La petite Histoire du patrimoine
La petite Histoire du patrimoine
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Manger dans la Rome antique : de la street food à l'auberge
Comment mangeait-on dans la Rome antique ? Quelles étaient les habitudes des romains ? Existait-il des restaurants et si oui, de quel type ? A l'occasion des Journées romaines de Nîmes, Jérémy, et son association Lugdunum antica, nous fait découvrir une caupona (auberge) et son thermopolium d'inspiration pompéienne.
Non seulement les Romains mangeaient dans des sortes de restaurants, mais pour les citadins des couches inférieures, ils ne prenaient leur repas qu'en dehors de chez eux! Pourquoi ? D'abord, contrairement à aujourd'hui, ce sont les plus pauvres qui vivaient dans le centre ville, les plus riches vivaient dans des domus à la périphérie. Ensuite, pour éviter les incendies, il était interdit de faire du feu dans l'hyper centre. La cuisine était faite à l'extérieur, puis amenée en ville.
Il n'y avait pas de cuisine dans les insulae (immeubles) du centre. Le peuple mangeait donc dans des sortes de fastfoods appelés des thermopolium.
Dans cette vidéo, Jérély nous parle de son inspiration, la Caupona Julia Felix et de la tragique histoire de cette famille de Pompéi. Il nous apprend également comment l’éruption du Vésuve nous a permis d'en apprendre plus sur la nourriture dans cette cité romaine et notamment sur le pain romain.
Il nous décrit également les différentes vaisselles de l'époque.
Enfin, il revient sur la consommation de vin et sur le clichés des orgies.
Musique :
"Scott Buckley - Legionnaire" is under an Attribution 4.0 International license (CC BY 4.0) Music promoted by BreakingCopyright : czcams.com/video/FrvZFjXXORk/video.htmlsi=u1drFQT9yCTcYCzA
#pourtoi #histoire #foryou #fypシ #anecdotes #patrimoine #apprendre #culture #rome #romanempire #archeology #archeological #pompeii #pompei #antiquité #empireromain #documentaire #cuisine
-➤ Sommaire
0:00 : Introduction
0:12 : Inspiré de la Caupona Julia Felix
1:04 : Quels genres d'établissement fréquentaient les Romains ?
1:30 : Le fastfood antique
2:38 : Le pain antique
3:56 :Que buvait les Romains ?
6:30 : La vaisselle
10:05 : Les orgies
-➤ Plus d'Histoire ?
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czcams.com/video/st1O_eKMxIQ/video.htmlsi=Z1ldZerlwUDxqV8q
-➤ A découvrir
www.lugdunum-antica.com/#page1
-➤ Pour en savoir plus
Bibliographie :
John Scheid, Nicolas Guillerat, Milan Melocco, Infographie de la Rome antique, Passés composés, 2020
CHRISTOL Michel, NONY Daniel , BERRENDONNER Clara, Rome et son empire, Hachette supérieur, 2014
HINARD François, Histoire romaine Tome 1, Hachette pluriel, 2023
BAWENS Malika, Pompéi: Les dernières découvertes. La cité retrouvée, Broché illustré, 2020
BLANC Nicole, NERCESSIAN Anne, La cuisine romaine antique, Glénat, 2020
zhlédnutí: 400

Video

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Komentáře

  • @fabriceroger5894
    @fabriceroger5894 Před dnem

    toujours aussi intéréssant de vous écoutez , on sent la passion et le travail fait derriere, ne changer pas, votre travail est trés bon malgré le com que je viens de lire, bonnes continuation

  • @dominiquedourneau7425

    Ce serait bien d aprendre ca a l ecole..pour que nos jeunes gamers comprennent….pourquoi la France a une reputation Mondial…qu il faut garder..

  • @Jacques-xg9vc
    @Jacques-xg9vc Před 7 dny

    👎 non non, carrosse ne signifie pas "4 roues" mais "attelage de 4 chevaux". (4 rosses = 4 chevaux) 😉

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 7 dny

      J’irai vérifier mes notes mais j’ai fait une erreur je vous remercie d’avoir attirer mon attention sur cette erreur

  • @Hidronatir
    @Hidronatir Před 7 dny

    Super vidéo, très bien expliqué.

