Video

Kl untuk hasil profile light roast apakah bisa bean dikeluarkan sebelum first crack / pada mulai ada suara crack?

Kenapa sy meroating kopi, pada kondisi first crack itu warna kopi sdh seperti medium to dark? Padahal baru masuk first crack?

Siang pak .mau tny..kalau roasting 500/1kg.. dengan complex..apa suhu dan waktu juga sama pak..dengan takaran diatas 2kg

Jadi untung mana bang beli greenbean atau yg sudah dirosting untuk konsumsi sehari²???? Mohon dijawab ya bang

Bang Beans temperatur itu yg mana yg bang masih newbie sya bang

Sama tidak mas buat brambati,Krn saya mau ngerost,mau dark roast masih bau smoky ato asap,mohon pencerahanya 🙏

Saya petani kopi di lereng selatan gunung dieng saya ingin mewarkan kopi arabica yang telah saya proses Natural apa bisa bantu ?

Karena Petani indonesia serakah,mereka jual ke pribumi tapi pakai harga kompeni. Tiap hari pantengin chart website kopi luar negeri untuk menyamakan dengah harga internasional. Lihat saja,ketika berbenturan dengan daya beli masyarakat petani juga yang rugi karena gak ada yang mau beli biji kopi mereka. Dan saya menyayangkan pemerintah tidak turun tangan mengatasi masalah ini.

Ka aku rosting ke darkroast k bau gosong ya ka,pdhl ad yg lebih hitam lagi tidak bau gosong

Pembagian yellowing sama mailard brp persen masing2 mas klw mau manis

Density 750 itu ukuran apa ya??

ROR itu Range Of Roasting??

Pak, dibuat cara perhitungannya secara manualnya pak, biar bisa belajar

Pak @errisan sudah resign kah Dari perusahaan sebelum nya? Padahal saya tertarik untuk belajar ngeroasting pake mesin loring

Kapasitas berapa kg ini om?

Baik infonya tuan. Saya nak tanya berapa banyak biji kopi mentah dalam satu kg

Saya punya kebun peninggalan ortu, lahan 1 ha dan jumlah pohon 1.300 batang. Jenis kopi ateng, tapi banyak ranting & daun, tinggi lebih 2 m. Krn kurang terawat, hasilnya cuma 15 kg/panen. Rencana mau di rawat. Tapi gak tau caranya 😂😂😂

Mau tanya bang...kalau saya roasting ditem charge 165 sd 170 gmn ya..?

Saya sempat jalan2 ke Bengkulu. Ditingkat petani kopi robusta kering mencapai Rp 60,000.0 per kg.

Bang..ttg penjabaran flushing/soaks drum dgn high heat utk menghilangkan kesan robusta...misal, kita beli mesin baru utk robusta. Mesin lama (mahal) dipake utk arabica only...mhn pencerahan 🙏🏽

22:19 insyaallah ❤

tentu mau, makasih videonya

om tadi di materi yg keberapa itu aku lupa,,,, katanya untuk mematikan api saat setelah first crack atau dalam develop tak boleh matikan api tolong penjelasannya di teknik ini

terimakasih om,,,aku pemula banget tentang roasting,,,blm ada skill langsung beli mesinnya,,,, jadi gladak gluduk nyari ilmu roasting,,,alhamdulillah dikit2 paham penjelasan

mau tanya,,,kaakteristic rasa untuk kopi enrengkang kek gimana om,,,, aku kesulitan mencari rasanya

Keren banget ini ilmu mahal

Semoga barokah ilmunya Kang buat semuanya.... aamiin

Mas Erisan kalo mau kursus roasting apa bisa?

Lebih suka roasting pagi sampai siang..

Ok kak..setuju

Saya sbgai petani kopi, harus mahal untuk harga kopi😂 lw bisa 100rb per kg

Maaf pak , bukunya yg dijual di online shop itu karangan eris sunandi ? Tks

Serasa kuliah

Terima kasih ilmunya bang

bang....kalo untuk SOP untuk membuka ROASTERY apa aja ya bg?

Kopi harganya murah sudah lama sekali sehingga banyak yg ditebang. Perkebunan kopi juga banyak alihkan jadi kebun tebu. Produksi menurun selain karena iklim, pupuk tidak bisa beli yg subsidi. Sehingga tidak dipupuk... Hanya produk lokal tradisional.

Ass Bang Eris mohon izin bertanya,.. Saya suka ngeblend kopi bubuk dalam jumlah besar untuk stok pribadi. saya blend menggunakan Baskom plastik, apa tidak akan merubah rasa menggunakan baskom plastik? Setelah beres di blend baru saya masukan ke Toples kaca kedap udara. Mohon Pencerahan nya,. Terimakasih sebelum nya,...

Kang klw dev 7% masuknya itu under dev gak yah

Trimksh mas erisan atas ilmunya... Adakah buku nya buat petunjuk pembelajaran rosting....

Bernas banget.... Trimakash atas presentase roasting kopj.. Bahasa nya sangat sederhana...apa ada bukunya sebagai petunjuk agar akurat mempelarinya ... sx lg trimaksh banyak.. Atas ilmunya

Baru beli buku nya (2024) ,Alhamdulillah ketemu CZcams nya, sangat bermanfaat 👍🏾👍🏾

Mesin toper ini bahan drum nya apa om?

Tim pagi, semangat pagi😂

Ass kang eri,,kang mau tanya,jika greand bean sdh 3 tahun baru kita roasting,,pengaruh ke rasa apa ga kang?

Selamat pagi Pak Errisan, agar suhu ttp 22 derajat, artinya memang harus pake AC terus ya?

ini ilmu mahal...terima aksih!

Untuk african roast 2 ini besaran air flow seberapa ya pak? Terimakasih

bang guna nya speed drum buat apa? ngaruh nya waktu roasting kopi apa?

om, suhu untuk slow roast, knaikan suhu direkomendasikan berapa drajat per menit ?

Assalamualaikum, sehat selalu bang🙏 saya skrang ada di kota Mekkah apa kah abang butuh tenaga kerja untuk jadi barista? tolong bantu saya bang saya belom ada kerjaan di sini, kebetulan saya ada basic barista bang