- 16
- 44 286
Stenmarks restaurang & växthus
Sweden
Registrace 24. 04. 2019
Nu bygger jag en restaurang med integrerat växthus i Skegrie, strax norr om Trelleborg! Det ska bli världens mest klimatsmarta restaurangbyggnad. Problemet är bara att jag inte har byggt något förut. Några stålar har jag inte heller. Det kommer gå skitbra!
Häng med på resan! Här på kanalen kommer du att kunna följa det udda bygget. Vi bygger nämligen på sätt som ingen gjort förut. Det blir grundläggning med markskruv och cellglas istället för betong, återvunnet material som fyllnadsmassor, stomme i massivt trä och massvis annat spännande.
När bygget är klart, så kommer värme och vatten från restaurangen att återvinnas för att driva odlingen med minimal klimatpåverkan.
Grym mat blir det också!
Häng med på resan! Här på kanalen kommer du att kunna följa det udda bygget. Vi bygger nämligen på sätt som ingen gjort förut. Det blir grundläggning med markskruv och cellglas istället för betong, återvunnet material som fyllnadsmassor, stomme i massivt trä och massvis annat spännande.
När bygget är klart, så kommer värme och vatten från restaurangen att återvinnas för att driva odlingen med minimal klimatpåverkan.
Grym mat blir det också!
Inomhusmiljö – Stenmarks Restaurang & Växthus avsnitt 14.
Det är vinter och vi jobbar på trots motgångar med väder, vind och lervälling. Nu börjar vi få den inre byggnaden tät för att kunna komma vidare med att kunna limma vår unika glaslösning från Sika för växthuset.
Sikas system för fasadglas i form av structural glazing:
swe.sika.com/sv/Industri/building-components/facade/structural-glazing.html
Härliga Murpoolen börjar också med fundamentet till den framtida pizzaugnen. Det blir en rejäl pjäs.
Första glasen levereras från WW Glass:
www.wwglass.com
Maskinerna kommer smidigt från Cramo:
www.cramo.se/sv
Lister till fönstren kommer från Bäckegårds:
www.backegards.com/se
Starka, smidiga och oumbärliga handmaskiner kommer från Bosch Power Tools:
www.bosch-professional.com/se/sv
Murningen sköter grymma Murpoolen:
murpoolen.se
Växthusteknik levereras av Cronholm & Magnusson Teknik:
www.cmteknik.se
Och installeras av BMS Växthusteknik:
bmsvaxthusteknik.se
Kiselskydd för trä från Jape:
www.jape.se
Sikas system för fasadglas i form av structural glazing:
swe.sika.com/sv/Industri/building-components/facade/structural-glazing.html
Härliga Murpoolen börjar också med fundamentet till den framtida pizzaugnen. Det blir en rejäl pjäs.
Första glasen levereras från WW Glass:
www.wwglass.com
Maskinerna kommer smidigt från Cramo:
www.cramo.se/sv
Lister till fönstren kommer från Bäckegårds:
www.backegards.com/se
Starka, smidiga och oumbärliga handmaskiner kommer från Bosch Power Tools:
www.bosch-professional.com/se/sv
Murningen sköter grymma Murpoolen:
murpoolen.se
Växthusteknik levereras av Cronholm & Magnusson Teknik:
www.cmteknik.se
Och installeras av BMS Växthusteknik:
bmsvaxthusteknik.se
Kiselskydd för trä från Jape:
www.jape.se
zhlédnutí: 961
Video
Det är kul att bygga hus - Stenmarks restaurang & växthus avsnitt 13
zhlédnutí 928Před 5 měsíci
Det går inte riktigt som vi tänkt oss, men vi kämpar på med det vi kan göra. Förutom att bygga en trappa på markskruv, så är det mest huvudbry och dåligt väder på bygget. Stabil Sverige hjälper oss med markskruv: www.stabilsverige.se Cramo hjälper oss med maskiner: www.cramo.se Starka och oumbärliga handmaskiner kommer från Bosch Power Tools: www.bosch-professional.com/se/sv
Trall och golv av tegelstenar från 1880 - Stenmarks restaurang & växthus avsnitt 12
zhlédnutí 901Před 6 měsíci
Sommaren är snart förbi och nu är det dags att skapa bättre förutsättningar för att sätta glas på byggnaden. Tegelstenar från Staffanstorps sockerbruk som byggdes 1880 har tagits tillvara av Ågab och nu ska de få nytt liv och syfte på Stenmarks Restaurang & Växthus. Ett trall läggs runt halva byggnaden, parkeringsytor och återfyllnad runt byggnaden utförs. Ågab levererar återvunnet material i f...
