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YAELA VARGAS
Spain
Registrace 31. 07. 2020
Mi nombre es Yaela, me apasiona la gastronomía, me superhipermega encanta cocinar 👩🏻🍳 hacer que disfruten y viajen con el paladar!!!
En este canal van a encontrar deliciosas recetas de aperitivos, entrantes, primeros, segundos, postres, repostería, panadería y MUCHISIMOOOOOOO MAS!!
Porque comer, comemos todos, porque la comida es nuestro combustible y lo mas importante es que "LAS MEJORES COSAS PASAN ALREDEDOR DE UNA MESA, COMPARTIENDO CON LAS PERSONAS QUE QUEREMOS" y no hay nada mejor que sorprender con deliciosas recetas 🤤 "LA COCINA" es magia pura, te transporta a diferentes lugares del mundo, con los aromas y sabores. Es una maravillosa maquina del tiempo, con un bocado te permite viajar en el tiempo y espacio, porque nuestro paladar tiene una memoria IMPRESIONANTE.
ASI QUE L@S ESPERO PARA COCINAR JUNT@S Y VIAJAR POR LOS CONTINENTES CON EL PALADAR!!!!
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Porque comer, comemos todos, porque la comida es nuestro combustible y lo mas importante es que "LAS MEJORES COSAS PASAN ALREDEDOR DE UNA MESA, COMPARTIENDO CON LAS PERSONAS QUE QUEREMOS" y no hay nada mejor que sorprender con deliciosas recetas 🤤 "LA COCINA" es magia pura, te transporta a diferentes lugares del mundo, con los aromas y sabores. Es una maravillosa maquina del tiempo, con un bocado te permite viajar en el tiempo y espacio, porque nuestro paladar tiene una memoria IMPRESIONANTE.
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TARTAR DE SALMÓN, UNA ELABORACIÓN SÚPER EXQUISITA
UNA ELABORACIÓN FÁCIL Y SUPER DELICIOSA.
TARTAR DE SALMON
Ingredientes para 2 personas:
460 gr. de salmón
300 gr. de aguacate
5 gr. de cilantro
25 gr. de aceite de oliva
8 gr. de mayonesa
30 gr. de gengibre
8 gr. de soja
1 tomate
1/2 lima
sal
EMBARAZADAS EVITAR COMER PESCADO CRUDO, NO ES RECOMENDABLE.
CUALQUIER DUDA QUE TENGAN, ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS COMENTARIOS Y EN CUANTO PUEDA LES CONTESTÓ!!!
SUSCRIBETE SI TE GUSTA EL CONTENIDO, ASI TE LLEGA UNA NOTIFICACIÓN CUANDO SUBA UNA NUEVA RECETA Y COCINAMOS JUNT@S DELICIOSAS RECETAS!!!!
REDES SOCIALES
yaela_vargas?hl=es
yaela.vargas.73
#pescado #platoprincipal #delicioso
TARTAR DE SALMON
Ingredientes para 2 personas:
460 gr. de salmón
300 gr. de aguacate
5 gr. de cilantro
25 gr. de aceite de oliva
8 gr. de mayonesa
30 gr. de gengibre
8 gr. de soja
1 tomate
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sal
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Video
🍠PULPO CON PURÉ DE BONIATO🍠 TE VA ENCANTAR, PORQUE ESTA BUENISIMO
zhlédnutí 1,3KPřed rokem
SUPER FÁCIL DE ELABORAR, EL PURÉ DE BONIATO ESTA IMPRESIONANTE Y LO MEJOR DE TODO ES QUE SIRVE COMO GUARNICIÓN PARA TODO TIPO DE CARNES!!! PULPO CON PURÉ DE BONIATO Ingredientes para 2 personas: 2 tentáculos de pulpo 500 gr. de boniato 80 gr. de mantequilla 40 gr. de aceite de oliva sal en escamas Hornear el boniato a 180°C durante 40 minutos con calor arriba y abajo. CÓMO LIMPIAR Y COCINAR UN ...