  • @williamthompson7495

    bonjour, je fait parti d un groupe medieval ou j ai fonction de cuisiner. ce groupe est un ordre religieux diriger par un eveque, donc cuisine de nobles, beau reportage et si vous avez des questions je me ferais plaisirs d y repondre

  • @cesairedelfabbro5417

    ❤❤❤

  • @keske93
    @keske93 Před 9 dny

    Je sais que ça n’a rien à voir mais t’es incroyablement magnifique 👀

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 9 dny

      Effectivement mais merci quand même. Que cela vous inspire le visionnage d’autres de mes vidéos

    • @keske93
      @keske93 Před 8 dny

      @@LapetiteHistoiredupatrimoine Aurais-tu instagram ? J’aimerais bien parler avec toi en prv

    • @keske93
      @keske93 Před 6 dny

      @@LapetiteHistoiredupatrimoineTu veux mon snap ? (Je supprime juste après )

  • @mariefranceaudbert5322

    Oui, il était un peu fou ton mari...

  • @Hidronatir
    @Hidronatir Před 25 dny

    J'y vais tout les ans, un superbe site, de superbe personnes, les bénévoles et employés sont toujours au top.

  • @christianlesuffleur7470

    Nous y allons a grand pas

  • @GensiveSanglante
    @GensiveSanglante Před měsícem

    Quand elle dit que elle est tenu de nourrit une certaine quantité de personne autour de son échoppe, ça veut dire quoi?

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 29 dny

      Le pain étant la base de l’alimentation, les boulangers nourrissaient un village ou un quartier. Toutes altérations du pain pouvaient provoquer des révoltes. Ai je répondu à votre question ?

  • @jorisbrunet9407
    @jorisbrunet9407 Před měsícem

    Bonjour. Je découvre la chaîne CZcams et franchement j'adore. Enfin un autre confrère qui a compris l'importance du patrimoine et de l'histoire comme je le fais de mon côté. Je m'abonne direct et hâte de voir les nouvelles vidéos 😉

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 29 dny

      Merci et bienvenue. Ça me fait très plaisir de lire ce genre de commentaire. Quelle est votre chaîne compagnon de patrimoine 😀?

    • @jorisbrunet9407
      @jorisbrunet9407 Před 29 dny

      @@LapetiteHistoiredupatrimoine la chaîne s'appelle HistoryJo, très chère 😉

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 29 dny

      @@jorisbrunet9407 je me suis abonnée et je regarde dès que j’ai un moment 😉

  • @fyx6781
    @fyx6781 Před měsícem

    Faudra m'expliquer pourquoi le gladiateur en question a un big soleil noir sur le bid !

    • @RichardGirard1er
      @RichardGirard1er Před měsícem

      Symbole religieux

    • @fyx6781
      @fyx6781 Před měsícem

      @@RichardGirard1er C'est un symbole qui a été largement réapproprié et popularisé par les nazies. Il est aujourd'hui en majorité utilisé par des courants néo-paien nationalistes et par des néo-nazies. Ca me questionne de ce faire tatouer ce genre de trucs, surtout que j'ai jamais entendu parlé de son utilisation dans la religion hindoue.

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 29 dny

      C’est comme la svastika, c’est un symbole bien plus ancien que l’appropriation des nazis. Avant de parler de nazi ou de neo-nazi, informez-vous et instruisez vous au delà de l’histoire contemporaine

    • @numbersix6437
      @numbersix6437 Před 29 dny

      Ho faut arrêter l excuse du religieux ! Oui c était peut être un symbole religieux mais tout comme la svastika ce tatouer ça de nos jours n a rien à voir avec le religieux et rien d innocent non plus!

