Dr. Bakers
Dr. Bakers
  • 559
  • 44 891 506

Video

Торт «Вишнёвый Панчо»
zhlédnutí 2,6KPřed 7 měsíci
Торт «Вишнёвый Панчо»
Торт «Три шоколада»
zhlédnutí 2,9KPřed 7 měsíci
Торт «Три шоколада»
Рецепт чизкейка с имбирными пряниками - секретные новогодние ингредиенты
zhlédnutí 1,2KPřed 7 měsíci
Рецепт чизкейка с имбирными пряниками - секретные новогодние ингредиенты
Рецепт имбирных пряников и печенья - сладкий подарок на Новый год
zhlédnutí 6KPřed 8 měsíci
Рецепт имбирных пряников и печенья - сладкий подарок на Новый год
Сочники с творогом
zhlédnutí 3,8KPřed 9 měsíci
Сочники с творогом
Яблочные булочки в медовой глазури
zhlédnutí 1,8KPřed rokem
Яблочные булочки в медовой глазури
Кулич сочный творожный
zhlédnutí 1,8KPřed rokem
Кулич сочный творожный
Мастер-класс по сервировке Пасхального стола
zhlédnutí 9KPřed rokem
Мастер-класс по сервировке Пасхального стола
Мастер-класс по приготовлению глазурей
zhlédnutí 15KPřed rokem
Мастер-класс по приготовлению глазурей
Мастер-класс по окрашиванию яиц
zhlédnutí 29KPřed rokem
Мастер-класс по окрашиванию яиц
Ватрушки с творогом и ягодами
zhlédnutí 1,2KPřed rokem
Ватрушки с творогом и ягодами
Dr. Bakers Ad Пасха 2023
zhlédnutí 2,9KPřed rokem
Dr. Bakers Ad Пасха 2023
Печенье с сюрпризом
zhlédnutí 1,1KPřed rokem
Печенье с сюрпризом
Постный ягодный торт-суфле
zhlédnutí 1,3KPřed rokem
Постный ягодный торт-суфле
Плетёнка с шоколадной пастой
zhlédnutí 1,1KPřed rokem
Плетёнка с шоколадной пастой
Пирожки капустой и мясом
zhlédnutí 2KPřed rokem
Пирожки капустой и мясом
Торт-мороженое “Аляска”
zhlédnutí 1,6KPřed rokem
Торт-мороженое “Аляска”
Ванильные капкейки с лимонным курдом
zhlédnutí 2,2KPřed rokem
Ванильные капкейки с лимонным курдом
Яблочная галета
zhlédnutí 1,5KPřed rokem
Яблочная галета
Булочки с сыром и зеленью
zhlédnutí 1,5KPřed rokem
Булочки с сыром и зеленью
Торт со сметанным кремом, мандаринами и клюквой
zhlédnutí 1,4KPřed rokem
Торт со сметанным кремом, мандаринами и клюквой
Новогодняя Павлова
zhlédnutí 1,8KPřed rokem
Новогодняя Павлова
Бисквитный торт “Звезда”
zhlédnutí 1,7KPřed rokem
Бисквитный торт “Звезда”
Торт-домик со вкусом тирамису
zhlédnutí 3KPřed rokem
Торт-домик со вкусом тирамису
Торт «Панчо»
zhlédnutí 5KPřed 2 lety
Торт «Панчо»
Торт «Молочная девочка»
zhlédnutí 4,6KPřed 2 lety
Торт «Молочная девочка»
Апельсиновый кекс с клюквой
zhlédnutí 26KPřed 2 lety
Апельсиновый кекс с клюквой
Имбирное печенье
zhlédnutí 23KPřed 2 lety
Имбирное печенье
Ванильный «голый» торт
zhlédnutí 16KPřed 2 lety
Ванильный «голый» торт