🌱NAVAJAS A LA PLANCHA🌱 UNA EXQUISITEZ PARA SORPRENDER
zhlédnutí 7KPřed rokem
UNA ELABORACIÓN SUPER FACIL Y RAPIDA DE HACER Y ESTÁ DELICIOSA!!! NAVAJAS A LA PLANCHA Ingredientes para 2 personas: 600 gr. de navajas 1 diente de ajo 2 gr. de perejil 30 gr. de aceite sal SALMUERA Ingredientes: 1 litro de agua 50 gr. de sal CUALQUIER DUDA QUE TENGAN, ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS COMENTARIOS Y EN CUANTO PUEDA LES CONTESTÓ!!! SUSCRIBETE SI TE GUSTA EL CONTENIDO, ASI TE LLEGA UNA...
🦑CALAMARES A LA ANDALUZA🦑 UN AUTÉNTICO MANJAR
zhlédnutí 4,4KPřed rokem
UN PRODUCTO MARAVILLOSO QUE NOS DA EL MAR Y ESTA SUPER DELICIOSO. CALAMARES A LA ANDALUZA Ingredientes para 2 personas: 600 gr. de calamar 120 gr. de harina 600 gr. de aceite sal ALIOLI Ingredientes: 240 gr de aceite 2 gr. de vinagre 1 huevo 1 diente de ajo sal CUALQUIER DUDA QUE TENGAN, ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS COMENTARIOS Y EN CUANTO PUEDA LES CONTESTÓ!!! SUSCRIBETE SI TE GUSTA EL CONTENID...
🐙PULPO CON PURÉ DE PATATAS AL PIMENTÓN🐙 UNA ELABORACIÓN DELICIOSA
zhlédnutí 4,1KPřed rokem
UNA ELABORACIÓN PARA SORPRENDER A LOS COMENSALES, SENCILLA, FÁCIL Y DELICIOSA!!! PULPO CON PURÉ DE PATATAS AL PIMENTÓN Ingredientes para 2 personas: 280 gr. de pulpo (2 tentáculos) 440 gr. de patata 10 gr. de pimentón dulce 80 gr. de aceite de oliva sal maldon sal fina CÓMO LIMPIAR Y COCINAR UN PULPO czcams.com/video/s4rEVCHzLwI/video.html CUALQUIER DUDA QUE TENGAN, ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS ...
🥗SALPICÓN DE PULPO🥗 UNA ELABORACIÓN FÁCIL Y SUPER EXQUISITA
zhlédnutí 529Před rokem
UNA ELABORACIÓN FÁCIL Y SENCILLA DE HACER, TE VA A ENCANTAR, PORQUE ESTA BUENISIMA!!! SALPICÓN DE PULPO Ingredientes para 2 personas: 300 gr. de pulpo 150 gr. de pimiento rojo 150 gr. de pimiento rojo 100 gr. de cebolla 80 gr. de aceite de oliva 12 gr. de vinagre sal CÓMO LIMPIAR Y COCINAR UN PULPO czcams.com/video/s4rEVCHzLwI/video.html CUALQUIER DUDA QUE TENGAN, ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS CO...
🐙CÓMO LIMPIAR Y COCINAR UN PULPO🐙 PARA HACER FANTÁSTICAS ELABORACIONES
zhlédnutí 38KPřed rokem
EL PULPO ES PRODUCTO MAGNIFICÓ DEL MAR, SE PUEDEN HACER UNA INFINIDAD DE ELABORACIONES, TANTO FRÍAS COMO CALIENTES!! EL TIEMPO DE COCCIÓN DE UN PULPO VA A VARIAR, DEPENDIENDO DEL TAMAÑO QUE TENGA: Un pulpo de 1 a 2 kg. va a cocer entre 20 a 25 minutos. Un pulpo de 3 a 4 kg. va a cocer entre 25 a 30 minutos. Un pulpo de 5 a 6 kg. va a cocer entre 30 a 35 minutos. Un pulpo de 7 a 8 kg. va a cocer...
