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Chiara Manzi - Nutrizionista Antiaging
Italy
Registrace 22. 11. 2012
Sono la Dottoressa Chiara Manzi, la massima esperta europea di Medicina Culinaria. Fondatrice dell'Academy Cucina Evolution e presidente dell'Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina, ti insegno a trasformare la cucina tradizionale in piatti gustosi e salutari, senza rinunciare al piacere del cibo.
Imparando la mia metodologia scientifica innovativa, il Metodo Cucina Evolution, puoi fondere l'arte culinaria italiana con le più recenti ricerche nutrizionali e, attraverso tecniche di cottura e preparazione che rispettano gli ingredienti tradizionali, puoi creare piatti deliziosi e salutari, riducendo grassi, zuccheri e sale, e aumentando vitamine, antiossidanti e fibre.
Con anni di esperienza e collaborazioni con chef stellati e medici, ti garantisco una salute deliziosa a tavola, offrendoti una cucina che promuove benessere e longevità, garantendoti gusto e salute in ogni boccone.
Imparando la mia metodologia scientifica innovativa, il Metodo Cucina Evolution, puoi fondere l'arte culinaria italiana con le più recenti ricerche nutrizionali e, attraverso tecniche di cottura e preparazione che rispettano gli ingredienti tradizionali, puoi creare piatti deliziosi e salutari, riducendo grassi, zuccheri e sale, e aumentando vitamine, antiossidanti e fibre.
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Ti Svelo il SEGRETO per DIMAGRIRE SENZA RINUNCE
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Siete voi che non capite che l olio a crudo è un toccasana. Olio extravergine di oliva si intende. Voi dite che friggendo si hanno meno grassi e antiossidanti di un cucchiaio di olio a crudo. Questa è ignoranza. Questo è prendere in giro gli utenti. Tanto tutti oggi si sentono in diritto di aprire bocca e dargli fiato...
Sono diventati tutti nutrizionisti?????
Faro gli esami e le faro sapere
Io sono magro peso 60kg , essendo un mangione di pasta ormai lo faccio da diversi anni , cucino la pasta la sera per poi mangiarla l'indomani a pranzo , abito in Sicilia cucinare all' una significa ☠️ ,👋🏼 a tutti
La dott.ssa Lucia Aronica (docente a Stanford) consiglia di mangiarne 4 al giorno per le loro proprieta, i grassi saturi non sono dannosi, solo se associati a carboidrati.
a me le hanno tolte x il colesterolo
Le uova non aumentano il colesterolo a meno che non vengano condite con molti grassi
Ma va...? Esiste un metodo? Ma per favore! Non esiste nessun metodo: fritte o soffritte, l'importante è non essere accompagnate da carboidrati. Punto.
E questa che cavolata sarebbe???
Certo che esiste un metodo, la frittura evolution! Per quale motivo non possono essere accompagnate da carboidrati? Non ha alcun senso.
La cavolata che hanno sempre divulgato. E tu ci credi, perché dai retta a questa poveraccia che ci crede pure lei
No cara dott . Life 120 alimentazione non intossica il fegato sbagliatissimo gli esami parlano io discusso con la cardiologa di questo problema. Gli esami parlano non le chiacchiere e i protocolli
L'inulina ha effetto lassativo?
Se usata nelle giuste quantità no, può aiutare in caso di stitichezza, chiaramente insieme ad un' alimentazione equilibrata.
Secondo me bisogna vddere la situazione individuale, queste sono informazioni vere fino ad un certo punto..qui si generalizza, ci sono persone cone me, in menopausa e non che hanno problemi con i carboidrati, anche complessi, quindi è tutto contestualizzabile!
Chiaramente l'alimentazione va adattata al soggetto
È una bufala che il colesterolo Alto sia un rischio, il colesterolo è un alleato del nostro organismo.. sono gli zuccheri che infiammando il colesterolo lo rendono cattivo. Quindi niente zuccheri e pochi carboidrati
Non è vero, si può mangiare tutto nelle giuste quantità
Però per un diabetico è anche pericoloso
Il problema e' lo zucchero!!