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 28 dny

      @@numbersix6437 j ai le tatouage SPQR vous allez me dire que je suis anti-chrétienne parce que les Romains ont exécuté les premiers chrétiens ! Votre raisonnement ne tient pas. Beaucoup de symboles ont été détourné par les nazis

  • @Romano2994
    @Romano2994 Před měsícem

    Trop fort 😮! Je me posais la question y'a pas longtemps 😅

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 29 dny

      Ah oui? Comment ça vous est venu?

    • @Romano2994
      @Romano2994 Před 29 dny

      @@LapetiteHistoiredupatrimoine bah en fait, c'est en voyant un tonneau à la télévision que je me suis posé quelques questions. Vous y avez répondu à merveille ☺️

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 29 dny

      @@Romano2994 avec un grand plaisir

  • @taniatoso
    @taniatoso Před měsícem

    Grazie mille dalla Legio VI Ferrata!

  • @LCS-wz3gg
    @LCS-wz3gg Před měsícem

    Vidéo passionnante ! Une véritable plongée dans le Moyen-âge !

  • @AminaAmina-cp9hg
    @AminaAmina-cp9hg Před měsícem

    Bonjour était ce ouvert au publique ? Y aura il d’autres événements j’adore .

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před měsícem

      Oui c’était ouvert au public. Il fallait juste s’inscrire au bal. Je ne sais pas s’ils referont des événements de ce genre mais c’est fort probable

  • @user-ol3zv5le9y
    @user-ol3zv5le9y Před měsícem

    Je valide le propos, et le look.

  • @letardigrades6364
    @letardigrades6364 Před měsícem

    Tu est romaine? Non. Alors pour quoi dit tu gaulois ?

    • @letardigrades6364
      @letardigrades6364 Před měsícem

      ​@@dahut6417 Je suis désolé mais elle ne ma pas l'aire d'avoir 2 000 ans. Donc non elle n'est pas romaine donc on parle pas de gaulois mais de celte a la rigueur. Même si dans l'idéal il faut être plus précis. Quand a mont arbre géanologique je le connais.

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před měsícem

      Je suis tout à fait d’accord mais l’histoire a été écrit par des Romains

    • @letardigrades6364
      @letardigrades6364 Před měsícem

      @@LapetiteHistoiredupatrimoine les grecs non pas u en premier le privilège de recevoir une visite "amical" de Bolgios et de c'est charment camarade?

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před měsícem

      @@letardigrades6364 certes

  • @geiko64
    @geiko64 Před měsícem

    Et les gaulois ont inventé le savon, le matelas.etc etc...

    • @ryandufresne9608
      @ryandufresne9608 Před měsícem

      Ta un problème

    • @geiko64
      @geiko64 Před měsícem

      @@ryandufresne9608 non renseigne toi...

    • @ryandufresne9608
      @ryandufresne9608 Před měsícem

      @@geiko64 je suis bien renseigné le tonneau et gaulois

    • @geiko64
      @geiko64 Před měsícem

      @@ryandufresne9608 oui les gaulois ont inventé le tonneau.. mais pas que...

  • @geiko64
    @geiko64 Před měsícem

    Exactement . Mais.le tonneau gaulois avait des liens en cordes ou boyaux à la place du fer actuel.

  • @laurentpaumier3103
    @laurentpaumier3103 Před měsícem

    Où a-t-elle trouvé cette étymologie de "raté" ? Aucun dictionnaire sérieux ne retient cette étymologie alimentaire.

  • @user-yv1ob8og6h
    @user-yv1ob8og6h Před měsícem

    Ça commence quelle jour déjà « notre ère »… ton ere c’est pas la mienne payenne … dis mon ère

    • @user-yv1ob8og6h
      @user-yv1ob8og6h Před měsícem

      @@dahut6417 son ère malin pas la mienne… moi je suis dans l’éternité… peut être ne souhaites tu être que poussière

  • @trafic7411
    @trafic7411 Před měsícem

    👍bon short😁

  • @ChaineYTXF
    @ChaineYTXF Před měsícem

    Cocorico pour.. une invetion Gauloise?🤔😊

  • @Peterschmichael13
    @Peterschmichael13 Před měsícem

    Faux! Une invention qui provient de Mésopotamie (5ème siècle). "Il sera rapidement adopter par le reste du monde, y compris les gaulois" serait plus juste.