🥩STEAK TARTAR🥩 UNA ELABORACIÓN FÁCIL Y ESPECTACULAR
zhlédnutí 320Před rokem
UN PLATO PRINCIPAL FRIO, QUE ESTA BUENISIMO Y NO ES COMPLICADO DE ELABORAR!!! STEAK TARTAR Ingredientes para dos comensales: 450 gr. solomillo de ternera 14 gr. de pepinillo 10 gr. de alcaparra 20 gr. de cebolla morada 1 huevo (solo la yema, 2 cucharaditas) 6 gr. de mostaza 8 gr. de perrins 1 gr. de pimienta 30 gr. de aceite de oliva tabasco (a gusto del consumidor) sal IMPORTANTE: antes de con...
🦪ZAMBURIÑAS CON ALIOLI🦪 UN AUTÉNTICO MANJAR PARA EL PALADAR
zhlédnutí 501Před rokem
UNA ELABORACIÓN SÚPER DELICIOSA, SE PUEDE TOMAR COMO ENTRANTE O PLATO PRINCIPAL, TAMBIÉN SE PUEDEN HACER PARA UN SERVICIO DE CATERING, QUEDA ESPECTACULAR!!! ZAMBURIÑAS CON ALIOLI Ingredientes para dos personas: 14 zamburiñas 280 gr. de aceite 2 dientes de ajo 6 gr. de perejil 1 huevo sal IMPORTANTE: el alioli al estar hecho con huevo fresco, hay que guardarlo en la nevera hasta la hora de comer...
🦪CHIRLAS AL AJILLO🦪 UNA ELABORACIÓN FÁCIL Y DELICIOSA
zhlédnutí 6KPřed rokem
SE PUEDE TOMAR COMO ENTRANTE O SEGUNDO, TE VA A ENCANTAR PORQUE ESTA BUENISIMO!!! CHIRLAS AL AJILLO Ingredientes para 2 personas: 600 gr. de chirlas 100 gr. de vino blanco 40 gr. de aceite de oliva 5 gr. de perejil 4 dientes de ajo sal (al gusto) SALMUERA Ingredientes: 1 litro de agua 50 gr. de sal CUALQUIER DUDA QUE TENGAN, ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS COMENTARIOS Y EN CUANTO PUEDA LES CONTESTÓ...
🥚HUEVOS A LA ESCOCESA🥚 ESTAN INCREIBLES
zhlédnutí 247Před rokem
UNA ELABORACIÓN DELICIOSA, SE PUEDE TOMAR COMO APERITIVO, ENTRANTE O COMO PLATO PRINCIPAL, PORQUE ES UN PLATO COMPLETO!!! HUEVOS A LA ESCOCESA Ingredientes para 9 unidades de huevo a la escocesa: 220 gr. de carne picada de ternera 220 gr. de carne picada de cerdo 12 huevos 50 gr. de harina 500 gr. de pan rallado 20 gr. de mostaza en grano 4 gr. de perejil 1 gr. de pimienta 4 gr. de sal o (sal a...
🍤🥑GULAS CON LANGOSTINOS🥑🍤 UNA EXQUISITEZ PARA SORPRENDER
zhlédnutí 2,5KPřed rokem
UNA ELABORACIÓN SÚPER FÁCIL DE HACER Y ESTA BUENISIMA!!! GULAS CON LANGOSTINOS Ingredientes para 2 personas: 250 gr. de gulas 500 gr. de langostinos 1 aguacate 50 gr. de aceite 1 diente de ajo pimienta sal CUALQUIER DUDA QUE TENGAN ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS COMENTARIOS Y EN CUANTO PUEDA LES CONTESTÓ!!! SUSCRIBETE SI TE GUSTA EL CONTENIDO, ASI TE LLEGA UNA NOTIFICACIÓN CUANDO SUBA UNA NUEVA RE...
🐟LUBINA A LA SAL🐟 EL PESCADO QUEDA ESPECTACULAR
zhlédnutí 314Před rokem
UNA ELABORACIÓN FÁCIL Y DELICIOSA, EL PESCADO QUEDA DELICIOSO. LUBINA A LA SAL Ingredientes para 2 personas: 2 lubinas (800 gr. cada una) 2,600 kg. de sal gruesa 120 gr. de agua Hornear la lubina a 200ºC durante 18 minutos con calor arriba y abajo. CUALQUIER DUDA QUE TENGAN ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS COMENTARIOS Y EN CUANTO PUEDA LES CONTESTÓ!!! SUSCRIBETE SI TE GUSTA EL CONTENIDO, ASI TE LLEG...
