- 142
- 1 206 010
Village Food
United States
Registrace 27. 04. 2021
Welcome to our channel with delicious recipes of Caucasian cuisine. We are Lezgins, we live in a wonderful and warm place in Azerbaijan - the Kusar district.
On the channel you will see all the flavor of our Motherland, rural life, national dishes and traditions of our people. We cook exclusively from products from our garden, fresh vegetables and fruits only from the garden.
We love to cook and try dishes of different cuisines, learn and teach you at the same time!
Subscribe to our channel, support with your ❤️ and subscriptions, friends!!! 👍🏻
On the channel you will see all the flavor of our Motherland, rural life, national dishes and traditions of our people. We cook exclusively from products from our garden, fresh vegetables and fruits only from the garden.
We love to cook and try dishes of different cuisines, learn and teach you at the same time!
Subscribe to our channel, support with your ❤️ and subscriptions, friends!!! 👍🏻
Video
TRADITIONAL AZERBAIJANI BAKLAVA
zhlédnutí 1,7KPřed rokem
#baklava #villagefood #azerbaijanifood Cooking traditional national Azerbaijani pastries - Azerbaijani baklava!!! Friends, do not forget to support us and leave a like and a smiley in the comments 👍🏻❤️👍🙂 #villagefood #Villagecookingchannel #Villagelife #baklavarecipe #easybaklavarecipe #howtomakebaklava #bestbaklavarecipe #azerbaijanibaklava #howtomakebaklavaathome #outdoorcooking #asmreating #...
Best way to keep watermelons fresh. The summer lemon pie. #watermelons
zhlédnutí 2,7KPřed rokem
#watermelons #outdoorcooking #lemonpie Cooking juicy and fresh watermelons for the winter in the village, as well as the summer pie with lemons. #Cookinginthevillage #Freshwatermelon #Lemonpie #Outdoorcooking #Pickledwatermelons #Piewithlemon #Watermelon #countrylifevlog #lemonpierecipe #villagefood #villagecooking #villagelife
Georgian cherry plum Tkemali sauce
zhlédnutí 2KPřed rokem
#outdoorcooking #tkemali #sauce We have prepared a real Georgian sauce - tkemali. It goes well with fried potatoes, meat, fish and any poultry. Welcome to our channel with delicious recipes of Caucasian cuisine. We are Lezgins, we live in a wonderful and warm place in Azerbaijan - the Kusar district. On the channel you will see all the flavor of our Motherland, rural life, national dishes and t...
We cook 3 different recipes from apricots: apricot jam, Turkish delight and cottage cheese pie.
zhlédnutí 4,6KPřed rokem
#outdoorcooking #villagelife #apricots In this video, we prepared apricot yummy: cottage cheese pie with apricots; delight; jam. Welcome to our channel with delicious recipes of Caucasian cuisine. We are Lezgins, we live in a wonderful and warm place in Azerbaijan - the Kusar district. On the channel you will see all the flavor of our Motherland, rural life, national dishes and traditions of ou...
Harvesting strawberries and preparing blanks from them for the winter in the village! #strawberry
zhlédnutí 728Před rokem
#strawberry #outdoorcooking #strawberryjam We are preparing strawberry preparations for the winter in the village! Welcome to our channel with delicious recipes of Caucasian cuisine. We are Lezgins, we live in a wonderful and warm place in Azerbaijan - the Kusar district. On the channel you will see all the flavor of our Motherland, rural life, national dishes and traditions of our people. We c...
Making homemade cheese from fresh milk! Easy recipe!
zhlédnutí 1,4KPřed rokem
#howtocookhomemadecheesefrommilk #howtocookcheese #villagelife #howmakehomemadecheese Cooking homemade village cheese from milk in the simplest and easiest way. To make homemade cheese, you need fresh cow's milk. 1️⃣To begin with, we put the milk on the stove to warm up to 30-40 ° C (warm, not boiling water). 2️⃣Add the starter to warm milk and leave the container in a warm place for 40 minutes...
GOGAL: the best Azerbaijani pastries. Salty and sweet from the same dough.
zhlédnutí 1,6KPřed rokem
#gogal #shorgogal #qogal #şorqogal #shureyar Cooking crispy and fragrant Azerbaijani pastry GOGAL! We share one of the simplest types of test that even a beginner can handle. In the video, the proportions for 3 kg of flour - the output turned out to be 70 pcs. For 1 kg of flour, 20 pcs. Ingredients for 1 kg: Flour 1 kg Salt 1 tsp Yeast 1 tsp egg white 2 pcs Warm water 400 ml /- how much flour w...