Komentáře

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 13 hodinami

    👉 Вам понадобится (для 4 порций): • Молоко - 750 мл • Сахар - 20 г • Соль - щепотка • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Манная крупа - 70 г --- Для киселя: • Вода - 1 л • Сахар - 100 г • Вишня замороженная - 250 г • Кукурузный крахмал Dr. Bakers - 2 ст. л. --- 👉 Способ приготовления: ① Молоко (750 мл) переливаем в кастрюлю или сотейник, добавляем сахар (20 г), щепотку соли и ванильный сахар (8 г). Ставим на огонь, доводим до кипения. ② При постоянном помешивании тонкой струйкой всыпаем манную крупу (70 г). Варим на маленьком огне, непрерывно мешая, около 2 минут. ③ Переливаем готовую кашу в одну большую или в несколько маленьких стеклянных форм и даём полностью остыть. ④ Для киселя воду (1 л) с сахаром (100 г) доводим до кипения. Добавляем вишню (250 г) и снова доводим до кипения. ⑤ Крахмал (2 ст. л.) разводим в небольшом количестве холодной воды (50 мл) и тонкой струйкой вливаем в кипящий компот, размешиваем. Как только жидкость закипит, кисель готов. ⑥ Застывшую кашу переворачиваем и выкладываем на тарелку. Поливаем киселём и подаём к столу. --- Приятного аппетита!

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 13 hodinami

    Расскажите в комментариях, из каких ягод вы сварили бы кисель к каше?😊

  • @novlena7
    @novlena7 Před dnem

    Ленивые я кушаю только по сметаной! Все остальное лишнее! 😂

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 16 hodinami

      @@novlena7 отличный вариант🙌

  • @DrBakers
    @DrBakers Před dnem

    Мамы, поделитесь в комментариях, а вам дети что-нибудь готовят на завтрак? 😊

  • @DrBakers
    @DrBakers Před dnem

    Вам понадобится (для 8-10 штук): • Творог (5-9%) - 360 г • Яйцо С1 - 1 шт. • Сахар - 30 г • Смесь для сырников Dr. Bakers - 1 упаковка (44 г) • Шоколад молочный - 80 г • Масло растительное для жарки --- Для декора: • Сметана - 250 г • Посыпка «Три шоколада» Dr. Bakers - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ① К творогу (360 г) добавляем яйцо (1шт.), сахар (30 г), смесь для сырников (44 г) и хорошо перемешиваем вилкой или с помощью миксера до однородной консистенции. ② Из общего количества массы берём столовую ложку с горкой и формируем плотные шарики весом около 55-60 г. Делаем углубление, помещаем в центр дольку молочного шоколада, вдавливаем и скрепляем края. Формируем шайбочку толщиной 1,5-2 см с шоколадом внутри. ③ Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне и выкладываем сырники. Как только они зарумянятся, аккуратно переворачиваем их с помощью тонкой лопатки. Когда подрумянится вторая сторона, переносим сковороду в разогретую до 180-200°С духовку и выпекаем сырники до готовности около 8-10 минут. ④ Подаём сырники со сметаной и хрустящей шоколадной посыпкой. --- Приятного аппетита!

  • @user-go2eo5vi4x
    @user-go2eo5vi4x Před dnem

    У нас обычно подавали со сметаной, но сейчас бы я выбрала свежие ягоды и сливочное масло

    • @DrBakers
      @DrBakers Před dnem

      @@user-go2eo5vi4x хорошо вносить разнообразие в привычные блюда🙌

  • @user-jm9xk4yr9g
    @user-jm9xk4yr9g Před 2 dny

    Это готовилось в духовке?

    • @DrBakers
      @DrBakers Před dnem

      @@user-jm9xk4yr9g да, трубочки запекаются в духовке😊

  • @dkddofmfkf9409
    @dkddofmfkf9409 Před 2 dny

    Какое кбжу?

    • @DrBakers
      @DrBakers Před dnem

      @@dkddofmfkf9409 к сожалению, мы не считаем эти данные. Рекомендуем вычислить их самостоятельно🙌

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 2 dny

    Расскажите, а чем бы вы украсили ленивые вареники при подаче?🙌

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 2 dny

    👉 Вам понадобится (для 4 порций): • Творог (5%) - 300 г • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 30 г • Мука - 50 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Соль - щепотка --- Для подачи: • Сливочное масло - 20 г --- Для декора: • Малина и голубика - горсть • Посыпка «Три шоколада» Dr. Bakers - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ① В творог (300 г) добавляем яйцо (1 шт.), сахар (30 г), муку (50 г) и ванильный сахар (8 г). Тщательно перемешиваем до однородной массы. ② Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и выкладываем на неё творожную массу. ③ Для удобства делим массу на две части, каждую скатываем в тонкую трубочку. Нарезаем на кусочки. ④ Выкладываем вареники в кипящую подсоленную воду и варим около 5 минут. Как только вареники всплывут, их можно доставать с помощью шумовки. ⑤ Раскладываем вареники в порционные тарелки, добавляем сливочное масло (20 г), ягоды и украшаем посыпкой. Быстрый и вкусный завтрак готов. --- Приятного аппетита! --- #ГотовьЛюбовь #УтроМамы

