![Dr. Bakers](/img/default-banner.jpg)
- 559
- 44 891 506
Dr. Bakers
Russia
Registrace 25. 09. 2015
Новое название, прежнее качество!
Те самые ингредиенты для выпечки, которые вы любите
Те самые ингредиенты для выпечки, которые вы любите
Video
Рецепт чизкейка с имбирными пряниками - секретные новогодние ингредиенты
zhlédnutí 1,2KPřed 7 měsíci
Рецепт чизкейка с имбирными пряниками - секретные новогодние ингредиенты
Рецепт имбирных пряников и печенья - сладкий подарок на Новый год
zhlédnutí 6KPřed 8 měsíci
Рецепт имбирных пряников и печенья - сладкий подарок на Новый год
Мастер-класс по сервировке Пасхального стола
zhlédnutí 9KPřed rokem
Мастер-класс по сервировке Пасхального стола
Торт со сметанным кремом, мандаринами и клюквой
zhlédnutí 1,4KPřed rokem
Торт со сметанным кремом, мандаринами и клюквой
👉 Вам понадобится (для 4 порций): • Молоко - 750 мл • Сахар - 20 г • Соль - щепотка • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Манная крупа - 70 г --- Для киселя: • Вода - 1 л • Сахар - 100 г • Вишня замороженная - 250 г • Кукурузный крахмал Dr. Bakers - 2 ст. л. --- 👉 Способ приготовления: ① Молоко (750 мл) переливаем в кастрюлю или сотейник, добавляем сахар (20 г), щепотку соли и ванильный сахар (8 г). Ставим на огонь, доводим до кипения. ② При постоянном помешивании тонкой струйкой всыпаем манную крупу (70 г). Варим на маленьком огне, непрерывно мешая, около 2 минут. ③ Переливаем готовую кашу в одну большую или в несколько маленьких стеклянных форм и даём полностью остыть. ④ Для киселя воду (1 л) с сахаром (100 г) доводим до кипения. Добавляем вишню (250 г) и снова доводим до кипения. ⑤ Крахмал (2 ст. л.) разводим в небольшом количестве холодной воды (50 мл) и тонкой струйкой вливаем в кипящий компот, размешиваем. Как только жидкость закипит, кисель готов. ⑥ Застывшую кашу переворачиваем и выкладываем на тарелку. Поливаем киселём и подаём к столу. --- Приятного аппетита!
Расскажите в комментариях, из каких ягод вы сварили бы кисель к каше?😊
Ленивые я кушаю только по сметаной! Все остальное лишнее! 😂
@@novlena7 отличный вариант🙌
Мамы, поделитесь в комментариях, а вам дети что-нибудь готовят на завтрак? 😊
Вам понадобится (для 8-10 штук): • Творог (5-9%) - 360 г • Яйцо С1 - 1 шт. • Сахар - 30 г • Смесь для сырников Dr. Bakers - 1 упаковка (44 г) • Шоколад молочный - 80 г • Масло растительное для жарки --- Для декора: • Сметана - 250 г • Посыпка «Три шоколада» Dr. Bakers - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ① К творогу (360 г) добавляем яйцо (1шт.), сахар (30 г), смесь для сырников (44 г) и хорошо перемешиваем вилкой или с помощью миксера до однородной консистенции. ② Из общего количества массы берём столовую ложку с горкой и формируем плотные шарики весом около 55-60 г. Делаем углубление, помещаем в центр дольку молочного шоколада, вдавливаем и скрепляем края. Формируем шайбочку толщиной 1,5-2 см с шоколадом внутри. ③ Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне и выкладываем сырники. Как только они зарумянятся, аккуратно переворачиваем их с помощью тонкой лопатки. Когда подрумянится вторая сторона, переносим сковороду в разогретую до 180-200°С духовку и выпекаем сырники до готовности около 8-10 минут. ④ Подаём сырники со сметаной и хрустящей шоколадной посыпкой. --- Приятного аппетита!
У нас обычно подавали со сметаной, но сейчас бы я выбрала свежие ягоды и сливочное масло
@@user-go2eo5vi4x хорошо вносить разнообразие в привычные блюда🙌
Это готовилось в духовке?
