Zinonas Christofidis
Zinonas Christofidis
  • 385
  • 5 626 057
πως θα κανω κρεμα μαυρου σκορδου
Τα προϊόντα που είναι αποτέλεσμα ζύμωσης είναι από τα αγαπημένα μου και το μαύρο σκόρδο συγκαταλέγεται σίγουρα σε αυτήν την κατηγορία.
Σε περιβάλλον με χαμηλή θερμοκρασία και υψηλή υγρασία, το σκόρδο παλαιώνεται, αποκτά το χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα του και η γεύση του αποκτά νότες ουμάμι.
Αυτό το εξαιρετικής γεύσης προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άπειρους τρόπους . Ως επάλειψη πάνω σε μια φρυγανισμένη φέτα προζυμένιο ψωμί, ως ντρέσιγκ σε σαλάτες ή ακόμα και ως καρύκευμα σε διάφορα κρέατα.
Στο παρακάτω βίντεο θα σας δείξω πως να φτιάξετε μια κρέμα μαύρου σκόρδου για επαγγελματική ή οικιακή χρήση.
Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/books/
Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα.
Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει.
Ρίξτε μια ματιά, εδώ είναι το site μας czinonas.gr/
- Ακολουθήστε μας στο instagram : zinonaschri...
Συνταγή για βούτυρο κρέμα μαυρου σκορδου : czinonas.gr/pos-tha-kano-krema-mayroy-skordoy/
zhlédnutí: 1 259