  • @guillaumethuillier2698
    @guillaumethuillier2698 Před měsícem

    Fontaine je ne boirai jamais de tonneau !

  • @neo3373
    @neo3373 Před měsícem

    On est en République, Mort au Roi....!

  • @user-fh2nk1nf4m
    @user-fh2nk1nf4m Před měsícem

    Pour les pauvres, le pain servait à épaissir la soupe.

  • @jocerantonetti5078
    @jocerantonetti5078 Před měsícem

    Attention anachronisme : Ta montre mécanique devrait être à cadran solaire ! XD

  • @ChrisRamis
    @ChrisRamis Před měsícem

    Merci. J’ignorais

  • @apocaslip8943
    @apocaslip8943 Před měsícem

    Super intéressant !

  • @deadstrike6499
    @deadstrike6499 Před měsícem

    Mon ancien prof de latin me disait que les combats de gladiateurs se finissait quasiment jamais par l'exécution du perdant, que c'était très rare que ca arrive

    • @GilbertPin
      @GilbertPin Před měsícem

      Le 49..3. C'est possible ??

    • @user-nh6hz3wx8l
      @user-nh6hz3wx8l Před měsícem

      Oui c'est logique, ça coûtait cher un gladiateur !

    • @deadstrike6499
      @deadstrike6499 Před měsícem

      @@GilbertPin mdr 😂

    • @mievaselli7910
      @mievaselli7910 Před měsícem

      Ça dépend qui organise et si il veut faire des économies ou au contraire montrer qu'il ne regarde pas à la dépense.

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před měsícem

      Ça dépend du lieu. À Rome, avec l’empereur c’était potentiellement plus sanglant que dans le fin fond d’une province

  • @zou6492
    @zou6492 Před měsícem

    Jamais entendu ça😂😂😂 donc l'empereur était présent à tous les combats de gladiateurs dans toutes les régions de l'Empire😂😂😂 il n'y a aucune preuve de ce que vous annoncez

    • @hugolc8351
      @hugolc8351 Před měsícem

      Tu fais exprès ou c'est premier degré ?

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před měsícem

      Vous n’avez pas compris. Soyez plus attentif. Quand les combats avaient lieu à Rome en présence de l’empereur, quelques fois, les combats étaient mortels

  • @Gallouf
    @Gallouf Před měsícem

    Spartacuuuus !!! ⚔️

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před měsícem

      C’est antérieur au Ier siècle et à l’âge d’or de la gladiature. Mais oui c’était bien un gladiateur

    • @Gallouf
      @Gallouf Před měsícem

      @@LapetiteHistoiredupatrimoine Oui l'époque de Spartacus signait le déclin de la gladiature ethnique. Mais quand même, Spartacuuuus !!! Plus sérieusement, cette série et le film Gladiator sont de très bons divertissements pour s'adonner au sujet. C'est ce qui m'a donné envie de creuser le sujet personnellement 🙂

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před měsícem

      @@Gallouf il y a des séries qui sont bien. Rome par exemple

  • @lehuit7162
    @lehuit7162 Před měsícem

    la mort, ou tchi-tchi!

  • @jasonguerin3441
    @jasonguerin3441 Před měsícem

    Quelles sont vos sources svp ? À ma connaissance, il n'y a aucune preuve historique de ce geste...

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před měsícem

      Allez voir la description de la vidéo intégrale « vrai/faux : tout savoir sur les gladiateurs ». Il y a les sources

  • @mohameddhifi7702
    @mohameddhifi7702 Před 2 měsíci

    Et le doigt d’honneur avec le majeur ?

