @diebequeiroz9786 Před 3 měsíci

    é palatável?

  • @pedroal2009
    @pedroal2009 Před 4 měsíci

    adorei o vídeo, com a participação especial da vozinha!!!

  • @jersonfernandes5741
    @jersonfernandes5741 Před 4 měsíci

    Boa noite amigos, já anotei aqui essa bela receita, obrigado a todos vcs, assisto de capitão Enéas Norte de Minas Gerais

  • @tatagiba17thiago99
    @tatagiba17thiago99 Před 4 měsíci

    Que video legal

  • @josuecandido8406
    @josuecandido8406 Před 4 měsíci

    Engenheira Milena, boa noite! Maís uma vez tentando tirar dúvida, e saber se tem uma marca de melhor qualidade para esses produtos?

  • @CECILIAMMACEDO
    @CECILIAMMACEDO Před 4 měsíci

    Excelente!

  • @durvalfilho759
    @durvalfilho759 Před 4 měsíci

    BOA NOITE. MEUS PARABENS

  •  Před 4 měsíci

    foi comtemplada com a sisterna de 16 mil litros ,como faço pra adquirir este progeto ?

  • @jamilson-gh6sy
    @jamilson-gh6sy Před 5 měsíci

    ❤❤❤❤😄👏👏👏👏🕊️🙏👍

  • @leilajesusdesouza9868
    @leilajesusdesouza9868 Před 5 měsíci

    Maravilha

  • @user-wr9nh8mm2u
    @user-wr9nh8mm2u Před 5 měsíci

    Contato de venda

  • @pulsofortenacultura261
    @pulsofortenacultura261 Před 5 měsíci

    Obgda gostei muito

  • @MarcioJoseRibasdeSouzaJose
    @MarcioJoseRibasdeSouzaJose Před 6 měsíci

    Como faço para mim participar Du programa de vcs

  • @waldoalmeida
    @waldoalmeida Před 6 měsíci

    Olá. Vc sabe me informar o valor da muda enxertada?

  • @marciacruz918
    @marciacruz918 Před 6 měsíci

    Excelente vídeo. Pergunto: a água de mandioca pode ser substituído pelo que?

  • @RP-fi6nd
    @RP-fi6nd Před 6 měsíci

    seria muito bom se a moça tivesse com um microfone mas obrigado!

  • @MarcioJoseRibasdeSouzaJose
    @MarcioJoseRibasdeSouzaJose Před 6 měsíci

    Como faço para mim participar do programa de vcs

  • @user-ok8me9lh8c
    @user-ok8me9lh8c Před 6 měsíci

    Riqueza de vídeo!

  • @criandoarte1353
    @criandoarte1353 Před 6 měsíci

    Vc tem receitas para disponibilizar?

  • @edmilsoncardoso2673
    @edmilsoncardoso2673 Před 6 měsíci

    Bom dia como faço para conseguir. Mudas de palma

  • @fernando_0liveira842
    @fernando_0liveira842 Před 7 měsíci

    Não entendi,ele disse pra mexer duas vezes por semana,e depois pra mexer duas vezes no dia todo dia.

  • @josuecandido8406
    @josuecandido8406 Před 7 měsíci

    Milena, mais uma dúvida: a utilização da calda ou pasta bordalesa é mais apropriada para clima temperado, ou seja no semiárido não é muito adequado?

  • @josuecandido8406
    @josuecandido8406 Před 7 měsíci

    Ainda com relação a pasta bordalesa, não estou conseguindo comprar o sulfato de cobre, mesmo pela internet. Você poderia me informar algo nesse sentido?

  • @josuecandido8406
    @josuecandido8406 Před 7 měsíci

    Milena, bom dia! por gentileza, em se tratando de calda bordalesa, nós podemos aplicar no mamoeiro, quando o mesmo está frutificando, visto que as suas folhas estão enrugadas e amarelando?

  • @josuecandido8406
    @josuecandido8406 Před 7 měsíci

    Milena, bom dia! Amei seus ensinamentos... gostaria de saber se vc indicaria uma marca?

  • @elianerodrigues793
    @elianerodrigues793 Před 7 měsíci

    Muito boas explicações. Obrigada por compartilhar

  • @elisangelacarril4931
    @elisangelacarril4931 Před 7 měsíci

    Olá. Uma observação: o nome não é "Valdeci", mas sim " Valdely Ferreira,ou Valdely Kinupp.

  • @agroflorestanocerrado-terr3683

    Gostaria de obter sementes de mamãozinho-de-veado para recuperacão de área degradada. Vocês disponibilizam sementes?

  • @ritadosocorrobritocoroacor5514

    Parabéns, excelente apresentação.

  • @ritadosocorrobritocoroacor5514

    Parabéns, excelente trabalho.

  • @lucascavalcante9347
    @lucascavalcante9347 Před 8 měsíci

    Olá, voces tem algum material em pdf para ajudar com o passo a passo e os materiais