Video

πως θα κανω βουτυρο κλαριφιε
zhlédnutí 2KPřed měsícem
Το βούτυρο κλαριφιέ, γνωστό και ως clarified butter ή "γκι" (ghee), είναι ένα είδος βουτύρου που έχει υποστεί διαδικασία αφαίρεσης του νερού και των στερεών γαλακτοκομικών συστατικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα καθαρό βούτυρο που είναι ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος και έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το συνηθισμένο . Το βούτυρο κλαριφιέ χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα για σοτ...
πως θα κανω αγγουρακι τουρσι
zhlédnutí 2KPřed měsícem
Το αγγουράκι τουρσί ή αγγουράκι πίκλα όπως συνηθίζουν πολλοί να το αποκαλούν , έχει περίωπη θέση ανάμεσα σε όλα τα υπόλοιπα τουρσί. Τραγανό, με έντονη γεύση, αλμυρό και γλυκό συγχρόνως, τόσο όσο χρειάζεται, αποτελεί εξαιρετικό ορεκτικό και συνοδευτικό στις νηστείες. Στο σημερινό βίντεο θα σας δείξω έναν εύκολο και γρήγορο τρόπο για να φτιάξετε αγγουράκι τουρσί ή όποιο άλλο λαχανικό θέλετε. Για ...
πως θα κανω γαμοπιλαφο
zhlédnutí 5KPřed měsícem
Δυο πράγματα χαρακτηρίζουν τους γάμους στην Κρήτη. Ο μεγάλος αριθμός καλεσμένων - 2000 άτομα τα λες και διαδήλωση😊- και το γαμοπίλαφο. Απαραίτητο φαγητό που συνοδεύει όλες τις χαρές στην μεγαλόνησο και ειδικά τους γάμους όπως λέει και το όνομα του. Το γαμοπίλαφο δεν είναι ένα απλό πιλάφι. Είναι μια ολόκληρη ιεροτελεστία που ξεκινάει με την επιλογή του κρέατος . Τα πιο κατάλληλα κρέατα που θα μα...
πως θα κανω τσιζκεικ σοκολατα
zhlédnutí 2,7KPřed 2 měsíci
Ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά, το τζιζκέικ σε μια διαφορετική εκδοχή. Με έναν από τους πιο πετυχημένους συνδυασμούς αυτόν της σοκολάτας - φράουλας λίγα υλικά και ελάχιστο χρόνο παρασκευής, είναι ότι πρέπει για να συμπληρώσει την καλοκαιρινή μας διάθεση. Η ελαφριά του γεύση , οι δροσερές φράουλες και η αγαπημένη σε όλους σοκολάτα, αποτελούν το ιδανικό φινάλε ενός γεύματος. Για να αποκτήσετε τα ...
πως θα κανω ευκολο παγωτο μπανανα
zhlédnutí 2KPřed 2 měsíci
Το πρώτο παγωτό του καλοκαιριού σηματοδοτεί συνήθως και την έναρξη του. Αποκλείεται να μην έχετε «βουτήξει» στο τεράστιο ψυγείο του ψιλικατζίδικου της γειτονιάς στην προσπάθεια σας να πιάσετε το αγαπημένο σας παγωτό. Πατούσα, Lucky cup, καραμπόλα, καϊμάκι, Βιεννέτα και φυσικά πύραυλος 4×4. Όλα μας τα παιδικά καλοκαίρια τα μετρούσαμε με παγωτά και μπάνια στην θάλασσα. Στο σημερινό βίντεο θα φτιά...
πως θα κανω πουτανεσκα
zhlédnutí 2,1KPřed 2 měsíci
Spaghetti alla puttanesca θα αναφωνούσαν οι Ιταλοί φίλοι μας αν έβλεπαν αυτήν την συνταγή. Γεννημένη στην Νάπολη τον 20ο αιώνα, περικλείει μέσα της όλα τα καλούδια της Μεσογείου . Αγαπημένα ζυμαρικά , φρέσκια ντομάτα, ελιές, αντζούγιες, μαϊντανός και κάπαρη. Αυτό το πιάτο με την πικάντικη , ρουστίκ γεύση είναι έτοιμο σε 10 μόλις λεπτά και μπορεί να σας μεταφέρει στην αγαπημένη Νάπολη σε ακόμη λ...
πως θα κανω μαγιονεζα
zhlédnutí 5KPřed 2 měsíci
Μια από τις βασικές σάλτσες στην πιο εύκολη, νόστιμη και γρήγορη εκδοχή της! Με ελάχιστα υλικά και βραστό αυγό για όσους διστάζουν να χρησιμοποιήσουν ωμό αυτή η συνταγή θα γίνει ο κρυμμένος άσσος στο μανίκι σας. Η βελούδινη υφή και η φίνα γεύση της είναι το καλύτερο συνοδευτικό για όλα τα κρεατικά και όχι μόνο. Χρησιμοποιήστε την σε μπέργκερ, παρασκευές με ψάρι ή ακόμα και ως ντιπ σε ένα πλατό ...
Γαριδες τεμπουρα
zhlédnutí 3KPřed 2 měsíci
Πολλοί θα έχετε ακούσει για τις γαρίδες τεμπούρα ίσως όμως να μην γνωρίζετε όλοι για τί ακριβώς πρόκειται. Οι γαρίδες Τεμπούρα είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο της Ιαπωνικής και Πορτογαλικής κουζίνας. Αυτές οι γαρίδες, έχουν αλευρωθεί ελαφρά και τηγανιστεί σε καυτό λάδι. Για την ακρίβεια τεμπούρα είναι μια τεχνική μαγειρέματος η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τηγανιστούν και άλλου είδο...
πως θα κανω Αματριτσιανα
zhlédnutí 3,5KPřed 2 měsíci
