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シニアのワイン生活
Japan
Registrace 15. 08. 2017
シニア世代の「シニアソムリエ」川嶋あけ美です。
ワインに携わる仕事を始めて25年以上になります。
ワインは世界中で造られていて、種類も豊富で楽しみ方も千差万別です。
未だに好奇心を持って、ワインがある生活を日々楽しみながら送っています。
ワインを嗜むことで五感を大いに刺激し、いつまでも若々しく健康な生活を楽しみませんか？
ボトルに詰められたワインをグラスに注ぐと、閉じ込められていた香りが開いて想像力が掻き立てられます。
ワインが出来るまでのブドウ畑やワイナリーの歴史、ボトリングされて眠っている間にゆっくりと熟成することで生まれた香り、それらに思いを馳せてワインの色や香りや味わいの意味合いを解き明かしてみませんか？
現地のお料理を再現してみたり、家庭料理との相性をいろいろと試してみるのも面白いですね。
世界的に評価の高い和食とワインのペアリングが出来るのは私たち日本人の特権です。特に何気ない家庭料理との相性は！
世界中で造られているワインの多様性を、ワインを飲みながら体感することでワインを通して世界とつながれる、そんな楽しみ方を提案したいです！
川嶋あけ美プロフィール
シニアソムリエ（日本ソムリエ協会）
きき酒師（日本酒サービス研究会）
インテリア・コーディナーター
オーガニック専門家（ＩOBドイツ法人オーガニックビジネス研究所）
ワインに携わる仕事を始めて25年以上になります。
ワインは世界中で造られていて、種類も豊富で楽しみ方も千差万別です。
未だに好奇心を持って、ワインがある生活を日々楽しみながら送っています。
ワインを嗜むことで五感を大いに刺激し、いつまでも若々しく健康な生活を楽しみませんか？
ボトルに詰められたワインをグラスに注ぐと、閉じ込められていた香りが開いて想像力が掻き立てられます。
ワインが出来るまでのブドウ畑やワイナリーの歴史、ボトリングされて眠っている間にゆっくりと熟成することで生まれた香り、それらに思いを馳せてワインの色や香りや味わいの意味合いを解き明かしてみませんか？
現地のお料理を再現してみたり、家庭料理との相性をいろいろと試してみるのも面白いですね。
世界的に評価の高い和食とワインのペアリングが出来るのは私たち日本人の特権です。特に何気ない家庭料理との相性は！
世界中で造られているワインの多様性を、ワインを飲みながら体感することでワインを通して世界とつながれる、そんな楽しみ方を提案したいです！
川嶋あけ美プロフィール
シニアソムリエ（日本ソムリエ協会）
きき酒師（日本酒サービス研究会）
インテリア・コーディナーター
オーガニック専門家（ＩOBドイツ法人オーガニックビジネス研究所）
ワインの歴史で辿る世界のワイン産地⑬「スロバキア」「ウクライナ」
＃スロバキア＃ウクライナ＃3000年の歴史
ワイン造りは紀元前6000年から行われています。
ワイン造りの原点となった国から、近代ワイン造りが始まった国々まで
世界５６ヶ国を順に辿ってみたいと思います
紀元前500年からワイン造りをしていた「スロバキア」「ウクライナ」です。
参考文献
「ワインの世界史地図」
ジュール・ゴベール＝テュルパン著
Amazon 著者ページ
www.amazon.co.jp/%E5%B7%9D%E5%B6%8B%E3%80%80%E3%81%82%E3%81%91%E7%BE%8E/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk
アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！
「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」
www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/
「あなたに伝えたいフランスワイン物語」
www.amazon.co.jp/dp/B08PPHYSZ6/
「ワインと郷土料理でイタリアぐるりと一周の旅」
www.amazon.co.jp/dp/B08SJGWCL1/
「ドイツワインと美しい街並みと温泉に癒され旅」
www.amazon.co.jp/dp/B095WRQR26/
「アメリカワイン～世界のワインに出会える国～」
www.amazon.co.jp/dp/B09Y8CBW2F/
ワイン造りは紀元前6000年から行われています。
ワイン造りの原点となった国から、近代ワイン造りが始まった国々まで
世界５６ヶ国を順に辿ってみたいと思います
紀元前500年からワイン造りをしていた「スロバキア」「ウクライナ」です。
参考文献
「ワインの世界史地図」
ジュール・ゴベール＝テュルパン著
Amazon 著者ページ
www.amazon.co.jp/%E5%B7%9D%E5%B6%8B%E3%80%80%E3%81%82%E3%81%91%E7%BE%8E/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk
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「アメリカワイン～世界のワインに出会える国～」
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Video
ワインの歴史で辿る世界のワイン産地⑫「アルバニア」「モンテネグロ」
zhlédnutí 37Před 14 dny
＃アルバニア＃モンテネグロ＃3000年の歴史 ワイン造りは紀元前6000年から行われています。 ワイン造りの原点となった国から、近代ワイン造りが始まった国々まで 世界５６ヶ国を順に辿ってみたいと思います 紀元前500年からワイン造りをしていた「アルバニア」「モンテネグロ」です。 参考文献 「ワインの世界史地図」 ジュール・ゴベール＝テュルパン著 Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 www.amazon.co.jp/dp/B08PPH...
