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Youtuber VS Food
Italy
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Ricette di uno chef
Pasta con i tenerumi ( taddi) ricetta tipica siciliana
La pasta con i tenerumi o taddi è una zuppa estiva tipica siciliana , specialmente nella provincia di Palermo . Qui troverete la ricetta classica , ma spesso viene aggiunta ricotta salata per completare il piatto e pezzetti di zucchina serpente ( zucchina lagenaria lunga ) .
GUARDA ANCHE :
RICETTA CREMA DI RICOTTA : czcams.com/video/lk1XOGefetg/video.html
Guarda anche la ricetta del calzone al forno palermitano :
czcams.com/video/KynTV4DpIaY/video.html
Guarda come realizzare il rollò con wurstel palermitano :
czcams.com/video/fryMggeCbcU/video.html
Ricetta cassatelle siciliane fritte e ripiene di crema di ricotta.:
czcams.com/video/iIpiCRmSzxk/video.html
Tortino di mele :
czcams.com/video/7raORU0ER48/video.html
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#tenerumi #taddi #ricetta #siciliana
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Video
Chiacchere di carnevale - frappe , lattughe , bugie , cenci , donzelle , sfrappole
zhlédnutí 702Před 3 lety
Oggi vi propongo la ricetta più buona per preparare le chiacchere di carnevale . Chiamatele chiacchere , bugie , frappe , cenci , lattughe , crostoni , donzelle , sfrappole , si tratta sempre dello stesso e buonissimo dolce preparato nel periodo di carnevale. Ho usato la ricetta del maestri Iginio Massari , modificando leggermente il tipo di farina . Trovate la ricetta durante e alla fine del v...
burro e latticello - fatto in casa -
zhlédnutí 851Před 3 lety
Oggi vi propongo la ricetta del burro fatto in casa e del latticello . preparare il burro è semplicissimo e si conserva a lungo . Attenzione però , dobbiamo eliminare tutto il latticello contenuto dal burro per evitare che quest'ultimo inacidisca. Il latticello è la parte acquosa della panna che non contiene più i grassi , grassi che sono serviti per creare il nostro burro fatto in casa . Il la...
Salame di cioccolato dello chef Carlo Cracco
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Oggi vi propongo la ricetta del salame di cioccolato del grande chef Carlo Cracco , ex giudice di masterchef Italia . Il video descrive la ricetta dello chef , io però vi consiglio di utilizzare un cioccolato che sia fondente almeno al 65 - 70% e diminuisco lo zucchero di circa 20g per evitare che venga troppo dolce . inoltre, io preferisco conservare il salame di cioccolato nel congelatore . A...
Melassa di carrube o miele di carrube fatto in casa
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Melassa di carrube o miele di carrube fatto in casa . questo non è un vero e proprio miele ma spesso e volentieri viene chiamato così grazie alle proprietà che contiene simili a quelle del miele. Questo è un dolcificante naturale ricco di vitamine , privo di glutine e dal potere saziante , infatti, molto usato da chi è a dieta e non ama mangiare la carruba intera. La melassa di carruba viene an...
MOZZARELLA IN CARROZZA ricetta originale
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La mozzarella in carrozza è uno degli antipasti fritti più diffusi in Italia . Una ricetta semplice e veloce ma allo stesso tempo sfizioso e dal gusto unico . Guarda anche la ricetta del calzone al forno palermitano : czcams.com/video/KynTV4DpIaY/video.html Guarda come realizzare il rollò con wurstel palermitano : czcams.com/video/fryMggeCbcU/video.html Guarda l'antica ricetta del cannolo sicil...
PASTA ALLA GRICIA - Ricetta antica e con soli 3 ingredienti -
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Oggi vi proponiamo un primo piatto tipico della tradizione romana . Stiamo parlando della pasta alla gricia , a volte chiamata amatriciana bianca . Questa è una ricetta antica e si prepara con soli 3 ingredienti .Un piatto ottimo , veloce ed economico , preparato con soli 3 ingredienti . Guarda anche la ricetta del calzone al forno palermitano : czcams.com/video/KynTV4DpIaY/video.html Guarda co...
Cornucopia siciliana con crema di ricotta e cioccolato fondente
zhlédnutí 639Před 4 lety
In questa videoricetta, vedremo come preparare il classico cannolo siciliano ma sotto forma di cornucopia. Una meravigliosa cialda croccante con un morbido ripieno di ricotta dolce e cioccolato fondente . RICETTA CREMA DI RICOTTA : czcams.com/video/lk1XOGefetg/video.html Guarda anche la ricetta del calzone al forno palermitano : czcams.com/video/KynTV4DpIaY/video.html Guarda come realizzare il ...