Γεννημένη στο Αmatrice Δυτικά της Ρώμης η αρχική της μορφή ήταν άσπρη και το όνομα της gricia. Ωστόσο με το πέρασμα των χρόνων η προσθήκη ντομάτας ήρθε και έκανε την διαφορά. Εξαιρετικής ποιότητας καπνιστό αλλαντικό Guanciale , φρέσκια ντομάτα, τυρί Πεκορίνο και spaghetti είναι τα βασικά υλικά της φημισμένης σάλτσας Amatriciana! Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/books/ Δεν είχα στον ν...
πως θα κανω αυγοφετες
zhlédnutí 1,7KPřed 2 měsíci
Αυγόφετες ή French toast ,όπως και να τις πούμε δεν έχει μεγάλη σημασία. Συνοδεύουν τα Κυριακάτικα πρωινά μας πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη ή μέλι και πριν ανακαλύψουμε τα αγαπημένα κατά τα άλλα Πάνκεικ ήταν το αγαπημένο πρωινό της παιδικής μας ηλικίας. Η σημερινή συνταγή γίνεται με τσουρέκι που έχει περισσέψει από το Πάσχα αλλά μπορεί να γίνει και με οποιαδήποτε ψωμί έχουμε εύκαιρο. Για να αποκ...
πως να κανω μαγειριτσα
zhlédnutí 8KPřed 3 měsíci
Η παραδοσιακή σούπα που καταναλώνουμε σχεδόν όλοι το βράδυ του μεγάλου Σαββάτου, μετά την Ανάσταση ακούει στο όνομα μαγειρίτσα. Η πρωταγωνίστρια της βραδιάς που φτιάχνεται με μπόλικο άνηθο, φρέσκο κρεμμύδι, παχύ αυγολέμονο και αρνίσια συκωταριά μας προετοιμάζει για το φαγοπότι της Κυριακής του Πάσχα. Όσοι αγαπούν να την φτιάχνουν καταπιάνονται με μια διαδικασία που καταλήγει σε ιεροτελεστία, όπ...
πως θα κανω πασχαλινα τσουρέκια
zhlédnutí 31KPřed 3 měsíci
Το Πασχαλινό τσουρέκι αξίζει κάτι παραπάνω από μια απλή αναφορά. Κάθε χρόνο δίνει δυναμικά το παρόν ανάμεσα στα υπόλοιπα παραδοσιακά γλυκά και χαρακτηρίζεται όχι άδικα ο βασιλιάς αυτής της γιορτής! Με αρώματα από μαχλέπι, μαστίχα Χίου και φρέσκο βούτυρο να πλημμυρίζουν την κουζίνα μας, αυτά τα αφράτα ψωμάκια με ρίζες από την Ανατολή μας, δίνουν ακόμη μια ευκαιρία να μπούμε στην κουζίνα να πλέξο...
πως να κανω πασχαλινα κουλουρακια - σμυρνεικα
zhlédnutí 3,1KPřed 3 měsíci
Αρωματισμένα με μαστίχα και ξύσμα λεμονιού, με φρέσκο βούτυρο και βανίλια, αυτά τα Πασχαλινά κουλουράκια ήρθαν μαζί με τους πρώτους πρόσφυγες από την Σμύρνη και έμειναν ως παρακαταθήκη σε όλα τα Ελληνικά νοικοκυριά. Βουτυρένια, αφράτα και χορταστικά αποτελούν σταθερή αξία στο Πασχαλινό τραπέζι. Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/books/ Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τ...
πως θα κανω κρεμα λεμονι χωρις αυγα
zhlédnutí 9KPřed 3 měsíci
Ελαφριά στην γεύση, γλυκιά όσο πρέπει και με μια ευχάριστη οξύτητα αυτή η κρέμα λεμονιού ταιριάζει με όλα! Πανεύκολη στην παρασκευή της χωρίς περιττά υλικά όπως αλεύρι και αυγά, με φίνα γεύση και άρωμα είναι η απάντηση στο τι μπορείς να φτιάξεις όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια. Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/books/ Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα. Σκοπός...
πως θα κανω χταποδι ξυδατο
zhlédnutí 8KPřed 3 měsíci
πως θα κανω χταποδι ξυδατο
πως θα κανω σαντουιτς παγωτο
zhlédnutí 3,7KPřed 3 měsíci
πως θα κανω σαντουιτς παγωτο
πως θα κανω μπουγιουρντι
zhlédnutí 6KPřed 4 měsíci
πως θα κανω μπουγιουρντι
Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό
zhlédnutí 4KPřed 4 měsíci
Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό
πως θα κανω καριοκες
zhlédnutí 4,5KPřed 4 měsíci
πως θα κανω καριοκες
πως θα κάνω μπακαλιάρο τηγανητό.
zhlédnutí 29KPřed 4 měsíci
πως θα κάνω μπακαλιάρο τηγανητό.
πως θα κάνω λαγάνα
zhlédnutí 11KPřed 4 měsíci
πως θα κάνω λαγάνα
πως θα κανω ταραμοσαλατα
zhlédnutí 35KPřed 4 měsíci
πως θα κανω ταραμοσαλατα
Σαλάτα με κοτόπουλο
zhlédnutí 2,9KPřed 4 měsíci
Σαλάτα με κοτόπουλο
πως θα κανω χοιρινα σουβλακια
zhlédnutí 9KPřed 5 měsíci
πως θα κανω χοιρινα σουβλακια
Πως θα κάνω ρυζόγαλο
zhlédnutí 3,7KPřed 5 měsíci
Πως θα κάνω ρυζόγαλο
Πιτες για σουβλάκια
zhlédnutí 6KPřed 5 měsíci
Πιτες για σουβλάκια
Φτερούγες τηγανιτές με τζίντζερ
zhlédnutí 1,3KPřed 5 měsíci
Φτερούγες τηγανιτές με τζίντζερ
Πως θα κάνω παβλοβα
zhlédnutí 2,1KPřed 5 měsíci
Πως θα κάνω παβλοβα
κοτοπουλο πανε
zhlédnutí 3,4KPřed 6 měsíci
κοτοπουλο πανε