    • @katsushito3136
      @katsushito3136 Před měsícem

      Un bon moyen pour les français d emmerder les anglais

  • @Bouddphomet7638
    @Bouddphomet7638 Před 2 měsíci

    Ça en dit bcp sur les combats d’arènes d’auj, le mma

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 2 měsíci

      Ah oui, comment ça ??

    • @Bouddphomet7638
      @Bouddphomet7638 Před 2 měsíci

      @@LapetiteHistoiredupatrimoineles combats corrompus, comme la boxe où les combattants rapportant le plus d’argent à la fédération car ils sont les plus populaires, gagnent forcément par décision si la victoire n’est pas flagrante. La préférence au divertissement, donc aux combattants les plus divertissant, qui prime sur l’aspect sportif; d’ailleurs la popularité du trashtalk avant un combat fait vigueur. Tout un business avant le combat même; bien sûr je n’ai cependant rien contre l’aspect spectacle qui pousse à des choses spectaculaires

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 2 měsíci

      @@Bouddphomet7638 je ne sais pas si c’était corrompu mais c’était avant tout un spectacle! Et puis il fallait quand même gagner

    • @Bouddphomet7638
      @Bouddphomet7638 Před 2 měsíci

      @@LapetiteHistoiredupatrimoineoui ça on peut en être sur et c’est certain, surtout quand la vie est mise en jeu, mais pour la corruption c’est seulement pour la boxe dont je parlais, je me suis mal fait comprendre en commençant par ça. Je voulais surtout montrer, comme dit à la fin de votre vidéo, que parfois ce qui fait gagner et prime c’était la popularité. (Et qu’auj certains boxeurs gagnent uniquement parce qu’ils sont plus populaire et pour pas entacher leur score de carrière

  • @cloudvlm
    @cloudvlm Před 2 měsíci

    j'aime bien le concept

  • @editionDucul
    @editionDucul Před 2 měsíci

    Ok merci

  • @maelysbordeau8769
    @maelysbordeau8769 Před 2 měsíci

    Pour vérifier qu'elle fonctionne correctement comme ça si il y à un problème ou un risque majeur ils peuvent prévenir les habitants du danger si ce n'est pas le premier mercredi à midi pour que les habitants se mettent rapidement à l'abri

    • @LapetiteHistoiredupatrimoine
      @LapetiteHistoiredupatrimoine Před 2 měsíci

      C’est en cas de catastrophe (comme une catastrophe industrielle)et effectivement pour voir si elle fonctionne.

  • @gallia-voxgallia
    @gallia-voxgallia Před 2 měsíci

    Très intéressant ! J'aimerais beaucoup réaliser une série de vidéos sur ce thème. A bon entendeur !

  • @lhistoirenimp4537
    @lhistoirenimp4537 Před 2 měsíci

    Très intéressant! Me pour la vidéo!

  • @segolenefaure6471
    @segolenefaure6471 Před 2 měsíci

    🔥🔥 spectacle incroyable

  • @segolenefaure6471
    @segolenefaure6471 Před 2 měsíci

    🔥🔥

  • @segolenefaure6471
    @segolenefaure6471 Před 2 měsíci

    🔥🔥

  • @gwijdeleie
    @gwijdeleie Před 2 měsíci

    Top, top, top de chez Top ! Charles, l'auteur-réalisateur est toujours aussi génial en nous offrant cette suite de son "Geneviève, quand Paris s'appelait Lutèce" et dans la même veine. Juste un détail qui lui fait manquer le 20 /20 pour un 19,8 : du vivant de saint Denis, sous l'empereur Dèce, le pape s'appelait Fabien et non pas Clément. Tout le reste est extra.

  • @youbute1831
    @youbute1831 Před 2 měsíci

    Je suis une princesse Disney

  • @margauxgyuran9393
    @margauxgyuran9393 Před 2 měsíci

    Ce n’est pas ce que les experts en reconstitution gauloise disent… Ils chassaient bel et bien le sanglier seulement c’était assez rare. Ils avaient principalement des élevages et se nourrissaient de Mouton, porc, bœuf, cheval et même du chien.