🍅SALMOREJO🍅 SUPER FÁCIL DE ELABORAR, ESTA DELICIOSOO
zhlédnutí 228Před rokem
UN ENTRANTE, PRIMERO O APERITIVO FANTÁSTICO PARA LOS DÍAS DE CALOR!!! SALMOREJO Ingredientes para 4 personas: 1200 gr. de tomate pera 50 gr. de pimiento rojo 120 gr. de pan 1 diente de ajo 100 gr. de aceite de oliva 16 gr. de vinagre 10 gr. de sal 16 gr. de jamón 4 gr. de cebollino 1 huevo CUALQUIER DUDA QUE TENGAN, ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS COMENTARIOS Y EN CUANTO PUEDA LES CONTESTÓ!! SUSCRI...
🍖CHUPA CHUPS DE ALITAS DE POLLO🍖
zhlédnutí 1,1KPřed rokem
IDEALES COMO APERITIVO, ENTRANTE O PARA UN SERVICIO DE CATERING, SON FACILES DE HACER Y ESTAN BUENISIMOS!!! CHUPA CHUPS DE ALITAS DE POLLO Ingredientes para 20 chupa chups: 10 alitas de pollo 600 gr. de pan rallado 4 huevos 1 Lt. de aceite pimienta sal CUALQUIER DUDA QUE TENGAN, ME DEJAN SU PREGUNTA EN LOS COMENTARIOS Y EN CUANTO PUEDA LES CONTESTÓ!! SUSCRIBETE SI TE GUSTA EL CONTENIDO, ASI TE ...
🌱PASTA AL PESTO🌱 UNA ELABORACIÓN RÁPIDA Y DELICIOSA
zhlédnutí 437Před rokem
🌱PASTA AL PESTO🌱 UNA ELABORACIÓN RÁPIDA Y DELICIOSA
🍅GAZPACHO🍅 UN ENTRANTE IDEAL PARA LOS DÍAS DE CALOR
zhlédnutí 345Před 2 lety
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🍲ENSALADILLA DE SURIMI🍲 UN APERITIVO PARA TRIUNFAR, DE LO EXQUISITO QUE ESTA
zhlédnutí 3,8KPřed 2 lety
🍲ENSALADILLA DE SURIMI🍲 UN APERITIVO PARA TRIUNFAR, DE LO EXQUISITO QUE ESTA
🧀TORTILLA DE PATATA RELLENA DE QUESO🧀 ESTA SUPER INCREIBLE
zhlédnutí 3,4KPřed 2 lety
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🥗ENSALADA MIXTA🥗 UNA DE LAS ENSALADAS MÁS CLÁSICA DE LA COCINA Y ESTA SUPER RICA
zhlédnutí 3,8KPřed 2 lety
🥗ENSALADA MIXTA🥗 UNA DE LAS ENSALADAS MÁS CLÁSICA DE LA COCINA Y ESTA SUPER RICA
🍅CARPACCIO DE TOMATE🍅 UN ENTRANTE DELICIOSO
zhlédnutí 3,1KPřed 2 lety
🍅CARPACCIO DE TOMATE🍅 UN ENTRANTE DELICIOSO
🍓ENSALADA DE RÚCULA CON FRESAS Y QUESO FETA🍓 SUPER FACIL DE HACER Y ESTA BUENISIMA
zhlédnutí 822Před 2 lety
🍓ENSALADA DE RÚCULA CON FRESAS Y QUESO FETA🍓 SUPER FACIL DE HACER Y ESTA BUENISIMA
🥬🧀ENDIVIAS CON SALSA ROQUEFORT🧀🥬 UN ENTRANTE EXQUISITO, PARA SORPRENDER A LOS COMENSALES.
zhlédnutí 2,2KPřed 2 lety
🥬🧀ENDIVIAS CON SALSA ROQUEFORT🧀🥬 UN ENTRANTE EXQUISITO, PARA SORPRENDER A LOS COMENSALES.