Komentáře

  • @CookChad
    @CookChad Před 21 hodinou

    σεφ αν μπορέις ψάχνω μία καλή συνταγή για κρέμα μανιταριού η πουρέ αν μπορείς να μας διαφωτίσεις θα το εκτιμούσα ιδιαίτερα !

  • @ΓιωργοςΜιχαλιος

    Βρασμενους τους φτιαχνουμε η αβραστους?

  • @maraval8520
    @maraval8520 Před 5 dny

    Καλησπέρα σεφ , ποσο καιρο διατηρείτε;

  • @user-np5kc7mn6l
    @user-np5kc7mn6l Před 5 dny

    Το καλύτερο λοκάνικο που έχει φτιαχτεί στην Ελλάδα.Το ξυδατο έχει ΠΑΝΤΕΛΩΣ ξεχωριστή γεύση!!! Την πρώτη φορά που το δοκιμάζεις παθαίνεις κοκομπλοκο !!

  • @user-ln9go9bo5p
    @user-ln9go9bo5p Před 8 dny

    Είσαι μεγάλος μάστορας

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 6 dny

      Καλημέρα, ευχαριστώ πολύ!!

  • @barbara-erifylligar1130

    Εξαιρετική κ λαχταριστή πίτα φαίνεται!! Χιλια Ευχαριστώ για τη καθοδήγηση κτις συμβουλές 🎉❤❤

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 9 dny

      ευχαριστώ πολύ!! Αν την φτιάξεις περιμένω τις εντυπώσεις σου!!

  • @George47Pap
    @George47Pap Před 15 dny

    Ζήνωνα δάσκαλε!!! Σήμερα έψαχνα συνταγή για λυχναρακια και καλτσουνια..γενικά κρατικά εδέσματα και λέω πως και δεν έχεις φτιάξει ακόμη μίας και κρητικός. Βρήκα συνταγές αλλά αν δεν είναι από τα χέρια σου δεν εμπιστεύομαι κανέναν..τα φιλιά μου Σεφ!!!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 9 dny

      Καλημέρα, σε ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη, έχεις δίκιο θα φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία.

  • @user-bp4vt3ut2o
    @user-bp4vt3ut2o Před 17 dny

    Άψογο. Μπράβο για τις λεπτομέρειες ειδικά στο φύλλο. ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ ❤❤❤❤

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 16 dny

      Καλημέρα, ευχαριστώ πολύ!!

  • @user-om5dj7hq1w
    @user-om5dj7hq1w Před 18 dny

    Γειά σου φιλαράκι είσαι αφασια

  • @karamanosnikos
    @karamanosnikos Před 19 dny

    Ιντάφτιαξες μωρέ κοπέλι;

  • @pap5736
    @pap5736 Před 22 dny

    Αγορασα ολα σου τα βιβλια για να τα κανω δωρο στον γιο μου που ειναι μάγειρας! Σε ευχαριστουμε πολύ για ολα!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 19 dny

      Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!! Καλά μαγειρέματα !!

  • @fotinixatzz1796
    @fotinixatzz1796 Před 22 dny

    😊

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 19 dny

      ευχαριστώ πολύ!!

  • @pap5736
    @pap5736 Před 24 dny

    Το εφτιαξα και το εβαλα σε φαγητο κοτοπουλο με πατατες στο φουρνο ..απλα το απογειωσε πραγματικα!!!! Σε ευχαριστουμε πολύ ❤ ειμαστε πολλες εδω στην γειτονιά που το φτιαξαμε ..και μας εκαναν και πλακα κάποιοι..ειχατε και στο χωριο σας βουτηρο κλαριφιε😂😂😂??? Εχουμε το Ζήνωνα!!!! Μας κοιτουσαν με απορια 😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 19 dny

      Χαχαχαχα!! Έτσι μπράβο!! Χαίρομαι τόσο να σας δείχνω διάφορες συνταγές και να τις φτιάχνετε. Στο χωριό μας είχαμε απ'όλα .

  • @user-ko4wn4tr8w
    @user-ko4wn4tr8w Před 27 dny

    Μπράβο τό χάρηκα πολύ

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 27 dny

      καλημέρα, ευχαριστώ πολύ!!