@@user-jm9xk4yr9g да, трубочки запекаются в духовке😊
Какое кбжу?
@@dkddofmfkf9409 к сожалению, мы не считаем эти данные. Рекомендуем вычислить их самостоятельно🙌
Расскажите, а чем бы вы украсили ленивые вареники при подаче?🙌
👉 Вам понадобится (для 4 порций): • Творог (5%) - 300 г • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 30 г • Мука - 50 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Соль - щепотка --- Для подачи: • Сливочное масло - 20 г --- Для декора: • Малина и голубика - горсть • Посыпка «Три шоколада» Dr. Bakers - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ① В творог (300 г) добавляем яйцо (1 шт.), сахар (30 г), муку (50 г) и ванильный сахар (8 г). Тщательно перемешиваем до однородной массы. ② Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и выкладываем на неё творожную массу. ③ Для удобства делим массу на две части, каждую скатываем в тонкую трубочку. Нарезаем на кусочки. ④ Выкладываем вареники в кипящую подсоленную воду и варим около 5 минут. Как только вареники всплывут, их можно доставать с помощью шумовки. ⑤ Раскладываем вареники в порционные тарелки, добавляем сливочное масло (20 г), ягоды и украшаем посыпкой. Быстрый и вкусный завтрак готов. --- Приятного аппетита! --- #ГотовьЛюбовь #УтроМамы
Расскажите, а что вы больше всего любите готовить на завтрак?😊
👉 Вам понадобится (для 8-10 штук): • Творог (5-9%) - 360 г • Яйцо С1 - 1 шт. • Сахар - 30 г • Смесь для сырников Dr. Bakers - 1 упаковка (44 г) • Масло растительное для жарки --- 👉 Способ приготовления: ① К творогу (360 г) добавляем яйцо (1 шт.), сахар (30 г), смесь для сырников (1 уп.) и хорошо перемешиваем вилкой или с помощью миксера до однородной консистенции. ② Из общего количества массы берём столовую ложку с горкой и формируем плотные шайбочки ровной круглой формы толщиной 1-1,5 см. ③ Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне и выкладываем на неё сырники. Как только они зарумянятся, аккуратно переворачиваем их с помощью тонкой лопатки. Когда подрумянится вторая сторона, убавляем огонь до минимума и доводим до готовности. --- Приятного аппетита! --- #ГотовьЛюбовь #УтроМамы
Пекла уже 2 раза. Очень быстрая и вкусная выпечка👍👌. Рекомендую попробовать, начинка может быть и из других сезонных фруктов.
@@nataly7040 согласны, здесь можно экспериментировать. Рады, что вы оценили😊
Скажите, а такую форму для торта где можно купить?
@@varyadmitrieva8465 уверены, что можно заказать на Озон или Вайлдберис😊
Я тоже хочу такую советскую
@@Naziratmagomedova такую можно заказать на Озон или Вайлдберис😊
❤❤❤❤
Большое спасибо за рецепт! Получилось 7 штук, больших и очень вкусных❤
@@diko62 рады, что вы воспользовались нашим рецептом😊
Это рулет, а не штрудель! Неужели никто не заметил?
Корица Dr. Bakers дарит не только выпечке, но и напиткам насыщенный терпкий вкус и волнующий пряный аромат. А вы любите корицу? Куда чаще всего её добавляете?