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 2 dny

    Расскажите, а что вы больше всего любите готовить на завтрак?😊

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 2 dny

    👉 Вам понадобится (для 8-10 штук): • Творог (5-9%) - 360 г • Яйцо С1 - 1 шт. • Сахар - 30 г • Смесь для сырников Dr. Bakers - 1 упаковка (44 г) • Масло растительное для жарки --- 👉 Способ приготовления: ① К творогу (360 г) добавляем яйцо (1 шт.), сахар (30 г), смесь для сырников (1 уп.) и хорошо перемешиваем вилкой или с помощью миксера до однородной консистенции. ② Из общего количества массы берём столовую ложку с горкой и формируем плотные шайбочки ровной круглой формы толщиной 1-1,5 см. ③ Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне и выкладываем на неё сырники. Как только они зарумянятся, аккуратно переворачиваем их с помощью тонкой лопатки. Когда подрумянится вторая сторона, убавляем огонь до минимума и доводим до готовности. --- Приятного аппетита! --- #ГотовьЛюбовь #УтроМамы

  • @nataly7040
    @nataly7040 Před 2 dny

    Пекла уже 2 раза. Очень быстрая и вкусная выпечка👍👌. Рекомендую попробовать, начинка может быть и из других сезонных фруктов.

    • @DrBakers
      @DrBakers Před dnem

      @@nataly7040 согласны, здесь можно экспериментировать. Рады, что вы оценили😊

  • @varyadmitrieva8465
    @varyadmitrieva8465 Před 2 dny

    Скажите, а такую форму для торта где можно купить?

    • @DrBakers
      @DrBakers Před dnem

      @@varyadmitrieva8465 уверены, что можно заказать на Озон или Вайлдберис😊

  • @Naziratmagomedova
    @Naziratmagomedova Před 4 dny

    Я тоже хочу такую советскую

    • @DrBakers
      @DrBakers Před dnem

      @@Naziratmagomedova такую можно заказать на Озон или Вайлдберис😊

  • @user-bc2zw9ci3n
    @user-bc2zw9ci3n Před 6 dny

    ❤❤❤❤

  • @diko62
    @diko62 Před 6 dny

    Большое спасибо за рецепт! Получилось 7 штук, больших и очень вкусных❤

    • @DrBakers
      @DrBakers Před dnem

      @@diko62 рады, что вы воспользовались нашим рецептом😊

  • @Valery22021966
    @Valery22021966 Před 7 dny

    Это рулет, а не штрудель! Неужели никто не заметил?

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 8 dny

    Корица Dr. Bakers дарит не только выпечке, но и напиткам насыщенный терпкий вкус и волнующий пряный аромат. А вы любите корицу? Куда чаще всего её добавляете?

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 8 dny

    👉 Вам понадобится (на форму 22-24 см): • Мука - 210 г • Сахар - 40 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Соль - щепотка • Разрыхлитель Dr. Bakers - 1 ч. л. • Сливочное масло - 100 г • Холодная вода - 50 мл --- Для начинки: • Персики - 3-4 шт. • Кукурузный крахмал Dr. Bakers - 1 ст. л. • Корица Dr. Bakers - 1 ч. л. --- 👉 Способ приготовления: ① В муку (210 г) добавляем сахар (40 г), ванильный сахар (8 г), щепотку соли, разрыхлитель (1 ч. л.) и холодное сливочное масло (100 г), порубленное на маленькие кусочки. Перетираем руками в мелкую крошку. ② Вливаем холодную воду (50 мл) и быстро замешиваем тесто. Формируем из него шар и отправляем в холодильник, пока готовим начинку. ③ Персики (3-4 шт.) моем и нарезаем на тонкие кусочки. ④ Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто в круглый пласт толщиной около 4 мм. Переносим тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. В центр высыпаем кукурузный крахмал (1 ст. л.) и распределяем его по центру - там, где будем выкладывать начинку. Поверх крахмала посыпаем корицу (1 ч. л.). ⑤ Выкладываем персики на тесто, отступая от края 3-4 см. Загибаем края теста на начинку, формируя галету. ⑥ Выпекаем галету при температуре 180°С около 20-25 минут, до золотистого цвета. Ароматная и вкусная галета готова. --- Приятного аппетита!