Skydd mot väder, vind och tjuvar - Stenmarks restaurang & växthus avsnitt 11
zhlédnutí 1,2KPřed 8 měsíci
Sommaren har kommit och det är dags att skydda bygget inför hösten och vintern. I den bästa av världar hade vi satt på glaset, men där är vi inte ännu. Trästommen ges ett ytskydd med ett nytt kiselpreparat från Jape som heter Redo Ytskydd: www.jape.se Bjälklagen slipas och impregneras med naturlig bryggolja från Claessons: claessons.com Larmspecialisten på Näset installerar larm med videoöverva...
Jordbatteriet - Stenmarks Restaurang & Växthus avsnitt 10.
zhlédnutí 1,4KPřed 11 měsíci
Se hur vi installerar ett jordbatteri, eller ett s k climate battery, för att ta till vara på så mycket restvärme som möjligt och samtidigt skapa en mer stabil inomhusmiljö. Värmeöverföringen till batteriet sker med hjälp av ett golvvärmesystem från LK Systems: www.lksystems.se Massorna kommer från Ågab: www.agabsyd.se Markisoleringen är av cellglas från Glapor och Cellglas Sweden: glapor.de ce...
Stomresning - Stenmarks Restaurang & Växthus avsnitt 9.
zhlédnutí 1,9KPřed rokem
Trästommen anländer och nu börjar det intensiva arbetet med att få upp stommen för byggnaden. Det visar sig bli både fysiskt och psykiskt krävande. Trästommen och inskolning levereras av hjälpsamma Martinsons: www.martinsons.se Starka och oumbärliga handmaskiner kommer från Bosch Power Tools: www.bosch-professional.com/se/sv/ Infästning i form av skruv, vinkelbeslag och balkskor kommer från Rot...
Jul, stål och brustna drömmar om lim - Stenmarks Restaurang & Växthus avsnitt 8.
zhlédnutí 1,1KPřed rokem
Stomresning närmar sig för bygget av växthusrestaurangen, men innan dess måste de sista pusselbitarna lösas. T ex hur vi binder samman de stora limträbalkarna i växthusets takstolar. Det börjar bli bråttom. Grymma Ljungqvist & Blomberg i Svedala fixar biffen. Stålet levereras av Stena Stål: www.stenastal.se
Bli delägare i en helt unik restaurang!
zhlédnutí 1KPřed rokem
Spana in här: accumeo.com/foretag/stenmarks Vi bygger vad som ska bli världens mest klimatsmarta restaurangbyggnad. Det blir en fantastiskt restaurang med ett stort integrerat växthus som drivs av återvunnen värme och vatten. Dessutom blir det en underbar gästupplevelse med grönska året runt. På restaurangen kommer det att serveras vedugnsbakad pizza i napolitansk stil och burgare i världsklass...
Cellglas, återvunnet glas som grund istället för betong - Stenmarks Restaurang & Växthus avsnitt 7.
zhlédnutí 2,2KPřed rokem
Betong och armeringsjärn släpper ut galna mängder koldioxid. Vi bygger istället vår grund av cellglas från tyska Glapor. Cellglaset tillverkas av återvunnet glas, vilket är bättre för miljön än att gräva upp nytt eller pumpa upp olja. Cellglaset funkar både som bärande kantelement och stöttor samt isolering. Det är lätt, men tillräckligt tungt för att det inte ska blåsa bort. Och det är enkelt ...