👉 Вам понадобится (на форму 22-24 см): • Мука - 210 г • Сахар - 40 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Соль - щепотка • Разрыхлитель Dr. Bakers - 1 ч. л. • Сливочное масло - 100 г • Холодная вода - 50 мл --- Для начинки: • Персики - 3-4 шт. • Кукурузный крахмал Dr. Bakers - 1 ст. л. • Корица Dr. Bakers - 1 ч. л. --- 👉 Способ приготовления: ① В муку (210 г) добавляем сахар (40 г), ванильный сахар (8 г), щепотку соли, разрыхлитель (1 ч. л.) и холодное сливочное масло (100 г), порубленное на маленькие кусочки. Перетираем руками в мелкую крошку. ② Вливаем холодную воду (50 мл) и быстро замешиваем тесто. Формируем из него шар и отправляем в холодильник, пока готовим начинку. ③ Персики (3-4 шт.) моем и нарезаем на тонкие кусочки. ④ Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто в круглый пласт толщиной около 4 мм. Переносим тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. В центр высыпаем кукурузный крахмал (1 ст. л.) и распределяем его по центру - там, где будем выкладывать начинку. Поверх крахмала посыпаем корицу (1 ч. л.). ⑤ Выкладываем персики на тесто, отступая от края 3-4 см. Загибаем края теста на начинку, формируя галету. ⑥ Выпекаем галету при температуре 180°С около 20-25 минут, до золотистого цвета. Ароматная и вкусная галета готова. --- Приятного аппетита!
А форму каким диаметром использовали? 😊
Рецепт рассчитан на форму диаметром 20-24 см😊
Не правильно, тесто очень забито мукой,оно должно стекать тяжело с руки,постоянно делаю ватрушки
@@galicia7 благодарим за ваше дополнение😊
Забыл соль добавить. Без соли тесто никакое.
@@user-rw3kv2xy4z конечно, соль добавляется по вкусу😊
Разрыхлитель для бисквита Dr. Bakers - настоящая находка для тех, кто хочет быстро получить воздушное бисквитное тесто🙌. С ним нет необходимости разделять белки и желтки, то есть все ингредиенты можно замешивать одновременно. А результат вас приятно удивит, ведь бисквит получится в два раза более пышным по сравнению с бисквитом на обычном разрыхлителе.
👉 Вам понадобится (на форму 18 см): • Мука - 260 г • Сахар - 150 г • Яйца - 3 шт. • Молоко - 125 мл • Сливочное масло - 100 г • Разрыхлитель для бисквита Dr. Bakers - 1 упаковка • Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers - 1 упаковка (15 г) • Корица Dr. Bakers - 1 ч. л. • Яблоки - 4 шт. --- 👉 Способ приготовления: ① Муку (260 г) смешиваем с разрыхлителем для бисквита (1 уп.) и корицей (1 ч. л.). ② В отдельной миске взбиваем яйца (3 шт.) с сахаром (150 г) и ванильным сахаром (1 уп.) до пышной массы. ③ Добавляем мягкое сливочное масло (100 г) и молоко комнатной температуры (125 мл), взбиваем до однородного состояния. ④ Смешиваем сухие и влажные ингредиенты. Должно получиться достаточно густое тесто. ⑤ Яблоки (4 шт.) моем, удаляем сердцевину и чистим от кожицы. Нарезаем на кусочки. ⑥ По дну формы распределяем часть теста, выкладываем часть яблок. Затем повторяем слои. Сверху выкладываем оставшееся тесто и при желании посыпаем сахаром. ⑦ Выпекаем шарлотку при температуре 180-200°С в течение 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Пышная, ароматная и сочная шарлотка готова! --- Приятного аппетита!
Дякую❤❤❤
@@Moony-p3c готовьте с удовольствием❤️
Ещё бы видео как делать его
@@olesya.mama.3x638 в комментариях оставили подробный рецепт😊
@@DrBakers Его не достаточно. 😢 Приятнее и понятнее, когда видишь. 😊
@@olesya.mama.3x638 будем стараться снимать больше подробных видео😊
Для многих аромат корицы ассоциируется с уютом и домашним теплом. А какие воспоминания эта ароматная пряность вызывает у вас?