Готовим для всей семьи АВАРСКИЙ ХИНКАЛ и домашние вкусные конфеты Рафаелло.
zhlédnutí 982Před rokem
#аварскийхинкал #avarkhinkalrecipe #asmrcooking Готовим одно из популярных блюд Дагестана - АВАРСКИЙ ХИНКАЛ и вкуснейшие домашние конфетки Рафаелло для всей семьи. Говядина 1,5 кг картофель 1 кг репчатый лук 1 шт лавровый лист, черный перец горошком по вкусу для теста: Мука 1 кг соль 1 ч.л. сода 1 ч.л. 1 яйцо кефир, Катык 300 мл для соусов: консервированные помидоры в собственном соку Катык, См...
Curd buns with dried fruits.
zhlédnutí 1,3KPřed rokem
We make airy curd buns with dried fruits! Friends, don't forget to support our channel, put your ❤️ and leave comments! Thank you 🙏🤗 AIRY CURD BUNS Friends, don't forget to like ❤️ support our channel! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Flour 1 kg A pinch of salt Vanilln 1/4 tsp. Yeast 1 tsp without a slide Sugar 2 tabespoons Baking powder 1/2 tsp. butter 100 g Warm milk 300 ml 1 egg Filling: Cottage cheese 800 g 1 egg Su...
Cooking homemade croissants for children on a winter day! #croissants #cookinginthevillage
zhlédnutí 1,2KPřed rokem
#croissants #villagelife We cook homemade croissants for children made of puff pastry in the village on a winter day. For dough: warm milk 250 ml warm water 250 ml pinch of salt yeast 10 g sugar 150 g For the dough: 2 eggs (leave one yolk for lubrication) 2 tablespoons of vegetable oil flour 750-800 g For filling: poor and dark chocolate in drops First, prepare the dough and leave it for 10-15 ...
Cooking BURGERS AND FRIES on the grill in the village!
zhlédnutí 2,4KPřed rokem
#lifeinthevillage #burgerrecipe #frenchfries Cooking BURGERS WITH CRISPY FRENCH FRIES ON THE GRILL IN winter weather! 🍔🍔🍟🍟🍟🍟 In the video you will find a recipe for juicy cutlets, delicious sesame buns, sauce and crispy potatoes 🍟 Real McDonald's at home, but tastier! Filling: Ground beef 1 kg. Salt, pepper, red pepper Tomatoes Red onions, onion Processed cheese Leaf salad For buns: Flour 1.5 k...
SIMITES. Traditional Turkish bagels with sesame seeds.
zhlédnutí 2,8KPřed rokem
#турецкиесимитырецепт #бубликсимитрецепт #жизньвдеревне Готовим в снежный зимний день популярную уличную еду Турции - СИМИТЫ с кунжутом. Для приготовления понадобиться: Мука 1 кг Соль 1 ч.л. Дрожжи 1 ч.л. Сахар 2 ст.л. Вода 550 мл Оливковое масло 2 ст.л. Для сиропа и обмакивания: Дошаб 100 мл Вода 100 мл Кунжут 150 г Просеиваем муку, добавляем воду, соль, дрожжи и масло. Замешивание эластичное ...
Рецепт мягкого и сочного шашлыка из говядины. Один зимний день из жизни в азербайджанской деревне.
zhlédnutí 2,1KPřed rokem
Рецепт мягкого и сочного шашлыка из говядины. Один зимний день из жизни в азербайджанской деревне.
Kyata Azerbaijani. The recipe for delicious national pastries.
zhlédnutí 2,4KPřed rokem
Kyata Azerbaijani. The recipe for delicious national pastries.
Famous Turkish Baklava! How to cook delicious Turkish sweets at home?!
zhlédnutí 6KPřed rokem
Famous Turkish Baklava! How to cook delicious Turkish sweets at home?!
Грузинские ХИНКАЛИ на природе. Как приготовить домашние хинкали?!
zhlédnutí 2KPřed rokem
Грузинские ХИНКАЛИ на природе. Как приготовить домашние хинкали?!
HOMEMADE RURAL Noodles! PILAF FROM Noodles. Əriştə pilav.
zhlédnutí 1,6KPřed rokem
HOMEMADE RURAL Noodles! PILAF FROM Noodles. Əriştə pilav.