  • @olesya.mama.3x638
    @olesya.mama.3x638 Před 9 dny

    А форму каким диаметром использовали? 😊

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 7 dny

      Рецепт рассчитан на форму диаметром 20-24 см😊

  • @galicia7
    @galicia7 Před 9 dny

    Не правильно, тесто очень забито мукой,оно должно стекать тяжело с руки,постоянно делаю ватрушки

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 7 dny

      @@galicia7 благодарим за ваше дополнение😊

  • @user-rw3kv2xy4z
    @user-rw3kv2xy4z Před 10 dny

    Забыл соль добавить. Без соли тесто никакое.

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 10 dny

      @@user-rw3kv2xy4z конечно, соль добавляется по вкусу😊

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 12 dny

    Разрыхлитель для бисквита Dr. Bakers - настоящая находка для тех, кто хочет быстро получить воздушное бисквитное тесто🙌. С ним нет необходимости разделять белки и желтки, то есть все ингредиенты можно замешивать одновременно. А результат вас приятно удивит, ведь бисквит получится в два раза более пышным по сравнению с бисквитом на обычном разрыхлителе.

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 12 dny

    👉 Вам понадобится (на форму 18 см): • Мука - 260 г • Сахар - 150 г • Яйца - 3 шт. • Молоко - 125 мл • Сливочное масло - 100 г • Разрыхлитель для бисквита Dr. Bakers - 1 упаковка • Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers - 1 упаковка (15 г) • Корица Dr. Bakers - 1 ч. л. • Яблоки - 4 шт. --- 👉 Способ приготовления: ① Муку (260 г) смешиваем с разрыхлителем для бисквита (1 уп.) и корицей (1 ч. л.). ② В отдельной миске взбиваем яйца (3 шт.) с сахаром (150 г) и ванильным сахаром (1 уп.) до пышной массы. ③ Добавляем мягкое сливочное масло (100 г) и молоко комнатной температуры (125 мл), взбиваем до однородного состояния. ④ Смешиваем сухие и влажные ингредиенты. Должно получиться достаточно густое тесто. ⑤ Яблоки (4 шт.) моем, удаляем сердцевину и чистим от кожицы. Нарезаем на кусочки. ⑥ По дну формы распределяем часть теста, выкладываем часть яблок. Затем повторяем слои. Сверху выкладываем оставшееся тесто и при желании посыпаем сахаром. ⑦ Выпекаем шарлотку при температуре 180-200°С в течение 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Пышная, ароматная и сочная шарлотка готова! --- Приятного аппетита!

  • @Moony-p3c
    @Moony-p3c Před 12 dny

    Дякую❤❤❤

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 10 dny

      @@Moony-p3c готовьте с удовольствием❤️

  • @olesya.mama.3x638
    @olesya.mama.3x638 Před 14 dny

    Ещё бы видео как делать его

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 14 dny

      @@olesya.mama.3x638 в комментариях оставили подробный рецепт😊

    • @olesya.mama.3x638
      @olesya.mama.3x638 Před 14 dny

      ​@@DrBakers Его не достаточно. 😢 Приятнее и понятнее, когда видишь. 😊

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 10 dny

      @@olesya.mama.3x638 будем стараться снимать больше подробных видео😊

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 14 dny

    Для многих аромат корицы ассоциируется с уютом и домашним теплом. А какие воспоминания эта ароматная пряность вызывает у вас?