👉 Вам понадобится (на форму 20-24 см): • Мука пшеничная - 330 г • Дрожжи Dr. Bakers - 4 г • Соль - 1/2 ч. л. • Сахар - 30 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Молоко - 160 мл • Яйцо - 1 шт. • Сливочное масло - 40 г --- Для начинки: • Яблоки - 4 шт. • Сливочное масло - 30 г • Сахар - 80 г • Корица Dr. Bakers - 1-2 ч. л. • Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers - 1 упаковка (15 г) --- Для смазывания: • Яичный желток - 1 шт. • Молоко - 1 ст. л. --- 👉 Способ приготовления: ① Смешиваем муку (330 г) с дрожжами (4 г) и солью (1/2 ч. л.). ② Добавляем сахар (30 г), ванильный сахар (8 г), тёплое молоко (160 мл) и яйцо (1 шт.) комнатной температуры. Перемешиваем. ③ Добавляем мягкое сливочное масло (40 г) и замешиваем гладкое и пластичное тесто. Чем дольше вы будете вымешивать тесто, тем лучше. Мы вымешивали 10 минут. ④ Формируем из теста шар, перекладываем его в чистую миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте расстаиваться 1 час. ⑤ Для начинки яблоки (4 шт.) моем, чистим, режем на кубики и перекладываем в сотейник вместе с маслом (30 г), сахаром (80 г), корицей (1-2 ч. л.) и ванильным сахаром (15 г). ⑥ Готовим начинку на небольшом огне до загущения. Остужаем. ⑦ Подошедшее тесто делим на 5 равных частей и округляем. ⑧ Раскатываем каждую часть в овальный пласт толщиной около 5 мм. С помощью шпателя или ножа нарезаем тесто от середины на тоненькие полоски шириной 4-5 мм. На другую половину выкладываем остывшую яблочную начинку, подгибаем края, чтобы при сворачивании начинка не вывалилась. ⑨ Сворачиваем тесто рулетиком, начиная с той стороны, где начинка, и аккуратно перекладываем рулетики в форму. Все пять рулетиков должны аккуратно поместиться в неё. ⑩ Накрываем форму с пирогом полотенцем и даём постоять в тёплом месте ещё 30 минут, чтобы тесто поднялось. Смазываем поверхность смесью желтка (1 шт.) и молока (1 ст. л.). Выпекаем при температуре 180-190°С в течение 30-35 минут, до золотистой корочки. Даём немного остыть и достаём из формы. --- Приятного аппетита!
Желе с натуральным соком «Happy Nature» отличается от классической линейки желе тем, что в нём содержится меньше сахара. Если вы его ещё не пробовали, то с этим рецептом у вас появился прекрасный повод!
👉 Вам понадобится (для 4 шт.): • Желе Dr. Bakers со вкусом клубники и йогурта - 1 упаковка • Желе Dr. Bakers со вкусом манго, персика и йогурта - 1 упаковка • Молоко - 400 мл • Желе Dr. Bakers со вкусом манго и маракуйи - 1 упаковка • Желе Dr. Bakers со вкусом малины и ежевики - 1 упаковка • Вода - 400 мл --- Для крема: • Сливки (33%) - 150 мл • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 20 г • Загуститель для сливок Dr. Bakers - 5 г --- Для декора: • Посыпка «Мерцающая» Dr. Bakers - 1 упаковка • Посыпка «Жемчуг» Dr. Bakers - 1 упаковка • Свежие клубника и манго --- 👉 Способ приготовления: ① Готовим желе со вкусом манго и маракуйи и желе со вкусом малины и ежевики в горячей воде согласно инструкции на упаковке. ② Разливаем фруктовое желе по четырём стаканам, установленным под наклоном. В каждый стаканчик - 100 мл. Отправляем в холодильник до застывания (1-2 часа). ③ Когда фруктовое желе застынет, готовим в кипячёном молоке йогуртовое желе согласно инструкции на упаковке. Даём ему остыть до комнатной температуры. ④ Разливаем йогуртовое желе поверх фруктового, в каждый стаканчик по 100 мл. Отправляем в холодильник до полного застывания (на 3-4 часа). ⑤ Перед подачей десертов взбиваем холодные сливки (150 мл) в течение 1 минуты. Добавляем сахарную пудру (20 г) и загуститель для сливок (5 г), взбиваем до воздушного крема. ⑥ Украшаем каждый десерт взбитыми сливками, кусочками фруктов и посыпкой. --- Приятного аппетита!