🫑🍅ENSALADA CAMPERA🍅🫑 UNA ENSALADA SUPER RICA, FÁCIL DE ELABORAR
zhlédnutí 326Před 2 lety
🫑🍅ENSALADA CAMPERA🍅🫑 UNA ENSALADA SUPER RICA, FÁCIL DE ELABORAR
🍅🧀ENSALADA DE RÚCULA CON TOMATES CHERRY Y NUECES🧀🍅 UNA ENSALADA FANTASTICA Y DE FÁCIL ELABORACIÓN
zhlédnutí 9KPřed 2 lety
🍅🧀ENSALADA DE RÚCULA CON TOMATES CHERRY Y NUECES🧀🍅 UNA ENSALADA FANTASTICA Y DE FÁCIL ELABORACIÓN
🍅ENSALADA CAPRESE🍅 UNA ENSALADA CON UN COLOR Y SABOR IMPRESIONATE
zhlédnutí 224Před 2 lety
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🌱SALSA PESTO🌱 FÁCIL DE ELABORAR Y ESTA SUPER DELICIOSO
zhlédnutí 124Před 2 lety
🌱SALSA PESTO🌱 FÁCIL DE ELABORAR Y ESTA SUPER DELICIOSO
🥞PAN DE ARROZ🥞 IDEAL PARA PERSONAS ALERGICAS AL GLUTEN Y CELIACOS, ESTAN SUPER DELICIOSOS
zhlédnutí 562Před 3 lety
🥞PAN DE ARROZ🥞 IDEAL PARA PERSONAS ALERGICAS AL GLUTEN Y CELIACOS, ESTAN SUPER DELICIOSOS
🎃BUÑUELOS DE CALABAZA🎃 IDEALES PARA UN DESAYUNO MAJESTUOSO
zhlédnutí 675Před 3 lety
🎃BUÑUELOS DE CALABAZA🎃 IDEALES PARA UN DESAYUNO MAJESTUOSO
🌰HOJALDRITOS RELLENOS DE CREMA DE CACAO🌰 FÁCIL DE ELABORAR Y ESTAN ESPECTACULARES
zhlédnutí 119Před 3 lety
🌰HOJALDRITOS RELLENOS DE CREMA DE CACAO🌰 FÁCIL DE ELABORAR Y ESTAN ESPECTACULARES
Tal como yo lo hago pero en vez de vino tinto le pongo una copita de brandy y un poco de vino blanco. Y cuando lo saco de la olla lo dejo enfriar para poder cortarlo mejor. Está muy rico.
@@Ploren8778 las dos formas de elaboración están deliciosas, las bebidas alcohólicas le dan un toque magnífico a las carnes 😉😉😉😉
El melon grande no se deshidrata?
@@luciaromanescudero5641 hola Lucía, no hace falta, porque es para decoraciones exteriores, las pequeñas son para el interior de elaboraciones por eso se deshidratan 😉😉😉😉
@@YAELAVARGASmuchas gracias 😊😊
Muchas gracias por la receta. Hoy la hice con mi abuela. Su hermana emigró a Argentina y siempre que venía de visita nos la preparaba aquí. Hoy la hicimos en su memoria ❤ Saludos desde Galicia.
@@gorettidominguez8682 me alegra saber que les gustó, muchas gracias por el comentario 😉😉😉😉
No agregaste la cantidad de harina y el resto.
@@zullycastense975 hola Zully, los ingredientes y cantidades, están en la parte de abajo del vídeo, en la caja de descripción 😉😉😉😉
Si el plástico ya es malo... Cocinar en plástico te mata. Obviamente.
Deliciso
Muy linda la seguiré cocina muy bueno eso me gustó 😊
@@anaenriquez5209 muchas gracias Ana😉😉😉😉
.Nunca se puede cocer el pulpo con sal en el agua, el sal hay que echarlo una vez que ya esté cocido. Para asustar al pulpo hay que meterlo y sacarlo más rápido para que no rompa la piel como pasó en este video. Saludos
Eso son Calamares a la Romana..calamares a la andaluza son con pan rayado o con semola de trigo y no lleva huevo
@@Xarly82 Hola Xarly, se ve que no viste el video de la receta, el huevo es para hacer el alioli, los calamares solo están rebozados en harina!!!