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 14 dny

    👉 Вам понадобится (на форму 20-24 см): • Мука пшеничная - 330 г • Дрожжи Dr. Bakers - 4 г • Соль - 1/2 ч. л. • Сахар - 30 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Молоко - 160 мл • Яйцо - 1 шт. • Сливочное масло - 40 г --- Для начинки: • Яблоки - 4 шт. • Сливочное масло - 30 г • Сахар - 80 г • Корица Dr. Bakers - 1-2 ч. л. • Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers - 1 упаковка (15 г) --- Для смазывания: • Яичный желток - 1 шт. • Молоко - 1 ст. л. --- 👉 Способ приготовления: ① Смешиваем муку (330 г) с дрожжами (4 г) и солью (1/2 ч. л.). ② Добавляем сахар (30 г), ванильный сахар (8 г), тёплое молоко (160 мл) и яйцо (1 шт.) комнатной температуры. Перемешиваем. ③ Добавляем мягкое сливочное масло (40 г) и замешиваем гладкое и пластичное тесто. Чем дольше вы будете вымешивать тесто, тем лучше. Мы вымешивали 10 минут. ④ Формируем из теста шар, перекладываем его в чистую миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте расстаиваться 1 час. ⑤ Для начинки яблоки (4 шт.) моем, чистим, режем на кубики и перекладываем в сотейник вместе с маслом (30 г), сахаром (80 г), корицей (1-2 ч. л.) и ванильным сахаром (15 г). ⑥ Готовим начинку на небольшом огне до загущения. Остужаем. ⑦ Подошедшее тесто делим на 5 равных частей и округляем. ⑧ Раскатываем каждую часть в овальный пласт толщиной около 5 мм. С помощью шпателя или ножа нарезаем тесто от середины на тоненькие полоски шириной 4-5 мм. На другую половину выкладываем остывшую яблочную начинку, подгибаем края, чтобы при сворачивании начинка не вывалилась. ⑨ Сворачиваем тесто рулетиком, начиная с той стороны, где начинка, и аккуратно перекладываем рулетики в форму. Все пять рулетиков должны аккуратно поместиться в неё. ⑩ Накрываем форму с пирогом полотенцем и даём постоять в тёплом месте ещё 30 минут, чтобы тесто поднялось. Смазываем поверхность смесью желтка (1 шт.) и молока (1 ст. л.). Выпекаем при температуре 180-190°С в течение 30-35 минут, до золотистой корочки. Даём немного остыть и достаём из формы. --- Приятного аппетита!

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 15 dny

    Желе с натуральным соком «Happy Nature» отличается от классической линейки желе тем, что в нём содержится меньше сахара. Если вы его ещё не пробовали, то с этим рецептом у вас появился прекрасный повод!

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 15 dny

    👉 Вам понадобится (для 4 шт.): • Желе Dr. Bakers со вкусом клубники и йогурта - 1 упаковка • Желе Dr. Bakers со вкусом манго, персика и йогурта - 1 упаковка • Молоко - 400 мл • Желе Dr. Bakers со вкусом манго и маракуйи - 1 упаковка • Желе Dr. Bakers со вкусом малины и ежевики - 1 упаковка • Вода - 400 мл --- Для крема: • Сливки (33%) - 150 мл • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 20 г • Загуститель для сливок Dr. Bakers - 5 г --- Для декора: • Посыпка «Мерцающая» Dr. Bakers - 1 упаковка • Посыпка «Жемчуг» Dr. Bakers - 1 упаковка • Свежие клубника и манго --- 👉 Способ приготовления: ① Готовим желе со вкусом манго и маракуйи и желе со вкусом малины и ежевики в горячей воде согласно инструкции на упаковке. ② Разливаем фруктовое желе по четырём стаканам, установленным под наклоном. В каждый стаканчик - 100 мл. Отправляем в холодильник до застывания (1-2 часа). ③ Когда фруктовое желе застынет, готовим в кипячёном молоке йогуртовое желе согласно инструкции на упаковке. Даём ему остыть до комнатной температуры. ④ Разливаем йогуртовое желе поверх фруктового, в каждый стаканчик по 100 мл. Отправляем в холодильник до полного застывания (на 3-4 часа). ⑤ Перед подачей десертов взбиваем холодные сливки (150 мл) в течение 1 минуты. Добавляем сахарную пудру (20 г) и загуститель для сливок (5 г), взбиваем до воздушного крема. ⑥ Украшаем каждый десерт взбитыми сливками, кусочками фруктов и посыпкой. --- Приятного аппетита!