  • @elenimarouka5587
    @elenimarouka5587 Před 27 dny

    Μπράβο!!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 27 dny

      καλημέρα, ευχαριστώ πολύ!!

  • @elenimarouka5587
    @elenimarouka5587 Před 27 dny

  • @kostas_chef
    @kostas_chef Před 28 dny

    Μπράβο σεφ. Τέλειο

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 27 dny

      ευχαριστώ πολύ!!

  • @George47Pap
    @George47Pap Před 29 dny

    Βούτυρο γιατί δεν βάζεις σεφ? Εμείς μπορούμε να προσθέσουμε εαν θέλουμε?

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 28 dny

      καλημέρα, δεν νομίζω ότι χρειάζεται. Η κρέμα γάλακτος δίνει όλα τα λιπαρά που χρειάζεται η συνταγή.

    • @George47Pap
      @George47Pap Před 28 dny

      @@CZINONAS ευχαριστώ πολύ σεφ για την άμεση απάντηση..περιμένουμε τώρα να μας φτιάξεις και εκλερ να τα παντρεψουμε με την κρέμα .. Ευχαριστούμε για όλα Ζήνωνα . Καλημέρα από την βροχερή Γερμανία 😀

  • @savvsavv
    @savvsavv Před měsícem

    Σας ευχαριστώ πολύ κύριε Ζήνωνα για την υπέροχη συνταγή. Θαυμάζω την καλοσύνη στο πρόσωπο σάς και την αγάπη στα λόγια σας!!!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 28 dny

      Καλημέρα, ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.

  • @atemakos8748
    @atemakos8748 Před měsícem

    Επειδή ο φούρνος μου δεν έχει αντιστάσεις αλλά είναι με αέρα είναι το ίδιο η πρέπει να κάνω κάτι άλλο στο ψήσιμο ;

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 28 dny

      καλημέρα, μπορείς αλλά θα αλλάξουν ίσως οι χρόνοι ψησίματος . οι θερμοκρασία επίσης διαφέρει απο συσκευή σε συσκευή.

  • @user-pf7zo5mf2i
    @user-pf7zo5mf2i Před měsícem

    Φανταστικα μπραβο Σεφ της καρδιάς μας❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před 28 dny

      καλημέρα, ευχαριστώ πολύ!!

  • @alexisplafoutzis3527
    @alexisplafoutzis3527 Před měsícem

    Σεφ πρώτα πως γίνεται το μαύρο σκόρδο...κ μην μας πεις δύο βδομάδες σε rice cooker...για να σε δω...

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      θα σας δείξω σε επόμενο βίντεο😁😁

  • @user-lf5ms6yq5k
    @user-lf5ms6yq5k Před měsícem

    ευχαριστούμε τα μέγιστα!!!! Ναστε καλά να μας μαθενετε.

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      καλημέρα, ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!

  • @katymarkou865
    @katymarkou865 Před měsícem

    Μπράβο Σεφ !! Είσαι υπέροχος !! ❤

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      ευχαριστώ πολύ!!

  • @marydigi5234
    @marydigi5234 Před měsícem

    Σεφ κι εμείς σπαθιά να καταπιουμε δείξε μας τα σκόρδα κι όλα τα τέλεια που φτιάχνεις ❤️

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      θα σας δείξω σε επόμενο βίντεο!!

  • @user-ch5je2tj3b
    @user-ch5je2tj3b Před měsícem

    Τελειο shef...όμως θα μας πεις και για το μαυρο σκόρδο πως το κάνουμε??❤

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      ναι, σε επόμενο βίντεο θα σας το δείξω.

  • @user-vz5en7gc3m
    @user-vz5en7gc3m Před měsícem

    Ρέ φίλε δέν μπορεί να είσαι τόσο πολύ καλός!!! Πρέπει νά ήσουν δάσκαλος. Πράγματι σέ θαυμάζω πολύ.

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!🙂🙂

  • @FOINIKAS1957
    @FOINIKAS1957 Před měsícem

    Πολύ ωραίο ! Μπράβο. Όμως, μαύρο σκόρδο πως φτιάχνουμε ?

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      μείνετε συντονισμένοι θα σας δείξω σε επόμενο βίντεο!!

    • @FOINIKAS1957
      @FOINIKAS1957 Před měsícem

      @@CZINONAS ευχαριστώ ! !