ワインの歴史で辿る世界のワイン産地 ⑪イタリア
zhlédnutí 91Před měsícem
＃イタリア＃世界一の生産量＃3000年の歴史 ワイン造りは紀元前6000年から行われています。 ワイン造りの原点となった国から、近代ワイン造りが始まった国々まで 世界５６ヶ国を順に辿ってみたいと思います 紀元前500年からワイン造りをしていたイタリアです。 世界一の生産量を誇るワイン大国です。 参考文献 「ワインの世界史地図」 ジュール・ゴベール＝テュルパン著 Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 www.amazon.co.jp/d...
ワインの歴史で辿る世界のワイン産地 ⑩ポルトガル
zhlédnutí 56Před 2 měsíci
＃ポルトガル＃ポート＃マディラ ワイン造りは紀元前6000年から行われています。 ワイン造りの原点となった国から、近代ワイン造りが始まった国々まで 世界５６ヶ国を順に辿ってみたいと思います 紀元前500年からワイン造りをしていたポルトガルです。 参考文献 「ワインの世界史地図」 ジュール・ゴベール＝テュルパン著 Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 www.amazon.co.jp/dp/B08PPHYSZ6/ 「ワインと郷土料理でイ...
ワインの歴史で辿る世界のワイン産地➈ スペイン
zhlédnutí 80Před 2 měsíci
＃スペイン＃赤ワイン＃熟成ワイン ワイン造りは紀元前6000年から行われています。 ワイン造りの原点となった国から、近代ワイン造りが始まった国々まで 世界５６ヶ国を順に辿ってみたいと思います 紀元前500年からワイン造りをしていたスペインです。 参考文献 「ワインの世界史地図」 ジュール・ゴベール＝テュルパン著 Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 www.amazon.co.jp/dp/B08PPHYSZ6/ 「ワインと郷土料理でイ...
ワインの歴史で辿る世界のワイン産地⑧～ギリシャ＆キプロス＆マケドニア～
zhlédnutí 103Před 3 měsíci
＃ギリシャ＃キプロス＃マケドニア ワイン造りは紀元前6000年から行われています。 ワイン造りの原点となった国から、近代ワイン造りが始まった国々まで 世界５６ヶ国を順に辿ってみたいと思います 紀元前1500年からワイン造りをしていた東地中海の「ギリシャ」「キプロス」「マケドニア」です。 参考文献 「ワインの世界史地図」 ジュール・ゴベール＝テュルパン著 Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 www.amazon.co.jp/dp/B0...
ワインの歴史で辿る世界のワイン産地⑥～ハンガリー＆ブルガリア～
zhlédnutí 128Před 4 měsíci
＃ドナウ川＃ハンガリー＃ブルガリア ワイン造りは紀元前6000年から行われています。 ワイン造りの原点となった国から、近代ワイン造りが始まった国々まで 世界５６ヶ国を順に辿ってみたいと思います 紀元前1500年からワイン造りをしていたドナウ川沿いの「ハンガリー」「ブルガリア」です。 参考文献 「ワインの世界史地図」 ジュール・ゴベール＝テュルパン著 Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 www.amazon.co.jp/dp/B08P...
ワインの歴史で辿る世界のワイン産地⑤～クロアチア＆セルビア～
zhlédnutí 94Před 4 měsíci
＃クロアチア＃スロバキア＃ドナウ川 ワイン造りは紀元前6000年から行われています。 ワイン造りの原点となった国から、近代ワイン造りが始まった国々まで 世界５６ヶ国を順に辿ってみたいと思います 紀元前1500年からワイン造りをしていたドナウ川沿いの「クロアチア」「セルビア」です。 参考文献 「ワインの世界史地図」 ジュール・ゴベール＝テュルパン著 Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 www.amazon.co.jp/dp/B08PP...