COOKIES : biscotti morbidi cacao e cioccolato fondente - ricetta in 1 minuto -
zhlédnutí 278Před 4 lety
Cookies : biscotti morbidi al cacao e cioccolato fondente , il tutto in pochissimi minuti . Sono ottimi sia da soli che come biscotti da inzuppo . ricetta facile, veloce e deliziosa. Guarda la nuova ricetta sul cannolo siciliano : czcams.com/video/7Mm5qTi2wcE/video.html Guarda anche la ricetta del calzone al forno palermitano : czcams.com/video/KynTV4DpIaY/video.html Guarda come realizzare il r...
Cannolo siciliano fatto in casa
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Nuova ricetta sul cannolo siciliano fatto in casa . I cannoli siciliana sono fra i dolci più famosi al mondo . Oggi vedremo come realizzarli in casa in modo facile e veloce . RICETTA CREMA DI RICOTTA : czcams.com/video/lk1XOGefetg/video.html Guarda anche la ricetta del calzone al forno palermitano : czcams.com/video/KynTV4DpIaY/video.html Guarda come realizzare il rollò con wurstel palermitano ...
Rosticceria siciliana : le vere pizzette palermitane - fatto in casa -
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La serie "rosticceria siciliana "continua . In questo video vedrete come si realizzano le vere pizzette palermitane. Guarda anche la ricetta del calzone al forno palermitano : czcams.com/video/KynTV4DpIaY/video.html Guarda come realizzare il rollò con wurstel palermitano : czcams.com/video/fryMggeCbcU/video.html Guarda l'antica ricetta del cannolo siciliano czcams.com/video/jtXMqWm-h9Q/video.ht...
Rosticceria siciliana : i veri calzoni al forno palermitani
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La serie "rosticceria siciliana "continua . In questo video vedrete come si realizza il vero calzone al forno palermitano . Guarda come realizzare il rollò con wurstel palermitano : czcams.com/video/fryMggeCbcU/video.html Guarda anche l'antica ricetta del cannolo siciliano czcams.com/video/jtXMqWm-h9Q/video.html Ricetta cassatelle siciliane fritte e ripiene di crema di ricotta.: czcams.com/vide...
Rosticceria siciliana : il vero rollò con würstel palermitano
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Vi propongo una nuova serie di video che parlerà della vera rosticceria siciliana . In questo video vedrete come si realizza il vero rollò con wurstel palermitano . Guarda anche l'antica ricetta del cannolo siciliano czcams.com/video/jtXMqWm-h9Q/video.html Ricetta cassatelle siciliane fritte e ripiene di crema di ricotta.: czcams.com/video/iIpiCRmSzxk/video.html Tortino di mele : czcams.com/vid...
Cookies morbidi con gocce di cioccolato fondente - fatto in casa - Chocolate chip cookies
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Come promesso , dopo la ricetta dei cookies friabili, oggi, vi propongo la ricetta dei COOKIES MORBIDI . Chocolate chip cookies sono i famosissimi e golosissimi biscotti americani. Guarda anche l'antica ricetta del cannolo siciliano czcams.com/video/jtXMqWm-h9Q/video.html Ricetta cassatelle siciliane fritte e ripiene di crema di ricotta.: czcams.com/video/iIpiCRmSzxk/video.html Tortino di mele ...
Cookies con gocce di cioccolato fondente - fatto in casa -
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Oggi ho fatto in casa per voi i famosissimi COOKIES , biscotti americani con gocce di cioccolato fondente . Questi cookies sono friabili , se invece preferite quelli morbidi dovrete attendere il prossimo video . PROSSIMO VIDEO : cookies morbidi con cioccolato fondente e nocciole . Guarda anche l'antica ricetta del cannolo siciliano czcams.com/video/jtXMqWm-h9Q/video.html Ricetta cassatelle sici...
Anelletti siciliani - anellini abruzzesi - pasta fresca fatta in casa senza uova
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Pan d'arancio alle mandorle - ricetta facile - youtuber vs food
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Bravo ottima grazie 😊👍👏👏👏👏
Sicuramente saranno buoni, ma il pensiero di aver visto tutti quei peli sulle braccia, sicuramente mi passa voglia
Ma non devi mangiare i miei . In teoria dovresti rifarli tu a casa e mangiarli con i tuoi peli e non i miei . La prossima volta che devo fare una videoricetta mi depilo .🤣🤣🤣
🎉🎉
E viva🎉 Finalmente ho trovato la ricetta. Grazie mille per aver condiviso il video. Grazie, grazie, grazie 😊🎉🎉🎉
Grazie a te
Ciao al posto dello strutto posso usare l'olio d'oliva? E qual è l'equivalente di 100g di strutto?