Al 🐙 n se le pone sal al agua por qué se pone duro eso cualquiera lo sabe pero está mujer no
Y pregunto la fruta mantiene su sabor real o no
Hola Ramón, solo la naranja, los demás no saben a nada, porque es de la parte verde de la fruta, eso sí es dulce y está rico y si queres que tenga sabor, podes ponerle el aromantizante que te guste 😉😉😉😉
Da gusto verte trabajar,eres impecable y tu receta es maravillosa! Tengo que hacerla!
Muchas gracias Inma, no dudes en preguntar cualquier duda que tengas, con la receta😉😉😉😉
@@YAELAVARGAS Trabajo en una carnicería y una clienta quería hacer aleta rellena, le pasé tu receta y de paso me la guardé yo 😉 gracias!
@@inma19821 muchas gracias😉😉😉😉
Me regalaron un pulpo, lo había consumido pero nunca lo había cocinado, estaba muy asustada, busqué tutoriales y no me convencían, hasta que vi tu vídeo, con celular al lado,seguí cada una de tus indicaciones, me quedó rico rico, muchas gracias por compartir tú receta.
Gracias a ti Ana Maria, por cocinar conmigo, es un producto súper delicioso, me alegra saber que te salio buenísimo 😉😉😉😉😉
Que nombre tiene su guarnición.?
Hola Oscar, verduras asadas 😉😉😉😉
Excelente explicación. Gracias
Gracias a ti Anglis😉😉😉😉
Lo acabo de hacer con pinzas de ropa porque no tenía hilo donde se compra ese hilo
Hola Aida, lo podes comprar en los supermercados o lo podes hacer con hilo común, porque no va a estar en contacto con el huevo en ningún momento 😉😉😉😉
Adiooos 🥰se me antojó mucho para estos días tan calurosos apenitas 😅 gracias ❤
Maria Isabel es muy fácil de hacer, refrescante y delicioso 😉😉😉😉
No puedo ver la receta para ver las cantidades de los ingredientes
Hola Graciela, esta en la parte de abajo del video, en la caja de descripción!!!
Gracias Chef se ve delicioso ❤
Gracias a ti Maria Isabel 😉😉😉😉
Ni sabe congelar un pulpo ni sabe lo que tiene en las manos. El pulpo siempre se congela limpio,nunca se mete en agua dulce y de 48 horas congelados nada,de una semana para rriba para que se ponga algo tierno.
Hola Juan, podría no responderte, pero lo voy a hacer, tengo estudios es gastronomía y experiencia en hostelería!!! Tendre que decirles a mis profesores de gastronomia, chef ejecutivos y jefes de cocina, que tendremos que buscarte para que aprendamos de un erudito como vos; PARA DESAPRENDER EL CONOCIMIENTO QUE TENEMOS 😉😉😉😉
Mi quedan así pero después de horas si derretin
Hola Fransisca, tenes que dejar que llegue a 135°C el caramelo, a esa temperatura se evapora casi toda el agua y está en su punto óptimo el caramelo, creo que ese es el problema, volvelo a intentar y me decís que tal te quedaron 😉😉😉😉
Gracias. La estoy intentando hacer
Gracias a ti, cualquier duda que tengas, no dudes en preguntar😉😉😉😉
Ésos Rotis...una vez dorados en sarten..pollo.lomo.ternera...se pone en el horno.30 minutos a 120 grados...espectacular Receta de Berasategui...nunca salen secos...
Muy bueno...pero tanto el redondo..cómo las verduras tienen que estar mas dorados...es mi opinión ❤
Tenes que hacerlo te va a encantar 😉😉😉😉
pulpo la gallega no se pone Sal para hervir para explicar cómo se hace el pulpo hay que saber lo primero
el pulpo no se le pone sal hervir
Muchas gracias por tu receta es espectacular 😊
Muchas gracias a ti Teresa 😉😉😉😉
Le sobra toda la sal, no es necesaria
Hola Belen, un poquito de sal le va fenomenal, pero recuerda que eso es siempre al gusto de cada comensal 😉😉😉😉
En cuanto a la carne de ternera, que parte de la ternera?. saludos.
