Video

Öncelikle emeğinize sağlık❤ ben deneysel ve fermente kahvelerde deneyimledim. 2. Bir kettle’a gerek olmuyor diyebilirim çünkü lance 2 dakikaya kadar sorun olmadığını dolayısıyla fellow gibi hızlı ısınan kettlelarda 1. Dakika gibi sürelerde istenen dereceye gelmiş oluyor. Kendi deneyimimde 55 derecelerde sulu çıktı aldım. 60-65 dereceden başlanıldığında daha verimli olduğunu düşünüyorum. Yıkanmış çekirdekte hiç denemedim ama yıkanmışın özellikle sizin gibi nordic kavrumlarda çözünmenin daha az olmasından sulu çıkması çok doğal bir sonuç. Sizin her kahvede uygulayabileceğiniz reçete gibi bir reçete kesinlikle değil. Doğru kahve ve çekirdekte verim verebilir ve pratiklikten uzak ara sıra deneysel bir şey denemek istendiğinde farklı bir yaklaşım ile kahvenin ne denli komplike bir şey olduğunu kanıtlayan bir metot olduğunu düşünüyorum. Benim fermente çekirdek denemelerimde oldukça temiz ve tatlı çıktı almıştım ama pratiklikten uzak olduğu için açıkcası ben de çok uzun bir süreçte yapmadım. Bir sonraki videonuz için yine ilginç bir demleme metodu atıyorum. Pratiklikten yine oldukça uzak ancak kahvenin ne kadar farklı yaklaşımlarla neler çıkabileceğini görmek adına bence bu tarz videolar biz kahveseverler için çok ilgi çekici diye düşünüyorum. Bu sefer linkini bırakacağım testi ben de hiç denemedim açıkcası. Ama sizin ağzınızdan dinleyip deneyiminizi paylaşmanızı çok isterim. Bu linkte direkt deneyi yapan kişi : instagram.com/tv/CMqNhrhppcD/? burada da reddit üzerinden tarifi yazıya dökmüşler ama şahsen instagram videosu daha anlaşılır. www.reddit.com/r/pourover/comments/1d7t4iz/plys_ice_brew_oh_my_god/?

Eline sağlık Orkun :) Yeni dükkan hayırlı olsun

☕

Elinize emeğinize sağlık. Müthiş bir emek var. Sizler ile gurur duyuyoruz. Umarım çok daha güzel yollar açılacak👏 Orkun yayın için hem seni hem Duygu’yu tebrik ederim. Mükemmel bir kaynak sektör için👏

Kevser Hanım ve Ali beyi Tebrik ediyorum

Metrekare başına düşen şampiyon sayısı arttıkça deneyim paylaşımı kıymetleniyor 😊

Çok keyifli bir sohbet olmuş, herkesin ağzına sağlık 😊

Merhaba, bu çekirdek arabica mı?

Abi benim bir sorun var. Kavurmacı olarak çalışmak için illaki kavurmahanemizinmi olması lazım yoksa başkasının yanında kavurmacı olarak çalışabilirmiyiz?

Hocam merhabalar. Starbucks Kenyası gibi doygun bir kahve tadı var mı peki meyvemsi notalarının yanında ?

Benim recetem 250 Gr suya hafif için 7 Gr orta içim 10 Gr yoğun içim 14 Gr dir

Hocam kronotnop Guatemala finca gascon honey çekirdek kahve aldım. Rengi açık kahverengiydi. Asidit limonsu ve topraksı bir tadı vardı. Kahve yağlı değildi kuruydu. Kahve tadı pek alamadım beğenmedim. Kahvenin yağlı mı olması lazımdı yoksa bu Guatemala böyle tatsız kuru bir kahvemidir ?

Çok eğlenceli bir sohbetti. Sizleri misafir etmek bizim için büyük bir mutluluktu. ❤❤

Sohbetin tatlılığı diyor ve susuyorum <3

İçerik için teşekkürler! Eğer siz de kullanıyorsanız Fellow Ode 2’de hangi ayarda çekmek makul olur Sage Precisionla demlemek için? Neredeyse daima light roast, yüksek rakımlı, doğal veya yıkanmış fark etmeksizin asiditesi yüksek ve meyvemsi karakteri baskın kahveler tüketiyorum. Çok teşekkürler, iyi çalışmalar 😊

☕

Teşekkür ederim. Aldım bu ürünü, fakat demlenen kahve hangi modda kullanırsanız kullanın tatmin edici sıcaklığı sağlamıyor, kişisel ayarda en yüksek 98 dereceyi de denedim, kesinlikle istenen kahve sıcaklığını sağlamıyor, yaklaşık 75 derece civarında olduğunu sanıyorum. Yorumunuzu merak ediyorum.