Vi lägger markrör och sånt- Stenmarks Restaurang & Växthus avsnitt 6.
zhlédnutí 1,5KPřed rokem
Det blir mycket avloppsrör i ett restaurangbygge och det gäller att få allt på rätt plats. Rören grävs sedan ner i den sandiga lerjorden. Därefter läggs markduk. Den separerar jorden från makadamen, som byggnaden sedan till stor del kommer att stå på och hjälper mot sättningar och viss fuktvandring. Makadamen som läggs är 16-32 mm till skillnad från sedvanligt bärlager med mycket smått material...
Hur vi finansierar vårt bygge! - Stenmarks Restaurang & Växthus avsnitt 5.
zhlédnutí 1,9KPřed rokem
Hur finansierar du din dröm? I det nya avsnittet av vår dokumentärserie om bygget berättar vi om hur vi finansierar en stor del av vårt bygge och ger vi lite tips och tricks kring hur du kan gå tillväga för att finansiera din dröm. Ta en titt på vårt investment memorandum här: bit.ly/stenmarksinvestinfo Om du vill bli delägare, så kan du anmäla intresse här: bit.ly/stenmarksemission Övriga käll...
Grundläggning. Claes bygger hus på markskruv del 2! - Stenmarks Restaurang & Växthus avsnitt 4.
zhlédnutí 2,1KPřed rokem
Vi stötte på en sten när vi skulle skruva ner en markskruv. Se hur det gick! Markskruv som plint i form av skruvfundament är både ett klimatsmartare och snabbare alternativ än den klassiska betongen. De drygt 2 meter långa skruven kommer från Stavrex. De har allt från kort till lång markskruv. Ta en titt på: www.stavrex.se Markskruven sätts på plats av Erik på Skruvfundament i Östergötland AB. ...
Grundläggning. Claes bygger hus på markskruv! - Stenmarks Restaurang & Växthus avsnitt 3.
zhlédnutí 3,8KPřed rokem
Bygget rullar på och nu ska den viktiga markskruven ner i marken och skapa skruvfundament istället för betongplintar. Klimatsmart och snabbare alternativ än den klassiska betongen. De drygt 2 meter långa skruven kommer från Stavrex. De har allt från kort till lång markskruv. Ta en titt på: www.stavrex.se Markskruven sätts på plats av Erik på Skruvfundament i Östergötland AB. www.skruvfund.se
Startbesked, vad är det? - Stenmarks Restaurang & Växthus avsnitt 2
zhlédnutí 3,1KPřed rokem
Nu är vi igång med bygget på riktigt, men stöter på patrull direkt. I avsnittet får vi även göra ett studiebesök hos ÅGAB SYD, som sysslar med återvinning. Återvunnet material är ju helt enkelt bäst. I vårt fall handlar det om betongkross. Ta en titt på deras hemsida innan du beställer massor till ditt bygge: www.agabsyd.se Biodrivna maskiner kommer från Cramo och det känns fantastiskt att kunn...
En galen jävla idé - Stenmarks restaurang & växthus avsnitt 1
zhlédnutí 18KPřed rokem
Nu börjar vi bygget av världens mest klimatsmarta restaurangbyggnad i Skegrie, strax norr om Trelleborg. Utan att ha vare sig byggerfarenhet och massa stålar utvecklar jag ett nytt sätt att bygga klimatsmart på. Värme och vatten ska återvinnas för att driva ett stort integrerat växthus. Och klimatpåverkan från bygget ska bli minimalt. Häng med på resan när vi försöker bygga något ingen annan gj...
så roligt att följa!
Väntade mig att instruktionsboken skulle fatta eld när du sa att den låg framme, men det gick ju bra 😅 Roligt med ett nytt avsnitt, hoppas problemen löser sig!
Det går framåt ;-)
Äntligen ett nytt avsnitt!
Kämpa Clas!!
Äntligen ett nytt avsnitt, detta har jag sett fram emot 🥳🥳
spännanade att följa, ser fram emot att besöka er sommaren 2024 för en riktigt god pizza.
Häftigt bygge - helt unikt! Spännande med grundläggning utan betong! Fy så tråkigt med inbrottet. Ett jätteproblem för branschen.