Hola Caro, yo utilice falda de ternera, pero podes utilizar diferentes partes de la ternera, según el presupuesto que tengas, preguntas en la carnicería por las partes de la ternera más tiernas y decidís 😉😉😉😉
No se donde esta la caja de descripción 😂
Hola Nancy, en la parte de abajo del vídeo 😉😉😉😉
Hola !! La harina que tú utilizas es de fuerzas ? Que porcentaje de pronteina es la recomendable ?
Hola Ana, es harina común, no es harina de fuerza, no se necesita una harina con mucha proteína porque no es pan, necesitamos que leude solo un poco 😉😉😉😉
primero aprende a hacer el pulpo lo pones a cocer sin Sal
el pupo gallego no se le pones sal perdona que te diga pero tú no sabes hacer por gallego
Y no le echa nada.Ni ajo, ni las hojas de laurel.
Hola Rosario, sólo sal, no hace falta nada más, porque el sabor que tiene el pulpo es buenísimooooooo😉😉😉😉
Rico 🐙🐙
Muchas gracias Jessica 😉😉😉😉
Me parece delicioso, más nao me parece fácil 😢
Hola Nilma, no es difícil, eso sí es una elaboración que tiene varios pasos, todo es ponerse manos a la obra sin miedo😉😉😉😉
Gracias por compartir saludos
Gracias a ti 😉😉😉😉
Gracias muy buena explicación 👍🐙
Muchas gracias Rosa 😉😉😉😉
El secreto,que nadie parece saber,es usar 2 sobrecitos de gelatina sin sabor para que no se desarme cuando lo cortamos y,otra cosa,no hace falta el hilo al final...con el papel film es suficiente...no se sale.
Hola Noelia, la gelatina neutra, esta muy bien utilizarlo para algunas elaboraciones, no para todo, la textura cambia y no es lo que quiero con algunas elaboraciones y siempre que se realice un bridado en carnes, lo recomendable es hacerlo también a los extremos, para evitar que se salga el relleno y así evitarnos sorpresas inesperadas 😉😉😉😉
Fenomenal explicacion plato y video,,,,,,saludos Mundomakina
Muchas gracias 😉😉😉😉
Lo preparé pero sin tomate me salió excelente.😊
Hola User, en la cocina se puede jugar con los ingredientes y así se personalizan las recetas a gusto, me alegra saber que te gustó, a seguir cocinando😉😉😉😉
¡Espectacular! 👍👏👍👏 Gracias por compartir.
Gracias a ti Marisol por el comentario😉😉😉😉
🙋♀️🌷
Que pintaza!
Muchas gracias Yas y no veas lo rico que esta😉😉😉😉
Se ven muy ricas , donde puedo comprar la glucosa
Hola Yanina, lo podes comprar en tiendas de repostería, es donde los suelen vender 😉😉😉😉
Excelente! Lo que no me gusto es que como van a poner esas cascaritas 3 horas al horno, pues eso c quema. 🤔🤔
Hola Minerva, esta a muy baja temperatura, eso se hace así para que no pierda color y se deshidrate, hay frutas que dejamos deshidratando en cocina más de 24hs, no se quema en lo absoluto 😉😉😉😉
@@YAELAVARGAS Mil gracias x la respuesta mi corazon! Dios te bendiga. 😊
Me encanta el método y como explicas. Mi consulta es, con limón entiendo que funcionaría lo mismo que con la naranja sin cambio alguno, es asi? Gracias por compartir😊
Hola Merce, lo podes hacer igual, pero te va a salir un poco ácido, porque es limón, el limón se utiliza más en cocteleria, deshidratado sin caramelizar 😉😉😉😉
Una receta fácil y muy bueno 👌 😮😮
Muchas gracias Josefina😉😉😉😉
La fruta escarchada tiene una excelente pinta, pero mucho trabajo, para un poco que necesito prefiero comprarla
Hola Carmen, eso esta bien, pero si no lo conseguis en el transcurso del año, ya sabes como hacerlo😉😉😉😉
Hola! Que buena tu receta, pero no pones las cantidades de los ingredientes, no?
Hola Ana Belen, esta rn la caja de descripción, en la parte inferior del video 😉😉😉😉