No il problema è un'alimentazione ipercalorica e ricca di grassi saturi
Io lesso le verdure in pochissima acqua in modo che a cottura ultimata è stata assorbita tutta. I nutrienti restano tutti li . Poi la condisco o la salto in padella con un po' d'olio, aglio e peperoncino. O condita a crudo. Niente mistero, facile facile. In alternativa c'è la cottura a vapore, semplicissima pure questa. 🤔🤔
Certo ma ci sono modi più gustosi e saporiti.
Si in forno o la friggitrice...@@Dott.ssaChiaraManzi
Posso prenderla tutti i giorni? Anche se ho in terapia anticoagulante? Xarelto?
In caso di patologie consiglio di chiedere al medico curante
@@Dott.ssaChiaraManzi grazie carissima dottoressa....la seguo sempre......
Wui siete tutti bravi🤣 io direi che siete furbi perché avete semplicemente trovato il modo di fare soldi
Dando consigli gratuiti?
Quindi lei sta dicendo che l olio a crudo non va bene? Ma chi l ha fatta dottoressa, se è davvero laureata in medicina
Ma quando avrei detto questo? Perchè non ascoltate bene prima di commentare?
Ma perchè non ce la fate a capire mai niente? Non ha detto che l'olio a crudo non va bene, ha detto che se si cuociono le verdure bollite poi si aggiunge un quintale di olio aggiungi una marea di calorie, eppure non era difficile...
Meglio l olio extra vergine che anzi deve esserci e non friggere. Sei tu che non capisci e sii educata prima che ti mando a quel paese. Che l ignoranza si queste cose ora è davvero troppa. Prendere per il culo gli utenti non vi rende nobili ma viscidi
Vale anche per una torta di mele e cannella? 😊
Certamente
@@Dott.ssaChiaraManzigrazie gentilissima dottoressa
Grazie ❤❤❤
Mi piace la verdura, l'insalata e i minestroni. I dolci non mi ingolosiscono preferisco le macedonie di frutta. Per essere felice mi basta un po' di cioccolato fondente😊
Con il metodo cucina evolution puoi mangiare tutto senza rinunce
Comincerò a consumare
Quale è questo metodo. Lei è brava ma spesso ci lascia in attesa della fine che mai arriva😊😅
Ad esempio il fritto, qui trovi i consigli per friggere nel modo corretto czcams.com/video/RQG9aBVrv74/video.html
Non viene fuori nulla cliccandov8 sopra
@@rosariaalgozzini1994devi comprare il libro!😅
@@rosariaalgozzini1994 Copia e incolla il link su google e si apre
@@simonettaabbatelli4072 Basta copiare e incollare il link su google e si apre.
Buongiorno dottoressa io ho preso il suo libro con le ricette e sto prendendo l' insulina a catena lunga ( busta rossa ) volevo chiederle che differenza c'è tra quella in busta rossa e quella nella busta verde . Grazie mille
Buongiorno, è sempre inulina a catena lunga ma quella verde conferisce maggiore cremosità alle ricette.
Io ne mangio mille a settimana.. Mi piacciono tanto...
Non bisogna esagerare.
@@Dott.ssaChiaraManzi si scherza.. Sono felice che qualcuno faccia chiarezza sulle tanto demonizzate uova.. Continui così. Grazie
Ma si devono poi risciacquare prima di cucinarli?
Certamente
Ma devo mangiarla fredda a 4 gradi o possa riscaldarla?
Si può scaldare
@@Dott.ssaChiaraManzi grazie.
Una brutta vita per fare una bella morte
Perchè? Una bella vita per fare una bella morte il più tardi possibile!
Mettetevi d' accordo
Alla fine questo signore con i capelli strani non ha inventato proprio niente, propone una dieta paleolitica che si conosce da almeno 60 anni nelle sue diverse varianti e che negli anni 80 spopolava in america (vedi Cordain, Atkins e tanti altri). In italia prima di lui l'ha portata claudio tozzi. Comuqnue la dieta paleolitica è una dieta che se bilanciata può essere buona (cosi come qualsiasi altra bilanciata), molto adatta agli anziani e ai sedentari, meno ai giovani con alto fabbisogno energetico e a chi fa sport aerobici e di resistenza. Far credere che questa alimentazione sia l'unica adatta all'essere umano e demonizzare altri stili alimentari (come la vegetariana o la mediterranea oggi estinta) è da ciarlatani. Ancora più da ciarlatani è far credere che con questa dieta e annessi integratori puoi curare malattie gravi come diabete, cancro, sclerosi multipla ecc..