  • @alkyonikarava5839
    @alkyonikarava5839 Před měsícem

    Καλημερα Κ Ζηνονα καλο μηνα πρωτη φορα το βλεπω μπραβο σας

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      ευχαριστώ πολύ!!

  • @fotinixatzz1796
    @fotinixatzz1796 Před měsícem

    Καλημερα ! Καλο μηνα !

  • @jasonpapageorgioy4731
    @jasonpapageorgioy4731 Před měsícem

    Μπράβο σεφ....δείξεαλ μας και το σκόρδο

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      μείνετε συντονισμένοι!!

  • @nikospsychas1964
    @nikospsychas1964 Před měsícem

    Ο τροπος και το υφος που παρουσιαζεις τις νοστιμες συνταγες σου ειναι......ΜΟΝΑΔΙΚΟΣΣΣΣΣ.Σε ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ που υπαρχεις και ομορφαινεις τις ωρες μας στην καθημερινοτητα μας! Να σαι γερος να σε απολαμβανουμε.....

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!

  • @karamanosnikos
    @karamanosnikos Před měsícem

    Είσαι αρχηγός της φυλής!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      χαχαχα!!! Ευχαριστώ πολύ!!

  • @debbiezouganelis589
    @debbiezouganelis589 Před měsícem

    Καλημέρα σας. Κύριε Ζήνωνα δεν μπορώ να βρω τη δοσολογία. Φαίνεται πολύ ωραίος

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      καλημέρα, όλες οι συνταγές βρίσκονται στο site μου czinonas.gr/zeledakia-sokolatas/

  • @MRmitsos64
    @MRmitsos64 Před měsícem

    Γειά σου Ζήνωνα.Δεν ξέρω πως να σε ευχαριστήσω φιλε για όσα μας μαθαινεις

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      καλημέρα, ευχαριστώ και εγώ για την αγάπη που μου δείχνετε όλοι σας😁😁

  • @Freak870
    @Freak870 Před měsícem

    Δεν θα ήταν πιο εύκολο να το βάλεις στο ψυγείο να κρυώσει κ εύκολα μετά να αφαιρέσεις το γάλα? Όπως το λίπος από τους ζωμους. Ωραίο το κλαριφιε ειδικά για ζαχαροπλάστικη Ευχαριστούμε Ζήνωνα

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      καλημέρα. Ναι ,γίνεται και έτσι απλά θέλει περισσότερο χρόνο μέχρι να παγώσει. Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια.

  • @nikospsychas1964
    @nikospsychas1964 Před měsícem

    Γεια σου Αρχοντα των συνταγων.Στη συνταγη λες για 400 γρ ψαρονεφρι και 1 πανσετα.....ποσο γραμμαρια ειναι αυτη?! Ευχαριστουμε για τις γευσεις που μας μαθαινεις!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      καλημέρα, όλες οι συνταγές μου βρίσκονται στο site μου czinonas.gr/pos-tha-kano-choirina-soyvlakia/ Το μέγεθος της πανσέτας εξαρτάται από την ποσότητα που θέλεις να φτιάξεις.

    • @nikospsychas1964
      @nikospsychas1964 Před měsícem

      Καλημερα ΣΕΦ....ρωτησα για το ποσο πανσετα ωστε να μπορω να υπολογιζω την εκαστοτε φορα στην συνολικη ποσοτητα (..και με μπουτι...) να αναλογω την μια κουταλια ξυδι ωστε να μην αποτυχω στο μαλακωμα.Ευχαριστω εκ των προτερων.

  • @nikospsychas1964
    @nikospsychas1964 Před měsícem

    Καλημερα κ Ζηνωνα και μπραβο για ολες τις συνταγες σας Για διπλασια ποσοτητα αγγουρακια θα βαλουμε και αναλογη διπλασια ποσοτητα υγρων και στερεων?....Ευχαριστω.

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      καλημέρα, άν θέλεις να τα μοιράσεις σε δυο διαφορετικά βάζα, ναι θα φτιάξεις διπλή ποσότητα.

  • @user-ko4wn4tr8w
    @user-ko4wn4tr8w Před měsícem

    Ωραία χαίρομαι που έμαθα πώς χωρίζει τό βούτυρο .

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      θα σου φανεί χρήσιμο και ειναι πανεύκολο να το φτιάξεις!