Можно и пюрешку малиновую добавить в йогурт
@@olesya.mama.3x638 отличная идея😊
Кстати, линейка желе «Happy Nature» не только содержит фруктовый сок в своём составе, но и отличается от классического желе Dr. Bakers меньшим количеством сахара. Уже завтра мы познакомим вас со всем ассортиментом фруктового желе от Dr. Bakers! Не пропустите наши посты⚡️
👉 Вам понадобится (для 2 шт.): • Вода - 800 мл • Желе «Вишня-черешня» Dr. Bakers - 1 упаковка • Желе «Малина-ежевика» Dr. Bakers - 1 упаковка • Желе «Апельсин» Dr. Bakers - 1 упаковка • Желе «Манго-маракуйя» Dr. Bakers - 1 упаковка --- Для декора: • Черешня, апельсин, манго, малина - по вкусу --- 👉 Способ приготовления: ① Кипятим воду (800 мл) и разливаем в 4 стакана по 200 мл. Разводим до полного растворения желе. ② Стаканы укладываем в форму, наклонив на бок, и фиксируем. Заливаем в один стакан желе «Вишня-черешня» (1 уп.), в другой «Малина-ежевика» (1 уп.) таким образом, чтобы желе доходило до края стакана. Убираем в холодильник до полного застывания (1,5-2 часа). Желе «Манго-маракуйя» и «Апельсин» оставляем при комнатной температуре. ③ Как только красное желе застыло, стаканы переворачиваем вдоль своей оси на другую сторону. Заливаем жёлтое желе. Убираем в холодильник до полного застывания. ④ Как только желе полностью застыло, украшаем его ягодами и кусочками фруктов и подаём к столу. Яркий и эффектный десерт готов! --- Приятного аппетита!
👉 Вам понадобится (на форму диаметром 18-20 см): • Желатин Dr. Bakers - 12 г • Вода - 50 мл • Йогурт греческий густой - 500 г • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 60 г • Ванилин-интенсив Dr. Bakers - на кончике ножа • Сливки (33%) - 200 мл • Малина свежая - 300 г --- Для декора: • Посыпка «Мерцающая» Dr. Bakers - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ① Желатин (12 г) заливаем водой (50 мл), даём набухнуть около 10 минут. Подогреваем до 60°С и размешиваем до полного растворения. ② Йогурт (500 г) комнатной температуры смешиваем с сахарной пудрой (60 г) и ванилином (на кончике ножа) с помощью венчика до однородного состояния. ③ Сливки (200 мл) взбиваем с помощью миксера на высоких оборотах до устойчивых пиков 2- 3 минуты. ④ Ещё горячий желатин вливаем тонкой струйкой в йогуртовую массу, интенсивно размешивая венчиком или миксером до полного объединения. ⑤ Добавляем сливки и с помощью лопатки или венчика аккуратными движениями смешиваем. ⑥ В разъёмную форму помещаем ацетатную плёнку и фиксируем край. Лучше подготовить её заранее и убрать в морозилку на время приготовления йогуртовой массы. Выливаем часть йогуртовой массы в форму, разравниваем, выкладываем половину малины (150 г). Далее выливаем оставшуюся массу и разравниваем. ⑦ Убираем торт в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей декорируем торт оставшейся малиной (150 г) и посыпкой. Лёгкий и очень вкусный летний торт готов. --- Приятного аппетита!
В рецепте мы использовали ванилин-интенсив для насыщенного ванильного аромата. А ещё в нашем ассортименте есть мятный, карамельный и кокосовые ванилины. С ними можно любому десерту добавить интересную ноту во вкус и аромат!
Спасибо вам за рецепт Летний десерт клубничный вкус😊
@@Vostochnayahozyayushka будем рады, если воспользуетесь нашим рецептом😊
Супер 👍❤❤❤огромное спасибо за прекрасный подарок 🎁 торт!! 🎂 а главное быстро просто 🐼💅🙏🌹🥰💋🌼🫀
@@user-gt8xh2lh6v рады быть для вас полезными❤️
🎉!!!
Спасибо за отличный рецепт! ❤
@@user-rj3ec8hg6l готовьте с удовольствием❤️
А вы попробуете приготовить этот трендовый летний десерт? Следуйте рецепту, и у вас точно всё получится!
