Karin Kaufmann, Küchenmeisterin und Lebensmittelhandwerkerin aus dem Bregenzerwald, öffnet ihr privates Rezeptbuch. Geradlinig rezeptierte Gerichte, regional erhältliche Zutaten, die verschwendungsarm und schnörkellos zubereitet werden, sowie der gekonnte Einsatz von Gewürzen sind das Markenzeichen der Autorin - immer mit dem einen raffinierten Detail, das bewährte und klassische Rezepte zu Frau Kaufmanns eigenen Kreationen macht. Hier stellt sie ihr persönliches Rezept für Krautspätzle vor, das sie zusammen mit vielen anderen exklusiven Gerichten in "Frau Kaufmann kocht Rezepte ohne Firlefanz" veröffentlich hat.
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