Merhabalar Orkun bey, ben Molent pocket öğütücü kullanıyorum. Kahveyi farklı kalınlık ayarlarında öğütmeyi denedim; fakat her seferinde kolu döndürmekte çok çok zorlandım. Buna rağmen, şaşırtıcı bir biçimde 1 dakikayı çok geçmeyen sürelerde öğütümün tamamlandığını da belirteyim. Molent pocket öğütücünün bu tür kahvenin öğütümünde bu kadar çok zorlanması normal midir? Bir diğer sorun demlememle ile ilgili. Önerdiğiniz tarifi olabildiğince uygulamaya çalışıyorum. Ne yaparsam yapayım demleme süresi ortalama 3.20 ‘leri buluyor. Sıcaklık (90-95 derece arası) ve öğütüm kalınlığı (Molent pocket ile 18 ile 21 klik aralığı ) dışında diğer parametreleri pek değiştirmedim diyebilirim. Kullandığım malzemeler: Hario v60 plastik dripper, Hario v60 02 kağıt filtre (Japon yapımı, kırmızı paketi olan), Fuska su. Kahvenin kavurum tarihi 14 Haziran olarak belirtilmiş. Bu arada başlangıç seviyesinde olduğumu belirteyim (zaten anlaşılmıştır diye tahmin ediyorum ☺). Söylediklerinize göre, bu seviyede muhtemelen kahvenin belirtilen tat profillerini yeterince algılayamayacağım belki. Gene de hatalarımı belirtirseniz çok mutlu olurum. Çok uzun yazdım kusura bakmayın. Ama şunu belirtmeden de geçemeyeceğim; neredeyse ilk başladığımdan beri paylaşımlarınızı izliyorum. Sizden çok şey öğrendim. İşin erbabı bir profesyonel olmakla birlikte, bu işi bir amatör kadar heyecan ve tutkuyla yaptığınız paylaşımlarınıza yansıyor. Çok teşekkür ederim.

Aradığım kanalı buldum sonunda. derli toplu, düzenli bir şekilde aklımdaki bütün sorulara cevap bulduğum bir kanal iyi ki size denk geldim ve sayenizde bu platformdaki bilgi kirliliğinden kurtuldum😇🌻

öncelikle birbirinden kıymetli, bilgileri bizimle paylaştığınız için teşekkürler:) SCA eğitimlerine katılmak için ne yapmamız gerekiyor? barista eğitimi de almak istiyorum sac dan ama net bir bilgiye ulaşamadım

Devamını heyecanla bekliyoruz ☺ Emeklerinize sağlık.

Videodan daha fazlasını vaadeden bir mekan, denendi onaylandı 😂

Heyecanlıyız!

Her gelişmeyi heyecanla takip ediyoruz.☺

Abi selam 500 bin tl işe bahçeli küçük bir yer açmak mantıklı mı sen ne öneriyorsun nasıl başlanmalı ?

Sevgili Orkun, çok sevindim. Hayırlı olsun. Uzun soluklu ezber bozan bir deneyim olması dileğiyle. Sevgilerimle. 👏🏼👏🏼👏🏼

Koray Bey Türk kahvesi reçetesini 29:04 te anlatıyor. Reçete için teşekkür ederim.

Dream team 🎉

Orkun abi

shut up and take my money :) Ülkemizi ileriye götürecek hamlelerden biri, yüreğinize sağlık

hayırlı olsun :)

Hayırlı olsun abiler! Fethiye C.R.E.AM ' den selamlar. Takipteyiz. Yolumuz düşerse mutlaka uğrayacağız

Yolunuz açık, tüm unutlarınız gerçek olsun, ilk fırsatta görüşmek dileği ile ❤

Her şey güzel gönlünüzce olsun 🤩

Çok çok çok mutlu oldum, iletişime önem veren ve evde kahve severlere kısacası herkese bu deneyimi sunmayı hedefleyen iki güzel insanın ortak projesi çok güzel yolunuz açık olsun 😊

herşey gönlünüzce olsun, niyetinizden şüphemiz yok, güzel olacağı aşikar 🤌

Hayırlı olsun☕️😊

Böyle orijinal değerli vizyonlarınızın devamını dilerim. Heyecan uyandıran işler yapmanız ayrı bir hayranlık uyandırıyor. Hayırlısı olsun 😊

Çok keyifli şeyler oluyor! Video yayına girene kadar yaşanan değişimler bile heyecanı katlamaya yeter ☺️🙏🏼 Loading ◻️◻️◻️◻️▫️

Hayırlı olsun heyecanla bekliyoruz 🙏🏻 Ben de kafeyi ilk duyduğumda içimden Brezilya Pink Starimi bir daha görebilecek miyim diye düşünmüştüm 😅

Çayı kahveden daha çok seven @baristatusa kahve kahve mekanı da sadece Orkun Üstel ikna edebilirdi 😂

Yörünge de her şeyin doğru çizgide olduğu ve ihtimallerin en doğrusu 👑

Şimdiden hayırlı uğurlu olsun 🥳👏🏻

🚀💫🎉🎉

Bekliyoruz!!

Pazar gelsin 🤓 detaylar için beklemedeyiz

bilgilendirici videolar için teşekkürler. selamlar

SÜPER 🏆