Pickled cabbage for the winter of instant cooking. 3 different recipes.
zhlédnutí 1,8KPřed rokem
Pickled cabbage for the winter of instant cooking. 3 different recipes.
Плов в ТЫКВЕ на костре! НАТУРАЛЬНЫЕ СЛАДОСТИ из фруктов. #сладкийпловвтыкве
zhlédnutí 1,5KPřed rokem
Плов в ТЫКВЕ на костре! НАТУРАЛЬНЫЕ СЛАДОСТИ из фруктов. #сладкийпловвтыкве
Вкусные фаршированные перцы на зиму! #перцыназиму
zhlédnutí 2,3KPřed rokem
Вкусные фаршированные перцы на зиму! #перцыназиму
Рецепт САМСЫ с мясом! Супер хрустящее тесто! #самсаслоеная
zhlédnutí 1,6KPřed rokem
Рецепт САМСЫ с мясом! Супер хрустящее тесто! #самсаслоеная
Проверенный рецепт помидоров в томатном соусе на зиму! #Помидорыбезкожуры
zhlédnutí 2,4KPřed rokem
Проверенный рецепт помидоров в томатном соусе на зиму! #Помидорыбезкожуры
Варенье и Повидло из ИНЖИРА. Проверенный рецепт Бабушки. #инжировоеваренье #инжировоеповидло
zhlédnutí 3,8KPřed rokem
Варенье и Повидло из ИНЖИРА. Проверенный рецепт Бабушки. #инжировоеваренье #инжировоеповидло
Заготовки из алычи на зиму. Готовим Лезгинское Цуру. Кислый соус из алычи. #Алычаназимурецепт
zhlédnutí 1,8KPřed rokem
Заготовки из алычи на зиму. Готовим Лезгинское Цуру. Кислый соус из алычи. #Алычаназимурецепт
Приготовили Хачапури по Аджарски, которым можно накормить всю СЕМЬЮ!\n#Хачапурипоаджарски
zhlédnutí 2,4KPřed 2 lety
Приготовили Хачапури по Аджарски, которым можно накормить всю СЕМЬЮ! #Хачапурипоаджарски
СЁСТРЫ приготовили ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ Пирожки с картошкой на Кефире! Без Дрожжей!!! #пирожкинакефире
zhlédnutí 2KPřed 2 lety
СЁСТРЫ приготовили ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ Пирожки с картошкой на Кефире! Без Дрожжей!!! #пирожкинакефире
Приготовили Узбекский Плов и Шашлык из Баранины!!!
zhlédnutí 2,4KPřed 2 lety
Приготовили Узбекский Плов и Шашлык из Баранины!!!
Вишневый Компот без ВАРКИ!!! Самый простой и вкусный! Вишневый Пирог.
zhlédnutí 799Před 2 lety
Вишневый Компот без ВАРКИ!!! Самый простой и вкусный! Вишневый Пирог.
Скажите пожалуйста , сколько сахара нужно добавить ? В видео видно что добавляют что то белого цвета . Или это соль?
Сахар не добавляют, мы добавили соль 🙂
Спасибо большое буду делать варенье белого инжира за рецепт спасибо❤❤❤❤
Где взять закваску?
А зачем вода , овощи же и масло дают свой бульон , а так очень вкусно и аппетитно выглядит , и еще понравилось, что помидоры снизу, это важно 🎉
Для большей сочности лучше добавить, вы можете и не добавлять на свое усмотрение🙂☺️
Здравствуйте, подскажите в электрической духовке сколько выпекать?
По времени не подскажу, духовки все разные. В видео показываю момент когда меренга считается готовой- хрустящая корочка внутри мягкая масса 🙂👍🏻
Если взять другое сито, - будет проще. Много воды, лишней в процессе)
Спасибо за совет 🙂👍🏻
А что за закваска?Расскажите поподробнее?😅
Чайную ложку закваски ,а не мало?
Без конвекции выпекается?
И без и с выпекается если выставить правильно градус)
Скажите зачем кукурузный крахмал для чего он ?
Если нет закваски? Что ещё можно вместо закваски? СПАСИБО ❤
Кефир, Айран, йогурт ну и конечно , сметана. На один литр, одну ложку, чего нибудь одного. Но здесь я услышала, всего одна ложка на такую ёмкость большую, думаю, у неё, баллончик- 3 ёх. литровый .