Ciao , puoi sostituire 100g di strutto con 100g d'olio. Grazie e alla prossima
250 di burooo? No grazie
Grazie mille della ricetta, è spiegata molto bene proverò a farla
Buonissimi ho la ricotta però non sapevo come fare grazie
Invece di zibibbo si può mettere la marsala all'uovo
Si, può usare anche del semplice vino bianco . La marsala rischia di dare molto sapore ma può essere usata
Io le ho fatti buonissimi 🎉🎉🎉👏👏👏👏👏
Al posto dello zibibbo che posso usare?
Vino bianco
@@CZcamsrVSFoodChannel grazie mille
Complimenti per la musica ..e finalmente ho trovato impasto giusto per le ravioline fritte con ricotta .io aggiungo anche cannella ..come li fanno qui da me ..e poi ..le finisco tuffate nel miele 😍grazie!
Grazie a te
Sei bravissimo 👏
Grazie , molto gentile .
Vorrei sapere qual'é il segreto per farli venire teneri in cottura? A me vengono duri e non finiscono mai di cuocere...grazie per la risposta!
Ciao anziche lo zibbibo con cosa posso sostituirlo
Ciao , puoi sostituirlo con del vino bianco .
Bravo e....devi continuare... 😊
Grazie , a breve riprenderò a fare video . Grazie ancora
Davvero facile! Bravo, grazie😊
Solo un cretino consiglierebbe di dividere le carrube in due....o un mentitore A voi la scelta
Bravissimo
Si possono fare nell'impastatrice grazie
Si , certo .
Grazie
Complimenti. 👏 cerco una ricetta per cialde friabili come quelle di Dattilo. Ancora non sono riuscito a trovarla. Provo con la tua.
ciao volevo sapere ma io posso mettere il doppio dei ingredienti per farla oppure devo fare più volte questa una dopo l’altra ?
Ciao . Certo , puoi moltiplicare le dosi e fare il doppio direttamente
Mipiace e buonissima crazie buona Pasqua
Ciao! Si può stendere il composto su una spianatoia in legno senza che si attacchi/rovini? Non ce l'ho in acciaio o marmo, anche se sarebbero l'ideale
Ciao . Si , come puoi vedere nel video io la stendo su una spianatoia in legno . To consiglio solo di ungerla con poco olio . Ciao e alla prossima
@@CZcamsrVSFoodChannel grazie, le farò 😤
Delicious! From American Sicilian !
Bella bellissima ricetta... bella bella ricetta. Dall'altra sponda della grande pozzanghera... dall'Argentina il mio abbraccio
Salve vorrei usare la pietra refrattaria mi hanno detto che che posso, mi può fare sapere se mi hanno detto la verità? Grazie in anticipo
Salve e grazie a lei . La pietra refrattaria si potrebbe usare ma non ha senso farlo perché si verrebbero a creare dei problemi per la buona riuscita della rosticceria . La rosticceria va sempre fatta in teglia perché deve lievitare nella teglia stessa prima di infornarli e vanno messi a una certa distanza l'uno dall'altro. Inoltre spesso vanno passati dalla parte bassa del forno alla parte alta . Visto che la pietra deve essere già posizionata in forno , nel momento in cui inserisce i calzoni o la rosticceria in generale , andrebbe a rompere buona parte della lievitazione , rovinando il prodotto . Quindi alla domanda "si può fare su pietra refrattaria e senza teglia " ? la risposta corretta sarebbe no , ma se proprio si vuole provare , bisognerebbe far lievitare la rosticceria su della carta forno e farla scivolare sulla pietra senza far rompere la lievitazione . Io non lo farei mai . Grazie e non esiti a contattarmi per altre domande .
@@CZcamsrVSFoodChannel grazie allora lo faccio senza la pietra
Con la rascatura e le patate lessate e passate si fanno le crocchè
Le crocchè non si fanno con la rascatura , ma solo con patate . Ho comunque pubblicato il video della rascatura che si prepara con i residui di crocchè e con quello che si raschia dalla pentola dopo aver preparato le panelle .