  • @olesya.mama.3x638
    @olesya.mama.3x638 Před 16 dny

    Можно и пюрешку малиновую добавить в йогурт

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 14 dny

      @@olesya.mama.3x638 отличная идея😊

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 17 dny

    Кстати, линейка желе «Happy Nature» не только содержит фруктовый сок в своём составе, но и отличается от классического желе Dr. Bakers меньшим количеством сахара. Уже завтра мы познакомим вас со всем ассортиментом фруктового желе от Dr. Bakers! Не пропустите наши посты⚡️

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 17 dny

    👉 Вам понадобится (для 2 шт.): • Вода - 800 мл • Желе «Вишня-черешня» Dr. Bakers - 1 упаковка • Желе «Малина-ежевика» Dr. Bakers - 1 упаковка • Желе «Апельсин» Dr. Bakers - 1 упаковка • Желе «Манго-маракуйя» Dr. Bakers - 1 упаковка --- Для декора: • Черешня, апельсин, манго, малина - по вкусу --- 👉 Способ приготовления: ① Кипятим воду (800 мл) и разливаем в 4 стакана по 200 мл. Разводим до полного растворения желе. ② Стаканы укладываем в форму, наклонив на бок, и фиксируем. Заливаем в один стакан желе «Вишня-черешня» (1 уп.), в другой «Малина-ежевика» (1 уп.) таким образом, чтобы желе доходило до края стакана. Убираем в холодильник до полного застывания (1,5-2 часа). Желе «Манго-маракуйя» и «Апельсин» оставляем при комнатной температуре. ③ Как только красное желе застыло, стаканы переворачиваем вдоль своей оси на другую сторону. Заливаем жёлтое желе. Убираем в холодильник до полного застывания. ④ Как только желе полностью застыло, украшаем его ягодами и кусочками фруктов и подаём к столу. Яркий и эффектный десерт готов! --- Приятного аппетита!

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 17 dny

    👉 Вам понадобится (на форму диаметром 18-20 см): • Желатин Dr. Bakers - 12 г • Вода - 50 мл • Йогурт греческий густой - 500 г • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 60 г • Ванилин-интенсив Dr. Bakers - на кончике ножа • Сливки (33%) - 200 мл • Малина свежая - 300 г --- Для декора: • Посыпка «Мерцающая» Dr. Bakers - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ① Желатин (12 г) заливаем водой (50 мл), даём набухнуть около 10 минут. Подогреваем до 60°С и размешиваем до полного растворения. ② Йогурт (500 г) комнатной температуры смешиваем с сахарной пудрой (60 г) и ванилином (на кончике ножа) с помощью венчика до однородного состояния. ③ Сливки (200 мл) взбиваем с помощью миксера на высоких оборотах до устойчивых пиков 2- 3 минуты. ④ Ещё горячий желатин вливаем тонкой струйкой в йогуртовую массу, интенсивно размешивая венчиком или миксером до полного объединения. ⑤ Добавляем сливки и с помощью лопатки или венчика аккуратными движениями смешиваем. ⑥ В разъёмную форму помещаем ацетатную плёнку и фиксируем край. Лучше подготовить её заранее и убрать в морозилку на время приготовления йогуртовой массы. Выливаем часть йогуртовой массы в форму, разравниваем, выкладываем половину малины (150 г). Далее выливаем оставшуюся массу и разравниваем. ⑦ Убираем торт в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей декорируем торт оставшейся малиной (150 г) и посыпкой. Лёгкий и очень вкусный летний торт готов. --- Приятного аппетита!

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 17 dny

    В рецепте мы использовали ванилин-интенсив для насыщенного ванильного аромата. А ещё в нашем ассортименте есть мятный, карамельный и кокосовые ванилины. С ними можно любому десерту добавить интересную ноту во вкус и аромат!

  • @Vostochnayahozyayushka

    Спасибо вам за рецепт Летний десерт клубничный вкус😊

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 14 dny

      @@Vostochnayahozyayushka будем рады, если воспользуетесь нашим рецептом😊

  • @user-gt8xh2lh6v
    @user-gt8xh2lh6v Před 19 dny

    Супер 👍❤❤❤огромное спасибо за прекрасный подарок 🎁 торт!! 🎂 а главное быстро просто 🐼💅🙏🌹🥰💋🌼🫀

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 14 dny

      @@user-gt8xh2lh6v рады быть для вас полезными❤️

  • @user-ig8nf3sz4g
    @user-ig8nf3sz4g Před 19 dny

    🎉!!!

  • @user-rj3ec8hg6l
    @user-rj3ec8hg6l Před 20 dny

    Спасибо за отличный рецепт! ❤

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 14 dny

      @@user-rj3ec8hg6l готовьте с удовольствием❤️

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 20 dny

    А вы попробуете приготовить этот трендовый летний десерт? Следуйте рецепту, и у вас точно всё получится!