👉 Вам понадобится (на 6 шт. весом 80 г): • Желатин Dr. Bakers - 5 г • Вода - 30 мл • Творожный сыр - 250 г • Сливки (33%) - 100 мл • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 30 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Ванилин кокосовый Dr. Bakers - на кончике ножа • Кокосовая стружка Dr. Bakers - 50 г --- Для глазури: • Белый шоколад - 180 г • Растительное масло - 40 мл --- 👉 Способ приготовления: ① Желатин (5 г) заливаем водой (30 мл), даём набухнуть около 10 минут. Подогреваем до 60°С и размешиваем до полного растворения. ② Творожный сыр (250 г) и сливки (100 мл) смешиваем с сахарной пудрой (30 г), ванильным сахаром (8 г) и ванилином (на кончике ножа) с помощью венчика до однородного состояния. ③ Вливаем в массу ещё горячий желатин, интенсивно размешивая. ④ Добавляем кокосовую стружку (30 г) и размешиваем до однородного состояния. ⑤ С помощью кондитерского мешка заполняем форму для эскимо, предварительно вставив деревянную палочку. С помощью шпателя разравниваем. ⑥ Накрываем пищевой плёнкой и убираем в морозилку минимум на 2 часа. ⑦ Для глазури шоколад (180 г) растапливаем на водяной бане, добавляем растительное масло (40 мл) и смешиваем до однородного состояния. Переливаем глазурь в стакан и окунаем эскимо. Сразу же посыпаем кокосовой стружкой (20 г). Лёгкий, ароматный и очень нежный десерт готов. --- Приятного аппетита!
Поделитесь в комментариях, а у вас есть любимый муссовый торт? Какой он?
Я очень люблю Три шоколада 😊😊😊
@@tatianaaglotkova125 отличный выбор. У нас на странице есть и такой рецепт😊
👉 Вам понадобится (на форму диаметром 22 см и высотой 10 см): Для мусса: • Сливки (33%) - 400 мл • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 80 г • Клубника свежая - 200 г • Желатин Dr. Bakers - 1 упаковка (10 г) • Ванилин мятный Dr. Bakers - на кончике ножа --- Для начинки: • Клубника свежая - 200 г --- Для декора: • Печенье савоярди - 250 г • Клубника свежая - 100 г • Глазурь клубничная Dr. Bakers - 1 упаковка • Посыпка «Декор-микс розовый» Dr. Bakers - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ① Подготавливаем форму для торта. Выстилаем дно и бока пищевой плёнкой. Выкладываем палочки печенья по периметру формы. Чтобы палочки поместились, можно подрезать их уголки. ② Для мусса клубнику моем, добавляем сахарную пудру (40 г) и пюрируем с помощью блендера. Протираем через мелкое сито, чтобы удалить семечки. ③ Перекладываем пюре в сотейник, добавляем желатин и перемешиваем. Ставим на маленький огонь и нагреваем до 60⁰С. Помешиваем массу до полного растворения желатина. ④ Холодные сливки взбиваем около 1 минуты до загущения. Добавляем сахарную пудру (40 г) и мятный ванилин и взбиваем до мягких пиков ещё 1-1,5 минуты. ⑤ Слегка остывшее клубничное пюре частями вливаем ко взбитым сливкам и с помощью лопатки перемешиваем массу до однородного воздушного состояния. ⑥ Перекладываем мусс в заранее подготовленную форму, чередуя его слоями с клубникой. ⑦ Разравниваем мусс, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на стабилизацию минимум на 3 часа или на ночь. ⑧ Перед подачей снимаем пищевую плёнку, накрываем форму сервировочным блюдом и переворачиваем торт. Украшаем глазурью, приготовленной согласно инструкции на упаковке, посыпкой и свежей клубникой. Эффектный и очень вкусный клубничный муссовый торт без выпечки готов! --- Приятного аппетита!
Привет , скажите пожалуйста получается желатин сам растворяется без воды в клубничном пюре.
