○チャンネル登録４万人記念に「スペシャルブレンドのコーヒー」ができました。
バリスタさんと一緒にテイスティングを繰り返して、みなさんに味わっていただきたいコーヒーを作りました。
”パン、ケーキ、フルーツに合うコーヒー”をコンセプトに、丁寧にブレンドしました。
firitcoffee.official.ec/p/00003
受注生産・期間限定の販売となります。
この機会にぜひご賞味ください。
＊「粉」をご注文の際は、どんなふうに淹れるのか（ハンドドリップ・コーヒーメーカー・フレンチプレス・マキネッタなどなど）を備考欄でお知らせください。
バリスタが一人一人に合わせてコーヒー豆をお挽きします。
-----------------------------------------------------------------------
昭和の古民家で、ひとり暮らしの60代。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で整える。
いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。
-----------------------------------------------------------------------
バターロール
●材料（10個分）
強力粉　200g
砂糖　25g
インスタントドライイースト　3g
スキムミルク　10g
塩　3g
ぬるま湯　90g
卵　30g
無塩バター　30g（常温に）
塗り卵　適量（生地に使った分の残り）
●作り方
1．ボウルに強力粉から塩までを入れます
2．ぬるま湯と卵を合わせ、粉類にくわえて、混ぜます
3．粉気がなくなったら、台に出して、捏ねます
4．なめらかになったら、バターをくわえ、さらに捏ねます
5．艶やかになったら（グルテンチェック）、丸めて、ボウルに入れ、濡れ布巾をかけ、温かい場所で2倍にふくらむまで発酵させます（参考：気温25℃で1時間半）
6．10等分して、丸め、濡れ布巾をかけて、15〜20分間休ませます
7．円に伸ばし、上下を中央に向かって折り、生地が張るように真ん中で合わせて、しっかり綴じ、右手でやさしく転がして、雫形に伸ばします。（生地が乾燥しないよう、濡れ布巾をかけて、10個とも雫形にします）
8．太いほうを上に、細いほうを下にして置き、めん棒で真ん中から上へ伸ばします。細いほうの端を持ち、引っぱりながら、下へ伸ばします。いったん台からはがして生地をゆるめ、太いほうから軽く巻いて、巻き終わりをつまんで綴じます
９．オーブンシートを敷いた天板に並べ、霧吹きで水をかけ、ふっくらするまで発酵させます（参考：オーブンの発酵機能40℃で20〜30分）
10．卵を塗ります
11．180℃に予熱したオーブンで10分焼きます
-----------------------------------------------------------------------
お薦めの材料や道具
・菜切り包丁
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/36c4a119.920986dc.36c4a11a.758fae5b/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fisshinhamono%2F07253%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjgweDgwIiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjEsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ%3D%3D
・まな板（正方形・青森ひば）
a.r10.to/hNDCSP
・鉄鍋・南部鉄器
a.r10.to/hU8pkn
・琺瑯容器（スクエア）
a.r10.to/hFwKpT
・角バットとざると蓋（１/2サイズ）hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3c1b6764.64090e37.3c1b6765.763c65bb/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Frikaryo%2Fb-oh-kbkzset2%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjgweDgwIiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjEsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ%3D%3D
・やかん
a.r10.to/h6ySBx
・コーヒーミル
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/19733650.c3fce026.19733651.86b802a2/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkkdirect%2Fkalita-42039%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjgweDgwIiwibmFtIjoxLCJuYW1wIjoicmlnaHQiLCJjb20iOjEsImNvbXAiOiJkb3duIiwicHJpY2UiOjEsImJvciI6MSwiY29sIjoxLCJiYnRuIjoxLCJwcm9kIjowLCJhbXAiOmZhbHNlfQ%3D%3D
・オレンジのエプロン
a.r10.to/hUmjiR
（supported by 楽天アフィリエイト）
・鉄鍋・南部鉄器
amzn.to/3wVbadT
・角バットとざると蓋
amzn.to/3MsP24W
・コーヒーミル
amzn.to/35sm26M
・コーヒードリッパー
a.r10.to/hNhMvg
・コーヒーフィルター
a.r10.to/hUQh4z
・オレンジのエプロン（リーノエリーナ）
amzn.to/45beCS0
・やかん
amzn.to/3oxgAY3
(Supported by Amazon Associates Program)
-----------------------------------------------------------------------
Marin's Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。
Thanks for watching my channel.
よろしければチャンネル登録をお願いします。
Don't forget to subscribe. czcams.com/channels/biDimu_UTKM9XreGG3HjYA.html
コメントやリクエストもお待ちしています！
Please feel free to comment!
-----------------------------------------------------------------------
blog：『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを）
yumsweets.blog.fc2.com/
Instagram：@marin_no_kitchen
このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_no_kitchen　をつけて投稿してくださいね。
みなさんのおいしい写真を見にいきます♪
When you cooked with my recipe, please upload pics onto Instagram with the @marin_no_kitchen
twitter： MariMorishima
-----------------------------------------------------------------------
●BGM : Epidemic Sound（著作権フリーの音楽サイト）
ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。 www.epidemicsound.com/referral/659gc8/
-----------------------------------------------------------------------
#季節の手料理 #おひとりさまの暮らし #cooking