Sei stata bravissima Peccato che non pubblicate più nulla mi dispiace tantissimo
Grazie . A breve riprenderemo a pubblicare tanti nuovi video . A presto
@@CZcamsrVSFoodChannel grazie mille per avermi risposto Quando riprendi puoi x favore Fare la ricetta originale dei cartocci palermitani? Grazie mille
Belli, bravo. Con quale salsa li hai conditi? Hai la ricetta pf? Grazie
Ciao e grazie . Li ho conditi con una salsa che preparo usando melanzane fritte di stagione , pomodorini datterini, basilico e parmigiano . Tutto frullato . Fuori stagione non viene buona .
È possibile usare il forno ventilato per ottenere la prima versione? Se sì, a che temperatura e quanti minuti?
Si , è possibile . 180 C° per circa 8/ 10 minuti .
Salve! L’acqua in questione è 750ml su 250g di farina? Grazie
Salve ! Esatto 750ml su 250g di farina di ceci
Fatte buonissime
Can you please tell me the recipe in English? Thank you very much.
Bene per preparerò domani mi manca il prezzemolo spero di riuscire a farle bene grazie
💪attendo notizie allora 😁
Bravissimo👍👍👍
Grazie 😁
@@CZcamsrVSFoodChannel Prego 👍😉
BRAVISSIMO!!!!! COMPLIMENTI......👏👏👏 ⭐⭐⭐⭐⭐
Ricetta
La ricetta la trovi dopo 0:15 secondi
Salve posso usare la pietra refrattaria x cucinare i calzoni? Grazie
ciao e grazie per aver condiviso la ricetta. queste sono le famose cassatelle di Castellamare del Golfo?
Ciao. Esatto , sono le cassatelle di castellamare del golfo . A breve , pubblicherò la ricetta antica ( che è una ricetta con l'impasto in po diverso )
Ottimo grazie :)
Complimenti
Grazie😁
Grazie sono stata molto soddisfatta grazie
Grazie 🙂
Ricetta buonissima ma musica troppo alta
Mi dispiace, erano i miei primi video , non ero bravo nel montaggio e non lo sono ancora . Comunque , grazie . 😋
Si possono congelare?
Si, io comunque lo sconsiglio .
Ciao, mi sembra la ricetta per il vincotto di carrube. Melassa e vincotto sono la stessa cosa, chiamata in modi diversi?
Non è così !
Bel video ricetta, io le preparo 3 volte a settimana spesso mi capita che in cottura si aprono non solo ho il problema che non faccio uscire il piatto in tavola ma mi ritrovo anche a discutere con la chef. Mi potresti dare un consiglio al riguardo?
Ciao, certo che ti aiuto . Le panelle si distruggono in cottura quando contengono ancora troppo acqua . Quindi , se le hai preparate da poco e in frittura si spaccano , probabilmente la polentina di ceci conteneva ancora troppa acqua (andava cotta per più tempo ) . Se invece le prepari in precedenza e le tieni per un po in frigo , significa che si sono bagnate con l'acqua che rilasciano e andrebbero asciugate prima della frittura .
@@CZcamsrVSFoodChannelgrazie mille per la risposta, in realtà preparo 3 stampi a settimana per avere una scorta le preparo il giorno prima le taglio dopo un giorno di riposo e poi le metto in abbattitore, quindi le friggo da congelate. Farò più attenzione alla cottura ancora grazie per la risposta
@@annadipietro5809 metterle nello stampo è un altro errore . Le panelle vanno stese su un piano da lavoro , molto velocemente. Probabilmente dopo aver messo la polentina nello stampo lo copri e l'umidità non riesce ad uscire .
@@CZcamsrVSFoodChannel si su consiglio della chef metto un filo d'olio e copro con carta da forno
@@annadipietro5809 io sono uno chef siciliano e ti dico che gli chef non sempre hanno ragione . E la tua ha torto . Non si copre con carta forno e non si mette olio .
Lo provo subito 👍
Ok . Questa ricetta di Cracco ti darà un composto molto morbido e difficile da lavorare, ma il risultato è ottimo . Ti consiglio comunque di aggiungere due cucchiai di cacao amaro per avere un composto leggermente meno morbido . Grazie e alla prossima
Grazie la vorrei fare per mio marito che porta questo nome ma al posto del pan di spagna cosa posso inserire ? grazie e complimenti mi sn iscritta
Ciao e grazie di esserti iscritta . Puoi sostituire il pan dii spagna con lo stesso peso di un semplice plumcake come quello mulinobianco Scrivimi per qualsiasi altro chiarimento . Grazie, ciao
@@CZcamsrVSFoodChannel ok grazie mille ♥️
Finalmente adesso so come fare la pasta. Non ricordavo le quantità GRAZIE
GRAZIE
Bellissimo video, apprezzo che sia privo di quelle inutili,lunghissime conversazioni
Grazie 🙂