@@user-uw6hc3tr5k все верно. В пюре достаточно жидкости и при нагревании желатин растворится😊
А с такой Орешнецей можно на Индуктионной Плите стряпать?
Да, я выпекаю !
@@user-mq4rk5lx5j спасибо, что поделились своим опытом😊
Приготовление домашнего мороженого - достаточно трудоёмкий процесс. Но пусть этот факт вас не пугает, ведь в нашем рецепте мы подробно описываем все шаги для вкусного результата. Следуйте им, и у вас всё получится!
👉 Вам понадобится для голубичного мороженого: • Голубика - 450 г • Сахар - 130 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Агар Dr. Bakers - 1 упаковка (7 г) • Сливки (33%) - 300 мл --- Для пломбира: • Сливки (33%) - 500 мл • Сахар - 150 г • Агар Dr. Bakers - 4 г • Ванильный сахар жёлтый Dr. Bakers - 2 упаковки --- Для декора: • Кокосовая стружка Dr. Bakers - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления голубичного мороженого: ① Голубику (450 г) перебираем, моем и измельчаем с помощью погружного блендера. Протираем через сито. У нас должно получиться 400 г ягодного пюре. ② Перекладываем пюре (400 г) в сотейник, добавляем сахар (130 г), ванильный сахар (8 г) и агар (7 г). Перемешиваем и отправляем на средний огонь. ③ Доводим массу до кипения при постоянном помешивании, убавляем огонь и провариваем 2-3 минуты. ④ Снимаем сотейник с огня и вливаем сливки (300 мл) тонкой струйкой, интенсивно размешивая массу венчиком. ⑤ Получившуюся массу переливаем в контейнер, ракрываем крышкой и убираем в морозилку. Через 30 минут достаём и пробиваем погружным блендером. Делаем так три раза. После второго раза начинаем готовить сливочный пломбир, чтобы впоследствии объединить два мороженого. ⑥ Для сливочного пломбира в сотейник наливаем 100 мл сливок, добавляем сахар (150 г) и агар (4 г), перемешиваем. ⑦ Ставим сотейник на огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании и провариваем 2-3 минуты. Должна получиться консистенция сгущённого молока. Пока масса кипит, подготавливаем сливки. ⑧ Холодные сливки (400 мл) взбиваем с помощью миксера около 2-3 минут, постепенно добавляем цветной ванильный сахар, добиваясь нужного цвета. ⑨ Не прекращая взбивать, очень тонкой струйкой вливаем сироп. Масса станет чуть более жидкой. ⑩ Достаём голубичное мороженое, пробиваем блендером третий раз и выкладываем обе массы в одну форму в хаотичном порядке, разравниваем. ⑪ Убираем контейнер на ночь в холодильник до полного застывания. ⑫ Подаём мороженое с кокосовой стружкой. Яркое, нежное и очень вкусное мороженое готово. --- Приятного аппетита!
Спасиба
@@ZanydaBackrooms52level готовьте с удовольствием❤️
В приготовлении мармелада можно легко проявить фантазию с цветными ванильными сахарами Dr. Bakers. С ними вы не только добавите десерту потрясающий аромат ванили, но и сможете поэкспериментировать с цветом. Кто уже пробовал цветные ванильные сахара, какой вам нравится больше: розовый, жёлтый или зелёный?
👉 Вам понадобится (для 300 г): • Вишнёвое пюре - 200 г • Сахар - 100 г • Агар Dr. Bakers - 3 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (10 г) --- 👉 Способ приготовления: ① Вишню без косточки пюрируем с помощью блендера и протираем через сито. Должно получиться 200 грамм готового пюре. ② Перекладываем пюре в сотейник, добавляем сахар (100 г), ванильный сахар и агар (3 г). Перемешиваем. ③ Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения при постоянном помешивании. Убавляем огонь и провариваем 2-3 минуты. ④ Даём жидкости остыть около 5 минут и заливаем в форму. Убираем в холодильник до полного застывания (1-2 часа). Натуральный ароматный вишнёвый мармелад готов. --- Приятного аппетита!