Si les Rouennais aiment tant le Marché Saint-Marc, c’est pour son cadre et sa partie brocante, mais aussi et surtout pour la présence de nombreux producteurs locaux. Réunis sous et autour des halles, ils proposent le meilleur de la gastronomie normande. Bruno Bertheuil est un habitué des lieux. Professeur, écrivain et gastronome, il se plait à raconter l’histoire de ce marché et des saveurs normandes lors de balades gourmandes. D’étal en étal, il remplit généreusement son panier afin de faire déguster à ses auditeurs du jour tous ces produits normands, salés comme sucrés.
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