ワインの歴史で辿るワイン産地④～ドイツ＆オーストリア＆スロバキア～
zhlédnutí 127Před 5 měsíci
＃ドイツ＃オーストリア＃スロバキア ワイン造りの歴史を追いながら、世界のワイン産地を巡るシリーズ５回目です。 紀元前1500年からワイン造りをしていたドナウ川沿いの「ドイツ」「オーストリア」「スロバキア」です。 参考文献 「ワインの世界史地図」 ジュール・ゴベール＝テュルパン著 Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 www.amazon.co.jp/dp/B08PPHYSZ6/ 「ワインと郷土料理でイタリアぐるりと一周の旅」 www....
2024年１月メルボルンからモーニントン半島へ
zhlédnutí 89Před 6 měsíci
#ワイナリー巡り＃モーニントン半島＃海辺のリゾート モーニントン半島はメルボルンから車で一時間、美しいビーチと別荘地、自然豊かで穏やかな景色、丘陵地にはレストラン併設のワイナリー、そしてオーストラリアでは数少ない温泉地になっています。 メルボニアン（メルボルンっ子）には、パーティしたり、週末を過ごす人気の観光地です。 モーニントン半島には50件のワイナリーがあり、丘陵地にある眺めがいいワイナリーが多いです。 モーニントン半島の先端にあるソレントという海辺のリゾート地によって、別荘地として有名なフリンダースのかわいい街並みを散策して、ワイナリーを5件訪問しました。 リゾートとして訪れるワイン産地だけあって、美しい景色と地元の新鮮な食材で作られたお料理が満喫できます アーサーズ・シートからの絶景、シーウィンズ・ガーデンズの豊かな自然を楽しみ、美しいビーチに立ち寄りました。 Amazon ...
2024年１月メルボルンからヤラ・バレーへ
zhlédnutí 86Před 6 měsíci
#ワイナリー巡り＃ヤラ・バレー＃ワインと美食 ヤラ・バレーは、メルボルンから車で一時間でいけるアクセスがいいワイン産地です。 日帰りで行けるので週末を過ごす人気の観光地となっています。 そのため、ワイナリーには、セラー・ドア（試飲直売所）やレストランが併設されているところが多く、ワインと共に美食が楽しめるのが魅力です。 メルボルンは、クールクライメイト（冷涼な地域）で、白はシャルドネ種、赤はピノ・ノワール種のワインが多くエレガントな味わいが特徴です 世界的なワインの潮流がクールクライメイトワインなので、まさに時代が求めるワイン産地といえます。 現在ヤラ・バレーには90のワイナリーがありますが、現在も増えつつあります。 今回は1日かけて人気のワイナリー7件を周りました。 アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ Amazon 著者ページ www.am...
2024年１月メルボルンを旅行！シティ編②
zhlédnutí 60Před 6 měsíci
#サウスメルボルン＃ヤラ川沿い＃美しいビーチ 2024年１月メルボルンを旅しました！シティ編②です ヤラ川を渡ってサウス・メルボルンへ！ 川沿いにはおしゃれなレストランがいっぱいあって、美しい景色を見ながらゆったり食事ができます。 美術館やスカイデッキの88階からの景色を楽しみました。 こだわりの食材が豊富で世界の料理が楽しめるサウス・メルボルン・マーケット。 アイアンレース（鉄でできたレースのような飾り）が美しいレトロな街並み。 ビーチ沿いをドライブして、プリンセスピア、ハワイみたいな景色のセント・ギルダ シティが一望できるエルウッドパーク、ビーチハウスが可愛いミドル・ブライトン・ビーチに行きました ちょっとシティから出ると、また違った景色が楽しめます♪ アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ Amazon 著者ページ www.amazon.c...
2024年１月メルボルンを旅行！シティ編①
zhlédnutí 74Před 6 měsíci
#メルボルン＃カフェ＃住みやすい街 2024年１月メルボルンを旅しました！シティ編①です メルボルンは英誌エコノミストで、世界で最も住みやすい都市に連続選ばれています。 シティはコンパクトで歩いても周れますが、無料のトラムも走っていて観光客にやさしい街です 緑が豊かで、石作りのクラッシックな建物とモダンな高層ビルが調和した街です カフェ文化の発祥地でもあって、おしゃれなカフェがたくさんあります。 アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 ...