Vad händer med Stenmark pizzeria ?. Ser ut som att bygget står stilla ??? 🤔
Det har hänt en hel del den senaste tiden och det har varit höstlov samt lite kortvariga sjukskrivningar som hälsat på, så de senaste 10 dagarna har det inte hänt så mycket. Vi har också jobbat mycket med att lösa de sista tekniska detaljerna för att få på glaset.
Går i tankarna själv på att använda markskruv men undrar över kostnaden? Vad blev priset per skruv?
Beror helt på vad du har för förutsättningar, men generellt är det billigare och snabbare än betongfundament. Ta kontakt med en markskruvsentreprenör så hjälper de dig.
Hur länge håller värmeslingorna innan de måste bytas eller går sönder?
Bra fråga! Det här är värmeslingor som normalt gjuts in i en platta. De tål rätt mycket och har en tjock godstjocklek. Vi hoppas på ett femtiotal år, men den som lever får se. Mycket handlar om hur väl vi lyckas skydda rören med sanden.
Väldigt imponerande, ser fram emot ett besök på premiären <3
Grattis, Claes! Mycket imponerande! Lycka till med fortsättningen!
Fantastisk serie 🙂 otroligt jobb. Wow 🙂
Superkul att se hur det går framåt! Lite svårt att höra dock, det känns som att nivåerna på ljudet är knas. Vet inte om det är min setup men bakgrundsmusiken gör det svårt att höra på sina ställen och den som ställer frågorna låter dubbelt så högt som Stenmarks svar till och från. Tror det kommer bli jättebra det här och längtar till första pizzan kommer ur ugnen 😊 /en delägare som bor för långt bort för en hämtpizza.
Väldigt intressant 👍
MKT intressant ! (Dock: På tok för mkt bas på kommentarsrösten!)
Jättebra input, tack!
Grymt bra jobbat!
Heja Claes!! Vilket jäkla jobb! Imponerande!!
Hej, 05:30 vaknar jag för att det är en ledig dag, märkligt! Snöar in på din Instagram via en artikel i Sydsvenskan! Verkligen imponerad av in ditt driv och kämparanda. Själv älskar jag pizza och just hamburgare och självklart förstärks detta i trevliga miljöer. Önskar lycka till och vi kommer absolut besöka restaurangen framöver med familj och vänner!
Typiskt att vakna tidigt när man är ledig ;-) Tack för fina ord och välkommen i framtiden!
Gött jobbat Cleas, bara å kämpa på! Goa hälsningar från Värmland : )
Ta det gärna lite lugnt med rockmusiken. Det är ett härligt lugnt tempo på videorna och sen så blir man slagen med hårdrock och måste sänka ljudnivån. Annars riktigt bra videor!
Tack för feedback och fina ord!
Så roligt att bygget är igång 💪🏻🙏🙂
Eller hur 😉
Spännande projekt. Lite feedback gällande berättarrösten, den är väldigt låg i förhållande till exempelvis bakgrundsljud och musik
Lite bättre ordning på frillan hade gjort susen..
Definitivt ;-)
Älskat, kommer följa detta med noggrannhet 😀
Härligt att ni är igång! Får flashbacks till att jaga kommunen om olika tikllstånd :D
GO GO GO
Ska bli kul att besöka er restaurang när den e klar. Har faktiskt aldrig testat era skegrianska pizzor, men har bara hört mycket gott(!) om dem.
Så kul att läsa!
Kul idé! Vore väldigt intressant med en video där du går igenom hur du finansierar ett sådant här projekt.
Det kommer 👍🏻 Vår målsättning är, förutom att bygga en häftig restaurang, att hjälpa andra att genomföra sina drömmar.
Buona Fortuna ❤❤❤
Stort tack!
fantastiskt!
kul! detta kommer bli roligt att följa! gillar när man trotsar normerna i byggbranschen! och bra inspelat! :D
Kul! Stort tack!
Riktigt bra och intressant att följa, extra kul att ni ska testa markskruv som jag jobbar frekvent med. Ser fram emot nästa avsnitt!
Det kommer bli skitbra ;-)
Så bra. Föredrar egen voice over istället för proffsversionen. 👍
Kul att läsa! ❤