  • @sousanakousi9080
    @sousanakousi9080 Před měsícem

    Γνωριζω για το Κλαριφιε αλλα οχι με αυτον τον τροπο, πολυ ωραια! κ.Ζηνονα να σας ρωτησω κατι, πως μπορουμε να φτιαξουμε Essig Essens η ξυδι ενεα τις εκατο βαθμους? Σας ευχαριστω να εισται καλα!

  • @user-qp9kf5jn6d
    @user-qp9kf5jn6d Před měsícem

    Σε τι θα το χρειαστούμε αυτό το βούτυρο σεφ;;;;

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      Καλημέρα, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στην μαγειρική ή σε συνταγές ζαχαροπλαστικής όπως θα χρησιμοποιούσαμε ένα οποιοδήποτε βούτυρο.😁😁

  • @ElpidaCharalampidou
    @ElpidaCharalampidou Před měsícem

    Τέλειο!!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      😁😁ευχαριστώ!!

  • @fotinixatzz1796
    @fotinixatzz1796 Před měsícem

    Καλησπερα ! Ευχαριστουμε για τις γνωσεις που μοιραζεστε !

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      Καλημέρα, ευχαριστώ πολύ!!

  • @user-sh5hs1hi8s
    @user-sh5hs1hi8s Před měsícem

    Τέλεια ιδέα μπράβο περιμένω την συνταγή για τους λουκουμάδες ευχαριστώ

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      καλημέρα, τους εχω στο πρόγραμμα 😁😁

  • @rodicalionaki2256
    @rodicalionaki2256 Před měsícem

    Πραγματικά αριστούργημα! Αυτό μαγειρεύω τώρα!!! Να ‘σαι καλά!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      καλημέρα, χαίρομαι που σου άρεσε.

  • @alkyonikarava5839
    @alkyonikarava5839 Před měsícem

    Καλημερα Κ. Ζηνονα δεν γνωριζω το Κλαριφιε μπραβο σας

  • @user-jl5ck8bf6o
    @user-jl5ck8bf6o Před měsícem

    Καλημεραααα ❤️ Σ αγαπάμε και Σ ευχαριστούμε σεφ μας❤

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      καλημέρα, ευχαριστώ πολύ!!

  • @filitsamaragoudaki3395
    @filitsamaragoudaki3395 Před měsícem

    Καλησπέρα ! Αν δεν έχω αφυγραντήρα κ. Ζήνων ; Που θα βρω το βιβλίο σας ;; Ευχαριστώ πολύ !

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      Καλημέρα, μπορείς να παραγγείλεις τα βιβλία μου απο εδώ: czinonas.gr/product-category/books/ Επίσης εάν δεν έχεις αφυγραντήρα, μπορείς να κάνεις την διαδικασία αποξήρανσης στην οικιακή κουζίνα.

  • @user-wu1vb8pm3r
    @user-wu1vb8pm3r Před měsícem

    Απο τις πιο φυσιολογικές παρουσιάσεις! Δεν κρίνω τις μαγειρικές ικανότητες (Καλές είναι, όπως θα έπρεπε), αλλά αυτό που λείπει είναι φυσιολογικοί άνθρωποι που μιλούν σαν φυσιολογικοί άνθρωποι και απευθύνονται σε φυσιολογικούς ανθρώπους. Κρίνω, ότι μια ολόκληρη γενιά απο πιτσιρικάδες κάτω των 30, αντιγράφουν κάκιστα, ενώ στο διαδίκτυο υπάρχουν ιερά τέρατα ή απλοί άνθρωποι που κάνουν την διαφορά. Αναρωτιέμαι απο ποιά "μήτρα" βγήκαν οι δικοί μας, αλλά απάντηση δεν έχω (Ακόμα).

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      Σε ευχαριστώ πολύ, για τα καλά σου λόγια. Προσπαθώ πάντα να είμαι ο εαυτός μου, πιστεύω ότι έχει μεγαλύτερη σημασία από οτιδήποτε άλλο.

  • @ΕΛΕΝΗΘΕΟΔΟΣΙΑΔΟΥ

    Σεφ καλησπέρα. Που μπορούμε να βρούμε scoby;

    • @CZINONAS
      @CZINONAS Před měsícem

      Καλημέρα, μπορείς να παραγγείλεις μέσω διαδικτύου. Υπάρχουν εταιρίες που πουλάνε εξαιρετικής ποιότητας scoby.