ワインの歴史で辿る産地⑦ ～ルーマニア＆モルドバ～
zhlédnutí 163Před 6 měsíci
＃世界のワイン産地＃ルーマニア＃モルドバ ワイン造りの歴史を追いながら、世界のワイン産地を巡るシリーズ４回目です。 紀元前1500年からワイン造りをしていた「ルーマニア」と「モルドバ」です。 「ルーマニア」と「モルドバ」は言語的にも歴史的にも違いはほとんどなく 歴史も共有していることが多い国です。 参考文献 「ワインの世界史地図」 ジュール・ゴベール＝テュルパン著 Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 www.amazon.co.jp...
ワインの歴史で辿る産地③ ～レバノン＆イスラエル＆エジプト～
zhlédnutí 538Před 7 měsíci
ワイン造りの歴史を追いながら、世界のワイン産地を巡るシリーズ３回目です。 8000年の歴史を持つ「レバノン」と「イスラエル」「エジプト」です。 現在はイスラム圏だったり、中東紛争の影響を受けたりしていますが ワインの歴史上、大きな影響を与えた国々です。 参考文献 「ワインの世界史地図」 ジュール・ゴベール＝テュルパン著 Amazon 著者ページ www.amazon.co.jp/川嶋 あけ美/e/B093P8JCYT/ref=aufs_dp_fta_an_dsk アマゾンkindleから“ワインで巡る世界の旅”が楽しめる本を出版しました！ 「普通の主婦が起業しちゃいました！～ワインの魅力を伝えたくて～」 www.amazon.co.jp/dp/B08MTYV3QB/ 「あなたに伝えたいフランスワイン物語」 www.amazon.co.jp/dp/B08PPHYSZ6/ 「ワインと郷土...
2023年5月3日～6日カリフォルニアのワイナリー巡りをしました！（１）サンタバーバラ編
zhlédnutí 221Před rokem
2023年5月3日～6日カリフォルニアのワイナリー巡りをしました！（１）サンタバーバラ編
2023年5月3日～6日カリフォルニアのワイナリー巡りをしました！（２）ナパ編
zhlédnutí 208Před rokem
2023年5月3日～6日カリフォルニアのワイナリー巡りをしました！（２）ナパ編
素晴らしい👍
多くの興味深いワインの話を有り難うございます。 全部見させていただきました。 詳しくて、かつ写真などで現地を想像できる内容豊富なCZcamsだと思います。 そんなに良い内容なのに視聴者数が伸びていませんね。 実は私もこの存在は知っていたのですが敬遠していました。 その原因はチャネル名でした。 「シニアのワイン生活」から想像するのは、「年寄りが引退後にワインをどう楽しんだら良いか？」ということでした。 そのため、敬遠していました。 「シニアソムリエが語る素敵なワイン生活」などと変更してはいかがでしょうか？ 勝手なことを言ってすみません。
こんにちは。 動画を見ていただきありがとうございます。 また、チャンネル名のご提案もありがとうございます。 敬遠されてしまうのは言葉足らずですね シニア世代に観ていただきたくて動画を始めましたが、 実際に興味がある方とのギャップがあるかもしれません。 ご提案のチャンネル名は参考にさせていただきます 貴重なご提案、心より感謝します これからもよろしくお願いします
初めて動画の方拝見させて頂きました。 とても分かりやすく、勉強になります。 これからも動画を楽しみにしております。
サンセバスチャンは、次回スペインでコラボそば会するときに、ぜひ行きたい美食の街です！チャコリでおウチバルします。あけ美さん、ありがとうございました。
私もサンセバスチャンは是非行きたい街です！ 次回のスペインのコラボそば会が早く開催されるといいですね！ それまでは、お家でチャコリバル楽しみましょう♪
Wonderful video, thank you for sharing! 💜
素晴らしい景色が今のウクライナは残念でなりません。
戦争は全てを破壊してしまいます 本当に残念です！
今、インスタ経由で、あけ美さんのチャンネルを見つけました！近い将来、飲みに行きたい畑です。現地から詳しいワイン産地の紹介サイトで、勉強になります。有り難うございました♪
観ていただき感謝です♪