Вам самой надо научиться делать меренговый рулет, а потом давать советы.
🤣🤣
Спасибо вам большое
Қандай тамаша
Это же айран!
Ассаляму аляйкум. На бульоне было бы вкуснее.
Мне показалось,что закваски больше чайной ложки.И какая закваска?
Купите активию. Био йогурт .замечательно получается.
Здравствуйте,а как делать закваску?
Я в молоко ложу греческий йогурт .Застывает супер
Очень подробно,долго. Зачем?
Чтобы было все понятно.
Благодарю за чудесный рецепт!❤😂🎉
Спасиба
@@VillageFood348 А скажите пожалуйста закваску вы какую берете
Коротко и по делу ❤спасибо, что смоги быстро и понятно объяснить рецепт ❤😊
где брать закваску, какую, можно ли заказать в интернете?
Закваска берем из прошлого катыка, если нету можно перемешать жирный кефир и сметану. Про заказ не знаю.
Как красиво Вы произнесли "дограмадж" Всех благ Вам!
Здравствуйте ,можно ли выпекать меренговые коржи с конвекцыей?
Да можно
Тамаша . 👍👍👍
Класс, здорово, спасибо вам большое за рецепт чудесный!❤❤❤😊
Ну никак чайную ложку,не вводите людей в заблуждение.
Одну чайную ложку на один литр. А на видео там почти 5 литров молока
@@VillageFood348 Я всегда ложу на литр столовая ложка греческого йогурта первый раз, потом ложу Мацони на закваску
В креме сливок много видно сразу не очень. Рецептгв много у всех по разному
Зачем его накалывать если хвосты срезаны? Может в этом какой то секрет? Не понимаю …. Каждый год варю, у нас огромное дерево именно такого инжира и сухофрукт заготавливаю. Да и хвосты не срезаю.
Чтобы инжир был мягким и сочным
Закваска какая не сказали
В описании есть подробно. Если нету катуха можно перемешать жирный кефир со сметаной
Молоко наверное домашние?
Да домашнее коровье молоко
Кошку часто показааецэ
Харашо
Кошка прэлэс
Я так готовлю мацони. Только после ночи в тепле, ставлю на 5 часов в холодильник.
А откуда закваску брать,если ни разу не делал?
Можно перемешать жирный кефир со сметаной
Самое главное знаете что дорогие подписчики. Самое главное это все домашнее и свое ничего покупного. И когда все натуральное и готовиться на углях м....это так вкусно что пальчики оближеш. А когда еще и хлеб свой из тандира это вообще без слов. Поэтому наши поедки так долго жили и были здоровы.❤
Спасиба❤
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️
super,da ima makar prevod na Hrvatski...❤
Спасибо за что? Ничего подробно не объяснила!!! Порисовалась перед камерой, и ......
А закваска из чего?
Из прошлого катуха. Если нету то можно перемешать жирный кефир со сметаной
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bereketli huray❤
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Здравствуйте, сразу хочу спросить, а если сахар тростниковый, получится рецепт?
Здравствуйте, да получится.
@@VillageFood348 Спасибо за ответ 🌺🤗
Раньше столько сортов сахара было а в начале 80х вдруг постепенно стало кусковой комковой и песок исчез прозрачный кристаллами многое тогда исчезало постепенно это как теперь постепенно поднимают цены но этот варенный сахар мы в детстве называли щербет спасибо что напомнили еще варили конфеты навроде парварды там уксус в конце добавляли!
А зелень и алча зачем надо🤷♀️
Они дают особый вкус листьям.
Перепробовала все рецепты. С сахарным песком, удачнее всех получилась. Лучшим кремом для меренги, оказался- сгущёнка+ сл масло.Так меренга не промокает, не оседает. Сохраняет форму, не теряет хрустность. Но, опять же " На вкус и цвет..." Всем удачи!
Можно промокнуть корж какао маслом, тогда не будет опадать при любом креме
🙂спасибо за совет, попробуем! 👍🏻
😊😊👍🏻❤️
Давно н готовила, приготовила по вашему рецепту вкусно получилось 😊
❤️😊👍🏻👍🏻👍🏻
Шикарное блюдо 😋
Спасибо 👍🏻🙂
А сколько по времени выпекать в духовке? И при какой температуре?
Добрый вечер! Готовьте при 200°С примерно 30-35 минут. Но мы готовим на сковородке, поставив на средний огонь.