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 20 dny

    👉 Вам понадобится (на 6 шт. весом 80 г): • Желатин Dr. Bakers - 5 г • Вода - 30 мл • Творожный сыр - 250 г • Сливки (33%) - 100 мл • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 30 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Ванилин кокосовый Dr. Bakers - на кончике ножа • Кокосовая стружка Dr. Bakers - 50 г --- Для глазури: • Белый шоколад - 180 г • Растительное масло - 40 мл --- 👉 Способ приготовления: ① Желатин (5 г) заливаем водой (30 мл), даём набухнуть около 10 минут. Подогреваем до 60°С и размешиваем до полного растворения. ② Творожный сыр (250 г) и сливки (100 мл) смешиваем с сахарной пудрой (30 г), ванильным сахаром (8 г) и ванилином (на кончике ножа) с помощью венчика до однородного состояния. ③ Вливаем в массу ещё горячий желатин, интенсивно размешивая. ④ Добавляем кокосовую стружку (30 г) и размешиваем до однородного состояния. ⑤ С помощью кондитерского мешка заполняем форму для эскимо, предварительно вставив деревянную палочку. С помощью шпателя разравниваем. ⑥ Накрываем пищевой плёнкой и убираем в морозилку минимум на 2 часа. ⑦ Для глазури шоколад (180 г) растапливаем на водяной бане, добавляем растительное масло (40 мл) и смешиваем до однородного состояния. Переливаем глазурь в стакан и окунаем эскимо. Сразу же посыпаем кокосовой стружкой (20 г). Лёгкий, ароматный и очень нежный десерт готов. --- Приятного аппетита!

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 20 dny

    Поделитесь в комментариях, а у вас есть любимый муссовый торт? Какой он?

    • @tatianaaglotkova125
      @tatianaaglotkova125 Před 18 dny

      Я очень люблю Три шоколада 😊😊😊

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 14 dny

      @@tatianaaglotkova125 отличный выбор. У нас на странице есть и такой рецепт😊

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 20 dny

    👉 Вам понадобится (на форму диаметром 22 см и высотой 10 см): Для мусса: • Сливки (33%) - 400 мл • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 80 г • Клубника свежая - 200 г • Желатин Dr. Bakers - 1 упаковка (10 г) • Ванилин мятный Dr. Bakers - на кончике ножа --- Для начинки: • Клубника свежая - 200 г --- Для декора: • Печенье савоярди - 250 г • Клубника свежая - 100 г • Глазурь клубничная Dr. Bakers - 1 упаковка • Посыпка «Декор-микс розовый» Dr. Bakers - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ① Подготавливаем форму для торта. Выстилаем дно и бока пищевой плёнкой. Выкладываем палочки печенья по периметру формы. Чтобы палочки поместились, можно подрезать их уголки. ② Для мусса клубнику моем, добавляем сахарную пудру (40 г) и пюрируем с помощью блендера. Протираем через мелкое сито, чтобы удалить семечки. ③ Перекладываем пюре в сотейник, добавляем желатин и перемешиваем. Ставим на маленький огонь и нагреваем до 60⁰С. Помешиваем массу до полного растворения желатина. ④ Холодные сливки взбиваем около 1 минуты до загущения. Добавляем сахарную пудру (40 г) и мятный ванилин и взбиваем до мягких пиков ещё 1-1,5 минуты. ⑤ Слегка остывшее клубничное пюре частями вливаем ко взбитым сливкам и с помощью лопатки перемешиваем массу до однородного воздушного состояния. ⑥ Перекладываем мусс в заранее подготовленную форму, чередуя его слоями с клубникой. ⑦ Разравниваем мусс, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на стабилизацию минимум на 3 часа или на ночь. ⑧ Перед подачей снимаем пищевую плёнку, накрываем форму сервировочным блюдом и переворачиваем торт. Украшаем глазурью, приготовленной согласно инструкции на упаковке, посыпкой и свежей клубникой. Эффектный и очень вкусный клубничный муссовый торт без выпечки готов! --- Приятного аппетита!

    • @user-uw6hc3tr5k
      @user-uw6hc3tr5k Před 16 dny

      Привет , скажите пожалуйста получается желатин сам растворяется без воды в клубничном пюре.

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 14 dny

      @@user-uw6hc3tr5k все верно. В пюре достаточно жидкости и при нагревании желатин растворится😊

  • @kreuterhexe2152
    @kreuterhexe2152 Před 21 dnem

    А с такой Орешнецей можно на Индуктионной Плите стряпать?