Quindi non ha nessun effetto su chi sta cercando di perdere peso?
Certamente, è un valido aiuto anche per quello.
@@Dott.ssaChiaraManzi grazie x la risposta
Che confusione, forse dipende dagli sponsor!
Quale confusione? Ascolta bene il video.
Prima di parlare di preparazione parli di provenienza e coltura degli alimenti!
Parlo degli argomenti di mia competenza.
Sempre glutine e caseina è quindi poco salutare
Ma dove leggete queste bufale? Glutine (a meno che non ci sia celiachia) e caseina non creano alcun problema.
Ne mangio due per la prima colazione❤
Dott non è chiara. Nel suo discorso faccia elenco dei carboidrati SI. E QUELLI NO. GRAZIE
Leggete qualche commento ogni tanto, l'ha scritto 100 volte! Prediligere i carboidrati complessi contenuti nel pane, pasta, riso e altri cereali accompagnati dalle fibre di verdure e legumi.
🎉Si può anche cuocere il peperone in friggitrice ad aria
Dottoressa sono curiosissima di fare e mangiare questa crema alternativa,le farò sapere,ma dal video mi sembra molto golosa.😊😋😋
Prova a vedrai!
Faccio Life da un bel po' di anni, ho 37 anni....ho 6 addominali e fisico marmoreo 😊
Bene
Dottoressa ma se per mangiare bene seguire il suo metodo devo fare il master dal costo di 7 Mila euro.....io le vitamine le prendo in compresse 😢
Assolutamente no, per seguire il metodo cucina evolution bastano il libro e le ricette, shop.cucinaevolution.it/it/12976-libro-cucina-evolution-di-chiara-manzi-5-edizione-2022-1-cofanetto-di-113-ricette-10.html
La dottoressa ha ragione. Comunque io sto avendo grossi risultati con la dieta alcalina. Due porzioni di verdura per porzione di proteico, una porzione per porzione di carboidrati, olio evo e niente cibo spazzatura
Se vuoi dimagrire la pasta devi lasciarla sullo scaffale del supermercato, altro che in frigo 😂
Non è assolutamente vero, si può dimagrire mangiando tutto nelle giuste quantità.
C'è chi ancora capito che quando arriva il nostro momento, moriamo tutti lo stesso, con o senza carboidrati
Certo ma si può vivere meglio il tempo che abbiamo a disposizione.
Grande!@@Dott.ssaChiaraManzi
Quindi mi sembra di capire che anche per i diabetici l'indice glicemico si abbassa.....
Certamente
cannella? tutti i giorni :Q :smoke: :Q
Bene!
Scrivetelo chiaro: "mi pubblicizzo", sareste presi più seriamente
Ma può essere più sintetica? Passato metà di video e già non ha svelato nulla
Clicca qui per informazioni sul metodo www.chiaramanzi.it/
Riso integrale compreso la pasta integrale mangiando senza esagerare vai a nozze,,,uova e verdure frutta, senza cibi processati puoi andare anche in guerra😂😂
Io la spolverizzo la mattina su una fetta di pane scuro con ricotta😋👍
Gentile Chiara. Torta delicata ma i figli adolescenti l'hanno trovata poco dolce, e questo è sempre un grosso problema.
Succede perchè si è abituati a gusti troppo dolci, bisogna rieducare il palato
Può essere anche il fatto che il miele l'ho messo tutto subito nell'impasto e non metà nell'albume e metà nell'impasto? Altra cosa: la torta mi si è attaccata tutta alla carta forno che ho messo inumidita nella tortiera. @@Dott.ssaChiaraManzi
No non penso che sia per quello. Strano che si sia attaccata, forse l'hai tolta che era ancora troppo calda.