    • @user-mq4rk5lx5j
      @user-mq4rk5lx5j Před 16 dny

      Да, я выпекаю !

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 14 dny

      @@user-mq4rk5lx5j спасибо, что поделились своим опытом😊

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 21 dnem

    Приготовление домашнего мороженого - достаточно трудоёмкий процесс. Но пусть этот факт вас не пугает, ведь в нашем рецепте мы подробно описываем все шаги для вкусного результата. Следуйте им, и у вас всё получится!

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 21 dnem

    👉 Вам понадобится для голубичного мороженого: • Голубика - 450 г • Сахар - 130 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Агар Dr. Bakers - 1 упаковка (7 г) • Сливки (33%) - 300 мл --- Для пломбира: • Сливки (33%) - 500 мл • Сахар - 150 г • Агар Dr. Bakers - 4 г • Ванильный сахар жёлтый Dr. Bakers - 2 упаковки --- Для декора: • Кокосовая стружка Dr. Bakers - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления голубичного мороженого: ① Голубику (450 г) перебираем, моем и измельчаем с помощью погружного блендера. Протираем через сито. У нас должно получиться 400 г ягодного пюре. ② Перекладываем пюре (400 г) в сотейник, добавляем сахар (130 г), ванильный сахар (8 г) и агар (7 г). Перемешиваем и отправляем на средний огонь. ③ Доводим массу до кипения при постоянном помешивании, убавляем огонь и провариваем 2-3 минуты. ④ Снимаем сотейник с огня и вливаем сливки (300 мл) тонкой струйкой, интенсивно размешивая массу венчиком. ⑤ Получившуюся массу переливаем в контейнер, ракрываем крышкой и убираем в морозилку. Через 30 минут достаём и пробиваем погружным блендером. Делаем так три раза. После второго раза начинаем готовить сливочный пломбир, чтобы впоследствии объединить два мороженого. ⑥ Для сливочного пломбира в сотейник наливаем 100 мл сливок, добавляем сахар (150 г) и агар (4 г), перемешиваем. ⑦ Ставим сотейник на огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании и провариваем 2-3 минуты. Должна получиться консистенция сгущённого молока. Пока масса кипит, подготавливаем сливки. ⑧ Холодные сливки (400 мл) взбиваем с помощью миксера около 2-3 минут, постепенно добавляем цветной ванильный сахар, добиваясь нужного цвета. ⑨ Не прекращая взбивать, очень тонкой струйкой вливаем сироп. Масса станет чуть более жидкой. ⑩ Достаём голубичное мороженое, пробиваем блендером третий раз и выкладываем обе массы в одну форму в хаотичном порядке, разравниваем. ⑪ Убираем контейнер на ночь в холодильник до полного застывания. ⑫ Подаём мороженое с кокосовой стружкой. Яркое, нежное и очень вкусное мороженое готово. --- Приятного аппетита!

  • @ZanydaBackrooms52level

    Спасиба

    • @DrBakers
      @DrBakers Před 21 dnem

      @@ZanydaBackrooms52level готовьте с удовольствием❤️

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 22 dny

    В приготовлении мармелада можно легко проявить фантазию с цветными ванильными сахарами Dr. Bakers. С ними вы не только добавите десерту потрясающий аромат ванили, но и сможете поэкспериментировать с цветом. Кто уже пробовал цветные ванильные сахара, какой вам нравится больше: розовый, жёлтый или зелёный?

  • @DrBakers
    @DrBakers Před 22 dny

    👉 Вам понадобится (для 300 г): • Вишнёвое пюре - 200 г • Сахар - 100 г • Агар Dr. Bakers - 3 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (10 г) --- 👉 Способ приготовления: ① Вишню без косточки пюрируем с помощью блендера и протираем через сито. Должно получиться 200 грамм готового пюре. ② Перекладываем пюре в сотейник, добавляем сахар (100 г), ванильный сахар и агар (3 г). Перемешиваем. ③ Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения при постоянном помешивании. Убавляем огонь и провариваем 2-3 минуты. ④ Даём жидкости остыть около 5 минут и заливаем в форму. Убираем в холодильник до полного застывания (1-2 часа). Натуральный ароматный вишнёвый мармелад готов. --- Приятного аппетита!